جدیدترین‌های «کنجد»:

افزایش قیمت نان در هرمزگان تخلف است

عبدالرضا پیروی منش روز چهارشنبه با اعلام این خبر به رسانه‌ها افزود: تاکنون در خصوص قیمت نان افزایشی نداشته‌ایم و هرگونه افزایش قیمت در ستاد تنظیم بازار هرمزگان مصوب و بعد از ابلاغ آن، اجرا می‌شود. وی بیان داشت: چنانچه واحدهای صنفی نانوایی اقدام به افزایش قیمت نان کنند، مرتکب تخلف شده‌ و با آن‌ها برخورد قانونی می‌شود. معاون نظارت، بازرسی و حمایت از حقوق مصرف کنندگان سازمان صنعت، معدن و تجارت هرمزگان اظهارداشت: نانوایی‌های متخلف به تعزیرات حکومتی استان معرفی می‌شوند و چنانچه تکرار کنند، نسبت به پلمب واحد صنفی اقدام خواهد شد. براساس گزارش سازمان صنعت، معدن و تجارت هرمزگان، در خردادماه سال ۹۹ براساس تصمیم کارگروه آرد ونان، قیمت جدید نان در بندرعباس بین ۱۰ تا ۲۳...


قلبی به اندازه دانه کنجد ساخته شد

محققان در آزمایشگاه نخستین مینی قلب انسان به اندازه دانه کنجد را ابداع کرده اند که می تپد و رفتار نطفه ۲۵روزه را تقلید می کند. قلب انسان یک عضو پیچیده و شامل چند بخش از جمله بطن‌ها است. به همین دلیل مدل سازی آن کار بسیار سختی است. در همین راستا گروهی از محققان با استفاده از سلول‌های بنیادین نخستین مینی قلب انسان را ابداع کرده‌اند که دارای حفره ای تپنده است و عملکرد نطفه ای ۲۵ روزه را تقلید می‌کند، به طور دقیق‌تر قطر این مدل حدود ٢ میلیمتر است. این قلب مینیاتوری به اندازه یک دانه کنجد است و حفره ای توخالی در آن وجود دارد که در هر دقیقه ۶۰تا ۱۰۰ بار می...


معرفی بذر کنجد بنام ناشکوفا به کشاورزان دره شهری

فیلی  مدیر جهاد کشاورزی شهرستان دره شهر در گفت و گو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از ایلام ، گفت: گیاه کنجد از قرن‌های پیش در مناطق گرمسیری نیمه گرمسیری کشت شده و نیاز آبی کم گرمادوست و همچنین مقاومت زیادی به خشکی و گرما دارد. فیلی  ادامه داد:این رقم که بعنوان کنجد ناشکوفا و مهاجر تولید شده و قابلیت کاشت و داشت و برداشت بصورت کاملا مکانیزه دارد و با کمباین قابل برداشت است . او اضافه کرد:از جمله مزایای کنجد میتوان به اهمیت فراوان این محصول در توسعه کشاورزی مناطق خشک و نیمه خشک به عنوان یک کشت تابستانه زراعت دوم در تناوب غلات و اهمیت سبز آبی که در توسعه کشاورزی پایدار دارد اشاره کرد. فیلی  یادآور شد:...


قیمت جدید انواع روغن خوراکی

قیمت انواع روغن خوراکی در بازار به شرح زیر است: نام کالا  قیمت (تومان) روغن مایع آفتابگردان حاوی ویتامین دی و ای لادن - 1.35 کیلوگرم ۱۶,۸۰۰ روغن مخصوص سرخ کردنی بهار - 810 گرم ۹,۶۵۰ روغن ذرت غنچه - 1.8 لیتر ۱۲۰,۰۰۰ روغن مخصوص سرخ کردنی کنجد کارمیسن - 1700میلی لیتر ۸۹,۰۰۰ روغن سرخ کردنی بهار الماس - 3 لیتر ۳۵,۰۰۰ روغن حیوانی کرمانشاهی مخصوص نیک منش - 900 گرم ۲۱۰,۰۰۰ روغن سرخ کردنی شیررضا - 1.8لیتر ۹۸,۰۰۰ روغن زیتون بکر چوتاناک - 5 لیتر ۵۲۰,۰۰۰ روغن کنجد و کانولا طبیعت - 900 میلی لیتر ۶۲,۹۰۰ منبع: باشگاه خبرنگاران جوان


قیمت جدید انواع روغن خوراکی در بازار

روغن مایع آفتابگردان حاوی ویتامین دی و‌ای لادن با مقدار ۱.۳۵ کیلوگرم به قیمت ۱۶ هزار و ۸۰۰ تومان در بازار به فروش می‌رسد. به گزارش گروه اقتصادی خبرگزاری دانشجو، قیمت انواع روغن خوراکی در بازار به شرح زیر است:   نام کالا  قیمت (تومان) روغن مایع آفتابگردان حاوی ویتامین دی و ای لادن - 1.35 کیلوگرم ۱۶,۸۰۰ روغن مخصوص سرخ کردنی بهار - 810 گرم ۹,۶۵۰ روغن ذرت غنچه - 1.8 لیتر ۱۲۰,۰۰۰ روغن مخصوص سرخ کردنی کنجد کارمیسن - 1700میلی لیتر ۸۹,۰۰۰ روغن سرخ کردنی بهار الماس - 3 لیتر ۳۵,۰۰۰ روغن حیوانی کرمانشاهی مخصوص نیک منش - 900 گرم ۲۱۰,۰۰۰ روغن سرخ کردنی شیررضا - 1.8لیتر ۹۸,۰۰۰ روغن زیتون بکر چوتاناک - 5 لیتر ۵۲۰,۰۰۰ روغن کنجد...


کاهش خطر ابتلا به پارکینسون با خوردن کنجد

متخصصان دانشگاه "اوزاکا" ژاپن مدعی شدند خوردن دانه‌های کنجد به دلیل دارا بودن ماده شیمیایی "سزامینول" باعث کاهش ابتلای افراد به بیماری پارکینسون می‌شود. به گزارش هلث، آزمایش های انجام شده روی موش ها نتایج بسیار مثبتی بر تاثیر کنجد و ارتباطش با پارکینسون داشته است. تحقیقات انجام شده برموش ها نشان می دهد که در طول 36 روز ماده شیمیایی بر سطح دوپامین و نورون های مغزی داشته است. پارکینسون یک اختلال عصبی است که حرکت اندام های بدن را مختل می کند و باعث سفتی عضلات، کندی حرکت ،لرزش، اختلال خواب،خستگی مزمن و اختلال در کیفیت زندگی می شود و می تواند منجر به از دست دادن تعادل و لرزش دستها و اختلال در بدن...


طرز تهیه کتلت عدس و کنجد خوشمزه و مقوی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه کتلت عدس و کنجد را به شما آموزش  دهیم. مواد لازم: عدس  ۱ پیالهتخم مرغ  ۲ عددپودر نان خشک  ۱ پیاله کوچکسیر  ۲ حبهنمک و فلفل به مقدار لازمپودر آویشن  ۱ قاشق مربا خوریکنجد  ۱ پیاله کوچک بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از استیک سالیسبوری با قارچ و سینه مرغ با سس باربیکیو تا کله جوش به سبک شهر‌های مختلف ایران + تصاویر طرز تهیه: برای درست کردن این کتلت خوشمزه عدس رو بذارین بپزه تا آبش کاملا کشیده بشه بعد بریزین تو غذاساز یا گوشکوب برقی وکاملا لهش کنین.حالا توش سیر رو رنده کنین وپودر نان خشک (من نون باگت ونون تست هاییکه میمونن رو خشک میکنم وآسیاب میکنم...


تهیه ۴ تن رقم جدید بذر کنجد در گلستان

علی موسی خانی رییس اداره پنبه و دانه‌های روغنی گلستان در گفتگو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از گرگان، گفت: قبلا کشاورزان گلستانی یک رقم بومی بذر کنجد در استان کشت و با دست نیز برداشت می‌کردند، اما چند سالی است بذر جدید کنجد وارد کشور شده که مقاوم به ریزش است و با دستگاه کمباین قابل برداشت است. او ادامه داد: برای امسال، ۴ تن رقم جدید کنجد تهیه شده است که برای کشت درهر هکتار ۴ تا ۵ کیلوگرم بذر کنجد نیاز است و تا حدود ۲ تن نیز عملکرد خواهد داشت. موسی خانی گفت: وزارتخانه، امسال، برنامه کشت ۲ هزار هکتار کنجد را به استان اعلام کرده است و مقرر است هزار هکتار کنجد بومی و هزار...


دستور تهیه نان سوپ

نان سوپ یکی از نان های فانتری و آسان و پر طرفدار می باشد که می توانید در کنار انواع سوپ ها تهیه کنید. البته شاید نان سوپ باشد ولی می توانید با انواع پنیر برای صبحانه یا عصرانه این نان را تهیه کنید. ناطقان: بافت این نان ترد است و شما به دلخواه می توانید با کنجد یا سبزی های معطر این نان را تهیه کنید. اصالت این نان برای کشور ایتالیا می باشد. این نان طرز تهیه آسانی دارد و شما برای مهمانی های خود می توانید استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه نان سوپ    آرد سه صفر یا آرد قنادی ۲۰۰ گرم (حدود ۱ و ۱/۲ پیمانه+۲ قاشق غذاخوری)    بیکینگ پودر ۱ ق چایخوری    نمک ۱/۲ ق ...


نگاهی دقیق بر تفاوت‌های روغن ارده کنجد و روغن کنجد

ما در این مقاله به توضیح خواص، کاربرد و نحوه استخراج دو روغن گیاهی معروف یعنی روغن ارده کنجد و روغن کنجد پرداخته‌ایم. ممکن است شما فکر کنید این دو روغن گیاهی تفاوت چندانی با هم ندارند اما اگر ادامه این مقاله را مطالعه کنید متوجه می‌شوید این تصور و باور اشتباه است. شما با مطالعه این مقاله به شناخت کاملی درباره روغن ارده و کنجد دست پیدا می‌کنید و به آسانی می‌توانید درباره روغن مصرفی مناسب خود تصمیم بگیرید. روش‌های متفاوت استخراج یکی از تفاوت‌های اصلی روغن ارده کنجد و روغن کنجد در طرز تهیه آنها است. در این قسمت طرز تهیه این روغن‌ها را به‌طور دقیق و کامل شرح می‌دهیم. روغن کنجد از طریق دو روش سرد و...


طرز تهیه کتلت مرغ کنجدی

در گزارش زیر طرز تهیه کتلت مرغ کنجدی را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کتلت مرغ کنجدی خوشمزه آشنا کنیم.مواد لازم:سینه مرغ ۵۰۰ گرمسیب زمینی آب پز متوسط ۱ عددنمک و فلفل و زردچوبه و آویشن به مقدار لازمسبزی معطر (در صورت تمایل) ۲ قاشق غذا خوریپیاز متوسط ۱ عددپودر سوخاری به مقدار لازمکنجد ۱ فنجانبرای این کتلت میتونین هم از مرغ پخته و هم خام استفاده کنین.از کنجد میتونین فقط برای پوشش کتلت استفاده کنین و داخل مواد نریزید.اما خوشمزگی این کتلت به همون کنجد داخل مواد هست.طرز تهیه:۱. پیاز، گوشت مرغ، سیب زمینی را با هم چرخ میکنیم. تخم مرغ، سبزی و ادویه‌ها رامخلوط میکنیم.۲. سپس نصف کنجدو کمی...


