جدیدترین‌های «قابلمه»:

لوبیا و گوشت؛ غذای محلی کاشان

به گزارش جام جم آنلاین، اگر شما هم جزو این دسته افراد هستید، در سفر به کاشان، مزه‌های بسیار نابی را در سفر به این شهر تجربه خواهید کرد. در ادامه اصیل‌ترین غذاهای سنتی کاشان را به شما معرفی می‌کنیم. لوبیا و گوشت از غذاهای که در سفر به کاشان می توان طعم آن را چشید گوشت و لوبیا است. این غذا که از گوشت گوسفندی، سبزیجاتی مانند تره، جعفری، شنبلیله، لوبیا سفید، برنج و پیاز تهیه می‌شود، معمولا در قابلمه‌های مسی طبخ می‌شود. مواد لازم برای ۴ الی ۶ نفر گوشت گوسفند: ۱۰۰ گرم (بهتر است گوشت دنده باشد)سبزی گوشت و لوبیا شامل تره، جعفری و شنبلیله: ۵۰۰ گرملوبیا سفید: ۲ پیمانهبرنج: ۱/۳ پیمانهپیاز :یک عددنمک، فلفل سیاه و...


طرز تهیه لوبیا و گوشت؛ غذای محلی کاشان

آفتاب‌‌نیوز : اگر شما هم جزو این دسته افراد هستید، در سفر به کاشان، مزه‌های بسیار نابی را در سفر به این شهر تجربه خواهید کرد. در ادامه اصیل‌ترین غذاهای سنتی کاشان را به شما معرفی می‌کنیم. لوبیا و گوشت از غذاهای که در سفر به کاشان می توان طعم آن را چشید گوشت و لوبیا است. این غذا که از گوشت گوسفندی، سبزیجاتی مانند تره، جعفری، شنبلیله، لوبیا سفید، برنج و پیاز تهیه می‌شود، معمولا در قابلمه‌های مسی طبخ می‌شود. مواد لازم برای ۴ الی ۶ نفر گوشت گوسفند: ۱۰۰ گرم (بهتر است گوشت دنده باشد)سبزی گوشت و لوبیا شامل تره، جعفری و شنبلیله: ۵۰۰ گرملوبیا سفید: ۲ پیمانهبرنج: ۱/۳ پیمانهپیاز :یک عددنمک، فلفل سیاه و زردچوبه دلخواه طرز...


سرقت 20 قابلمه راز پلید مرگ های ساختگی مرد مشهدی را لو داد

زمانی که داشت با مرد همسایه حرف می زد، مأموران پلیس سر رسیده و او را در مقابل چشمان پیرمرد دستگیر کردند. یکی از مأموران به مرد همسایه گفت: «چه چیز می خواست از شما؟» پیرمرد که حسابی جا خورده بود، در حالی که از مرد جوان چشم بر نمی داشت، بدون اینکه به مأمور پلیس نگاه کند گفت: «قابلمه. برای مجلس ترحیم مرد همسایه!» مأموران متهم را سوار خودرو پلیس کردند و از محل بردند. پیرمرد مانده بود و قابلمه بزرگی که قرار بود از غذای مجلس ترحیم همسایه پُر شود. قرار بود برایشان ناهار بیاورد. مرد همسایه که خانواده شلوغی دارد از میان قابلمه ها بزرگ ترینش را جدا کرد و به او داد. ساعت از نیمه روز...


فواید پخت و پز در ظروف سفالی

شاید برای شما هم جالب باشد که بدانید استفاده از قابلمه و ظروف سفالی، در پخت و پز فواید فراوانی دارد. ناطقان: به نقل از پایگاه «FirstCry Parenting»، بسیاری از ما می‌دانیم که بشر از قدیم الایام از ظروف سفالی برای پخت و پز استفاده می‌کرده است و سفال، یکی از قدیمی‌ترین اختراعات بشری است که از دوره نوسنگی نشأت گرفته است. مورخان قدمت استفاده بشر از ظروف سفالی را ۱۹ تا ۲۰ هزار سال پیش تخمین زده اند.ظروف سفالی در مقایسه با سایر قابلمه‌ها و ظروف مدرن امروزی، قیمتی بسیار ارزان‌تر دارند و در بسیاری از مناطق دنیا در دسترس است. در این گزارش قصد داریم به برحی ازفواید استفاده از ظروف سفالی در پخت و پز بپردازیم:۱- ظروف...


آیا از فواید پخت و پز در ظروف سفالی خبر دارید؟

شاید برای شما هم جالب باشد که بدانید استفاده از قابلمه و ظروف سفالی، در پخت و پز فواید فراوانی دارد. خبرگزاری میزان - باشگاه خبرنگاران به نقل از پایگاه «FirstCry Parenting»، بسیاری از ما می‌دانیم که بشر از قدیم الایام از ظروف سفالی برای پخت و پز استفاده می‌کرده است و سفال، یکی از قدیمی‌ترین اختراعات بشری است که از دوره نوسنگی نشأت گرفته است. مورخان قدمت استفاده بشر از ظروف سفالی را ۱۹ تا ۲۰ هزار سال پیش تخمین زده اند. ظروف سفالی در مقایسه با سایر قابلمه‌ها و ظروف مدرن امروزی، قیمتی بسیار ارزان‌تر دارند و در بسیاری از مناطق دنیا در دسترس است. در این گزارش قصد داریم به برحی ازفواید استفاده از ظروف سفالی در...


فواید پخت و پز در ظروف سفالی که شاید ندانید!

شاید برای شما هم جالب باشد که بدانید استفاده از قابلمه و ظروف سفالی، در پخت و پز فواید فراوانی دارد. به گزارش برنا؛ بسیاری از ما می‌دانیم که بشر از قدیم الایام از ظروف سفالی برای پخت و پز استفاده می‌کرده است و سفال، یکی از قدیمی‌ترین اختراعات بشری است که از دوره نوسنگی نشأت گرفته است. مورخان قدمت استفاده بشر از ظروف سفالی را ۱۹ تا ۲۰ هزار سال پیش تخمین زده اند. ظروف سفالی در مقایسه با سایر قابلمه‌ها و ظروف مدرن امروزی، قیمتی بسیار ارزان‌تر دارند و در بسیاری از مناطق دنیا در دسترس است. در این گزارش قصد داریم به برحی ازفواید استفاده از ظروف سفالی در پخت و پز بپردازیم: 1- ظروف سفالی...


طرز تهیه کدو حلوایی

کدو حلوایی طعم شیرین و مخصوص به خود دارد به همین دلیل می‌تواند به دست پخت شما طعمی متفاوت بدهد. خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: پاییز فصل کدو حلوایی است و با یاد گرفتن چگونگی پخت آن می‌توانید به مدت طولانی کدو حلوایی را نگه‌داری کنید و در پختن شیرینی، دسر و غذا‌های مختلف از آن استفاده کنید. کدو حلوایی طعم شیرین و مخصوص به خود دارد به همین دلیل می‌تواند به دست پخت شما طعمی متفاوت بدهد و طعم جادویی و جدید را تجربه کنید. طرز تهیه و دستور پخت کدو حلوایی: ۱. برای پخت کدو ابتدا خوب آن را بشورید. بعد ساقه کدو رو جدا کرده و از وسط نصف کنید. در صورتی که کدو حلوایی بزرگ بود...


طرز تهیه مرغ ناردونی با انارهای تازه فصل

آفتاب‌‌نیوز : مواد لازم برای تهیه مرغ ناردونی: ران مرغ ۴ تکهانار متوسط ۱ عددآلو بخارا ۸ عددپیاز بزرگ ۱ عددرب انار ۲ قاشق غذاخوریروغن مایع به مقدار لازمشکر ( در صورت نیاز) به مقدار لازمنمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازمآب به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت مرغ ناردونی: ۱. ابتدا پیاز را به صورت خلالی نازک خرد کنید ۲. سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار بدهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید و پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و آنرا کمی تفت دهید تا نرم شود. ۳. پس از اینکه پیاز نرم و شفاف شد مقداری فلفل سیاه و زردچوبه به آن اضافه...


طرز تهیه مرغ ناردونی؛ ترش و خوشمزه

مرغ ناردونی از غذا‌های شمالی اصیل است که در روز‌های سرد به سفره‌های ایرانی رنگ و رو و طعم خاصی می‌دهد. خبرگزاری میزان _ ایرنا نوشت: ناردون در زبان مازندرانی به معنای دانه انار است و خورشت ناردونی یکی از غذا‌های لذیذ شهر‌ها و روستا‌های مازندران است که با دانه‌های انار، مرغ، رب انار و سیر تهیه می‌شود. مواد لازم برای تهیه مرغ ناردونی: ران مرغ ۴ تکهانار متوسط ۱ عددآلو بخارا ۸ عددپیاز بزرگ ۱ عددرب انار ۲ قاشق غذاخوریروغن مایع به مقدار لازمشکر (در صورت نیاز) به مقدار لازمنمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازمآب به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت مرغ ناردونی: ۱. ابتدا پیاز را به صورت خلالی نازک خرد کنید ۲. سپس...


طرز تهیه مربای به خانگی؛ خوش‌رنگ و معطر

فراروـ مربا یکی از خوراکی‌های خوشمزه و پر طرفدار است که از دیرباز روش مناسبی برای نگهداری طولانی مدت میوه بوده است. مربا در سفره صبحانه جایگاه ویژه‌ای دارد که معمولا همراه با کره یا خامه سرو می‌شود. مربا‌ها انواع گوناگونی دارند که از ترکیب شکر با میوه‌های گوناگون تهیه می‌شوند. مربای به یکی از انواع خوش طعم و خوشرنگ مربا‌های ایرانی است که بسیار محبوب است. به گزارش فرارو، این مربا رنگ و لعاب فوق العاده‌ای دارد و علاوه بر این بسیار خوشبوست. مربای به را معمولا در فصل پاییز که میوه به فراوان می‌شود، تهیه می‌کنند. در این مطلب طرز تهیه یک مربای به خوشمزه و خانگی همراه با نکات مهم و فوت و فن‌های خوش‌رنگ شدن آن...


