جدیدترین‌های «روغن سرخ»:

قیمت انواع روغن های موجود در بازار چند است؟

فهرست قیمت برخی از  انواع روغن های آشپزی موجود در بازار به شرح زیر است. نام کالا  قیمت (تومان) روغن مایع  آفتابگردان لادن  ۱۱۵.۱۰۰ روغن نیمه جامد زیرترانس طبیعت ۳۵۰.۴۰۰ روغن سرخ کردنی غنچه ۸۵.۴۰۰۰ روغن آفتابگردان ورژن ۱۵۷.۹۵۰ روغن سرخ کردنی رعنا ۵۱.۶۰۰ باشگاه خبرنگاران جوان اقتصادی نبض بازار


غذای ساده شاهانه در زمان قاجار + تصاویر

دستور پخت چند نوع کوکو از زمان قاجار باقی مانده است که نشان می‌دهد تغییرات چندانی در پخت کوکو از گذشته تاکنون ایجاد نشده است. کوکو یکی از غذا‌های سنتی و بسیار قدیمی ایرانی است که پای ثابت سفره بیشتر ایرانی‌ها محسوب می‌شود. جالب است دستور پخت انواع کوکو از گذشته تاکنون تغییرات چندانی نداشته است. گواه این موضوع دستورپخت‌های انواع کوکو است که از زمان‌های گذشته مانند زمان قاجار به جا مانده است. کوکو‌ها در دستور غذا‌های نوه فتحعلی شاه قاجار نوه فتحعلی شاه قاجار هم شرحی درباره انواع کوکو‌ها دارد. در کتاب کارنامه خورش نیز به انواع کوکو‌های مرسوم در زمان قاجار اشاره شده است. این کتاب دستور غذا‌های ایرانی است که توسط نادرمیرزا، شاهزاده‌ای قاجار...


این غذای ساده در زمان ناصرالدین شاه؛ شاهانه محسوب می‌شد!

دستور پخت چند نوع کوکو از زمان قاجار باقی مانده است که نشان می‌دهد تغییرات چندانی در پخت کوکو از گذشته تاکنون ایجاد نشده است. به گزارش همشهری آنلاین، کوکو یکی از غذا‌های سنتی و بسیار قدیمی ایرانی است که پای ثابت سفره بیشتر ایرانی‌ها محسوب می‌شود. جالب است دستور پخت انواع کوکو از گذشته تاکنون تغییرات چندانی نداشته است. گواه این موضوع دستورپخت‌های انواع کوکو است که از زمان‌های گذشته مانند زمان قاجار به جا مانده است. کوکو‌ها در دستور غذا‌های نوه فتحعلی شاه قاجار نوه فتحعلی شاه قاجار هم شرحی درباره انواع کوکو‌ها دارد. در کتاب کارنامه خورش نیز به انواع کوکو‌های مرسوم در زمان قاجار اشاره شده است. این کتاب دستور غذا‌های ایرانی است که توسط...


قیمت روغن مایع خوراکی در بازار +جدول

در این گزارش به بررسی قیمت برخی از روغن های مایع موجود در بازار پرداختیم. به گزارش مشرق، فهرست قیمت برخی از روغن های مایع موجود امروز در بازار سه شنبه (۱۸ بهمن) به شرح زیر است. نام کالا قیمت به (تومان) روغن مایع آفتابگردان حاوی ویتامین دی و ای لادن مقدار ۲۷۰۰ گرم ۱۹۱,۷۰۰ روغن مخصوص سرخ کردنی بهار مدل الماس مقدار ۱۸۰۰ میلی لیتر ۱۲۴,۶۰۰ روغن مایع کانولا اصیل Aseel Canola Oil ۲۶۵,۰۰۰ روغن آفتابگردان غنچه حاوی امگا ۱۳۵۰ گرم ۸۵,۰۰۰ روغن مایع غنچه مخصوص سرخ کردنی بدون ترانس ۸۱۰ گرم ۶۲,۵۰۰ روغن جوانه ذرت زر اویل حجم ۱.۸ لیتر ۱۵۶,۰۰۰ ...