خواص روغن کنجد | خواص بی نظیر روغن کنجد که تابحال نمیدانسته اید

روغن کنجد خصوصیات غذایی گیاه کنجد باعث الهام بخشیدن به برخی از آن شده است که روغن آن را "ملکه روغنها" لقب دهند . کنجد متعلق به خانواده Pedaliaceae  می باشد ، گروهی از گیاهان که به دلیل دانه های خوراکی آنها برداشت می شود ، نام علمی آن Sesamum indum است. روغن کنجد از دانه کنجد خام و فشرده ساخته شده است و دارای کاربردهای آشپزی ، دارویی و آرایشی است . خواص کنجد 1. سرشار از آنتی اکسیدان ها روغن کنجد حاوی ، دو آنتی اکسیدان است که ممکن است اثرات قدرتمندی بر سلامتی شما داشته باشد  آنتی اکسیدان ها موادی هستند که به کاهش آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کنند. تجمع رادیکالهای آزاد...


تاثیر کنجد در کاهش ابتلا به پارکینسون

آفتاب‌‌نیوز : دانشمندان دانشگاه "اوزاکا سیتی" ژاپن، ماده شیمیایی سی سامینول موجود در دانه‌های کنجد را بر روی سلول‌های پارکینسون آزمایش کرده و آن را به موش‌ها خوراندند تا تأثیرش را بر روی سطح دوپامین و سلول‌های عصبی مغز ببینند. بیماری پارکینسون یک اختلال عصبی است که حرکت را مختل کرده و باعث سفتی بدن می‌شود؛ همچنین می‌تواند به از دست رفتن تعادل، لرزش در دست‌ها و اختلال گفتار منجر شود. نویسندگان این مطالعه کشف کردند که ماده سی سامینول از بدن در برابر آسیب سلول‌های عصبی که باعث بیماری پارکینسون می‌شود، محافظت می‌کند و این می‌تواند درمانی برای پارکینسون باشد. آن‌ها دریافتند موش‌هایی که به بیماری پارکینسون مبتلا شده اند و ماده شیمیایی سی سامینول را مصرف کرده...


پیشگیری از ابتلا به بیماری پارکینسون با مصرف کنجد

مطالعات دانشمندان دانشگاه اوزاکا سیتی ژاپن نشان می‌دهد خوردن دانه‌های کنجد می‌تواند با جلوگیری از آسیب به سلول‌های عصبی، خطر ابتلا به بیماری پارکینسون را کاهش دهد. به گزارش برنا؛ دانشمندان دانشگاه اوزاکا سیتی ژاپن، ماده شیمیایی سی سامینول موجود در دانه‌های کنجد را بر روی سلول‌های پارکینسون آزمایش کرده و آن را به موش‌ها خوراندند تا تأثیرش را روی سطح دوپامین و سلول‌های عصبی مغز ببینند. بیماری پارکینسون یک اختلال عصبی است که حرکت را مختل کرده و باعث سفتی بدن می‌شود؛ همچنین می‌تواند به از دست رفتن تعادل، لرزش در دست‌ها و اختلال گفتار منجر شود. نویسندگان این مطالعه کشف کردند که ماده سی سامینول از بدن در برابر آسیب سلول‌های عصبی که باعث بیماری پارکینسون می‌شود، محافظت می‌کند...


طرز تهیه شیرینی کنجدی ویژه عید

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه  شیرینی کنجدی آشنا کنیم. مواد لازم پودر گردو و بادام: (به میزان لازم)آرد نخودچی: (در صورت تمایل)عسل: (یک پیمانه)پودر کنجد: (به میزان لازم)پودر نارگیل: (به میزان لازم) بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از رمز و راز‌های خوشمزه شدن پیتزا کشدار و کوزالاک مانتی تا دسر خوشمزه ناگت شکلات + تصاویر طرز تهیه: عسل را مقداری گرم کرده و پودر کنجد و پودر نارگیل را به آن اضافه می‌کنیم تا خمیر تقریباً سفتی حاصل شود. در صورت تمایل می‌توان پودر بادام و گردو را نیز اضافه کرد. اگر مواد هنوز شل بود، مقداری آرد نخودچی به آن اضافه می‌کنیم. کف سینی را مقداری چرب کرده و...


تاثیر عجیب کنجد در کاهش خطر ابتلا به پارکینسون

به گزارش جام جم آنلاین، دانشمندان دانشگاه «اوزاکا سیتی» ژاپن، ماده شیمیایی «سی سامینول» موجود در دانه های کنجد را بر روی سلول‌های پارکینسون آزمایش کرده و آن را به موش‌ها خوراندند تا تأثیرش را بر روی سطح دوپامین و سلو ل‌های عصبی مغز ببینند. بیماری پارکینسون یک اختلال عصبی است که حرکت را مختل کرده و باعث سفتی بدن می‌شود؛ همچنین می‌تواند به از دست رفتن تعادل، لرزش در دست‌ها و اختلال گفتار منجر شود. نویسندگان این مطالعه کشف کردند که ماده سی سامینول از بدن در برابر آسیب سلول‌های عصبی که باعث بیماری پارکینسون می‌شود، محافظت می‌کند و این می‌تواند درمانی برای پارکینسون باشد. آن‌ها دریافتند موش‌هایی که به بیماری پارکینسون مبتلا شده اند و ماده شیمیایی سی...


کوکیز لیمویی با رویه کنجد + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه کوکیز لیمویی با رویه کنجد را به شما آموزش دهیم.با ما همراه باشید. بیشتربخوانید طرز تهیه آش خشکبار مواد مورد نیازکره .....۱۲۵ گرم پودر شکر ....۱۲۵ گرم پودر هل.... یک‌دوم قاشق چایخوری پودر دارچین...... یک‌دوم قاشق چایخوری پوست لیموی رنده کرده.....۱ قاشق چایخوری زردة تخم مرغ .....۲ عدد آرد ..... ۲۲۵ گرم مارمالاد به دلخواه.... ۳ قاشق سوپخوری پودر پسته برای تزئین.... به میزان لازم غنچه گل سرخ برای تزئین....... به میزان لازم مواد لازم برای رویة کنجدی کنجد......۱۵۰ گرم کره..... ۳ قاشق سوپخوری عسل..... ۳ قاشق سوپخوری روش‌تهیه کره، پودر شکر، پودر هل، پودر دارچین وپوست لیمو را در کاسة مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف...


تاثیر فوق العاده کنجد در کاهش خطر ابتلا به پارکینسون

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از اخبارک نت، دانشمندان دانشگاه "اوزاکا سیتی" ژاپن، ماده شیمیایی سی سامینول موجود در دانه های کنجد را بر روی سلول‌های پارکینسون آزمایش کرده و آن را به موش‌ها خوراندند تا تأثیرش را بر روی سطح دوپامین و سلول‌های عصبی مغز ببینند. بیماری پارکینسون یک اختلال عصبی است که حرکت را مختل کرده و باعث سفتی بدن می‌شود؛ همچنین می‌تواند به از دست رفتن تعادل، لرزش در دست‌ها و اختلال گفتار منجر شود. نویسندگان این مطالعه کشف کردند که ماده سی سامینول از بدن در برابر آسیب سلول‌های عصبی که باعث بیماری پارکینسون می‌شود، محافظت می‌کند و این می‌تواند درمانی برای پارکینسون باشد. آن‌ها دریافتند موش‌هایی که...


جوان عصاری که ماشینش را برای موسیقی فروخت!

ایسنا/یزد آنچه می خوانید نحوه تولید حلواارده نیست بلکه در مسیر تولید ارده از دانه کنجد که در کارگاه‌هایی با عنوان «عصاری» در اردکان انجام می‌پذیرد، حکایت روزهای غربت هنرمندی ترسیم می‌شود که دست از رزق حلال نکشیده و با جور زمانه ساخته است؛ جوانی هنرمند و سخت‌کوش که در کنار فعالیت در این هنرصنعت، هم دستان پرتوانی دارد برای گچکاری و البته صدای دلنشینی برای خوانندگی! در کوچه پس کوچه های شهر اردکان هنوز هم بوی دانه‌های بوداده‌ی کنجد بازمانده از هنرصنعت عصاری در مسیر تولید ارده، به مشام می رسد. هنرصنعت حلواارده اردکان تاریخی دارد به بلندای همان اولین تولید حلواارده در کشورمان توسط دانشمند بزرگ ایرانی شیخ‌بهایی که آورده‌اند از شاگردانش شخصی بود که این صنعت...


قیمت انواع روغن مخصوص سرخ کردنی چقدر است؟

به گزارش خبرنگار نبض بازار گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، قیمت انواع روغن مخصوص سرخ کردنی در بازار به شرح زیر است: نام کالا  قیمت (تومان) روغن سرخ کردنی سمن - 1.35 کیلوگرم ۵۴,۵۰۰  روغن مخصوص سرخ کردنی کنجد کارمیسن - 1700میلی لیتر ۸۹,۰۰۰ روغن سرخ کردنی ذرت و آفتابگردان و کانولا شیررضا - 810 گرم ۳۳,۵۰۰ روغن کنجد، کانولا و آفتابگردان سرخ کردنی داتیس - 1.8 لیتر ۱۴۸,۰۰۰ روغن سرخ کردنی دلیزیو -1.8 لیتر ۱۱۸,۰۰۰ روغن سرخ کردنی تک ماکارون - 1.8 لیتر ۸۴,۹۵۰ انتهای پیام/ 


«گلِ سبز» کنجد چیست؟

ایسنا/لرستان یک عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی لرستان گفت: تشکیل کلروفیل در اجزای گل و سبز شدن گلبرگ‌ها و عدم تشکیل کپسول‌های بذر از علایم مهم بیماری فیلودی در کنجد است. علی دهقانی در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: کنجد دارای ۵۰ درصد روغن بوده که از نظر طعم، کیفیت و پایداری در درجه بالایی قرار داشته و  در شیرینی‌پزی، تهیه حلوا، روغن خوراکی و طبی و صابون‌سازی مصرف دارد. وی ادامه داد: فیلودی یکی از بیماری‌های مهم و اقتصادی کنجد است که در سال‌های اخیر خسارات جبران‌ناپذیری را متوجه کشاورزان کرده و ماهیت فیتوپلاسمایی دارد. دهقانی بیان کرد: ناقل عامل این بیماری در ایران زنجرک معرفی شده است. این عضو هیأت علمی و محقق بخش تحقیقات گیاه‌پزشکی...