طرز تهیه و پخت میگو پلو به همراه مواد لازم

یکی از منابع سرشار از پروتئین میگوها هستند که این غذای دریایی جزو مواد بسیار مغذی است که پزشکان توصیه می‌کنند چند وقت یکبار آن را در برنامه غذایی خود داشته باشید. شما می‌توانید یک غذای بسیار خوشمزه با استفاده از میگوها تهیه کنید که در ادامه تصمیم داریم طرز تهیه این غذا را به شما آموزش بدهیم زیرا میگو حاوی امگا ۳ فراوانی است و نقش بسیار چشمگیری در سلامت شما خواهد داشت. اصالت میگو پلو برای بوشهر است و جزو غذاهای جنوبی محسوب می‌شود. به گزارش ایسنا، بنابر اعلام آف دکور، در ادامه مواد لازم برای تهیه میگو پلو را معرفی می‌کنیم  و سپس طرز تهیه میگو پلو را به شما آموزش خواهیم داد. در نظر داشته...


طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی

فراروـ زرشک پلو یکی از محبوب‌ترین و مرسوم‌ترین غذا‌های ایرانی است که همراه با مرغ یا گوشت سرو می‌شود. زرشک پلو منوی اصلی رستوران‌ها و ازجمله غذا‌های اصلی در مراسم و مهمانی‌هاست. کم‌تر ایرانی‌ای پیدا می‌شود که زرشک پلو را همراه با طعم و عطر خوش زعفران و کره دوست نداشته باشد. به گزارش فرارو، بدون شک همه ما زرشک پلو را در مهمانی یا مراسم عروسی و مذهبی خورده‌ایم؛ ولی تهیه زرشک پلو مجلسی و لذیذ فوت و فن‌های مخصوص به خود را دارد که این غذا را بسیار خاص‌تر و خوشمزه‌تر خواهد کرد. در این مطلب با طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی ویژه همراه با نکات مهم مربوط به طبخ آن با ما همراه باشید. مواد...


طرز تهیه خورشت به؛ فصلی و خوشمزه

مواد لازم:  به بزرگ: 2عددمرغ: 250گرمپیاز متوسط: یک عددرب گوجه‌فرنگی: 2قاشق غذاخوریآبلیموترش تازه: 2قاشق غذاخوریشکر: 2قاشق غذاخوریروغن: به میزان لازمنمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازمزعفران دمکرده: یک قاشق غذاخوری طرز تهیه: پیاز را پوست‌کنده و خردکرده و در قابلمه مناسبی ریخته و روی حرارت می‌گذاریم و با کمی روغن تفت‌داده و سرخ می‌کنیم. تکه‌های مرغ را به اندازه دلخواه برش‌زده و بعد از شست‌وشو و رفتن آب اضافه‌اش آن را به پیازداغ اضافه‌کرده و تفت می‌دهیم. سپس کمی ادویه و زردچوبه را همراه 2لیوان آب به مرغ اضافه‌کرده و بعد از جوش‌آمدن حرارت را کم‌کرده و در قابلمه را می‌گذاریم. در این فاصله پوست و دانه‌های به‌ها را گرفته و به اندازه دلخواه خرد کرده، شسته و کنار می‌گذاریم....


طرز تهیه دیگچه؛ دسری متفاوت برای دورهمی‌ها

آفتاب‌‌نیوز : «دیگچه مشهدی» از دسرهای محلی است که در استان خراسان پخت می‌شود و اسم‌ دسر نشانگر پخت بیشتر این دسر در مشهد است. مواد لازم برای تهیه دیگچه: برنج نیم دانه: ۱ پیمانهآب: ۲ پیمانهشیر پر چرب: ۲ لیتر (۸ و نیم پیمانه)گلاب: ۱/۲ پیمانهشکر: ۱ و ۱/۲ پیمانهکره: ۵۰ گرمزعفران: به مقدار دل‌خواه طرز تهیه و دستور پخت دیگچه: ۱. برنج را شسته و به مدت یک ساعت خیس کنید.بگذارید خوب بپزد می‌توانید از برنج خورد که مخصوص آش است استفاده کنید. ۲. زمانی که آب برنج تبخیر شد شیر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا شیر به خورد برنج برود. ۳. به ترتیب شکر را اضافه کرده و هم بزنید و سپس هل...


دیگچه؛ دسری متفاوت برای دورهمی‌ ها

مواد لازم برای تهیه دیگچه : برنج نیم دانه: ۱ پیمانهآب: ۲ پیمانهشیر پر چرب: ۲ لیتر (۸ و نیم پیمانه)گلاب: ۱/۲ پیمانهشکر: ۱ و ۱/۲ پیمانهکره: ۵۰ گرمزعفران: به مقدار دلخواهطرز تهیه و دستور پخت دیگچه : ۱. برنج را شسته و به مدت یک ساعت خیس کنید.بگذارید خوب بپزد می‌توانید از برنج خورد که مخصوص آش است استفاده کنید. ۲. زمانی که آب برنج تبخیر شد شیر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا شیر به خورد برنج برود. ۳. به ترتیب شکر را اضافه کرده و هم بزنید و سپس هل را اضافه کنید باید آنقدر مواد بجوشد تا سفت شود. ۴. در آخر گلاب و بعد از چند دقیقه کره را اضافه کنید. ۵....


دستورتهیه مرغ شکم پر در قابلمه

مرغ شکم پر در قابلمه یکی از روش های تهیه مرغ شکم پر می باشد که در قابلمه پخت انجام می شود و بسیار خوشمزه و ساده است و شما می توانید بدون داشتن فر این مرغ شکم پر خوشمزه را به روی گاز تهیه کنید و یا اگر در طبیعت هستید می توانید از این روش برای تهیه مرغ شکم پر استفاده کنید. ناطقان: مرغ شکم پر یک غذای مجلسی می باشد که بیشتر در مهمانی ها تهیه می شود و طعم و مزه بسیار خوبی دارد اما در تهیه مرغ شکم پر مزه دار کردن مهم ترین قسمت تهیه آن می باشد که باید مزه سازی جوری باشد که بوی زهم مرغ را کامل بگیرد پس باید از...


کاپ کیک قابلمه‌ای

کاپ کیک، همان مینی کیک است که تنها برای یک نفر و در طعم‌های مختلف تهیه می‌شود. در این پست قصد داریم تا طرز تهیه کاپ کیک بدون فر را به شما آموزش دهیم. خبرگزاری میزان - برترین‌ها نوشت: خیلی از خانم‌ها دوست دارند شیرینی را خودشان تهیه کنند، اما مشکل اینجاست که ممکن است شما هم مثل خیلی‌های دیگر با این کار آشنا نباشید. علاوه بر این ممکن است وسایل تهیه شیرینی در خانه موجود نباشد و شیرینی درست کردن کار وقت‌گیری باشد. مواد لازم: آرد: چهار قاشق غذاخوری شیر: سه قاشق غذاخوری شکر: سه قاشق غذاخوری پور کاکائو: دو قاشق غذاخوری روغن مایع: چهار قاشق غذاخوری بیکینگ‌پودر: یک قاشق سوپ‌خوری تخم‌مرغ: یک عدد طرز تهیه: ۱. شکر و...


طرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه

مرغ شکم پر یک غذای مجلسی می باشد که بیشتر در مهمانی ها تهیه می شود و طعم و مزه بسیار خوبی دارد اما در تهیه مرغ شکم پر مزه دار کردن مهم ترین قسمت تهیه آن می باشد که باید مزه سازی جوری باشد که بوی زهم مرغ را کامل بگیرد پس باید از شب قبل دست به کار شوید و مرغ را مزه دار کنید. مواد لازم برای تهیه مرغ شکم پر در قابلمه و بدون فر مرغ سایز ریز ۱ عدد سرکه ۲ ق غذا خوری زرشک ۳ ق غذا خوری سبزی معطر ۴ ق غذا خوری آلو ۱۰ عدد رب انار ملس ۱ ق غذا خوری فلفل دلمه رنگی ۱ عدد پیاز داغ ۲ عدد کره...


غذای گرم ترکیبی

مواد اولیه:هویج متوسط: ۲ عددکرفس: ۲ شاخهسیب‌زمینی متوسط: یک عددپیاز متوسط: یک عددسیر تازه: ۲ حبهکلم بروکلی یا گل‌ کلم خرد شده: یک لیوانآب مرغ: ۴ لیوانروغن یا کره: به میزان لازمنمک، فلفل و ادویه: به میزان لازم طرز تهیه:پیاز را خرد کرده و در قابلمه مناسبی ریخته و با کمی کره یا روغن روی حرارت گذاشته و تفت می‌دهیم و وقتی کمی سرخ شد سیر، هویج و شاخه‌های کرفس را خردکرده و شسته و به آن اضافه ‌کرده و تفت می‌دهیم. سیب‌ زمینی را هم خردکرده و همراه آب مرغ به مواد اضافه‌کرده و حرارت را زیاد می‌کنیم و وقتی جوش آمد در قابلمه را گذاشته و حرارت را کم می‌کنیم تا مواد بپزد. گل‌کلم یا کلم بروکلی خردشده...


قیمت انواع قابلمه در بازار +جدول

به گزارش خبرنگار نبض بازار گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، قیمت انواع قابلمه در بازار به شرح زیر است: نام کالا قیمت (تومان) سرویس قابلمه گرانیتی ۷ پارچه تاپ مدل ۷PC New ۳۲۱,۰۰۰  سرویس قابلمه ۷ پارچه اسبیکو  ۵۱۵,۰۰۰  سرویس قابلمه ۹ پارچه کرکماز مدل Alfa  ۲,۰۹۳,۰۰۰  سرویس قابلمه ۶ پارچه اکا مدل A۲۰۲۲ ۴۴۵,۰۰۰  سرویس قابلمه ۷ پارچه رابین مدل ناژیا ۳۵۰,۰۰۰ سرویس قابلمه ۱۲ پارچه لایف اسمایل مدل p۵ ۴,۵۹۹,۰۰۰  سرویس قابلمه ۲۰ پارچه جی فی نی  ۱۲,۵۰۰,۰۰۰ سرویس قابلمه ۸ پارچه مدل D۱۰۵ ۱۶۸,۰۰۰  سرویس قابلمه ۱۹ پارچه پیلاو ۳,۳۰۰,۰۰۰ سرویس قابلمه ۸ پارچه آیتاج  ۶۶۲,۰۰۰  انتهای پیام/


طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه و گوشت

یکی از غذاهای مجلسی و بسیار پرطرفدار در بین ما ایرانی‌ها باقالی پلو با ماهیچه است که از دوران صفویه هم این غذا رایج بوده و علاقمندان زیادی دارد. به گزارش ایسنا، بنابر اعلام آف دکور، باقالی پلو جزو غذاهای تجملاتی محسوب می‌شود. در ادامه مواد لازم برای تهیه باقالی پلو با ماهیچه را مشاهده می‌کنید و پس از آن طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه مجلسی را به شما آموزش می‌دهیم. در نظر داشته باشید برای این که طعم نهایی باقالی پلو خوشمزه و دلچسب باشد باید نسبت بین مواد اولیه را رعایت کنید و اگر بخواهید مقدار هر کدام از آنها را با توجه به تعداد نفرات افزایش یا کاهش دهید باید با توجه به نسبت بین مواد این کار را انجام دهید. مواد لازم برای تهیه باقالی پلو با ماهیچه ماهیچه با استخوان گوسفندی :3 عدد پیاز خلالی شده :2 عدد سیر رنده شده :3 حبه برگ مو :3 عدد پودر پاپریکا :1 ق چ فلفل سیاه :نصف ق چ جوز هندی :نصف ق...