قیمت خرید برخی از روغن های مایع خوراکی موجود در بازار

فهرست قیمت برخی از روغن های مایع موجود امروز در بازار سه شنبه (۱۸ بهمن)  به شرح زیر است.     نام کالا  قیمت به (تومان) روغن مایع آفتابگردان حاوی ویتامین دی و ای لادن مقدار ۲۷۰۰ گرم ۱۹۱,۷۰۰ روغن مخصوص سرخ کردنی بهار مدل الماس مقدار ۱۸۰۰ میلی لیتر ۱۲۴,۶۰۰ روغن مایع کانولا اصیل Aseel Canola Oil ۲۶۵,۰۰۰ روغن آفتابگردان غنچه حاوی امگا ۱۳۵۰ گرم  ۸۵,۰۰۰ روغن مایع غنچه مخصوص سرخ کردنی بدون ترانس ۸۱۰ گرم ۶۲,۵۰۰ روغن جوانه ذرت زر اویل حجم ۱.۸ لیتر ۱۵۶,۰۰۰ روغن گیاهی نیمه جامد غنچه - ۴ کیلوگرم ۲۹۷,۵۰۰ روغن مایع آفتابگردان حاوی ویتامین دی و ای لادن مقدار 1620 گرم ۱۱۵,۱۰۰ روغن آفتابگردان اویلا غنی شده با ویتامین...


پنج پیشنهاد تند و تیز برای کدبانو‌های ایرانی

در این مطلب، ۵غذای ایرانی تند و خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد. اگر طرفدار غذا‌های تند و آتیشی هستید با ما همراه باشید. ۱. سمبوسه خوزستانی مواد اولیه: گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم پیاز درشت ۱ عدد جعفری خرد شده به‌مقدار لازم فلفل دلمه‌ای ۱ عدد فلفل قلمی ۳ عدد رب گوجه ۳ ق غ پر نان لواش ۲ بسته روغن برای سرخ کردن نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر به مقدار لازم طرز تهیه: ۱. اول همه مواد را خرد می‌کنیم. پیاز را در تابه با کمی روغن سرخ میکنیم فلفل دلمه‌ای و فلفل قلمی را اضافه کرده و سه چهار دقیقه تفت می‌دهیم. ۲. سپس گوشت را میریزیم و خوب سرخ میکنیم. ۳. وقتی گوشت...


«سرخ کردن روس‌ها در روغن؟»؛سوئد مرزهای نفرت‌پراکنی را جابه‌جا کرد

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از اسپوتنیک، «داگنز نی‌هِتر» نشریه پرتیراژ سوئد پس از انتشار نسخه آخر هفته خود که روی جلد آن تصویری از لورا سوان رید، فرمانده گارد ملی این کشور به همراه نقل قولی از وی منتشر شده بود، به شدت مورد انتقاد قرار گرفت و کاربران فضای مجازی این نقل قول را «آدمخوارانه» توصیف کردند. فرمانده گارد ملی سوئد در گفت‌وگو با این نشریه، جمله‌ای را به نقل از مادربزرگش به زبان آورد و گفت: یک روس همیشه روس است حتی اگر او را در روغن سرخ کنید! این جمله عجیب با واکنش تند کاربران فضای مجازی مواجه شد و بسیاری تاکید کردند که اگر این جمله درباره ملیتی غیر از روس‌ها مطرح می‌شد،...


آموزش آشپزی/ نحوه سرخ کردن ماهی

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، دو روش ساده ای که برای سرخ کردن ماهی در این مطلب به شما آموزش خواهیم داد طعم زیادی به ماهی اضافه می‌کند. آموزش آشپزی/ طرز تهیه سالاد سیب زمینی سرخ کرده مواد لازم: آرد      یک پیمانه پاپریکا  و زردچوبه      از هر کدام نصف چایخوری  پودر سیر      نصف قاشق غذاخوری  نمک و فلفل      به میزان لازم طرز تهیه: بعداز شستن فطعات ماهی انها را با دستمال خشک کنید(pat dry).مواد لازم را با هم ترکیب کرده کناربگذارید. روغن را در ماهیتابه داغ کنید هر فطعه ماهی را در ترکیب ارد زده و در حالی که  یک گوشه ان راگرفته اید یکی دو ضربه به ان بزنید تا ارد...


طرز تهیه کتلت مرغ و گوشت خوشمزه به روش مجلسی

کتلت مرغ و گوشت یکی از غذاهای خوشمزه می باشد. کتلت مرغ و گوشت طرفداران زیادی دارد. کتلت مرغ و گوشت با رسپی های متنوعی تهیه می شود. مواد لازم برای ۴ نفر گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم سینه مرغ ۳۰۰ گرم دنبه گوسفندی ۵۰ گرم پیاز ۲ عدد سیب زمینی ۱ عدد تخم مرغ ۱ عدد آرد نخودچی ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه کتلت مرغ و گوشت مرحله اول برای تهیه کتلت مرغ و گوشت مجلسی در ابتدای کار سینه مرغ و...