طرز تهیه نان سیمیت؛ نان خوشمزه و محبوب ترکیه‌ای

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سیمیت یکی از خوشمزه‌ترین و معروف‌ترین نان‌های کشور ترکیه است که طرفداران بسیاری دارد. با دستور زیر به آسانی نان سیمیت را در منزل تان درست کنید. نان سیمیت یک نان ترکی خوشمزه است که می‌توانید آن را تهیه کنید و در صبحانه خود بگنجانید. طرز تهیه را در ادامه ببینید.مواد اولیه برای پخت نان سیمیت خمیر مایه ۱۵ گرمنمک ۱۰ گرمآب ولرم یک و نیم پیمانهآرد ۵۰۰ گرمشیره انگور ۱/۴ پیمانهکنجد ۱۰ گرم بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از تاس کباب مخصوص شیرازی و حلیم شیر خامه خوشمزه و پرطرفدار تا اسکاچروس شکلات و کارامل + تصاویر نکاتی در رابطه با تهیه نان سیمیت ترکیه اگر از خمیر مایه فوری استفاده می‌کنید می‌توانید آن را...


مشکل مهم چند نرخی بودن آرد در اصفهان/استفاده از کنجد ممنوع است

سید حسن قاضی عسگر در گفت و گو با خبرنگار خبرآنلاین با اشاره به اینکه گرانی دلایل متعددی دارد، اظهار داشت: تحریم، افزایش قیمت دلار و دلایل عدیده در گرانی اقلام و کالا موثر است و لازم است متناسب با گرانی ها افزایش دریافتی حقوق کارکنان هم انجام شود. وی افزود: هر کیلو مرغ در شهرستانهای استان اصفهان با قیمت ۲۲ هزارتومان به ازای هرکیلو به فروش می رسد و در اصفهان هم با قیمت ۲۵ هزار تومان عرضه می شود. معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری اصفهان گفت: با تمهیدات اندیشیده شده میوه تنظیم بازار شب عید نوروز اعم از سیب و پرتقال فراهم شده است و نظارت کامل بر بازار شب عید اصفهان اعمال می شود که شاهد تغییرات...


درمان پارکینسون با دانه کنجد

آفتاب‌‌نیوز : نتایج تحقیق جدید نشان می‌دهد که سزامینول، یک ماده شیمیایی طبیعی در دانه کنجد، می‌تواند از سلول‌های عصبی بدن و دوپامین محافظت کند. محققان ژاپنی اظهار کردند، نتایج اولیه تحقیقات آنان بسیار امیدوارکننده است و قصد دارند به‌سرعت آزمایش‌های بالینی را بررسی کنند تا نقش این ماده رایج و طبیعی در توقف بیماری پارکینسون در انسان را بیابند. به گزارش نیوز، پارکینسون یک اختلال عصبی پیشرونده است که حرکت را مختل می‌کند و باعث سفتی و از دست‌دادن تعادل می‌شود. علائم رایج این بیماری شامل لرزش دست‌ها و اختلال گفتار است که با افزایش سن بدتر می‌شود. در حال حاضر، هیچ درمانی برای این بیماری وجود ندارد. گروهی از محققان دانشگاه اوساکا سیتی ژاپن دریافتند که سزامینول،...


تاثیر دانه‌های کنجد برای سلامتی!

دانه‌های کنجد سرشار از پروتئین هستند و مزیت آن‌ها برای سلامتی شناخته شده است. ناطقان: دانه‌های کنجد در دوران باستان به دلیل مزایایی که داشتند، همانند طلا با ارزش بودند. این دانه‌های ریز نه تنها میان وعده‌ای خوشمزه محسوب می‌شوند، بلکه به بهبود بسیاری از وضعیت‌های پزشکی و ارتقای سلامت عمومی کمک می‌کنند.دانه‌های کنجد سرشار از پروتئین هستند و مزیت آن‌ها برای سلامتی شناخته شده است:کنترل کلسترول: فیتواسترول‌های موجود در دانه‌های کنجد، به کاهش کلسترول کمک می‌کند. فیتواسترول‌ها همان استرول‌های گیاهی هستند که جذب کلسترول در روده‌ها را کاهش می‌دهند. کنجد در میان ۲۷ نوع دانه و آجیل، دارای بالاترین میزان فیتواسترول‌ها است.کاهش استرس اکسیداتیو: تحقیقات دانشمندان برزیلی نشان داده است که دانه‌های کنجد می‌توانند تاثیر قابل توجهی بر استرس...


خاصيت‌هاي باورنکردني دانه‌هاي کنجد

خبرگزاری آریا-این دانه‌های ریز نه تنها میان وعده‌ای خوشمزه محسوب می‌شوند، بلکه به بهبود بسیاری از وضعیت‌های پزشکی و ارتقای سلامت عمومی کمک می‌کنند.به گزارش آریا؛ دانه‌های کنجد در دوران باستان به دلیل مزایایی که داشتند، همانند طلا با ارزش بودند. این دانه‌های ریز نه تنها میان وعده‌ای خوشمزه محسوب می‌شوند، بلکه به بهبود بسیاری از وضعیت‌های پزشکی و ارتقای سلامت عمومی کمک می‌کنند.دانه‌های کنجد سرشار از پروتئین هستند و مزیت آن‌ها برای سلامتی شناخته شده است: کنترل کسترول: فیتواسترول‌های موجود در دانه‌های کنجد، به کاهش کلسترول کمک می‌کند. فیتواسترول‌ها همان استرول‌های گیاهی هستند که جذب کلسترول در روده‌ها را کاهش می‌دهند. کنجد در میان 27 نوع دانه و آجیل، دارای بالاترین میزان فیتواسترول‌ها است. کاهش استرس اکسیداتیو: تحقیقات دانشمندان...


تاثیر باورنکردنی دانه‌های کنجد برای سلامتی!

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دانه‌های کنجد در دوران باستان به دلیل مزایایی که داشتند، همانند طلا با ارزش بودند. این دانه‌های ریز نه تنها میان وعده‌ای خوشمزه محسوب می‌شوند، بلکه به بهبود بسیاری از وضعیت‌های پزشکی و ارتقای سلامت عمومی کمک می‌کنند. دانه‌های کنجد سرشار از پروتئین هستند و مزیت آن‌ها برای سلامتی شناخته شده است: کنترل کلسترول: فیتواسترول‌های موجود در دانه‌های کنجد، به کاهش کلسترول کمک می‌کند. فیتواسترول‌ها همان استرول‌های گیاهی هستند که جذب کلسترول در روده‌ها را کاهش می‌دهند. کنجد در میان ۲۷ نوع دانه و آجیل، دارای بالاترین میزان فیتواسترول‌ها است. کاهش استرس اکسیداتیو: تحقیقات دانشمندان برزیلی نشان داده است که دانه‌های کنجد می‌توانند تاثیر قابل توجهی بر استرس اکسیداتیو در بدن داشته باشند. استرس...


خواص مفید حلوا ارده برای بدن

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ یکی از فراورده‌های کنجدی محبوب بین ایرانیان، حلوا ارده است که به‌عنوان یک صبحانۀ مقوی یا میان‌وعده‌ای انرژی‌زا مصرف می‌شود. مادۀ اصلی تشکیل‌دهندۀ حلوا ارده، شهدی است که از کنجد گرفته می‌شود و آن را ارده می‌نامند. در این مطلب قصد داریم فواید و مضرات حلوا ارده را باهم بررسی کنیم. خواص *حلوا ارده از لحاظ سنتی طبع گرم و‌تر دارد، از این رو برای تمام کسانی که از سردی مزاج رنج می‌برند، مادۀ غذایی بسیار مناسبی محسوب می‌شود. برای مثال می‌تواند سردی و درد مفاصل و استخوان‌ها را کاهش بدهد و انسداد رگ‌ها را هم از بین ببرد. *مصرف حلوا ارده در رژیم غذایی روزانه باعث می‌شود کم خونی و کمبود آهن در افراد...


خاصیت‌های باورنکردنی دانه‌های کنجد برای سلامتی!

آفتاب‌‌نیوز : دانه های کنجد در دوران باستان به دلیل مزایایی که داشتند، همانند طلا با ارزش بودند. این دانه های ریز نه تنها میان وعده ای خوشمزه محسوب می شوند، بلکه به بهبود بسیاری از وضعیت های پزشکی و ارتقای سلامت عمومی کمک می کنند. دانه های کنجد سرشار از پروتئین هستند و مزیت آنها برای سلامتی شناخته شده است: کنترل کسترول: فیتواسترول های موجود در دانه های کنجد، به کاهش کلسترول کمک می کند. فیتواسترول ها همان استرول های گیاهی هستند که جذب کلسترول در روده ها را کاهش می دهند. کنجد در میان ۲۷ نوع دانه و آجیل، دارای بالاترین میزان فیتواسترول ها است. کاهش استرس اکسیداتیو: تحقیقات دانشمندان برزیلی نشان داده است که دانه های...


واردات ۱۵ هزار تنی کنجد به کشور در ۹ ماهه امسال!

براساس آمار واردات گمرک در ۹ ماهه ابتدایی سال ۱۳۹۹ بیش از ۱۵ هزار تُن کنجد از کشور‌های مختلف جهان وارد ایران شده است. خبرگزاری میزان - گمرک جمهوری اسلامی ایران که خود را سازمانی حاکمیتی به عنوان مرزبان اقتصاد کشور قلمداد می‌کند، در در بند ۲ سند راهبردی و عملیاتی خود برای چشم‌انداز افق ۱۴۰۰، برخورداری از جایگاه ملی و بین‌المللی بالا و دارای نقش مؤثر در تصمیم‌سازی کلان سیاست‌های اقتصاد و بازرگانی کشور را ترسیم کرده است. نیل به چنین مهمی یعنی نقش‌آفرینی در تصمیم‌سازی‌های کلان میسور نیست مگر آنکه اطلاعات دقیق، شفاف و به موقع در اختیار تصمیم‌گیرندگان و البته آحاد مردم قرار دهد از این‌رو لازم است نسبت به به‌روزرسانی آمار‌های گمرکی اهتمام بورزد؛ البته...


استفاده از کنجد سیاه در واحد‌های نانوایی غیرمجاز و غیربهداشتی است

به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران  جوان از تبریز،رسول خدابخش فرماندار شهرستان اهر از تشکیل ۲۰ پرونده تخلفاتی برای نانوایی‌های این شهرستان خبر داد و گفت:در جریان ۲۰۰ مورد بازرسی انجام شده از نانوایی‌ها؛ تخلفات ۲۰ واحد نانوایی در رابطه با کم‌فروشی، عرضه خارج از شبکه آرد یارانه‌ای، تعطیلی خودسرانه نانوایی و عدم رعایت ضوابط بهداشتی محرز و پرونده تخلفاتی به ارزش ۸۷ میلیون ریال جریمه تعیین شد. اوافزود:در فروردین‌ماه هرگونه تعطیلی خودسرانه نانوایی؛ ممنوع است و در صورت تخطی برابر ماده ۵۵ برخورد قانونی می‌شود و در ایام نوروز نانوایی‌ها بایستی طبق برنامه تدوین شده فعالیت می‌کنند. او خاطرنشان کرد: به واحد‌های نانوایی آزادپَز برابر قوانین و ضوابط سال ۹۴؛ آرد یارانه‌ای تخصیص نمی‌یابد در حالی که سهمیه آرد شهرستان...