ترفندهایی برای تهیه رب انار خانگی

رب انار نیز مانند خود انار ارزش غذایی بسیار دارد؛ البته اگر از انار مرغوب و طی فرآیند بهداشتی تهیه شده باشد. ناطقان: یکی از جذاب‌ترین مراحل آشپزی اضافه‌کردن چاشنی‌هاست؛ تنها ترکیبی از جسارت و خلاقیت کافی است تا با بازی‌کردن با چاشنی‌ها طعم و ذائقه مورد علاقه‌مان را پیدا و لذیذترین غذاها را درست کنیم. یکی از این چاشنی‌ها، رب انار است که ترکیب آن در غذاهای مختلف طعم متفاوتی را ایجاد می‌کند. هرچند رب انار کارخانه‌ای با برندهای مختلف در بازار هست، اما بی‌شک ناخالصی‌هایی در آن وجود دارد؛ بنابراین بهتر است این چاشنی را در خانه درست کنیم.مواد لازم برای تهیه رب انار:انار ترش: ۸ کیلوگرمآب: ۳ پیمانهنمک: ۱ قاشق غذاخوریطرز تهیه و دستور پخت رب انار:۱....


صفر تا صد تولید قابلمه در کارخانه + فیلم

به گزارش گروه فیلم و صوت باشگاه خبرنگاران جوان، تصاویری از فرایند ساخت انواع قابلمه، در خط تولید یک کارخانه بزرگ، منتشر شد.در فیلم زیر، مراحل طراحی و تولید انواع قابلمه را مشاهده می‌کنید.       بیشتر بخوانید رستورانی پهناور که همزمان به ۷۲۰۰ مشتری سرویس می‌دهد + فیلم   کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای پیام/


فوت و فن تهیه رب انار؛ سالم و خانگی

صراط: یکی از جذاب‌ترین مراحل آشپزی اضافه‌کردن چاشنی‌هاست؛ تنها ترکیبی از جسارت و خلاقیت کافی است تا با بازی‌کردن با چاشنی‌ها طعم و ذائقه مورد علاقه‌مان را پیدا و لذیذترین غذا‌ها را درست کنیم. یکی از این چاشنی‌ها، رب انار است که ترکیب آن در غذا‌های مختلف طعم متفاوتی را ایجاد می‌کند. هرچند رب انار کارخانه‌ای با برند‌های مختلف در بازار هست، اما بی‌شک ناخالصی‌هایی در آن وجود دارد؛ بنابراین بهتر است این چاشنی را در خانه درست کنیم.به گزارش ایرنا، مواد لازم برای تهیه رب انار:انار ترش: ۸ کیلوگرمآب: ۳ پیمانهنمک: ۱ قاشق غذاخوریطرز تهیه و دستور پخت رب انار:۱. انار‌ها را با دقت دانه دانه کنید و مراقب باشید تا پوشش سفید دانه‌ها به آن‌ها نچسبند. دانه‌های انار...


فوت و فن‌ تهیه رب انار

به گزارش جام جم آنلاین، یکی از جذاب‌ترین مراحل آشپزی اضافه‌کردن چاشنی‌هاست؛ تنها ترکیبی از جسارت و خلاقیت کافی است تا با بازی‌کردن با چاشنی‌ها طعم و ذائقه مورد علاقه‌مان را پیدا و لذیذترین غذاها را درست کنیم. یکی از این چاشنی‌ها، رب انار است که ترکیب آن در غذاهای مختلف طعم متفاوتی را ایجاد می‌کند. هرچند رب انار کارخانه‌ ای با برندهای مختلف در بازار هست اما بی‌شک ناخالصی‌هایی در آن وجود دارد بنابراین بهتر است این چاشنی را در خانه درست کنیم. مواد لازم برای تهیه رب انار : انار ترش: ۸ کیلوگرمآب: ۳ پیمانهنمک: ۱ قاشق غذاخوریطرز تهیه و دستور پخت رب انار : ۱. انارها را با دقت دانه دانه کنید و مراقب باشید تا پوشش...


طرز تهیه ۵ مدل سوپ خوشمزه و آسان پاییزی

فراروـ سوپ یکی از محبوب‌ترین پیش‌غذا‌های دنیاست که در بسیاری از رستوران‌ها به صورت پیش‌غذا و غذای اصلی در انواع و طعم‌های گوناگون سرو می‌شود. سوپ همچنین به دلیل داشتن سبزیجات، مرغ و مواد لبنی مثل شیر و خامه ارزش غذایی بالایی دارد و می‌تواند جایگزین مناسبی برای غذای اصلی به خصوص وعده شام باشد. به گزارش فرارو، با فرا رسیدن فصل پاییز و سرد شدن تدریجی هوا می‌توانید تهیه سوپ را که غذایی گرم و دلچسب برای این فصل است، در برنامه غذایی خانواده قرار بدهید. در این مطلب آموزش تهیه پنج مدل سوپ خوشمزه و در عین حال بسیار آسان و فوری در منزل همراه با نکات و فوت و فن‌های مربوط به تهیه آن‌ها تقدیم شما کاربران...


طرز تهیه اکبر جوجه در خانه | راز خوشمزه شدن اکبر جوجه اصل مازندرانی

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از اکالا، اکبر جوجه یکی از کباب‌های خوشمزه ایرانی است که از نام ابداع‌کننده این غذای لذیذ علی‌اکبر کلبادی‌نژاد گرفته شده است. اکبر جوجه برای اولین بار در سال ۱۳۲۳ در گلوگاه مازندران، که برادران کلبادی‌نژاد آن را افتتاح کرده‌اند، شروع به کار کرد. امروزه اکبر جوجه یکی از غذاهای معروف استان مازندران بدل شده است که به واسطه طعم بی‌نظیرش در سراسر کشور نیز پخته می‌شود. اکبر جوجه در واقع مرغ طعمدار شده با آبلیمو است که در روغن سرخ می‌شود و به همراه رب انار و پلو زعفرانی سرو می‌شود. در ادامه شما را با طرز تهیه اکبر جوجه آشنا خواهیم کرد. چگونه تلخی آبلیمو را بگیریم؟ | روش‌های نگهداری از آبلیموی...


برای خرید سرویس قابلمه چقدر باید هزینه کرد؟

به گزارش خبرنگار نبض بازارگروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، قیمت انواع  سرویس قابلمه در بازار به شرح زیر است: نام  کالا قیمت( تومان) سرویس قابلمه ۹ پارچه کرکماز ۲ میلیون و ۱۰۰ هزار تومان سرویس قابلمه ۱۲ پارچه لایف استایل ۴ میلیون و ۴۵۰ هزار تومان سرویس قابلمه ۱۶ پارچه هوم کینگ ۳ میلیون و ۵۴۰ هزار تومان سرویس قابلمه ۱۰ پارچه گرانیت زرساب یک میلیون و ۷۰۰ هزار تومانص سرویس قابلمه ۲۰ پارچه جی فی نی ۹ میلیون و ۴۵۰ هزار تومان سرویس ۱۶ پارچه ام جی اس ۳ میلیون و ۷۰۰ هزار تومان سرویس ۱۶ پارچه سولایتر ۱۱ میلیون تومان سرویس قابلمه ۸ پارچه فیسلر ۲۵ میلیون تومان انتهای پیام/ 


ماجرای خرسی که از قابلمه سردرآورد

به گزارش خبرگزاری فارس از مازندران، ماجرای تکه‌تکه و پخته‌شدن بی‌رحمانه یک قلاده خرس توسط یک زن و مرد سمنانی در مازندران موضوعی بوده که سروصدای زیادی به پا کرده که در ارتباط با علیرضا یخکشی رئیس پارک ملی پابند نکا در گفت‌وگو با فارس، اظهار کرد: این اتفاق ۴۵ روز پیش در قسمت شرق پارک ملی پابند مرز میان استان مازندران و سمنان رخ داد. وی افزود: ماجرا از این قرار بوده که یک قلاده خرس قهوه‌ای توسط زن و مرد میانسالی تکه‌تکه شده و در حال پخته شدن در قابلمه بود، کشف شد.   رئیس پارک ملی پابند نکا بیان کرد: کار این زن و مرد نظر کوهنوردان را به خود جلب کرد که این زن و...


کشف لاشه خرس سلاخی شده در قابلمه یک زوج سمنانی در مازندران

ایسنا/مازندران یک ماده خرس قهوه ‌ای در پارک ملی پابند شهرستان نکا به شکل بی رحمانه‌ای توسط یک زن و مرد شکار و تکه تکه شد. ظهر امروز خبری مبنی بر کشتار بی رحمانه یک قلاده خرس قهوه ای ماده در مازندران داغ شد، این خبر به نقل از علیرضا یخکشی، رئیس اداره پارک ملی پابند شهرستان نکا، منتشر شد. در متن خبر آمده بود که تعدادی از کوهنوردان هنگام صعود به ارتفاعات پارک ملی پابند متوجه حضور زن و مردی شدند که در حال تکه تکه کردن لاشه یک حیوان و پختن آن درون قابلمه بودند. آنها با مشاهده پنجه‌ها و سر قطع شده خرس متوجه می‌ شوند که آن ‌ها یک قلاده خرس قهوه‌ای بالغ را کشته...