بهترین روغن‌های خوراکی کدامند؟

گروه سلامت خبرگزاری فارس: روغن‌های خوراکی و چربی سومین عنصر مهم غذای انسانی بعد از قندها و پروتئین هستند و در سبد غذایی خانواده‌ها جزء کالاهای ضروری محسوب می‌شوند و از آن جایی که علاوه بر تامین انرژی، حاوی اسیدهای چرب ضروری مورد نیاز بدن برای جذب ویتامین‌های محلول در چربی (A،K، E،D) هستند، نقش مهمی در تامین سلامت و ادامه حیات انسان دارند. از آن جایی که روغن‌ها و چربی‌ها واسطه خوبی برای انتقال حرارت هستند، گرمای لازم برای پختن را به مواد غذایی می‌رسانند و همچنین سبب خوش طعم و لذیذ شدن، بهبود رنگ بافت غذاها و ایجاد حس سیری می‌شوند. از نکات مهم در مورد مصرف چربی این است که نباید به دلیل ترس از افزایش چربی خون، تری گلیسیرید و...


طرز تهیه سالاد سیب زمینی سرخ کرده، پیش غذای جذاب

فراروـ سالاد‌ها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیش‌تر به عنوان پیش‌غذا سرو می‌شوند؛ اما خیلی از آن‌ها به دلیل ترکیبات کاملی که دارند، می‌توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد‌ها معمولاً به صورت سرد سرو می‌شوند و ممکن است علاوه‌بر سبزیجات، مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، مرغ، حبوبات پخته، پاستا، نان تست، پنیر و... نیز به آن‌ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی‌شان بیش‌تر می‌شود و می‌توان آن‌ها را به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. سالاد سیب زمینی یکی از انواع سالاد‌های سرد است که در ترکیبات آن از سیب زمینی سرخ شده، فلفل دلمه‌ای، پیاز، جعفری، شوید و... استفاده شده است. این سالاد به...


قارچ سوخاری به چند روش خوشمزه

قارچ سوخاری رستورانی یکی از پیش‌غذا‌های بسیار خوشمزه و پرطرفدار دنیاست. قارچ سوخاری، سیب‌زمینی سوخاری، سیب زمینی سرخ‌کرده و پیاز سوخاری انواع ساید‌دیش (دورچین) پیش‌غذا‌های محبوبی هستند که همراه با فست‌فود‌هایی مثل انواع پیتزا و همبرگر مصرف می‌شوند. طرز تهیه قارچ سوخاری رستورانی نسبت به تهیه سیب‌زمینی سرخ کرده کمی سخت‌تر است و قلق خاص خود را دارد، زیرا اگر ریزه‌کاری‌های خاص آن رعایت نشود، مواد دور قارچ در حین سرخ‌شدن باز شده و قارچ سوخاری شما خراب می‌شود. یک نکته مهم: برای درست‌کردن قارچ سوخاری رستورانی، مهم است که قارچ‌ها را به جای شستن، با یک دستمال مرطوب پاک کنید. البته اگر به این صورت از تمیز‌شدن کامل قارچ‌ها مطمئن نیستید، می‌توانید کمی حوصله به‌خرج داده و بعد از...


دستور پخت قارچ سوخاری به چند روش خوشمزه

طرز تهیه قارچ سوخاری رستورانی نسبت به تهیه سیب‌زمینی سرخ کرده کمی سخت‌تر است و قلق خاص خود را دارد، زیرا اگر ریزه‌کاری‌های خاص آن رعایت نشود، مواد دور قارچ در حین سرخ‌شدن باز شده و قارچ سوخاری شما خراب می‌شود. در اینجا طرز تهیه قارچ سوخاری رستورانی را به چند روش مختلف به شما آموزش می‌دهیم. یک نکته مهم: برای درست‌کردن قارچ سوخاری رستورانی، مهم است که قارچ‌ها را به جای شستن، با یک دستمال مرطوب پاک کنید. البته اگر به این صورت از تمیز‌شدن کامل قارچ‌ها مطمئن نیستید، می‌توانید کمی حوصله به‌خرج داده و بعد از اینکه قارچ‌ها را با دستمال مرطوب تمیز کردید و تمام قسمت‌های سیاه آن‌ها را گرفتید، قارچ‌ها رو یکی‌یکی زیر آب گرفته و...