استفاده از کنجد سیاه در نانوایی‌ها غیرمجاز است

رسول خدابخش روز سه شنبه در جلسه کارگروه گندم، آرد و نان شهرستان اهر از تشکیل ۲۰ پرونده تخلفاتی برای نانوایی‌های این شهرستان خبر داد و گفت: در جریان ۲۰۰ مورد بازرسی انجام شده از نانوایی‌ها؛ تخلفات ۲۰ واحد نانوایی در رابطه با کم‌فروشی، عرضه خارج از شبکه آرد یارانه‌ای، تعطیلی خودسرانه نانوایی و عدم رعایت پروتکل‌های بهداشتی محرز و پرونده تخلفاتی به ارزش ۸۷ میلیون ریال جریمه تعیین شد. وی اعلام کرد: در فروردین‌ماه هرگونه تعطیلی خودسرانه نانوایی؛ ممنوع است و در صورت تخطی برابر ماده ۵۵ برخورد قانونی می شود و در ایام نوروز نانوایی‌ها بایستی طبق برنامه تدوین شده فعالیت می‌کنند. وی خاطرنشان کرد: به واحدهای نانوایی آزادپَز برابر قوانین و ضوابط سال ۹۴؛ آرد یارانه‌ای تخصیص نمی‌یابد در...


آموزش سبزه سفره هفت سین زیبا با کنجد سیاه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دانه کنجد سیاه خام (بو داده نباشد) یکی از دانه‌هایی است که رشد سریعی دارد و به درد سبزه دقیقه نودی عید می‌خورد. یک هفته قبل از عید هم می‌توانید این سبزه سفره هفت سین را آماده کنید به این ترتیب تا روز سیزده بدر یک سبزه سرحال و شاداب دارید. برای درست کردن سبزه هفت سین با کنجد سیاه باید کنجد‌ها را به مدت چند ساعت در آب خیس کنید. حدود ۷ الی ۸ ساعت کافی است. برای سبز کردن سبزه کنجد سیاه بعد از خیس کردن آن، روی ظرف مورد نظرتان یک پارچه نازک نخی بکشید. سپس دانه‌های کنجد خیس خورده را روی پارچه بریزید. چند روز زمان لازم است تا کنجد‌ها جوانه...


طرزتهیه برنج مخلوط کره ای

استیک را به برش های نازک در بیاورید و در گلابی، ۲ حبه سیر له شده ، زنجبیل رنده شده، ۳ قاشق غذاخوری سس سویا ، شکر، سرکه، یک قاشق غذاخوری روغن کنجد و نمک و فلفل به مدت ۲ ساعت در یخچال نگهداری کنید. ناطقان:     ● مواد لازم:گوشت استیک    ۲۵۰ گرمگلابی    یک عددسیر    ۴ حبهزنجبیل    یک قاشق غذاخوریسس سویا     ۴ قاشق غذاخوریشکر     یک قاشق غذاخوریسرکه     یک قاشق غذاخوریروغن کنجد     ۲قاشق غذاخوریبرنج     یک و نیم پیمانهجوانه لوبیا     یک لیواناسفناج     ۴ لیواندانه کنجد     یک قاشق مرباخوریروغن مایع     ۵ قاشق مرباخوریکدو     یک عدد متوسطهویج     ۲ عدد متوسطسس تند     به دلخواهتخم مرغ     ۴ عددنمک و فلفل     به میزان کافی  ●...


آموزش آشپزی؛ از شفتالی یک کباب محلی و بسیار خوشمزه و خورش کنجد مقوی تا شیرینی فاج فندق بدون نیاز به فر + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از چلو دیزی کاشان و دلمه به خوشمزه تا ترشی ناز خاتون با آب انار + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید رولت‌سبزی با ماهی + دستور تهیه میگوی شکم پر + طرز تهیه طرز تهیه و روش مزه دار کردن جوجه کباب در فر طرز تهیه شیرینی نعلی یا اشکی به روش بازاری برای عید نوروز آموزش کامل تهیه مرغ بریان رستورانی خوشمزه و ران بریان در فر با فویل طرز تهیه پلو عطری؛ یک پیشنهاد ساده و فوق...


طرز تهیه خورش کنجد؛ یک خورش بسیار مقوی و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با دستور پخت خورش کنجد کنیم. مواد اصلیگوشت خورشتی ۵۰۰ گرمپیاز متوسط ۱ عددزردچوبه ۱ قاشق غذا خوریروغن به مقدار لازمآب ۳-۴ پیمانهکنجد بو داده و آسیاب شده ۵۰۰ گرمرب انار ۴۰۰ گرمنمک به مقدار لازمشکر (در صورت دلخواه)۱ قاشق غذا خوری بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از رشته پلو بوشهری و چلو دیزی کاشانی تا شیرینی برنجی نسکافه‌ای برای عید نوروز + تصاویر طرز تهیهابتدا پیاز را خرد کنید و در روغن کمی تفت دهید.سپس گوشت و زردچوبه را به آن بیفزایید و تفت دهید. بعد از تفت دادن اب در آن بریزید و بگذارید بپزد.وقتی گوشت نیمه پز شد، کنجد آسیاب شده را به آن...


مصرف کدام نان به هضم غذا کمک می کند؟

یکی از بهترین انواع نان مصرفی نان سنگک است. البته به شرطی که از آرد مناسب نان سنگک استفاده شده باشد. به گزارش برنا؛ تفاوت آرد مورد استفاده در این نان با نان‌های دیگر در میزان سبوس گیری آنهاست. در واقع در آرد نان سنگک میزان سبوس گیری حدود ۷ درصد و در نان‌های لواش و تافتون حدود ۱۳ درصد انجام می شود. هرچقدر میزان سبوس در آرد بیشتر باشد، کیفیت نان بهتر خواهد بود. در واقع آرد کامل حاوی مقادیر مناسب فیبر است که هم برای کیفیت نان و هم برای سلامتی تاثیر مثبتی خواهد داشت. متاسفانه در برخی از نانوایی‌ها از آرد لواش و یا تافتون برای تهیه نان سنگک استفاده می‌کنند تا نان رنگ بهتری داشته...


۵درمان سریع و خانگی یبوست

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از انتخاب، هیچ شکی وجود ندارد که اگر یبوست طولانی، همراه با درد یا دفع خون باشد، مراجعه به پزشک الزامی است، اما اگر یبوست شما شدید یا طولانی مدت نیست، می‌توانید از برخی خوراکی‌ها برای درمان کمک بگیرید: کنجد بر اساس مطالعه‌ای که در مجله بین المللی تحقیقات در علوم کاربردی و فناوری مهندسی آمریکا منتشر شده، دانه کنجد داروی خانگی بسیار خوبی برای یبوست ایجاد می‌کند. ترکیب روغنی دانه کنجد برای مرطوب سازی روده کار می‌کند، که در صورت ایجاد مشکل در مدفوع خشک می‌تواند به شما کمک کند. دانه‌های کنجد را برای رفع یبوست فوری به غلات یا سالاد‌ها اضافه کنید. فیبر‌های خوراکی فیبر مانند یک تمیز کننده سیستم گوارش عمل می‌کند، فیبرها، مواد غذایی...


رونق تولید بزرگترین واحدتولید حلوا ارده استان مرکزی

به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اراک،  بزرگترین واحدتولید حلوا ارده استان مرکزی در ناحیه صنعتی نراق است که با روزانه ۱۰ تن انواع حلوا ارده، ارده خالص و روغن کنجد تولید می‌کند. این شرکت صنعتی باتلفیق روش سنتی و صنعتی ضمن تولید محصول باکیفیت بازار خوبی در داخل کشور و کشور‌های حاشیه خلیج فارس برای محصولات خود بدست آورده است. فرهاد سینجلی مدیر این واحدتولیدی در گفت و گو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اراک، گفت: دراین کارخانه۱۰نفر بطورمستقیم شاغل هستند و حدود ۴۰ نفر هم بصورت غیرمستقیم از این واحد صنعتی ارتزاق می‌کنند. او با اشاره به این که فرآورده‌های مطرح کنجدی این واحد، کنجد فراوری شده، ارده، حلوا...


خواص کنجد | خواص کنجد برای مو | خواص کنجد برای پوست | مضرات کنجد

خواص کنجد | خواص کنجد برای استخوان ها | خواص کنجد برای مو | خواص کنجد برای افزایش توان جنسی در مردان | خواص کنجد برای پوست | کنجد و تسکین دندان درد | مضرات کنجد | کنجد و کاهش کلسترول خواص کنجد کنجد گیاه بومی هندوستان است و از آنجا به نقاط دیگر دنیا راه یافته است.کنجد گیاهی است یکساله با ارتفاع حدود یک متر که قسمت انتهایی ساقه آن پوشیده از کرک است.برگ های آن بیضی ، باریک و نوک تیز می باشد و گل های آن به رنگ سفید یا قرمز است.میوه این گیاه بصورت کپسول و محتوی دانه های کوچک ، مسطح و بیضی است که کنجد نامیده می شود.دانه های کنجد ممکن است به رنگ...


انواع روغن خوراکی را چند بخریم؟

قیمت انواع روغن خوراکی  در بازار به شرح زیر است:  نام کالا  قیمت (تومان ) روغن سرخ کردنی سمن - 1.35 کیلوگرم ۴۵,۵۰۰ روغن مخصوص سرخ کردنی کنجد کارمیسن - 1700میلی لیتر ۸۹,۰۰۰ روغن سرخ کردنی غنچه - 900 میلی لیتر ۹,۶۵۰ روغن ذرت غنچه - 1.8 لیتر ۵۹,۸۰۰ روغن کنجد تصفیه و روغن سرخ پایه کنجد کارمیسن -1700 میلی لیتر مجموعه 6 عددی ۶۹۹,۰۰۰  روغن آفتابگردان ویتامینه غنچه - 900 میلی لیتر ۱۰,۳۵۰ روغن حیوانی کرمانشاهی مخصوص نیک منش - 900 گرم ۱۸۴,۰۰۰ روغن کانولا غنچه - 1.8 لیتر ۱۸,۷۸۰ روغن کنجد سمن - 900 گرم ۱۲۵,۰۰۰


طرز تهیه مربا کنجد

مربا کنجد یکی از پرخاصیت ترین مرباهایی است که بعد از درست کردن بهتر است زودتر مصرف شود. ناطقان: مربا کنجد یکی از پرخاصیت ترین مرباهایی است که بعد از درست کردن بهتر است زودتر مصرف شود.این مربا را می توانید از کنجد کامل و یا کنجد پودر شده تهیه کنید. که در ادامه هر دو روش آن را آموزش داده ایم. مربای کنجد با شربت یا با شیره ی انگور تهیه می شود.  طرز تهیه تهیه معجون کنجد :مواد لازم برای معجون کنجد : شکر      1 کیلو کنجد      650 گرم پودر نارگیل     نصف پیمانه آب      500 گرم * زعفران دمکرده     به مقدار کم * دارچین       1 قاشق سوپخوریخلال پسته       یک چهارم پیمانه خلال بادام     یک...