کشف گوشت خرس قهوه ای در قابلمه زن سمنانی!/ زن و مرد شکارچی دستگیر شدند

یک ماده خرس قهوه‌ای در پارک ملی پابند به شکل بی رحمانه‌ای توسط یک زن و مرد شکار و تکه تکه شد. رئیس اداره پارک ملی پابند گفت: کشتار این خرس قهوه‌ای توسط کوهنوردان در حال صعود به ارتفاعات ملی پابند گزارش شد. یخکشی افزود: طبق این گزارش لاشه این حیوان توسط زن و مرد میانسالی تکه تکه شده و در حال پخته شدن در قابلمه بود، کشف شد. تراژدی کشتار خرس این بار توسط یک زن و مرد او با بیان اینکه این زن و مرد ابتدا اعلام کردند که در حال پختن گوشت گراز هستند، افزود: کوهنوردان با مشاهده پنجه‌ها و سر قطع شده خرس متوجه می‌شوند که آن‌ها یک قلاده خرس قهوه‌ای بالغ را کشته و مشغول...


کشتار یک قلاده خرس قهوه ای توسط زن و مرد شکارچی در مازندران

به گزارش خبرگزاری مهر، یک قلاده خرس ماده قهوه‌ای که توسط زن و مرد شکارچی در ارتفاعات ملی پابند شکار تکه تکه شده و درون قابلمه درحال پخته شدن بود، کشف شد. طبق اعلام محیط زیست، کشتار این خرس قهوه‌ای توسط کوهنوردان در حال صعود به ارتفاعات ملی پابند گزارش شد و لاشه این حیوان توسط زن و مرد میانسالی تکه تکه شده و در حال پخته شدن در قابلمه بود، کشف شد. محیط زیست مازندران از شناسایی این زن و مرد شکارچی و تشکیل پرونده قضائی برای آنها خبر داد. کد خبر 5321055


چگونه بوی سوختگی برنج را از بین ببریم؟

به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز، اول و پیش از هر کاری بهتر است که هنگام دم گذاشتن برنج حواس‌تان به شعله گاز باشد و تا شعله گاز را برای دم کشیدن برنج میزان نکرده‌اید آشپزخانه را رها نکنید. اما چنانچه حواس‌تان پرت شد و برنج سوخت. راه حل های زیر برای برطرف کردن بوی سوختگی از برنج به شما پیشنهاد می شوند که شما با بعضی از آنها حتما آشنا هستید. رفع بوی سوختگی از برنج با استفاده از پیاز نخستین راه حل این است که برای بوی سوختگی برنج به سرعت یک پیاز را پوست بکنید و برش دهید و آنرا داخل قابلمه زیر برنج ها بگذارید و دوباره برای ۱۰ دقیقه در قابلمه را بگذارید. پیاز بوی...


طرز تهیه مربای به؛ مخصوص روز‌های پاییزی

آفتاب‌‌نیوز : پاییز فصل پخت و استفاده از میوه به است. میوه‌ای که می‌توان از آن مربا و ترشی‌های خوشمزه‌ای درست کرد و با چند فوت و فن ساده از یک میوه طعم‌های مختلفی را ساخت. میوه‌ای که به شدت دیر فاسد می‌شود و طرفداران ویژه خود را دارد. روش‌های زیر را به کار بگیرید تا بتوانید از به یک مربای خوشمزه بپزید. مواد لازم برای تهیه مربای به: به: دو و نیم کیلوگرم شکر: دو کیلوگرم آب: یک لیتر آبلیمو: چهار قاشق سوپ‌خوری دانه هل: یک قاشق سوپ‌خوری گلاب: یک قاشق غذاخوری وانیل: نوک قاشق مرباخوری چوب دارچین: دو تکه طرز تهیه و دستور پخت مربای به: 1. ابتدا باید به‌ها را پوست بکنید. دانه‌های درون آن را خارج...


طرز تهیه مربای به؛ مخصوص روزهای پاییزی

به گزارش جام جم آنلاین، میوه‌ای که به شدت دیر فاسد می‌شود و طرفداران ویژه خود را دارد. روش‌های زیر را به کار بگیرید تا بتوانید از به یک مربای خوشمزه بپزید.مواد لازم برای تهیه مربای به :به: دو و نیم کیلوگرمشکر: دو کیلوگرمآب: یک لیترآبلیمو: چهار قاشق سوپ‌خوریدانه هل: یک قاشق سوپ‌خوریگلاب: یک قاشق غذاخوریوانیل: نوک قاشق مرباخوریچوب دارچین: دو تکهطرز تهیه و دستور پخت مربای به :1. ابتدا باید به‌ها را پوست بکنید. دانه‌های درون آن را خارج کنید و به قطعات دل‌خواه برش بزنید. اما اگر می‌خواهید برش‌های به شما کاملا ترد شود بهتر است آنها را به صورت خلال‌های نازک در آورید.2. آب و نیم کیلوگرم شکر سفید را داخل قابلمه‌ای با اندازه مناسب با هم...


طرز تهیه مربای به | راز خوشرنگ شدن این مربای پاییزی

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، پاییز فصل پخت و استفاده از میوه به است. میوه‌ای که می‌توان از آن مربا و ترشی‌های خوشمزه‌ای درست کرد و با چند فوت و فن ساده از یک میوه طعم‌های مختلفی را ساخت. میوه‌ای که به‌شدت دیر فاسد می‌شود و طرفداران ویژه خود را دارد. روش‌های زیر را به کار بگیرید تا بتوانید از به یک مربای خوشمزه بپزید. توجه داشته باشید که برای قرمز شدن رنگ مربا باید زمان پخت حرارت ملایم باشد و درِ قابلمه نیز بسته باشد. در این صورت مربای خوشرنگ و قرمزی خواهید داشت. مواد لازم برای تهیه مربای به به: دو و نیم کیلوگرم شکر: دو کیلوگرم آب: یک لیتر آبلیمو: چهار قاشق سوپ‌خوری دانه هل:...


طرز تهیه سس گوجه‌ فرنگی در خانه

به گزارش جام جم آنلاین، چه بهتر که وقتی از یک محصول خوراکی زیاد استفاده می‌کنیم، خودمان در خانه آن را تهیه کنیم. سس گوجه‌ فرنگی را هم می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید و از آن لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه سس گوجه‌ فرنگی : روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوریگوجه فرنگی: ۱۰ عددسرکه سفید یا بالزلمیک: ۳ قاشق غذاخوریسیر: ۶ حبهنمک و فلفل سیاه: به میزان دلخواهفلفل سفید و انواع ادویه‌های دلخواه: به میزان دلخواهطرز تهیه و دستور پخت سس گوجه‌ فرنگی : ۱. برای تهیه سس گوجه فرنگی در منزل لازم است ابتدا گوجه فرنگی‌ها را از سمت پایین به صورت به شکل + برش دهید. ۲. سپس داخل قابلمه‌ای مناسب مقداری آب بریزید و بعد...


۱۱ ترفند طلایی برای خوشمزه شدن سوپ

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یکی از غذاهایی که در هر فصلی طرفدار زیادی دارد ولی در فصل پاییز و هوای خنک پای ثابت آشپزخانه‌ها می‌شود، سوپ است. در این مطلب چند ترفند کاربردی آموزش داده شده است که به کار بردن آنها باعث خوش‌طعم شدن سوپ می‌شود. همه ما تجربه کرده‌ایم که در این فصول با کوچکترین تغییرات دمایی دچار سرماخوردگی شویم و برای مداوا کردن خود مدتی را در خانه بگذرانیم. از آنجا که سوپ‌ها منبعی غنی از مواد معدنی مورد نیاز بدن هستند برای درمان سرماخوردگی گزینه بسیار مناسبی هستند و با اطمینان می‌توانیم بگوییم که یک کاسه سوپ حکم چند عدد قرص ویتامین و تقویت کننده بدن را دارد. ۱- یکی از راه‌های تهیه...


ترفند‌هایی برای تهیه «ته‌چین گوشت»

ته چین در بین غذا‌های ایرانی به خاطر شکل و فرم زیبایش از جمله غذا‌های رسمی و مناسب مهمانی محسوب می‌شود. خبرگزاری میزان _ ایرنا نوشت: ته‌چین معمولا با مرغ درست می‌شود، اما درست‌کردن آن با گوشت هم تنوع است هم لذیذ بودن این غذا را دو برابر می‌کند؛ البته اگر گوشت‌خوار باشید. مواد لازم برای تهیه ته چین گوشت: پیاز: یک عددروغن: به مقدار لازمگوشت: ۶۰۰ گرمنمک و زردچوبه و فلفل: به مقدار لازمبرنج: ۴ پیمانهتخم مرغ: دو عددماست چکیده: ۸ قاشق غذاخوریکره: ۲۰۰ گرمزعفران دم‌کرده: ۴ قاشق غذاخوریخلال بادام و خلال پسته برای تزیین: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت ته چین گوشت: ۱. برای پخت ته‌چین گوشت درون قابلمه‌ای مناسب مقداری روغن بریزید. سپس قابلمه...


انواع جنس قابلمه که باید بشناسید!

اما با توجه به اینکه مواد غذایی در حرارت بالا و طولانی مدت در قابلمه پخته می شوند، و مستقیما با سلامتی ما در ارتباط هستند، در نتیجه انتخاب جنس مناسب در زمان خرید قابلمه بسیار مهم است. با توجه به اهمیت این موضوع ما تصمیم گرفتیم ضمن معرفی انواع جنس قابلمه ها، مزایا و معایب هر کدام را برای شما شرح دهیم تا اگر روزی قصد خرید سرویس قابلمه داشتید، انتخاب سالم و مناسبی داشته باشید؛ پس پیشنهاد می کنیم در ادامه این مطلب خواندنی ما را همراهی کنید.  نکات مهم برای خرید یک سرویس قابلمه خوب در بررسی و انتخاب قابلمه ها باید 5 فاکتور مهم و تاثیرگذار را در مد نظر داشته باشید: شکل قابلمه، جنس قابلمه،...