طرز تهیه ناگت مرغ ساده به روش بیرونی با طعمی بی نظیر

ناگت مرغ یکی از غذاهای خوشمزه می باشد. ناگت مرغ طرفداران زیادی دارد. برای پخت ناگت مرغ زمان کمی نیاز است. مواد لازم برای ۴ نفر سینه و ران مرغ ۱ کیلوگرم پیاز ۳ عدد سیر ۲ حبه پنیر پیتزا ۱ پیمانه نان باگت ۲ عدد خامه صبحانه ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی تخم مرغ ۲ عدد بزرگ شیر ½ فنجان آرد سفید ۱ لیوان پودر سوخاری ۱ لیوان پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری آویشن و کاری هر کدام ۱ قاشق چایخوری ...


گران‌ترین روغن‌ خوراکی را در بازار چند می‌فروشند؟

فرارو نوشت:قیمت حلب یک کیلویی روغن حیوانی بویان به ۷۳۰ هزار رسیده است. شیشه ۲۵۰ گرمی روغن تخم کدو را حدود ۲۰۰ هزار می‌فروشند قیمت روغن طبق آمارهای رسمی نسبت به پارسال تقریبا سه برابر شده است. طوری‌که بطری‌های ۹۰۰ گرمی برندهای معروف که پارسال تقریبا ۱۷ هزار تومان فروخته می‌شدند، الان قیمتشان به حدود ۷۰ هزار تومان رسیده است. با این حال وقتی سراغ گران‌ترین روغن‌های خوراکی را می‌گیریم، پای بطری‌های سرخ‌کردنی ۱۶۰ هزار تومانی وسط می‌آید و از یک طرف دیگر با حلب یک کیلویی روغن حیوانی و شیشه ۲۵۰ گرمی روغن تخم‌کدو سروکار داریم که خریدشان به‌ترتیب ۷۳۰ و ۲۰۰ هزار تومان آب می‌خورد. ۱- قیمت روغن سرخ‌کردنی داتیس در بطری ۹۰۰ گرمی به ۱۶۳ هزار و ۶۰۰...


گران‌ترین روغن‌ خوراکی را چند می‌فروشند؟

قیمت روغن طبق آمارهای رسمی نسبت به پارسال تقریبا سه برابر شده است. طوری‌که بطری‌های ۹۰۰ گرمی برندهای معروف که پارسال تقریبا ۱۷ هزار تومان فروخته می‌شدند، الان قیمتشان به حدود ۷۰ هزار تومان رسیده است. با این حال وقتی سراغ گران‌ترین روغن‌های خوراکی را می‌گیریم، پای بطری‌های سرخ‌کردنی ۱۶۰ هزار تومانی وسط می‌آید و از یک طرف دیگر با حلب یک کیلویی روغن حیوانی و شیشه ۲۵۰ گرمی روغن تخم‌کدو سروکار داریم که خریدشان به‌ترتیب ۷۳۰ و ۲۰۰ هزار تومان آب می‌خورد. ۱- قیمت روغن سرخ‌کردنی داتیس در بطری ۹۰۰ گرمی به ۱۶۳ هزار و ۶۰۰ تومان رسیده است. از این جهت روغن سروخ‌کردنی داتیس را جزو گزینه‌های گرانقیمت حساب می‌کنیم که بطری ۹۰۰ گرمی آن را تقریبا...


چطور بشقاب صبحانه انگلیسی را در خانه درست کنیم؟

نان و پنیر و کره و مربا بالاخره یک‌جایی ما را خسته می‌کند، دلمان را می‌زند و از خوردن صبحانه بیخیالمان می‌کند. به گزارش ایرنا، مهم‌ترین وعده غذایی که اگر نادیده‌اش بگیریم حتما در رژیم غذایی و سلامت ما تاثیر می‌گذارد. تنوع صبحانه‌ها، اما آن‌قدر زیاد است که با صرف کمی زمان بیشتر می‌توانیم یک وعده کامل با انواع مکمل‌ها را جذب کنیم و در طول روز سیر بمانیم. بیکن: ۴ برش قارچ: ۱۰۰ گرم گوجه فرنگی: دو عدد نان تست: به میزان لازم نمک و فلفل: به میزان لازم کنسرو لوبیا: به میزان دلخواه سوسیس: یک تا دو عدد طرز تهیه و دستور پخت: ۱. ابتدا یک تابه برداشته مقداری روغن داخل آن بریزید و سوسیس‌ها را با حرارت...