معرفی رقم جدید کنجد با تولید دو برابر میانگین جهانی توسط محقق ایرانی

به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس، معرفی بذر و ارقام و نیز انجام تحقیقات در  حوزه کشاورزی آن قدر مهم است که سازمان خوارو بار جهانی ملل متحد تاکید کرده در 40 سال آینده تامین امنیت غذایی جهان تنها با تحقیق و پژوهش امکانپذیر خواهد بود. محققان کشور ما هم در این راستا و با درک این مهم تحقیقات زیادی را انجام می دهند به طوری که چند روز پیش 49 رقم جدید زراعی که عملکرد بالا و مقاوم به انواع بیماری‌ها بودند به کشاورزان کشور معرفی شد. یکی از این ها رقم کنجد بود که عملکرد دو برابر میانگین جهانی دارد و مقاوم به بیماری است. با محقق و اصلاح‌گر این رقم گفت‌وگو کردیم. سعداله منصوری عضو هیئت علمی...


استفاده از کنجد در نانوایی‌ها ممنوع است

ایسنا/اصفهان رئیس اداره صنعت، معدن و تجارت خمینی‌شهر گفت: با نانوایانی که اقدام به فروش آرد یارانه‌ای می‌کنند برخورد جدی خواهد شد و از واحدهای صنفی متخلف یک میزان آرد به صورت دائمی کسر می‌شود. مصطفی بدیعیان در گفت‌وگو با ایسنا در خصوص مصوبات کارگروه آرد و نان شهرستان خمینی‌شهر، اظهار کرد: طرح کیل‌گیری (برآورد عملکرد محصولات) رسمی و سنجش میزان آرد مصرفی واحدهای خبازی شهرستان بر اساس قانون محاسبات، از روی قبوض گاز، برق و بیمه کارگران تصویب شد که ظرف یک ماه اتحادیه مربوط باید تمام مدارک لازم را جهت محاسبه کیل‌گیری نانوایان انجام و به اداره صمت ارسال کند. وی افزود: در جلسه بعدی کیل‌گیری رسمی میزان کل آرد نانوایان به صورت انفرادی آغاز و مشخص خواهد...


طرز تهیه سالاد کرفس و توفو

سالاد کرفس و توفو با استفاده از گردو، کنجد، پنیر توفو، ذرت شیرین، کنجد له شده و کرفس خرد شده تهیه می شود.این سالاد را می توان به عنوان یک پیش غذا چینی امتحان کرد. مواد لازم گردو خرد شده : نصف فنجانکشمش پلویی ریز : یک سوم فنجانذرت شیری و دون شده : نصف فنجانکرفس نگینی ریز : یک فنجانپنیر توفو : نصف فنجانسس مایونز : 2 قاشق غذاخوریلیمو تازه : سه عددنمک : به میزان دلخواهفلفل : به میزان دلخواهکنجد خیس شده و آسیاب شده : سه قاشق غذا خوری مراحل پنیر توفو را نگینی متوسط خرد کنید. مغز کرفس تازه را نگینی ریز خرد کنید. کشمش ریز پلویی را شسته و در آبکش بریزید. گردو را ریز نگینی...


طرز تهیه نوتلاشکلاتی خانگی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از تصویر زندگی مواد لازم برای تهیه شکلات صبحانه : شیر یک لیوان پودر کاکائو عربی دو قاشق شکلات تخته ای 60 گرم کره 30 گرم شیره خرما 4 قاشق ارده خرما 4 قاشق نشاسته یک قاشق کنجد یک قاشق مرباخوری خامه صبحانه 3 الی 4 قاشق طرز تهیه : یک لیوان شیر رو با دو قاشق پودرکاکائو عربی مخلوط کردم تا خوب حل شد. 60 گرم شکلات تخته ای رو بهش اضافه کردم و با 30 گرم کره روی حرارت ملایم گذاشتم و مرتب هم زدم. 15 دقیقه مرتب هم زدم تا شکلات ذوب شد یک استکان شکر هم اضافه کردم و باز هم زدم تا شکر حل بشه. بعد چهار...


تولید روغن‌های سلامت محور در یزد

به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از یزد، متخصصان واحد نمونه تولید روغن کنجد در استان یزد در یک کار تحقیقاتی مشترک با دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی موفق به تولید روغن‌های ترکیبی سلامت محور متناسب با بیماران دیابتی شدند. براساس آمار‌ها چیزی حدود ۸ درصد ایرانی‌ها به دیابت مبتلا هستند که این آمار در یزد ۱۰ درصد است و یزد جز ۵ استان بالای شیوع دیابت در کشور محسوب می‌شود. از این رو در سال‌های اخیر تولید و مصرف روغن‌های گیاهی سلامت محور همچون کنجد اهمیت بالایی پیدا کرده است. مدیر عامل یک واحد تولید روغن گیاهی در یزد گفت: بهره گیری از بالاترین فناوری‌ها و تکنولوژی‌های روز دنیا منجر به تولید روغنی با کیفیت در این شرکت شده...


مهمترین خواص کنجد برای سلامتی

یکی از مهمترین خواص کنجد برای سلامتی، تأثیر آن در کاهش کلسترول بد خون است. ناطقان: به نقل از فودنیوز، دانه کنجد، فواید زیادی برای سلامتی دارد. کنجد، منبع خوبی از فیبر است و مصرف منظم آن باعث کاهش کلسترول می‌شود. دانه‌های کنجد پوست نگرفته همراه با سبوس است. دانه‌های کنجد پوست نگرفته قهوه‌ای طلایی هستند.دانه‌های کنجد پوست گرفته همراه با سبوس نیستند. این دانه‌ها سفیدرنگ هستند اما هنگام برشته شدن قهوه‌ای می‌شوند. لازم است حداقل یک مشت کوچک، دانه کنجد در روز بخورید تا از مزایای آن بهره‌مند شوید.اطلاعات حاصل از مطالعات منتشر شده در مجله بررسی انتقادی در علوم غذایی، تغذیه و مجله تغذیه انگلیس نشان داده است که مصرف منظم دانه کنجد، به کاهش کلسترول و تری...


کلسترول خون خود را با مصرف «کنجد» کاهش دهید

یکی از مهمترین خواص کنجد برای سلامتی، تأثیر آن در کاهش کلسترول بد خون است. به گزارش شریان نیوز،به نقل از فودنیوز، دانه کنجد، فواید زیادی برای سلامتی دارد. کنجد، منبع خوبی از فیبر است و مصرف منظم آن باعث کاهش کلسترول می‌شود. دانه‌های کنجد پوست نگرفته همراه با سبوس است. دانه‌های کنجد پوست نگرفته قهوه‌ای طلایی هستند.     دانه‌های کنجد پوست گرفته همراه با سبوس نیستند. این دانه‌ها سفیدرنگ هستند اما هنگام برشته شدن قهوه‌ای می‌شوند. لازم است حداقل یک مشت کوچک، دانه کنجد در روز بخورید تا از مزایای آن بهره‌مند شوید. اطلاعات حاصل از مطالعات منتشر شده در مجله بررسی انتقادی در علوم غذایی، تغذیه و مجله تغذیه انگلیس نشان داده است که مصرف منظم...


اینجا با حلوا حلوا کردن، دهان شیرین می‌شود

اردکان علاوه بر سابقه تاریخی بسیار غنی و افتخار آمیز خود، از صنعتی منحصر به فرد و میراثی بجا مانده از گذشتگان برخوردار است که طعم شیرین  و دلچسب آن شهره ایران و جهان است. محال است مهمان یک اردکانی باشی و "ارده" و "حلوا ارده" آنها را با خودت بعنوان سوغات نبری، این صنعت سبز و دست ساز از زمان صفوی و دوران سلطنت شاه عباس در ایران رواج یافت و به عنوان غذایی مقوی و انرژی زا مطرح شد تا  امروز که خوردن آن برای درمان بسیاری از دردها سفارش می شود.  حلوا ارده اردکان یزد از لحاظ قدمت، استفاده نکردن از مواد شیمیایی و افزودنی، کیفیت، نحوه تولید و مواد تشکیل دهنده آن با حلوا ارده هایی که در کشورهایی مانند یونان، ترکیه،...


کاهش کلسترول خون با مصرف «کنجد»

به گزارش جام جم آنلاین از باشگاه خبرنگاران جوان، دانه کنجد، فواید زیادی برای سلامتی دارد. کنجد، منبع خوبی از فیبر است و مصرف منظم آن باعث کاهش کلسترول می‌شود. دانه‌های کنجد پوست نگرفته همراه با سبوس است. دانه‌ های کنجد پوست نگرفته قهوه‌ای طلایی هستند. دانه‌ های کنجد پوست گرفته همراه با سبوس نیستند. این دانه‌ها سفیدرنگ هستند اما هنگام برشته شدن قهوه‌ای می‌شوند. لازم است حداقل یک مشت کوچک، دانه کنجد در روز بخورید تا از مزایای آن بهره‌مند شوید. اطلاعات حاصل از مطالعات منتشر شده در مجله بررسی انتقادی در علوم غذایی، تغذیه و مجله تغذیه انگلیس نشان داده است که مصرف منظم دانه کنجد، به کاهش کلسترول و تری گلیسیرید، دو عامل خطرناک بیماری‌های قلبی عروقی...


کلسترول خون خود را با مصرف این ماده غذایی کاهش دهید

یکی از مهمترین خواص کنجد برای سلامتی، تأثیر آن در کاهش کلسترول بد خون است. به گزارش گروه روی خط رسانه‌های برنا به نقل از فودنیوز، دانه کنجد، فواید زیادی برای سلامتی دارد. کنجد، منبع خوبی از فیبر است و مصرف منظم آن باعث کاهش کلسترول می‌شود. دانه‌های کنجد پوست نگرفته همراه با سبوس است. دانه‌های کنجد پوست نگرفته قهوه‌ای طلایی هستند. دانه‌های کنجد پوست گرفته همراه با سبوس نیستند. این دانه‌ها سفیدرنگ هستند اما هنگام برشته شدن قهوه‌ای می‌شوند. لازم است حداقل یک مشت کوچک، دانه کنجد در روز بخورید تا از مزایای آن بهره‌مند شوید. اطلاعات حاصل از مطالعات منتشر شده در مجله بررسی انتقادی در علوم غذایی، تغذیه و مجله تغذیه انگلیس نشان داده است که مصرف منظم دانه...