راهکارهایی برای کم کردن کالری برنج

برنج از اصلی ترین مواد غذایی در رژیم غذایی است، با وجود توصیه به استفاده از غلات سبوس دار از جمله برنج قهوه ای، درصد بسیار بالایی از افراد جامعه ایران از برنج سفید استفاده می کنند. ناطقان: در این مطلب چند ترفند ساده کاهش کالری برنج را دنبال می کنیم. بخش اعظمی از کالری برنج را روغنی که درحین دم کردن برنج اضافه می شود، تشکیل می دهد.این روغن مصرفی اغلب از دسته کالری های مخفی در رژیم غذایی است بنابراین توصیه میشود برای کنترل میزان روغن مصرفی، کاهش کالری و افزایش سلامت غذابه موارد زیر عمل کنیم:استفاده از حداقل روغنبه جای ریختن روغن از بطری، روغن را داخل قاشق بریزیم. همچنین خود را موظف به پخت و پز...


چگونه کالری برنج را کم کنیم؟

در این مطلب چند ترفند ساده کاهش کالری برنج را دنبال می کنیم. به گزارش برنا؛ در این مطلب چند ترفند ساده کاهش کالری برنج را دنبال می کنیم. بخش اعظمی از کالری برنج را روغنی که درحین دم کردن برنج اضافه می شود، تشکیل می دهد. این روغن مصرفی اغلب از دسته کالری های مخفی در رژیم غذایی است بنابراین توصیه میشود برای کنترل میزان روغن مصرفی، کاهش کالری و افزایش سلامت غذابه موارد زیر عمل کنیم: استفاده از حداقل روغن به جای ریختن روغن از بطری، روغن را داخل قاشق بریزیم. همچنین خود را موظف به پخت و پز با همان یک قاشق کنیم. همیشه اندازه گیری ها ما را متوجه میزان مصرفی ماده می کند. می...


راهکارهایی ساده برای کم کردن کالری برنج

برنج از اصلی ترین مواد غذایی در رژیم غذایی است، با وجود توصیه به استفاده از غلات سبوس دار از جمله برنج قهوه ای، درصد بسیار بالایی از افراد جامعه ایران از برنج سفید استفاده می کنند. به گزارش برنا؛ در این مطلب چند ترفند ساده کاهش کالری برنج را دنبال می کنیم. بخش اعظمی از کالری برنج را روغنی که درحین دم کردن برنج اضافه میشود، تشکیل میدهد. این روغن مصرفی اغلب از دسته کالری های مخفی در رژیم غذایی است. بنابراین توصیه میشود برای کنترل میزان روغن مصرفی، کاهش کالری و افزایش سلامت غذابه موارد زیر عمل کنیم: استفاده از حداقل روغن به جای ریختن روغن از بطری، روغن را داخل قاشق بریزیم. همچنین خود را موظف...


ترش و پرخاصیت

در عین‌حال خیلی راحت در خانه تهیه‌ شده و احتیاج به مواد و لوازم خاصی ندارد. مواد لازم: دانه ‌انار: 5لیوان آب: یک لیواننمک: نصف قاشق غذاخوری طرز تهیه: انارها را شسته و دانه‌هایش را جدا می‌کنیم. فقط نباید پوست‌ سفید آن مخلوط دانه‌ها شود. یک لیوان ‌آب و دانه‌های انار را در قابلمه مناسبی ریخته و روی حرارت زیاد می‌گذاریم تا بجوشد و وقتی به‌جوش آمد حرارت را کم کرده و چند دقیقه یک‌بار آن را هم‌زده و با پشت کفگیر دانه‌های انار را له می‌کنیم. وقتی آب دانه‌های انار در آمد قابلمه را از روی حرارت برداشته و آب انار را از صافی رد می‌کنیم. دانه‌ های اناری که آب آنها کامل در نیامده را دوباره در...


آموزش شیرینی پزی / کنافه پنیری

به گزارش  خبرگزاری ایسکانیوز، این دسر بیشتر در کشورهای عربی از جمله مصر و فلسطین تهیه و سرو می شود، اما از آنجایی که طعم خوشمزه و دلپذیری دارد، مردم کشورهای دیگر هم از آن بی بهره نمانده اند. کنافه را می توانید به آسانی در منزل تهیه کنید. ماده اصلی برای تهیه این دسر خمیر فیلو است. این خمیر  در دنیای شیرینی پزی کاربرد بسیار زیادی دارد. خمیر فیلو برای این دسر به شکل خرد یا رنده شده استفاده می‌شود. این دسر  یک لایه پنیری یا خامه‌ای به نام کایماک را دارد که در بین دو لایه از رشته‌های خمیر فیلو قرار می‌گیرد. مواد لازم: خمیر فیلو (خرد شده) نیم کیلوگرم شیر پر چرب دو فنجان نشاسته ذرت سه...


طرز تهیه اشکنه؛ از این خوشمزه‌تر نمی‌شود

آفتاب‌‌نیوز : اشکنه از آن غذاهای راحت و سریع است که در کم‌ترین زمان ممکن می‌توانید آن را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. پس اگر زمان کافی برای پخت غذا ندارید، نگران نباشید. مواد لازم برای تهیه اشکنه: تخم مرغ: ۴ عددپیاز: ۱ عدد درشتآرد: ۲ قاشق غذاخوریشنبلیله خشک شده: ۱ قاشق غذاخوریزردچوبه: نصف قاشق سوپ خورینمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت اشکنه: ۱. پیازها را بشویید و با یک چاقو مناسب خرد کنید و سپس در یک قابلمه آن را سرخ کنید. ۲. وقتی که پیازها طلایی شدند آرد و شنبلیله را به آن اضافه کنید و مقداری آن را تفت دهید. ۳. بعد از تفت دادن آخر کار زردچوبه را...


طرز تهیه پفیلا سرکه نمکی در خانه

آفتاب‌‌نیوز : مواد لازم برای تهیه پفیلا سرکه نمکی: ذرت ۱ استکانروغن ۲ قاشق غذاخورینمک به مقدار لازمسرکه ۲ قاشق غذاخوریکره ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت پفیلا سرکه نمکی: ۱. ابتدا برگ های بلال را جدا کرده و دانه های ذرت را از بلال جدا می کنیم و در داخل ظرف مناسبی می ریزیم و در داخل سینی به صورت یکنواخت می ریزیم تا کمی خشک شود و رطوبت آن کشیده شود (می توانید دانه های ذرت را آماده تهیه کنید). ۲. حال داخل قابلمه مناسبی روغن را ریخته و روی حرارت با شعله متوسط گذاشته تا داغ شود سپس دانه های ذرت را اضافه کرده کمی نمک را روی دانه های ذرت می پاشیم باید دانه...


طرزتهیه پفیلا سرکه نمکی در خانه

در مطلب زیر طرز تهیه پفیلا سرکه نمکی را به شما آموزش می‌دهیم. ناطقان: به‌راحتی می‌توانید در خانه پفیلا با طعم سرکه نمکی درست کنید.مواد لازم برای تهیه پفیلا سرکه نمکی:ذرت ۱ استکانروغن ۲ قاشق غذاخورینمک به مقدار لازمسرکه ۲ قاشق غذاخوریکره ۱ قاشق غذاخوریطرز تهیه و دستور پخت پفیلا سرکه نمکی:۱. ابتدا برگ‌های بلال را جدا کرده و دانه‌های ذرت را از بلال جدا می‌کنیم و در داخل ظرف مناسبی می‌ریزیم و در داخل سینی به صورت یکنواخت می‌ریزیم تا کمی خشک شود و رطوبت آن کشیده شود (می توانید دانه‌های ذرت را آماده تهیه کنید).۲. حال داخل قابلمه مناسبی روغن را ریخته و روی حرارت با شعله متوسط گذاشته تا داغ شود سپس دانه‌های ذرت را اضافه کرده...


ترفند‌هایی برای تهیه پفیلا سرکه نمکی

پفیلا خانگی یکی از تنقلات خوشمزه و لذیذی است که می‌توانید به راحتی برای فرزندتان در خانه تهیه کنید. خبرگزاری میزان _ ایرنا نوشت: به راحتی می‌توانید در خانه پفیلا با طعم سرکه نمکی درست کنید. مواد لازم برای تهیه پفیلا سرکه نمکی: ذرت ۱ استکانروغن ۲ قاشق غذاخورینمک به مقدار لازمسرکه ۲ قاشق غذاخوریکره ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت پفیلا سرکه نمکی: ۱. ابتدا برگ‌های بلال را جدا کرده و دانه‌های ذرت را از بلال جدا می‌کنیم و در داخل ظرف مناسبی می‌ریزیم و در داخل سینی به صورت یکنواخت می‌ریزیم تا کمی خشک شود و رطوبت آن کشیده شود (می توانید دانه‌های ذرت را آماده تهیه کنید). ۲. حال داخل قابلمه مناسبی روغن را ریخته...


طرز تهیه مربای انجیر خانگی

آفتاب‌‌نیوز : مربا یکی از خوراکی‌های خوشمزه و پر طرفدار است که از دیرباز روش مناسبی برای نگهداری طولانی مدت میوه بوده است. مربا در سفره صبحانه جایگاه ویژه‌ای دارد که معمولا همراه با کره یا خامه سرو می‌شود. مربا‌ها انواع گوناگونی دارند که از ترکیب شکر با میوه‌های گوناگون تهیه می‌شوند. مربای انجیر یکی از انواع مرباهاست که ظاهر بسیار زیبایی دارد و به دلیل داشتن میوه انجیر سرشار از ویتامین و مواد معدنی است و انرژی لازم بدن را برای انجام فعالیت‌های روزانه فراهم می‌کند. اگر خواهان تهیه یک مربای انجیر خوشمزه و سالم خانگی همراه با نکات و فوت و فن‌های مهم مربوط به پخت آن در منزل هستید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید....