طرز تهیه کوکوی سنتی تره

 به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، کوکو تره یکی از انواع کوکو‌های خوشمزه و سالم ایرانی است که از نظر ظاهری شباهت زیادی به کوکو سبزی دارد. کوکوی تره در برخی شهر‌های کشور به عنوان یک غذای مجلسی پرطرفدار به همراه گردو و زرشک طبخ می‌شود. برای مشاهده آموزش طرز تهیه کوکوی تره با ما باشید. مواد لازم برای ۴ نفرتره ۴۰۰ گرمتخم مرغ ۴ عددآرد ۱ تا ۲ قاشق غذاخوریزرشک ۳ قاشق غذاخوریپودر سیر ½ قاشق چایخورینمک و فلفل سیاه به مقدار کافیزردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه کوکوی تره این کوکو به کوکو سبزی تبریزی یا کوکو تره تبریز هم معروفه که میشه اسفناج و پیازچه هم بهش اضافه کرد. برای تهیه کوکوی تره...


راز پرفروش‌ترین روغن‌های خوراکی در سوپرمارکت‌ها

فرارو- قیمت روغن نسبت به پارسال ۲۹۰ درصد یعنی بیشتر از هر خوراکی دیگری افزایش پیدا کرده است. این موضوع را مرکز آمار با مقایسه میانگین قیمت بطری‌های ۹۰۰ گرمی روغن مایع در نظر گرفته که آذر پارسال این عدد حدود ۱۷ هزار و ۸۰۰ تومان بوده و آذر امسال به ۶۹ هزار و ۶۰۰ تومان رسیده است. افزایش قیمت روغن در این مدت حالا در شیوه و تاکتیک خریداران تاثیر داشته و بررسی بازار و گفته‌های فروشنده‌های سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای نشان می‌دهد، اغلب خریداران سراغ گزینه‌هایی می‌روند که خریدشان نسبت به سایر گزینه‌ها صرفه اقتصادی بیشتری دارد. ۱- روغن سرخ‌کردنی غنچه در بطری ۱.۸ لیتری از نظر فروشنده‌ها یکی از پرفروش‌ترین گزینه‌هاست که روی آن عدد ۱۲۴ هزار...


بهترین روغن کنجد در بازار ایران چیست؟

روغن کنجد امروزهطرفداران زیادی پیدا کرده است. دلیل این محبوبیت بالا تاثیرات عالی این روغن بر روی سلامتی مشتریان است. سایت های زیادی ادعا می کنند که بهترین روغن کنجد موجود در بازار را تولید می کنند. روغن های گیاهی اصل ساخته شده توسط تولید کنندگان واقعی ویژگی های خاصی دارد. این ویژگی ها در ادامه برای شما توضیح داده می شود. تفاوت های بهترین روغن کنجد ایران با سایر نمونه ها بهترین روغن کنجد تولید شده در ایران چند ویژگی مهم دارد. اولین قابلیت این روغن، بو و طعم متفاوت روغن کنجد است. اصالت روغن واقعی طعم متفاوتی دارد. به دلیل استفاده کردن از دانه های کنجد مرغوب حتی رنگ روغن کنجد ممکن است متفاوت باشد. زلال بودن روغن...


برای خرید روغن زیتون چقدر هزینه کنیم؟ + فهرست قیمت

فهرست قیمت برخی از انواع روغن زیتون موجود در بازار به شرح زیر است.         نام کالا  قیمت (تومان) روغن زیتون بی بو کریستال طلایی - ۲۵۰ میلی لیتر ۶۱,۰۰۰ روغن زیتون فرابکر کریستال طلایی - ۲۵۰ میلی لیتر ۶۱,۰۰۰ روغن زیتون فرابکر سمن - ۲۵۰ میلی لیتر ۶۲,۵۰۰ روغن زیتون تصفیه سرخ کردنی ممتاز کارمیسن - ۲۵۰میلی لیتر ۸۵,۰۰۰ روغن زیتون فرابکر سی سام - ۲۵۰ میلی لیتر ۸۵,۰۰۰ روغن زیتون با بو کریستال طلایی - ۵۰۰ میلی لیتر ۱۱۵,۹۰۰ روغن زیتون فرابکر سی سام -...


طرز تهیه مرغ سوخاری پولکی خوشمزه و مخصوص رستورانی

مرغ سوخاری یکی از انواع غذاهای خوشمزه و بسیار محبوب در سراسر جهان است که با روش های بسیار متنوعی تهیه می شود. این غذای خوشمزه که در سراسر دنیا به عنوان یک غذای بین المللی شناخته می شود در دسته بندی غذاهای فست فودی قرار می گیرد. محبوب ترین نوع مرغ سوخاری مرغ سوخاری پولکی است که در تهیه آن فقط از آرد سفید استفاده می شود. البته در دستورهای خانگی چون خیلی افراد توانایی درست کردن مرغ پلوکی را ندارند، مرغ سوخاری را با پودر پانکو درشت درست می کنند که باعث می شود مرغ سوخاری طعمی شبیه به شنیسل مرغ شود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مرغ سوخاری در ادامه با سایت پارس نیوز همراه...