لزوم استفاده از ظرفیت تولید محصولات بومی و کنجد در دشت آزادگان

حسین برزگر معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز در گفت‌وگو با خبرنگار گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از اهواز، گفت: امروز ارزیابی شبکه بهداشت و درمان و داروخانه‌های دشت آزادگان به همراه حاتم زاده مدیر شبکه بهداشت و درمان شهرستان و مدیران غذا و دارو، تجهیزات و ملزومات مصرفی پزشکی و اداره طب سنتی و فرآورده‌های طبیعی انجام شد. او با اشاره به بازدید از مراکز ترک اعتیاد فعال در شهرستان دشت آزادگان افزود: استفاده از ظرفیت تولیدی محصولات بومی و کنجد شهرستان باید مدنظر قرار گیرد، ضمن اینکه باید از ظرفیت‌های موجود صادرات محصولات دارویی به کشور عراق نیز استفاده شود. بزرگر با بیان اینکه کمبود دارویی در شهرستان وجود ندارد و باید...


علائم سرطان کلیه/ خوراکی‌های خوش طعمی که حکم سَم دارند

به گزارش گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر موفق به رصد اخبار کلینیکی باشگاه خبرنگاران جوان در ۳ دی نشده‌اید، این بسته خبری را از دست ندهید. عناصر غذایی خوش طعم و عطری که حکم سَم را دارند در این مطلب به معرفی ۴ عنصر غذایی خوش طعم و عطر که حکم سَم را دارند، پرداخته‌ایم. نشانه‌ای هشداردهنده که از سرطان کلیه خبر می‌دهد یک متخصص رادیولوژی گفت: در بسیاری از موارد افرادی که به سرطان کلیه دچار شده اند علائم خاصی ندارند، اما با بزرگ‌تر شدن هر چه بیشتر تومور برخی علائم بروز می‌کند. نحوه نگهداری طولانی مدت ۵ ماده غذایی ضروری این روز‌ها با توجه به اپیدمی ویروس کرونا کمتر برای خرید به بیرون از...


طرز تهیه مربا کنجد مقوی و خوشمزه

مربا کنجد یکی از مربا‌های خوشمزه و مقوی است که تنها در سه مرحله ساده می‌توانید ان را در خانه خود تهیه کنید. مربای کنجد یک مربای بسیار مقوی و خوشمزه است که با خوردن آن در وعده صبحانه می‌توانید انرژی مورد نیاز در طول روز را دریافت کنید. کنجد یک ماده‌ی مغذی بوده و حاوی پروتئین، مس، منگنز، کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، روی و تیامین است و برای کاهش کلسترول، محافظت از سلامت قلب، بهبود فشار خون و تنظیم هورمون‌ها مفید است. طرز تهیه مربای کنجد بسیار آسان بوده و در مدت زمان کم آماده می‌شود. این مربای لذیذ را می‌توانید با خامه و عسل میل کنید و از خوردن یک صبحانه مقوی و خوشمزه در کنار اعضای خانواده...


خواص روغن کنجد

ویژگی های تغذیه ای گیاه کنجد باعث شده است که برخی روغن های آن را "ملکه دانه های روغنی" بنامند. این روغن گیاهی سرشار از مواد مغذی و خواص بی نظیری می باشد که در ادامه با آن ها آشنا می شوید. ناطقان: روغن کنجد حاوی ویتامین E است که می تواند از سلول های پوست در برابر آسیب های ناشی از عوامل محیطی مانند اشعه ماورا UV بنفش، آلودگی و سموم محافظت کند. روغن کنجد همچنین حاوی چندین ترکیب فنلی است که به آن خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی می بخشد. این ترکیبات عبارتند از: توکوفرولپینورسینولکنجدسزامولینسزامینولسسامولهمچنین حاوی چندین اسید چرب ضروری است. این اسیدها مرطوب کننده های موثری هستند که می توانند پوست را لطیف، نرم و مرطوب نگه دارند. اسید...


طرز تهیه مربا کنجد مقوی و خوشمزه در سه مرحله ساده

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،مربا کنجد یکی از مربا‌های خوشمزه و مقوی است که تنها در سه مرحله ساده می‌توانید ان را در خانه خود تهیه کنید. مربای کنجد یک مربای بسیار مقوی و خوشمزه است که با خوردن آن در وعده صبحانه می‌توانید انرژی مورد نیاز در طول روز را دریافت کنید. کنجد یک ماده‌ی مغذی بوده و حاوی پروتئین، مس، منگنز، کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، روی و تیامین است و برای کاهش کلسترول، محافظت از سلامت قلب، بهبود فشار خون و تنظیم هورمون‌ها مفید است. طرز تهیه مربای کنجد بسیار آسان بوده و در مدت زمان کم آماده می‌شود. این مربای لذیذ را می‌توانید با خامه و عسل میل کنید و از خوردن یک صبحانه مقوی و...


طرز تهیه اردور مرغ و پیازچه

امروز قصد داریم طرز تهیه اردور مرغ و پیازچه را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد لازم برای ۴ – ۶ نفر سیر له کرده .....  ۲ حبه پیازچه خرد کرده .....  ۵ ساقه فلفل‌دلمه‌ای قرمز ریز خرد کرده...... نصف از یک عدد کره......  ۲۵ گرم سینه مرغ چرخکرده....  ۳۵۰ گرم نمک و فلفل سیاه...... به میزان لازم پودر آویشن...... یک دوم قاشق چایخوری نان تست کوچک.... یک بسته کنجد..... به میزان لازم پنیر موزارلا رنده کرده.... به میزان لازم روش‌ تهیه سیر، پیازچه و فلفل دلمه‌ای را در کره تفت دهید و کنار بگذارید. آن‌گاه مرغ را به همراه نمک، فلفل و آویشن مزه‌دار کنید. سپس سبزیجات خنک شده را اضافه کنید. حالا یک لایه نازک از...


طرز تهیه توپک مرغ کنجدی سوخاری

در ادامه یک پیش غذا خوشمزه و آسان مناسب تولد و دور همی را به شما آموزش می دهیم. مواد اصلی سینه مرغ  ۲۰۰ گرمسیر رنده شده ۲ حبهسس خردل ۱ قاشق غذا خورینمک و فلفل سیاه به مقدار لازمزعفران دم کرده ۱ قاشق غذا خوریتخم مرغ ۱ عددکنجد نصف لیوانروغن مایع ۱ لیوان طرز تهیه سینه مرغ رو میکس یا چرخ کنیدبهش دوحبه سیر رنده شده اضافه کنیدیک قاشق غذاخوری سس خردل اضافه کنیدنمک و فلفل سیاه بزنیدورز بدین و بهش زعفران دم کرده اضافه کنید روش سلفون بکشید وبزارید یک ساعت داخل یخچال بمونهداخل یه کاسه کنجد خام و داخل یه کاسه یه دونه تخم مرغ کامل رو هم بزنیناز مواد به اندازه یه گردو بردارین اول داخل...


اردور مرغ و پیازچه + دستور تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه اردور مرغ و پیازچه   را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد لازم برای ۴ – ۶ نفر سیر له کرده .....  ۲ حبه پیازچة خرد کرده .....  ۵ ساقه فلفل‌دلمه‌ای قرمز ریز خرد کرده...... نصف از یک عدد کره......  ۲۵ گرم سینه مرغ چرخکرده....  ۳۵۰ گرم نمک و فلفل سیاه...... به میزان لازم پودر آویشن...... یک دوم قاشق چایخوری نان تست کوچک.... یک بسته کنجد..... به میزان لازم پنیر موزارلا رنده کرده.... به میزان لازم بیشتربخوانید طرز تهیه سالاد پنه مرغ با سس آلفردو اصل ایتالیایی در سه مرحله ساده روش‌تهیه سیر، پیازچه و فلفل دلمه‌ای را در کره تفت دهید و کنار بگذارید. آن‌گاه مرغ...


طرز تهیه توپک مرغ کنجدی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه یک پیش غذای خوشمزه و آسان مناسب تولد و دور همی را به شما آموزش می دهیم. مواد اصلیسینه مرغ  ۲۰۰ گرمسیر رنده شده ۲ حبهسس خردل ۱ قاشق غذا خورینمک و فلفل سیاه به مقدار لازمزعفران دم کرده ۱ قاشق غذا خوریتخم مرغ ۱ عددکنجد نصف لیوانروغن مایع ۱ لیوان بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از پیراشکی مرغ خوشمزه و دلمه سیب زمینی متفاوت تا آش عاشوره ترکی + تصاویر طرز تهیهسینه مرغ رو میکس یا چرخ کنیدبهش دوحبه سیر رنده شده اضافه کنیدیک قاشق غذاخوری سس خردل اضافه کنیدنمک و فلفل سیاه بزنیدورز بدین و بهش زعفران دم کرده اضافه کنید روش سلفون بکشید وبزارید یک ساعت داخل یخچال بمونهداخل یه...


طرز تهیه کلوچه کنجدی مغزدار | مواد لازم جهت تهیه کلوچه کنجدی مغزدار | طرز تهیه کنجد عسلی

ساعت 24- طرز تهیه کلوچه کنجدی مغزدار | مواد لازم جهت تهیه کلوچه کنجدی مغزدار | طرز تهیه کلوچه خوشمزه | آسان ترین روش تهیه کلوچه | خواص کنجد | طرز تهیه کلوچه مغزدار مواد لازم : بکینگ پودر یک  قاشق غذاخوری آرد سفید سه پیمانه شکلات کاکائویی  به مقدار لازم تخم مرغ دو عدد کنجد به مقدار لازم پودر شکر یک پیمانه نمک یک پنس روغن مایع سه چهارم پیمانه وانیل یک دوم  قاشق چایخوری ماست شیرین سه قاشق غذاخوری پر پودر هل یک چهارم قاشق چایخوری طرز تهیه: مرحله اول: ابتدا بکینگ پودر و ماست را مخلوط میکنیم تا پف کند . تخم مرغ ، وانیل و پودر شکر را با هم پنج دقیقه میزنیم...


برداشت‌ کنجد از مزارع دلگان آغاز شد

شهناز رفعت پور روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهارداشت: با توجه به بازار پسندی روغن، دانه و پوست کنجد و کم آب بر بودن آن، توسعه کشت این محصول می‌تواند درآمدی مناسبی عاید کشاورزان منطقه کند. وی چاه شور را عمده منطقه کشت کنجد در دلگان معرفی و پیش بینی کرد امسال ٨٠٠تن محصول کنجد از مزارع این شهرستان برداشت و روانه بازارهای مصرف شود. سرپرست جهاد کشاورزی دلگان گفت: در سیستان و بلوچستان این شهرستان بیشترین سطح زیر کشت کنجد را به خود اختصاص داده است. برچسب‌ها دلگان سیستان و بلوچستان کشاورزی


داورزن رتبه نخست کشت کنجد آبی در خراسان رضوی را دارد

مدیر جهاد کشاورزی داورزن گفت: این شهرستان رتبه نخست کشت کنجد آبی در خراسان رضوی را دارد و در سال زراعی کنونی ۷۵۰ تن کنجد از کشتزارهای شهرستان داورزن برداشت شد. به گزارش قدس آنلاین،  علیرضا دلبری افزود: ۵۰۰ هکتار از مزارع شهرستان داورزن سطح زیر کشت کنجد است. وی اضافه کرد: دانه روغنی کنجد در رقم‌های بومی در مزارع این خطه کشت و محصول آن برای روغن کشی و استفاده خام دانه کنجد استفاده می شود. مدیر جهاد کشاورزی داورزن گفت: کنجد، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی آهن، فیبر و منیزیم است که مصرف آن برای محافظت از سلامت قلب، بهبود فشار خون، مبارزه با سرطان، کمک به چربی سوزی و افزایش جذب مواد مغذی مفید...