طرز تهیه رب گوجه‌ فرنگی در خانه

مواد لازم برای تهیه رب گوجه فرنگی : نمک: ۴۰ گرمگوجه فرنگی: ۱۰ کیلوگرم طرز تهیه و دستور پخت رب گوجه فرنگی : ۱. ابتدا گوجه‌ فرنگی‌ ها را بشویید و بعد از اینکه آب‌شان گرفته شد، آنها را از وسط نصف کنید و در قابلمه‌ای متناسب با حجم گوجه‌ها قرار دهید. ۲. گاز را روشن و صبر می‌کنیم تا آب گوجه‌فرنگی‌ها در بیاید و به جوش بیاید. در این حالت پوست گوجه‌ فرنگی‌ ها خیلی راحت جدا می‌شود. ۳. بعد از اینکه گوجه‌ ها نرم شدند، زیر قابلمه را خاموش می‌کنیم و یک توری با سوراخ‌های ریز را آماده می‌کنیم. ۴. سپس گوجه‌ ها را از توری رد می‌کنیم تا پوست و دانه‌ها جدا شود. ۵. دوباره پوره گوجه...


طرز تهیه کاپ کیک فوری و خوشمزه بدون فر

بعضی وقت‌ها پخت بعضی از کیک‌ها از خرید آن کمتر وقت می‌برد. البته به شرط اینکه، مواد لازم آن را در خانه داشته باشید. خبرگزاری میزان - فرارو نوشت: کاپ کیک یا کیک فنجانی نوعی کیک تک نفره فانتزی است که در قالب‌های کاغذی مخصوص تهیه می‌شود و روی آن را با خامه و انواع میوه و شکلات تزیین می‌کنند. اولین بار شخصی به نام امیلیا سیمونز در سال ۱۷۹۶ این نوع کیک را در فنجان‌های کوچک سفالی پخت و دستور تهیه آن را در کتاب آشپزی‌اش منتشر کرد. کاپ کیک‌ها به اندازه‌ای محبوب هستند که در تقویم جهانی روز‌هایی را به نام آن‌ها ثبت کرده‌اند. امروز در قنادی‌ها نمونه‌های متنوعی از کاپ کیک‌ها را می‌بینیم که در طعم‌ها و...


طرز تهیه چلو گوشت

آفتاب‌‌نیوز : با موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر چلو گوشت تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری چلو گوشت تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی چلو گوشت با پارسی دی همراه باشید. مواد لازم برای تهیه چلو گوشت: سیر ۲ عددبرگ بو ۴ عددپیاز بزرگ ۲ عددچوب دارچین ۱ عددزعفران ۶ قاشق غذاخوریگوشت گردن گوسفندی ۱ عددرب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخورینمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت چلوگوشت: ۱. ابتدا پیازها را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم و در تابه ای روغن می...


طرز تهیه ته‌دیگ زعفرانی

آفتاب‌‌نیوز : زعفران در سفره‌های ما نقش و رنگ پررنگی ایفا می‌کند. در غذاهای اصلی تا مربا و شربت از آن استفاده می‌کنیم و هیچ‌گاه از آن زده نمی‌شویم. انواع ته دیگ نیز ازخواکی‌های جذاب برای ذائقه ایرانی است و حتی برخی ته دیگ را به غذای اصلی ترجیح می‌دهند. حالا ترکیب زعفران و ته دیگ می‌تواند طعمی جادویی داشته باشد. برای آن که بدانید به چه شکل ته دیگ زعفرانی داشته باشید ادامه مطلب را بخوانید. روش اول مواد لازم برای تهیه ته‌دیگ زعفرانی با تخم مرغ: برنج ۳ پیمانهزرده تخم مرغ ۱ عددماست ۱ پیمانهزعفران دم‌کرده به مقدار لازمروغن به مقدار لازم ابتدا آب برنج را بگذارید جوش بیاید و بعد برنج خیس کرده را به آن اضافه...


طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی بدون فر

فراروـ کاپ کیک یا کیک فنجانی نوعی کیک تک نفره فانتزی است که در قالب‌های کاغذی مخصوص تهیه می‌شود و روی آن را با خامه و انواع میوه و شکلات تزیین می‌کنند. اولین بار شخصی به نام امیلیا سیمونز در سال ۱۷۹۶ این نوع کیک را در فنجان‌های کوچک سفالی پخت و دستور تهیه آن را در کتاب آشپزی‌اش منتشر کرد. کاپ کیک‌ها به اندازه‌ای محبوب هستند که در تقویم جهانی روز‌هایی را به نام آن‌ها ثبت کرده‌اند. مثلا ۱۸ اکتبر روز جهانی کاپ کیک شکلاتی، ۹ نوامبر روز جهانی کاپ کیک وانیلی و ۱۵ دسامبر روز جهانی کاپ کیک میوه‌ای نام‌گذاری شده است. امروز در قنادی‌ها نمونه‌های متنوعی از کاپ کیک‌ها را می‌بینیم که در طعم‌ها و اندازه‌های گوناگون...


طرز تهیه تن ماهی سالم خانگی

برای تهیه تن ماهی در منزل چند روش وجود دارد که شما را با آن آشنا می‌کنیم. برای تهیه تن ماهی خانگی باید از ماهی مخصوص استفاده کنید که طعم و مزه‌ی کنسرو‌های ماهی را بدهد. خبرگزاری میزان - بیتوته نوشت: برای پخت تن ماهی بهترین ماهی ماهی هوور است. استفاده از این ماهی طعمی کاملا شبیه به کنسرو ماهی‌های بسته بندی می‌دهد، اما اگر خرید این ماهی برای شما سخت بود یا امکان پذیر نبود می‌توانید از ماهی‌های گوشتی دیگر مانند از ماهی‌هایی نظیر گِباب، تون، گیدر، زرده یا صارم هم استفاده کنید. برای تهیه تن ماهی در خانه باید از زودپز و یا قابلمه‌هایی که در آن کاملا بسته می‌شود و بخاری از آن خارج نمی‌شود استفاده کنید....


فوت‌وفن‌های تهیه «چلو گوشت»

«چلوگوشت» از غذا‌های مجلسی است که عموما با گوشت گوسفندی تهیه می‌شود. خبرگزاری میزان _ ایرنا نوشت: با موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می‌توانید برای ۴ نفر چلو گوشت تهیه کنید. در صورتی که می‌خواهید مقدار کمتر یا بیشتری چلو گوشت تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی چلو گوشت با پارسی دی همراه باشید. مواد لازم برای تهیه چلو گوشت: سیر ۲ عددبرگ بو ۴ عددپیاز بزرگ ۲ عددچوب دارچین ۱ عددزعفران ۶ قاشق غذاخوریگوشت گردن گوسفندی ۱ عددرب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخورینمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت چلوگوشت: ۱. ابتدا پیاز‌ها را پوست می‌گیریم و می‌شوییم و روی تخته آشپزخانه...


دو روش برای تهیه «ته دیگ زعفرانی»

ترکیب زعفران و ته دیگ می‌تواند طعمی جادویی به غذای شما ارائه بخشد. خبرگزاری میزان _ ایرنا نوشت: زعفران در سفره‌های ما نقش و رنگ پررنگی ایفا می‌کند. در غذا‌های اصلی تا مربا و شربت از آن استفاده می‌کنیم و هیچ‌گاه از آن زده نمی‌شویم. انواع ته دیگ نیز ازخواکی‌های جذاب برای ذائقه ایرانی است و حتی برخی ته دیگ را به غذای اصلی ترجیح می‌دهند. حالا ترکیب زعفران و ته دیگ می‌تواند طعمی جادویی داشته باشد. برای آن که بدانید به چه شکل ته دیگ زعفرانی داشته باشید ادامه مطلب را بخوانید. روش اول مواد لازم برای تهیه ته‌دیگ زعفرانی با تخم مرغ: برنج ۳ پیمانهزرده تخم مرغ ۱ عددماست ۱ پیمانهزعفران دم‌کرده به مقدار لازمروغن به مقدار لازم...


قابلمه استیل سوخته راچگونه تمیزکنیم؟

برخی مواقع در اثر حرارت زیاد، فراموشی و از دست دادن زمان ممکن است قابلمه یا ماهیتابه استیل، دچار سوختگی شود؛ با روش‌های پیشنهادی که در ادامه مطلب به آن می‌پردازیم، به راحتی تمامی سوختگی‌ها را از بین ببرید. ناطقان: از آنجا که درخشندگی ظروف استیل در سلامت افراد و زیبایی و جلوه به آشپزخانه بسیار اهمیت دارد، برای از بین بردن سوختگی‌ها و درخشندگی دوباره ظروف باید اصولی عمل کرد و نباید بدون داشتن اطلاعات کافی دست یه کار شد. بطور مثال استفاده از سیم ظرفشویی به جهت کندن سوختگی‌ها کار اشتباهی است و باعث ایجاد خط و خش و کدر شدن ظروف استیل می‌شود. علاوه بر آن انرژی زیادی را از فرد خواهد گرفت، در حالی که میتوان...


طرز تهیه ته‌دیگ زعفرانی؛ جادوی طعم‌ها

زعفران در سفره‌های ما نقش و رنگ پررنگی ایفا می‌کند. در غذا‌های اصلی تا مربا و شربت از آن استفاده می‌کنیم و هیچ‌گاه از آن زده نمی‌شویم. انواع ته دیگ نیز ازخواکی‌های جذاب برای ذائقه ایرانی است و حتی برخی ته دیگ را به غذای اصلی ترجیح می‌دهند. حالا ترکیب زعفران و ته دیگ می‌تواند طعمی جادویی داشته باشد. برای آن که بدانید به چه شکل ته دیگ زعفرانی داشته باشید ادامه مطلب را بخوانید.روش اولمواد لازم برای تهیه ته‌دیگ زعفرانی با تخم مرغ:برنج ۳ پیمانهزرده تخم مرغ ۱ عددماست ۱ پیمانهزعفران دم‌کرده به مقدار لازمروغن به مقدار لازمطرز تهیه و دستور پخت ته‌دیگ زعفرانی:ابتدا آب برنج را بگذارید جوش بیاید و بعد برنج خیس کرده را به آن اضافه...