با راه اندازی کسب و کار خانگی درآمد ده رقمی بدست آوردم

به دلایل مختلف نمی توانستم خارج از منزل فعالیت داشته باشم پس تصمیم گرفتم تا در حوزه ی پیاز داغ در منزل فعالیت کنم و خوشبختانه در مدت سه سال توانستم به کارآفرین برتر در این حوزه تبدیل شوم. در ادامه با محصولات مجموعه ما آشنا خواهید شد. ---------------- رپرتاژ آگهی ----------------- به دلایل مختلف نمی توانستم خارج از منزل فعالیت داشته باشم پس تصمیم گرفتم تا در حوزه ی پیاز داغ در منزل فعالیت کنم و خوشبختانه در مدت سه سال توانستم به کارآفرین برتر در این حوزه تبدیل شوم. در ادامه با محصولات مجموعه ما آشنا خواهید شد.   پیاز داغ الیت قیمت پیاز داغ الیت یکی از پارامترهای مهم این محصول به...


عوارض مصرف غذا‌های سرخ شده برای سلامتی

شناخت پیامد‌های مصرف مداوم غذا‌های سرخ‌شده قطعا می‌تواند تمایل به آن‌ها را کاهش دهد تا روش‌های سالم طبخ غذا انتخاب شوند. در ادامه این مطلب به ۳ مورد از عوارض اصلی عادت به خوردن غذای سرخ شده پرداخته‌ایم که به ترتیب عبارتند از: ۱. اضافه‌وزن و چاقیسرخ‌کردن مواد غذایی در حجم زیادی از روغن انجام می‌شود که کالری بالایی دارد. بخشی از این چربی جذب ماده‌غذایی می‌شود و معمولا در بافت غذا باقی می‌ماند. در نتیجه انرژی دریافتی از این غذا به‌طور قابل‌توجهی بالا می‌رود. بیشتربخوانید پنج غذایی که نباید هرگز در فست فود‌ها سفارش بدهید در صورت مصرف مداوم این نوع غذا احتمال عدم‌تعادل انرژی اتفاق می‌افتد که زمینه‌ساز اضافه‌وزن و چاقی خواهد بود. متاسفانه چاقی یکی از...


به این ۳ دلیل مهم هرگز غذای سرخ شده نخورید | بهترین روش­‌ برای سرخ کردن مواد غذایی با روغن کمتر

به گزارش همشهری آنلاین، خوراکی‌های سرخ‌شده طعم دلچسبی دارند اما طی این فرایند پخت، ترکیباتی در آنها تولید می‌شوند که برای سلامت بدن مضر هستند. همچنین حرارت بالا در ساختار مولکول‌های چربی نیز تغییر ایجاد می‌کند که با بروز عوارضی همراه است. شناخت پیامدهای مصرف مداوم غذاهای سرخ‌شده قطعا می‌تواند تمایل به آنها را کاهش دهد تا روش‌های سالم طبخ غذا انتخاب شوند. در ادامه این مطلب به ۳ مورد از عوارض اصلی عادت به خوردن غذای سرخ شده پرداخته‌ایم که به ترتیب عبارتند از: ۱. اضافه‌وزن و چاقی سرخ‌کردن مواد غذایی در حجم زیادی از روغن انجام می‌شود که کالری بالایی دارد. بخشی از این چربی جذب ماده‌غذایی می‌شود و معمولا در بافت غذا باقی می‌ماند. در نتیجه انرژی دریافتی...


خوردن غذاهای سرخ‌شده چه بلایی سرتان می‌آورد؟

گرچه خوراکی‌های سرخ‌شده طعم دلچسبی دارند، اما طی این فرایند پخت، ترکیباتی در آنها تولید می‌شوند که برای سلامت بدن مضر هستند. همچنین حرارت بالا در ساختار مولکول‌های چربی نیز تغییر ایجاد می‌کند که با بروز عوارضی همراه است. به گزارش بهداشت نیوز، شناخت پیامدهای مصرف مداوم غذاهای سرخ‌شده قطعا می‌تواند تمایل به آنها را کاهش دهد تا روش‌های سالم طبخ غذا انتخاب شوند. در ادامه این مطلب به ۳ مورد از عوارض اصلی عادت به خوردن غذای سرخ شده پرداخته ایم که به ترتیب عبارتند از: ۱. اضافه‌وزن و چاقی سرخ‌کردن مواد غذایی در حجم زیادی از روغن انجام می‌شود که کالری بالایی دارد. بخشی از این چربی جذب ماده‌غذایی می‌شود و معمولا در بافت غذا باقی می‌ماند. در...