طرز تهیه سوهان کنجدی آسان و خانگی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از تصویر زندگی مواد لازم  شکر یک لیوان عسل ۳ قاشق کنجد ۱ لیوان کره یک قاشق زعفران دم کرده یک قاشق مرحله اول آب کردن شکر . اصلا گوله نباشه همش کامل اب شه. این ١ لیوانه. به اندازه ای که مایع شلی داشته باشین. من چشمی میریزم. حدود نصف لیوان شایدم کمتر ته سینی و پر از کنجد میکنین بعد از مواد یک قاشق روی کنجد میریزین روی مواد رو کنجد میریزین و چند ثانیه صبر میکنین و بعد با تخته سنگ تختش میکنین بااین روش یه سوهان کنجدی ساده پر کنجد و نازک میشه . نوش جان می تونین در صورت تمابل علاوه بر کنجد خلال بادام و پسته هم...


برداشت ۳۵۰ تن کنجد در گراش

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، سرپرست جهاد کشاورزی شهرستان گراش گفت: امسال ۳۵۰ تن کنجد از ۳۳۰ هکتار اراضی این شهرستان برداشت شد. مرادی افزود: با بهره برداری از طرح مرمت و احیای قنات کشکویه بخش ارد و تامین آب ۴۸ هکتار از اراضی پایاب این قنات، امسال سطح زیر کشت کنجد ۳۰ هکتار افزایش یافت. سرپرست جهاد کشاورزی شهرستان گراش گفت: کنجد یک محصول گرمسیری است و در مقایسه با دیگر محصولات به آب کمتری نیاز دارد. او با بیان این که کنجد تولیدی این شهرستان به دلیل کیفیت بسیار خوب، بازار مناسبی در استان‌های همجوار دارد افزود: بخشی از کنجد گراش در پنج کارگاه فراوری تولید ارده، روغن کنجد و حلوا ارده‌ای مصرف...


افتتاح اولین واحد صنعتی تولید ارده و پوست گیری کنجد در فارس

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، علیرضا بصیری مدیر جهادکشاورزی شهرستان نی ریز گفت: این طرح که پارسال جزء اولویت‌های سرمایه گذاری سازمان و امسال به عنوان طرح جهش تولید انتخاب شده بود پس از تشکیل چند جلسه کمیته رفع موانع تولید، موفق به دریافت پروانه بهره برداری شد. او افزود: این واحد با ۵۰۰ تن ظرفیت سالانه و سرمایه گذاری شخصی ۲ میلیارد و ۵۰۰ میلیون تومانی، ۱۵ نفر اشتغال دائم و موقت ایجادکرده است. این مقام مسئول با اشاره به اینکه "حلوای کنجدی" و "ارده شیره" نی ریز از دیرباز در فارس و بلکه کشور زبانزد بوده است یادآورشد: محصولات این کارخانه به شهرستان‌های استان فارس از جمله زرقان، فسا، داراب، استهبان و...


فراخوان علاقه‌مندان به سرمایه‌گذاری در صنایع تبدیلی کنجد کازرون

حمید رشیدی  مدیر جهاد کشاورزی کازرون با اشاره به اینکه این شهرستان یکی از قطب های تولید کنجد استان فارس است،در گفت و گو با ایرنا اظهار داشت: کشت گیاه کنجد در این شهرستان و بحث صنایع تبدیلی و تکمیلی بسیار مهم است. وی ادامه داد: با پایان برداشت کنجد از مزارع این شهرستان، کشاورزان منطقه بیش از هزار و  ۲۰۰تن کنجد برداشت کردند. رشیدی افزود: در سال زراعی جاری، ۱۰۰۰ هکتار از اراضی این شهرستان، زیرکشت دانه روغنی کنجد قرار گرفت که این سطح نسبت به سال گذشته ۳۰۰درصد افزایش نشان می دهد. وی اظهار داشت: نیاز آبی کم، سازگاری با شرایط آب و هوایی، دوره رشد کوتاه، جایگزینی مناسب برای ذرت دانه ای، کاهش هزینه های عملیات خاک...


افزایش ۳۰۰ درصدی تولید کنجد در کازرون

ایسنا/فارس مدیرجهاد کشاورزی کازرون گفت: با پایان برداشت کنجد از مزارع این شهرستان، بیش از هزار و ۲۰۰تن کنجد تولید شده است. حمید رشیدی گفت: امسال، ۱۰۰۰ هکتاراز اراضی این شهرستان، زیرکشت دانه روغنی کنجد قرار گرفت که این سطح نسبت به سال گذشته ۳۰۰درصد افزایش داشته است. به گزارش ایسنا به نقل از جهادکشاورزی کازرون، رشیدی با اشاره به اینکه شهرستان کازرون یکی از قطب‌های تولید کنجد فارس است، عنوان کرد: تمام کشت کنجد در این شهرستان به صورت بی خاک ورزی یا کم خاک ورزی انجام شده است که نقش مهمی در حفظ رطوبت خاک و جلوگیری از فرسایش خاک دارد. رشیدی افزود: نیاز آبی کم، سازگاری با شرایط آب و هوایی، دوره رشد کوتاه، جایگزینی مناسب برای ذرت...


دستور تهیه مربای کنجد

مربا کنجد یکی از پرخاصیت ترین مرباهایی است که بعد از درست کردن بهتر است زودتر مصرف شود. ناطقان: این مربا را می توانید از کنجد کامل و یا کنجد پودر شده تهیه کنید. که در ادامه هر دو روش آن را آموزش داده ایم. مربای کنجد با شربت یا با شیره ی انگور تهیه می شود.  مواد لازم برای معجون کنجد : شکر      1 کیلو کنجد      650 گرم پودر نارگیل     نصف پیمانه آب      500 گرم * زعفران دمکرده     به مقدار کم * دارچین       1 قاشق سوپخوریخلال پسته       یک چهارم پیمانه خلال بادام     یک چهارم پیمانه  * از زعفران و دارچین یکی را استفاده کنید. طرز تهیه معجون کنجد :آب و شکر را روی حرارت بگذارید تا...


افزایش ۳۰۰ درصدی تولید کنجد در شهرستان کازرون

حمید رشیدی مدیرجهاد کشاورزی شهرستان کازرون در گفت‌وگو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز، با بیان اینکه با پایان برداشت کنجد از مزارع شهرستان کازرون، بیش از هزار و ۲۰۰ تن کنجد تولید شد، اظهار کرد: امسال، هزار هکتار از اراضی این شهرستان، زیرکشت دانه روغنی کنجد قرار گرفت که این سطح نسبت به پارسال ۳۰۰ درصد افزایش داشته است. او با اشاره به اینکه شهرستان کازرون یکی از قطب‌های تولید کنجد استان فارس است، تصریح کرد: همه کشت کنجد در این شهرستان به صورت بی خاک ورزی یا کم خاک ورزی انجام شده است که نقش مهمی در حفظ رطوبت خاک و جلوگیری از فرسایش خاک دارد. رشیدی افزود: نیاز آبی کم، سازگاری با شرایط...


روغن کنجد و خواص شگفت انگیز آن

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از بیتوته، روغن کنجد حاوی ویتامین E است که می تواند از سلول های پوست در برابر آسیب های ناشی از عوامل محیطی مانند اشعه ماورا UV بنفش، آلودگی و سموم محافظت کند.   روغن کنجد همچنین حاوی چندین ترکیب فنلی است که به آن خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی می بخشد. این ترکیبات عبارتند از:   توکوفرول پینورسینول کنجد سزامولین سزامینول سسامول همچنین حاوی چندین اسید چرب ضروری است. این اسیدها مرطوب کننده های موثری هستند که می توانند پوست را لطیف، نرم و مرطوب نگه دارند.   اسید اولئیک اسید پالمیتیک اسید استریک اسید لینولئیک   از خواص روغن كنجد می توان به مفید بودن برای قلب اشاره کرد   انواع خواص...


برداشت کنجد ناشکوفا و کشت مخلوط گیاهان علوفه‌ای در رشتخوار

اعظمی گفت: برای اولین بار در رشتخوار یک رقم از کنجد به نام «ناشکوفا» برداشت و کار کشت مخلوط گیاهان علوفه ای یک ساله با جو در سطح 2 هکتار از اراضی کشاورزی این شهرستان انجام شد. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛  محمود اعظمی، مدیر جهاد کشاورزی رشتخوار در گفت و گو با صبح توس، اظهار کرد: برای اولین بار در رشتخوار یک رقم از کنجد به نام «ناشکوفا» درسطح 2 هکتار ازاراضی مزرعه آستان قدس رضوی این شهرستان کشت و برداشت شد. وی درادامه گفت: گیاه کنجد ازجمله گیاهان بومی ایران است که از قرن‌ها پیش در مناطق گرمسیر و نیمه گرمسیر کشور کشت می‌شده و دارای نیاز آبی کم، گرمادوست و همچنین مقاومت زیادی به...


کاهش سریع فشار خون با کمک روغن کنجد

امروزه فشارخون بالا یکی از شایع ترین بیماری های مزمن است که افراد زیادی را درگیر خود کرده است. بیماری فشارخون معمولا بدون علائم ظاهر میشود و اگر دیر کنترل شود موجب بروز بیماری های قلبی و کلیوی و سکته می شود. تقریبا نیمی از افراد مبتلا به فشار خون بدون آنکه از بیماری خود آگاه باشند به علت بیماری قلبی و  سکته مغذی می میرند. یکی از راه های پیشگیری از ابتلا به فشارخون داشتن رژیم غذایی سالم میباشد در سال های اخیر پژوهشگران به این نتیجه رسیده اند که بین رژیم غذایی و اکثر بیماری ها نظیر فشار خون ارتباط مستقیمی وجود دارد. برای کاهش ابتلا به بیماری فشار خون لازم است نکاتی مانند کاهش مصرف نمک و...


آغاز برداشت دانه‌های روغنی کنجد در ۶۵۰ هکتار از اراضی دهلران

علی غلامی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: شهرستان دهلران قطب اصلی تولید محصولات کشاورزی در استان ایلام است و محصولاتی مثل گندم، جو، کلزا، کنجد، ذرت و…در این شهرستان کشت و برداشت می‌شود. وی با اشاره به توسعه کشت دانه‌های روغنی در این شهرستان، گفت: شهرستان دهلران قطب اصلی کشت دانه‌های روغنی کلزا و کنجد در استان ایلام است که این محصولات به کارخانه‌های روغن گیری ارسال می‌شوند. مدیر جهاد کشاورزی دهلران عنوان کرد: کشت دانه روغنی کند در سال‌های اخیر به دلیل صرفه اقتصادی مورد استقبال کشاورزان شهرستان قرار گرفته به طوری که هم اکنون سطح زیر کشت این محصول در شهرستان به ۶۵۰ هکتار رسیده است. وی با اشاره به برداشت دانه‌های روغنی کنجد در شهرستان...