طرز تهیه ته‌چین مازندرانی

در مطلب زیر طرز تهیه یک نوع ته‌چین مازندرانی خوشمزه را به شما آموزش می دهیم. ناطقان: در مطلب زیر دستور تهیه  ته چین مازندرانی را به شما آموزش می دهیم. با ما همراه باشید.مواد لازممرغ....... ۱ تا ۲۵۰/۱ کیلوگرمپیاز نگینی‌خردشده...... ۲ عددروغن ..... به مقدار لازمزردچوبه..... به مقدار لازمفلفل سیاه ....... به مقدار لازمپودر زیره سبز ....... یک‌دوم تا یک قاشق چای‌خورینمک....... به مقدار لازمرب انار ترش..... یک‌سوم تا یک‌دوم پیمانهبرنج دانه‌بلند مرغوب، خیس‌کرده..... ۵۵۰ گرمدانه زیره ..... یک تا یک‌ویک‌دوم قاشق چای‌خوریمحلول زعفران ...... برای تزیین به مقدار لازمروش‌تهیهابتدا پوست مرغ را جدا کنید و از مفصل خرد کرده و به قسمت‌های دلخواه تقسیم کنید. پیاز را با مقدار لازم روغن تفت دهید تا طلایی خوش‌رنگ شود، زردچوبه،...


ته‌چین مازندرانی + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ،در مطلب زیر دستور تهیه  ته چین مازندرانی را به شما آموزش می دهیم. با ما همراه باشید. بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از املت لذیذ با ژامبون و پنیرچدار و پیراشکی پفکی خوشمزه تا پیتزا کیپر و بادمجان + تصاویر مواد لازم مرغ....... ۱ تا ۲۵۰/۱ کیلوگرم پیاز نگینی‌خردشده...... ۲ عدد روغن ..... به مقدار لازم زردچوبه..... به مقدار لازم فلفل سیاه ....... به مقدار لازم پودر زیره سبز ....... یک‌دوم تا یک قاشق چای‌خوری نمک....... به مقدار لازم رب انار ترش..... یک‌سوم تا یک‌دوم پیمانه برنج دانه‌بلند مرغوب، خیس‌کرده..... ۵۵۰ گرم دانه زیره ..... یک تا یک‌ویک‌دوم قاشق چای‌خوری محلول زعفران ...... برای تزیین به مقدار لازم روش‌تهیه ابتدا پوست مرغ را جدا کنید...


راهکارهایی که کالری برنج را کم می کند

به گزارش جام جم آنلاین، در این مطلب چند ترفند ساده برای کمتر کردن کالری برنج را دنبال می کنیم: به گزارش بهداشت نیوز، بخش اعظمی از کالری برنج به روغنی که در حین دم کردن برنج به آن اضافه می شود، مرتبط است. این روغن مصرفی اغلب از دسته کالری های مخفی در رژیم غذایی است. بنابراین توصیه می شود برای کنترل میزان روغن مصرفی، کاهش کالری و افزایش سلامت غذا به موارد زیر عمل کنیم: *به جای ریختن روغن از بطری، روغن را داخل قاشق بریزیم و خود را موظف به پخت و پز با همان یک قاشق کنیم. همیشه اندازه گیری ها ما را متوجه میزان مصرفی ماده می کند. *می توانیم به جای بطری روغن، از...


قابلمه استیل سوخته را چگونه تمیز کنیم؟

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، از آنجا که درخشندگی ظروف استیل در سلامت افراد و زیبایی و جلوه به آشپزخانه بسیار اهمیت دارد، برای از بین بردن سوختگی‌ها و درخشندگی دوباره ظروف باید اصولی عمل کرد و نباید بدون داشتن اطلاعات کافی دست یه کار شد. بطور مثال استفاده از سیم ظرفشویی به جهت کندن سوختگی‌ها کار اشتباهی است و باعث ایجاد خط و خش و کدر شدن ظروف استیل می‌شود. علاوه بر آن انرژی زیادی را از فرد خواهد گرفت، در حالی که میتوان با روش‌های پیشنهادی که در ادامه مطلب به آن می‌پردازیم، به راحتی تمامی سوختگی‌ها را از بین برد. بهترین روش‌های پاک کردن سوختگی ظروف و قابلمه استیل برای پاک کردن سوختگی قابلمه‌های استیل روش‌های...


ظروف سوخته را چگونه تمیز کنیم ؟

تمیز کردن ظروف سوخته با وسایل در خانه امکان پذیر است. تمیز کردن ظروف سوخته روش خاص دارد. در اینجا به شما راه حلی ساده برای تمیز کردن ظروف سوخته آموزش می دهیم. احتمالا این اتفاق برای شما افتاده که لحظه ای از غذا غافل و با محتویاتی سوخته روبه رو شوید. از دست رفتن غذا بخشی از ماجراست و تمیز کردن ظرف سوخته بخش سخت دیگر.   یکی از دلایلی که آشپزی را سخت می‌کند، مراقبت دائمی از لحظه شروع درست کردن غذا تا زمانی است که آماده طبخ می‌شود. حتی اگر آشپز حرفه‌ای باشید مسلما یک بار هم شده این اتفاق برای شما افتاده است که لحظه ای از غذا غافل و با محتویاتی سوخته روبه رو شوید. از...


طرز تهیه عدس‌پلوی نذری

عدس پلو از غذا‌های خوشمزه و لذیذ ایرانی است که برای مراسم مذهبی و نذری‌ها نیز تهیه می‌شود. خبرگزاری میزان - آخرین خبر نوشت: عدس پلو از غذا‌های خوشمزه و لذیذ ایرانی است که برای مراسم مذهبی و نذری‌ها نیز تهیه می‌شود. اگر می‌خواهید عدس پلو نذری تهیه کنید، بهتر است که آن را با گوشت چرخ کرده و کشمش تهیه کنید. مواد لازم برنج: ۳ پیمانهعدس: یک پیمانهگوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرمکشمش پلویی: یک پیمانهزعفران: یک قاشق غذاخوریکره: یک قاشق غذاخوریپیاز: ۲ عدد متوسطنمک و فلفل سیاه: به اندازه کافیروغن و زردچوبه: به اندازه کافیگلاب و دارچین: به دلخواه طرز تهیه برای تهیه عدس پلوی نذری ابتدا عدس را به همراه دو لیوان آب داخل یک قابلمه کوچک بریزید...


خواص عرق نسترن

عرق نسترن دارای خواص بسیار مفیدی از جمله خاصیت ضد پیری و آنتی اکسیدانی می باشد و از این رو مورد توجه بسیاری از مصرف کنندگان قرار گرفته است. عرق نسترن دارای طبعی گرم بوده و تقویت کننده می باشد. از این ماده برای درمان بسیاری از بیماری ها و اختلالات مانند ناراحتی های معده، تقویت قلب، تقویت اعصاب، رفع ورم کلیه، تصفیه خون و رفع بسیاری از مشکلات دیگر استفاده می شود. ناطقان: گیاه نسترن از خانواده رز وحشی می باشد. ارتفاع این گیاه بین 1 تا 5 متر است و دارای شاخه های خاردار و متراکمی است. برگ های این گیاه  تخم مرغی شکل است و گل های آن ریز و به سه رنگ صورتی کمرنگ، سفید و...


ترفند‌هایی برای تهیه سوپ قارچ

سوپ قارچ یک نوع سوپ مجلسی محسوب می‌شود. از این غذا به عنوان یک پیش غذای خاص مورد استفاده قرار می‌گیرد. خبرگزاری میزان _ ایرنا نوشت: سوپ غذا یا میان‌وعده‌ای مناسب برای این فصل است؛ به‌خصوص که کرونا هم دست از سرمان برنمی‌دارد و بهتر است با مایعات و مواد مغذی خودمان را تقویت کنیم. مواد لازم برای تهیه سوپ قارچ: قارچ: ۵۰۰ گرمپیاز متوسط: ۲ عددهویج متوسط: ۲ عددتره فرنگی: ۱۰۰ گرمخامه: ۲۰۰ گرمشیر: ۲۵۰ گرمکره: ۱۰۰ گرمآرد سفید: ۱ قاشق غذاخوریجعفری خرد شده: ۱ قاشق غذاخورینمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت سوپ قارچ: ۱. ابتدا پیاز‌ها را پس از پوست گرفتن به صورت نگینی ریز خرد می‌کنیم. سپس یک قابلمه مناسب...


طرز تهیه استانبولی پلو نذری محرم + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت لوبیا پلو مجلسی

مواد لازم و آموزش مرحله به مرحله‌ طرز تهیه‌ استانبولی پلو مجلسی با لوبیا سبز و لوبیا پلو برای گیاه خواران به همراه نکات مهم برای آماده سازی جهت نذری در ماه محرم در این مطلب آموزش داده شده است. به گزارش ایمنا، استانبولی در دسته غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی قرار می‌گیرد که متعلق به شهرهای مختلف کشور است. از آن جایی که در ابتدای آغاز ماه محرم هستیم، نحوه پخت استانبولی برای نذری‌های این ماه عزیز قابل توجه است. لوبیا سبز از جمله موادی است که در طبخ این غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد و به دلیل داشتن پتاسیم، ویتامین A، آهن، منیزیم، مس، کلسیم، فسفر و… برای سلامت روده‌ها، استخوان‌ها و بیماران قلبی مفید است. مواد...


طرز تهیه ارمنی پلو، ته‌انداز خوشمزه بال مرغ

فراروـ ارمنی پلو یکی از غذا‌های خوشمزه و سنتی ایرانی است که به این نام معروف شده است. در این غذا که به آن ته‌انداز هم می‌گویند، بال مرغ در کف قابلمه قرار می‌گیرد و مانند ته‌دیگ برشته می‌شود. ارمنی پلو به دلیل داشتن زعفران و بال مرغ مزه‌دار شده در ترکیباتش یک غذای خوش طعم و لذیذ است که ظاهر زیبایی هم دارد و برای مهمانی‌ها گزینه مناسبی است. اگر به دنبال تهیه یک غذای جدید و در عین حال خاص و خوشمزه برای خانواده هستید، در ادامه این مطلب با آموزش ارمنی پلو و همه نکات مربوط به پخت آن همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه ارمنی پلو بال مرغ: ۸ عددبرنج: ۳ پیمانهنمک، فلفل سیاه و پودر...


روش تهیه عرق نعنا

عرق نعنا و روش تهیه آن در منزل یکی از کارهای بسیار آسانی است که نیار به دستگاه خاصی ندارد و شما به راحتی می توانید در منزل عرق نعنا بگیرید و همیشه داشته باشید. عرق نعنا حاوی عصاره نعنا می باشد و برای درمان بسیاری از بیماری ها مفید است ولی دقت کنید از نعنا تازه و خوش عطر استفاده کنید و حتما مزه تندی داشته باشید تا عرق نعنای با کیفیتی داشته باشید. ناطقان: نعنا از خانواده گیاهان معطر می باشد و به صورت بومی در اروپا و آسیا می روید این گیاه در صنعت لوازم بهداشتی مانند خمیر دندان و خوشبو کننده ها نیز بسیار پرکاربرد است.اما مهم ترین خواص عرق نعنا در بهبود فرآیند گوارش است...