آنچه باید در هنگام سرخ کردن مواد غذایی بدانیم

هاجر ذوالفقاری کارشناس ارشد بهداشت و ایمنی مواد غذایی دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت: سرخ کردن غذا‌ها در روغن از متداول‌ترین روش‌های آماده سازی غذا است که به دلیل ایجاد طعم خوشایند، بافت ترد و رنگ قهوه‌ای طلایی برای ذائقه بسیاری از افراد خوشایند است. او گفت: طی فرآیند سرخ کردن در حرارت‌های بالا، واکنش‌های شیمیایی مختلفی مانند هیدرولیز، اکسیداسیون، پلیمریزاسیون در روغن‌ها اتفاق می‌افتد که سبب تولید هیدروپراکسید‌ها و سپس ترکیبات فرار (آلدئیدها، کتون‌ها) و مواد شیمیایی نامطلوب مثل اسید‌های کربوکسیلیک می‌شود. ذوالفقاری گفت: این ترکیبات نه تنها کیفیت مواد غذایی را تحت ثاثیر قرار می‌دهد، بلکه سلامت مصرف کننده را با خطرات جدی زیادی از جمله آسیب به بافت‌های بدن، سرطان، بیماری‌های التهابی و...


جدیدترین قیمت روغن های مایع خوراکی در بازار | روغن مخصوص سرخ کردنی چند؟

به گزارش همشهری آنلاین، فهرست قیمت برخی از روغن های مایع موجود امروز در بازار یکشنبه (۸ آبان)  به شرح زیر است. جدیدترین قیمت سوسیس و کالباس در بازار | ۳۵۰ گرم ژامبون تنوری ۱۳۸ هزار تومان نام کالا  قیمت به (تومان) روغن مایع آفتابگردان حاوی ویتامین دی و ای لادن مقدار ۲۷۰۰ گرم ۱۹۱,۷۰۰ روغن مخصوص سرخ کردنی بهار مدل الماس مقدار ۱۸۰۰ میلی لیتر ۱۱۹,۱۳۰۰ روغن مایع کانولا اصیل Aseel Canola Oil ۲۰۴,۸۵۰ روغن آفتابگردان غنچه حاوی امگا ۱۳۵۰ گرم  ۸۵,۰۰۰ روغن مایع غنچه مخصوص...


برای پخت و پز و سرخ کردن کدام روغن سالم تر است؟

انتخاب سالم ترین روغن پخت و پز و سرخ کردنی ضرورت استفاده از روغن پخت و پز همه روغن‌ ها سه نوع اسید چرب را در خود دارند: میزان اسید چرب تک اشباع نشده در روغن های مختلف میزان اسید چرب چند اشباع نشده در روغن های مختلف روغن زیتون و روغن زیتون بکر ممتاز روغن آووکادو روغن کانولا روغن نارگیل روغن هسته انگور روغن بادام زمینی روغن کنجد روغن‌ های گیاهی روغن آفتابگردان جمع‌بندی سالم ترین روغن پخت و پز و سرخ کردنی به گزارش اقتصاد آنلاین؛ احتمالا بارها در هنگام ریختن این قطره‌های طلایی در ماهیتابه از خود پرسیده‌اید که سالم ترین روغن پخت و پز و سرخ کردنی چیست؟ با گشتی در فروشگاه‌های بزرگ می‌توان متوجه شد...


قیمت انواع روغن‌های سرخ‌کردنی در بازار+ جدول

این خبر به بررسی قیمت انواع روغن آفتابگردان و سرخ‌کردنی در بازار پرداختیم. به گزارش مشرق، فهرست قیمت برخی از انواع روغن آفتابگردان  موجود در بازار به شرح زیر است. نام کالا  قیمت (تومان) روغن آفتابگردان ویسپو - ۹۰۰ میلی لیتر ۶۰,۴۸۰ روغن مایع آفتابگردان ویتامینه لادن - ۸۱۰ گرم ۶۶,۱۰۰ روغن آفتابگردان حاوی توکوفرول غنچه پلاس - ۹۰۰ میلی لیتر ۶۶,۱۰۰ روغن آفتابگردان ویتامینه غنچه - ۱.۵ لیتر ۱۰۲,۰۰۰ روغن آفتابگردان حاوی توکوفرول غنچه پلاس - ۱۵۰۰ میلی لیتر ۱۰۷,۱۰۰ روغن آفتابگردان غنی شده با ویتامین A و D۳ فامیلا - ۱.۶۲ کیلوگرم ۱۲۷,۹۰۰ روغن سرخ کردنی حاوی توکوفرول غنچه پلاس - ۱۸۰۰...