برداشت کنجد در بمپور آغاز شد

محمداکرم هادیانی مدیرجهاد کشاورزی بمپور در گفت وگو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از زاهدان ،  اظهارداشت: برداشت کنجد در بمپور تا اواخر آذر ادامه دارد به طوریکه پیش‌بینی می‌شود امسال افزون‌بر ۲۵۰ تن از این محصول برداشت و روانه بازار مصرف شود. او  ادامه داد: سطح زیر کشت این مصحول با توجه به استفاده در مصارف خوراکی و بهداشتی در بمپور امسال نسبت به سال گذشته ۲ برابر شده است. مدیر جهاد کشاورزی بمپور بر رفع مشکل کشاورزان منطقه در برداشت کنجد تاکید کرد و افزود: در صورت حل این مشکل سال‌های آینده شاهد افزایش سطح زیر کشت محصول خواهیم بود.  شهرستان بمپور در ۲۵ کیلومتری ایرانشهر و این شهرستان در فاصله ۳۴۰ کیلومتری جنوب زاهدان مرکز استان سیستان و...


برداشت کنجد از سطح ۲۵۰ هکتار از مزارع شهرستان بمپور

ایسنا/سیستان و بلوچستان مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بمپور سیستان وبلوچستان گفت: کار برداشت کنجد از سطح ۲۵۰ هکتار از مزارع شهرستان بمپور از اواخر آبانماه آغاز و تا اواخر آذرماه ادامه خواهد یافت. محمد اکرم هودیانی افزود: با توجه به مصارف خوراکی روغن و بهداشتی دانه و پوست این محصول و قیمت خرید نسبتا مناسب سطح زیر کشت آن نسبت به سال زراعی گذشته دو برابر شده است. مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بمپور گفت: یکی از مشکلات اساسی در منطقه نحوه برداشت آن است که در صورت حل شدن این موضوع با توجه به کم توقع بودن این محصول در زمینه مصرف آب و کودشیمیایی می تواند جایگزین مناسبی برای کشت های تابستانه با نیاز آبی بالا در شهرستان...


خواص معجزه آسای روغن کنجد برای سلامتی

به گزارش خبرگزاری فارس از اصفهان، تحقیقات جدید نشان داده خواص روغن کنجد برای سلامت بسیار زیاد است. روغن کنجد برای پوست و مو نیز عالی است. همچنین از این روغن می‌توانید در آشپزی و برای اضافه کردن طعمی فوق‌العاده به غذای خود استفاده کنید. روغن کنجد یکی از بهترین و سالم‌ترین روغن‌های گیاهی برای پخت و پز و زیبایی پوست و مو است که در سال‌های اخیر نیز طرفداران بسیاری در سراسر جهان پیدا کرده است. کنجد یکی از مقوی‌ترین دانه‌های خوراکی است که بیش از ۵ هزار سال است در مصر، چین و روم باستان برای افزایش انرژی بدن مورد استفاده قرار گرفته است. از روغن کنجد برای ماساژ پا قبل از خواب استفاده کنید مالیدن یک قاشق چای‌خوری روغن...


طرز تهیه نان آچما ترکیه ای

‌نان آچما یکی از نان‌های سنتی کشور ترکیه است. هر کشوری دارای یک سری نان‌های سنتی و مخصوص به خود است همان طور که کشور ما ایران علاوه بر نان‌هایی که امروزه به صورت گسترده تهیه می‌شود نان‌های خاصی همچون کلانه، نان یوخا، نان پیاز، پدفته و بورک را از قدیم تهیه می‌کرده است. نان آچما مانند هر نان دیگری روش‌های پخت مختلفی دارد که ما در اینجا روش کلی آن را برای شما توضیح می‌دهیم. یکی از مهمترین موادی که برای روی این نان به کار برده می‌شود کنجد است. همان طور که می‌دانید کنجد دارای خواص بسیاری است و حتی توصیه می‌شود که آن را خالی مصرف کنید. حال در اینجا ما شما را با تعدادی از خواص...


آغازبرداشت کنجد در قطب تولید این محصول درخراسان رضوی

برداشت کنجد از سطح ۵۰۰ هکتار از مزارع شهرستان داورزن به عنوان قطب تولید کنجد در خراسان رضوی آغاز شد. به گزارش قدس آنلاین، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان داورزن با اشاره به عملکرد بیش از هزار و ۲۰۰ کیلو در هکتار این شهرستان درباره برداشت کنجد گفت: امسال با افزایش ۲۵ درصدی سطح زیر کشت نسبت به سال زراعی گذشته، امید است میزان تولید نیز افزایش قابل توجهی داشته باشد. علیرضا دلبری افزود: رتبه نخست کشت و تولید کنجد آبی در استان و اجرای طرح pvs هفت رقم بذر داخلی و خارجی در سه سال متوالی عامل افزایش تولید محصول کنجد در این شهرستان است. منبع: صداوسیما انتهای پیام/


آغاز برداشت کنجد در خراسان رضوی

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد، علیرضا دلبری مدیر جهاد کشاورزی داورزن با اشاره به عملکرد بیش از هزار و ۲۰۰ کیلو در هکتار این شهرستان گفت: امسال با افزایش ۲۵ درصدی سطح زیر کشت نسبت به سال زراعی گذشته، امید است میزان تولید نیز افزایش قابل توجهی داشته باشد. بیشتر بخوانید فلفل داورزن با برند هندی در بازار جهانی/ محصول آتشینی که بازیچه دست دلالان است او افزود: رتبه نخست کشت و تولید کنجد آبی در استان و اجرای طرح پی وی اس (pvs) هفت رقم بذر داخلی و خارجی در سه سال متوالی عامل افزایش تولید محصول کنجد در این شهرستان است.   انتهای پیام// م.ب


محققان دانشگاه بیرجند موفق به تولید رقم کنجد جدید با نام «سردار» شدند

محققان دانشگاه بیرجند با همکاری موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر موفق به تولید رقم کنجد سردار شدند. به گزارش خبرنگار دانشگاه خبرگزاری دانشجو، محققان دانشگاه بیرجند با همکاری موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر موفق به تولید رقم کنجد سردار شدند. عملکرد بالا، طول دوره رویش کوتاه، مناسب برای کاشت در مناطق معتدل و وجود سه کپسول ‏در محور برگ از جمله ویژگی‌های رقم کنجد سردار است. ‏سازمان تحقیقات آموزش و ترویج کشاورزی با تصویب و ‏نامگذاری رقم سردار برای لاین کنجد SES-۸۹-۱۱ موافقت کرد. ‏ این نامگذاری در واقع به یادبود شهادت سردار قاسم سلیمانی صورت گرفته است. گفتنی است، ویژگی مقاومت کنجد به خشکی، امکان کشت در حرارت بالا، داشتن بیش...


خواص روغن کنجد برای سلامت بدن

صراط: به‌گفته‌ی ادوینا کلارک، متخصص تغذیه، چربی‌های چندغیراشباع و تک‌غیراشباع از جمله چربی‌های مفید برای سلامت قلب هستند و در کنترل کلسترول نقش دارند.از طرف دیگر، چربی‌های اشباع‌شده که به‌عنوان چربی‌های بد شناخته می‌شوند و چربی‌های ترانس که به‌شدت زیان‌بار هستند، باعث افزایش التهاب و کلسترول می‌شوند که سلامت قلب را تهدید می‌کنند. یک‌چهارم فنجان از روغن کنجد، حاوی ۶٫۷۵ گرم چربی تک‌غیراشباع، ۷٫۸۴ گرم چربی چندغیراشباع و ۲٫۵۰ گرم چربی اشباع‌شده است که به حفظ سلامت قلب کمک می‌کند. از دیگر خواص روغن کنجد می‌توان به حفظ سلامت دهان و دندان، زیبایی پوست و گوارش اشاره کرد که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌کنیم. خواص روغن کنجد برای بهداشت دندان اجداد ما برای حفظ سلامت دهان و دندان...


طرز تهیه اسلایس کنجدی

 امروز قصد داریم شما را با دستور تهیه اسلایس کنجد آشنا کنیم با ما همراه باشید. مواد لازم کرۀ نرم شده.......   ۱۲۵ گرم شکر قهوه‌ای .....   ۱۴۰ گرم تخم مرغ ......   ۲ عدد آرد ....   ۱۲۵ گرم بیکینگ پودر ....  ۱ قاشق چایخوری دارچین ......  یک دوم قاشق چایخوری پودر زنجفیل .....  ۱ قاشق چایخوری کنجد .....   ۵۰ گرم روش‌ تهیه کره و شکر قهوه‌ای را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن گاه تخم مرغ‌ها را یکی یکی بیفزائید و مخلوط کنید. سپس آرد، بیکینگ پودر، دارچین و زنجفیل را الک کنید و آن را کم کم به مایۀ فراهم کرده بیفزائید و با لیسک هم بزنید. حالا ۳۰ گرم از کنجد را نیز...


طرز تهیه نان آچما ترکیه؛ فوق العاده خوشمز

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ‌نان آچما یکی از نان‌های سنتی کشور ترکیه است. هر کشوری دارای یک سری نان‌های سنتی و مخصوص به خود است همان طور که کشور ما ایران علاوه بر نان‌هایی که امروزه به صورت گسترده تهیه می‌شود نان‌های خاصی همچون کلانه، نان یوخا، نان پیاز، پدفته و بورک را از قدیم تهیه می‌کرده است. نان آچما مانند هر نان دیگری روش‌های پخت مختلفی دارد که ما در اینجا روش کلی آن را برای شما توضیح می‌دهیم. یکی از مهمترین موادی که برای روی این نان به کار برده می‌شود کنجد است. همان طور که می‌دانید کنجد دارای خواص بسیاری است و حتی توصیه می‌شود که آن را خالی مصرف کنید. حال در اینجا ما...


برداشت ۶۶۰ تن دانه روغنی کنجد از مزارع پلدشت/اشتغال بیش از ۲۰۰ نفر از زارعین شهرستان در تولید این محصول

به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از ارومیه، علی عیدی مدیر زراعت سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی با اعلام افزایش ۵۰ درصدی تولید کنجد از مزارع پلدشت، گفت: امسال کشاورزان پلدشتی، ۶۶۰ تن دانه روغنی کنجد از سطح مزارع این شهرستان برداشت کردند. عیدی افزود: امسال به دلیل استقبال زیاد کشاورزان از این محصول، ۶۹۵ هکتار از اراضی این شهرستان زیر کشت کنجد رفته بود که نسبت به سال گذشته ۵۰ درصد افزایش داشته است. مدیر زراعت سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی تصریح کرد: عملکرد تولید این محصول به طور میانگین ۱۲۰۰ کیلوگرم در هر هکتاراست و قیمت هر کیلو کنجد در حال حاضر در بازار مصرف در حدود ۳۰ تا ۴۰ هزار تومان است. وی اضافه کرد: بیش از...