طرز تهیه سوپ قارچ؛ یک پیشنهاد جذاب

مواد لازم برای تهیه سوپ قارچ : قارچ : ۵۰۰ گرمپیاز متوسط: ۲ عددهویج متوسط: ۲ عددتره فرنگی: ۱۰۰ گرمخامه: ۲۰۰ گرمشیر: ۲۵۰ گرمکره: ۱۰۰ گرمآرد سفید: ۱ قاشق غذاخوریجعفری خرد شده: ۱ قاشق غذاخورینمک ، فلفل سیاه و زردچوبه: به اندازه کافیطرز تهیه و دستور پخت سوپ قارچ : ۱. ابتدا پیازها را پس از پوست گرفتن به صورت نگینی ریز خرد می‌کنیم. سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می‌دهیم و کره را به آن اضافه می‌کنیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت قرار می‌دهیم تا کره آب شود. در مرحله بعدی پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه می‌کنیم. ۲. با کره کمی تفت می‌دهیم تا پیاز کمی نرم شود سپس مقداری زردچوبه اضافه می‌کنیم و تفت...


تفاوت پلو با چلو در چیست؟

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از اکالا، برنج قوت غالب بیشتر ایرانی‌هاست و حداقل در روز یک وعده  برنج را استفاده می‌کنند. معمولاً برنج به دو صورت پلویی یا چلویی تهیه می‌شود. پلو و چلو در واقع دو شیوه کاملاً متفاوت از پخت برنج است. در ادامه به بررسی و تفاوت برنج پلویی و چلویی می‌پردازیم و همچنین درباره پختن آن‌ها تفاوت‌ها و نکاتی را بررسی خواهیم کرد. پلو برنجی که به صورت پلویی پخته می‌شود. موقع دم کردن آن مواد دیگری مانند گوجه فرنگی، لوبیا سبز، عدس، ماش، هویج، کشمش و… را به آن اضافه می‌کنند، تا طعم لذیذتری داشته باشد. برنج پلو رامانند چلو به همراه خورش یا انواع کباب‌ سرو نمی‌کنند. شما می‌توانید پلو را در کنار...


پلو و چلو چه فرقی با هم دارند؟

برنج یکی از غذا‌های مورد علاقه ایرانیان است. گاهی این غذا به صورت پلو و گاهی با نام چلو پخته می‌شود، اما چه تفاوت‌هایی بین چلو با پلو وجود دارد؟ خبرگزاری میزان _ نمناک نوشت: برنج، یکی از رایج‌ترین انواع غلات است که طرفداران بسیاری دارد و با آن می‌توان انواع غذا‌های خوشمزه و لذیذ را طبخ کرد. با استفاده از برنج می‌توان غذا‌هایی مانند چلو گوشت، چلو مرغ و باقلا پلو و عدس پلو و... تهیه نمود. همه ما می‌دانیم معمولاً برنج به دو صورت پلویی یا چلویی تهیه می‌شود، اما آیا پلو و چلو با هم متفاوتند؟  پلو چیست؟ پُلو به برنجی گفته می‌شود که با مواد دیگری مانند انواع گوشت، سبزیجات، حبوبات و خشکبار و حتی...


طرز تهیه عرق نعنا

نعنا از خانواده گیاهان معطر می باشد و به صورت بومی در اروپا و آسیا می روید این گیاه در صنعت لوازم بهداشتی مانند خمیر دندان و خوشبو کننده ها نیز بسیار پرکاربرد است. اما مهم ترین خواص عرق نعنا در بهبود فرآیند گوارش است که با فعال کردن غدد بزاقی در دهان و تحریک آنزیم گوارشی به هضم آن کمک می کند، اما عرق نعنا برای کاهش وزن نیز بسیار مناسب است و همچنین برای درمان سرماخوردگی و آبریزش بینی نیز مفید است و هزاران خواص خوب که شما به راحتی با خوردن کمی عرق نعنا می توانید بدست بیاورید. مواد لازم برای تهیه عرق نعنا خانگی نعنا تازه ۲ کیلوگرم آب و یخ به مقدار لازم ...


آموزش پفیلا گوجه‌ای

به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، ذرت یک ماده غذایی پر ویتامین است که مصرف زیادی در آشپزی دارد. دنیای آشپزی از رمز و رازهای نشنیده و شنیده، پر است، پس برای این که یک آشپز حرفه ای باشید باید هم آموخت و هم تجربه کسب کرد. ذرت بو داده یا همان پفیلا یکی از پرطرفدارترین تنقلات خوشمزه و ترد است که ارزش غذایی بسیار بالایی دارد که می‌توانید آن را به راحتی در منزل تهیه و نوش جان کنید. همه ی شما می‌دانید که برای تهیه پفیلا گوجه‌ای از ذرت استفاده می‌کنند. بهترین میان وعده مناسب برای لاغر شدن پفیلا یا پاپ کورن است. شما می‌توانید پفیلا را در طعم‌های مختلف مثل پنیری، گوجه‌ای، کره ای، فلفلی و … تهیه...


۸ روش خانگی موثر برای تمیز کردن قابلمه سوخته

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از مجله زندگی، تمیز کردن قابلمه سوخته کاری بسیار سخت و طاقت‌فرساست. برای تمیز کردن ظروف سوخته هرگز از قاشق و وسایل فلزی استفاده نکنید زیرا تنها باعث آسیب زدن به وسایل شما می‌شود. شما می‌توانید با استفاده از روش‌های کاربردی زیر قابلمه و ظروف سوخته خود را سفید و براق کنید. استفاده از سرکه‌ و جوش شیرین سرکه و آب را به مقدار مساوی با یکدیگر ترکیب کرده و یک لایه‌ی نازک از آن را کف قابلمه بریزید. سرکه‌ رقیق را روی گاز حرارت بدهید تا بجوشد. پس از یک دقیقه، آن را از روی حرارت برداشته و سرکه را داخل سینک ظرفشویی خالی کنید. یک قاشق جوش شیرین را داخل قابلمه بریزید. جوش شیرین...


انواع ظروف مسی را در بازار چند بخریم؟

به گزارش خبرنگار نبض بازار گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، قیمت انواع ظروف مسی در بازار به شرح زیر است:   نام محصول قیمت ( تومان) سینی مسی کد 158 144.000 قابلمه مسی مدل تیانچه 1 سایز 3 نفره 400.000 آجیل خوری مسی کد 001 90.000 سرویس سماور 5 پارچه مسی کد 181 12.100.000 چراغ گرد سوز مسی طرح ناصرالدین شاه 60.000 ست 3 تکه گلدان و شکلات خوری مسی مدل پرداز کد st18 625.000 قهوه جوش مسی مدل S2 68.000 قابلمه مسی مس زنجان 210.000 لیوان مسی مس زنجان کد 002 60.000  


طرز تهیه فرنی با نشاسته ؛ دسری خوشمزه و پرطرفدار

به گزارش همشهری آنلاین، فرنی از جمله دسرهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است. طرز تهیه فرنی با نشاسته بسیار راحت است و شما می‌توانید این دسرخوشمزه را در وعده صبحانه خود نیز قرار دهید.  طرز تهیه ۲ مدل فرنی | ترفندهایی برای درست کردن این دسر خوشمزه مواد لازم برای تهیه فرنی با نشاسته نشاسته یک پیمانه شیر ۴ پیمانه گلاب یک پیمانه شکر یک پیمانه هل خرد شده یک قاشق غذاخوری دستور تهیه فرنی با نشاسته ۱- در مرحله اول نشاسته‌ها را در یک کاسه بریزید و یک پیمانه آب به آن اضافه کنید و سعی کنید آن را حل کنید. کمی طول می کشد اما سعی کنید با حوصله این کار را انجام دهید. ۲- بعد از حل شدن نشاسته...


وعده‌ های غذایی‌تان را متنوع کنید

مواد لازم برای تهیه تاس کباب: گوشت گوسفندی: ۱ کیلوسیب زمینی: ۲ عددپیاز: ۲ عدد بزرگبه: ۱ عددهویج: ۳ عددروغن زیتون: ۲ ق غنمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار کافیطرز تهیه و دستور پخت تاس کباب : ۱. ابتدا باید مواد را به تکه‌های کوچکتر ببرید. مثلا گوشت را به ۴ تکه تقسیم کنید و بعد سیب زمینی، هویج و پیاز را به صورت حلقه‌ای ببرید. میوه به را به صورت قاچ هندوانه برش دهید. ۲. سپس قابلمه مناسبی را انتخاب کنید و مقداری روغن داخل آن بریزید. بعد یک ردیف پیاز حلقه شده را کف قابلمه بچینید و روی پیازها تکه‌های گوشت قرار دهید. بر روی تکه‌های گوشت کمی فلفل و زردچوبه بپاشید و به همین ترتیب هویج...


طرز تهیه خورشت دلچسب آلو اسفناج

صدای ایران-خورشت آلو اسفناج یکی از خورش های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که بیشتر در مهمانی ها تهیه می شود.  رایج ترین گوشت مصرفی در پخت خورشت آلو اسفناج گوشت گاو یا گوسفند است. البته می‌توان در این غذا از گوشت بوقلمون نیز استفاده کرد. اگر شما طرفدار غذاهای گیاهی و بدون گوشت هستید، می‌توانید این غذا را بدون گوشت بپزید. در ادامه مواد لازم و طرز تهیه خورشت آلو اسفناج را شرح می‌دهیم. مواد لازم برای خورشت الو اسفناجگوشت گوسفند300 گرمآلو خورشتی200 گرماسفناج500 گرمپیاز2 عدد متوسطسیر2 حبهتره200 گرمروغن مایعبه مقدار لازمنمک، زردچوبه و فلفل سیاهبه مقدار لازمدستور تهیه خورشت آلو اسفناج :در مرحله اول برای تهیه خورشت آلو اسفناج (spinach)، پیازها را پوست بگیرد و بشویید. سپس آن‌ها را با یک چاقوی مناسب به صورت...