قیمت انواع روغن‌های سرخ‌کردنی در بازار

فهرست قیمت برخی از انواع روغن آفتابگردان  موجود در بازار به شرح زیر است.


روند کاهش قیمت روغن خوراکی در بازار همچنان ادامه دارد

 روند کاهش قیمت روغن خوراکی در بازار همچنان ادامه دارد. برخی کارشناسان، افت قیمت‌های جهانی را دلیل آن عنوان می‌کنند، اما حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی و صفر شدن قاچاق روغن به خارج از کشور نیز در کاهش قیمت این ماده خوراکی اثرگذار بوده است.بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد که اکنون در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و خرده فروشی‌ها روغن سرخ کردنی صنعتی با وزن ۱۶ کیلوگرم با قیمت ۹۰۰ تا ۹۱۸ هزار تومان، روغن سرخ کردنی با قیمت ۱۰۵ هزار تومان، روغن پخت وپز با قیمت ۱۰۰ هزار تومان، به فروش می‌رسد، این در حالی است که پیش از این، قیمت روغن ۱۶ کیلوگرمی، یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان، روغن سرخ کردنی، ۱۱۲ هزار و ۸۰۰ تومان، روغن پخت وپز، ۱۱۵ هزارتومان بوده است.سیدعلی اکبر نصری سرآسیا رئیس اداره نظارت و بازرسی محصولات کشاورزی جهاد کشاورزی مشهد گفت: در ماه‌های اخیر، قیمت روغن در بازار‌های...


قیمت جدید روغن خوراکی اعلام شد

با توجه به شرایط بازار و واردات به موقع روغن و وفور این محصول در بازار اکنون فروشندگان و خرده فروشی‌ها خود روغن را با نرخ‌هایی کمتر از نرخ مصوب به فروش می‌رسانند. روند کاهش قیمت روغن خوراکی در حالی در بازار همچنان ادامه دارد که برخی افت قیمت‌های جهانی را دلیل آن عنوان می‌کنند، اما حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی و صفر شدن قاچاق روغن به خارج از کشور نیز در کاهش قیمت تاثیر گذار بوده است.بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد که اکنون در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و خرده‌فروشی‌ها قیمت روغن سرخ کردنی صنعتی با وزن ۱۶ کیلوگرمی با قیمت ۹۰۰ تا ۹۱۸ هزار تومان، روغن سرخ‌کردنی با قیمت ۱۰۵ هزار تومان، روغن پخت و پز با قیمت ۱۰۰ هزار تومان،...


قیمت جدید روغن خوراکی اعلام شد/ کاهش قیمت ادامه دارد؟

روند کاهش قیمت روغن خوراکی در حالی در بازار همچنان ادامه دارد که برخی افت قیمت‌های جهانی را دلیل آن عنوان می‌کنند اما حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی و صفر شدن قاچاق روغن به خارج از کشور نیز در کاهش قیمت تاثیر گذار بوده است. بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد که اکنون در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و خرده‌فروشی‌ها قیمت روغن سرخ کردنی صنعتی با وزن ۱۶ کیلوگرمی با قیمت ۹۰۰ تا ۹۱۸ هزار تومان، روغن سرخ‌کردنی با قیمت ۱۰۵ هزار تومان، روغن پخت و پز با قیمت ۱۰۰ هزار تومان، روغن سرخ کردنی با قیمت ۱۹۵ هزار تومان به فروش می‌رسد، این در حالی است که پیش از این قیمت روغن ۱۶ کیلوگرمی یک میلیون و ۸۰ هزار تومان، روغن سرخ‌کردنی با قیمت...


کاهش قیمت روغن در بازار

بررسی‌های میدانی از تداوم کاهش قیمت روغن خوراکی در بازار خبر می‌دهد و با وفور روغن در بازار فروشندگان و خرده فروشی‌ها روغن را با قیمت کمتر از نرخ مصوب می‌فروشند. روند کاهش قیمت روغن خوراکی در حالی در بازار همچنان ادامه دارد که برخی افت قیمت‌های جهانی را دلیل آن عنوان می‌کنند، اما حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی و صفر شدن قاچاق روغن به خارج از کشور نیز در کاهش قیمت تاثیر گذار بوده است.روغن چقدر ارزان شد؟بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد که اکنون در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و خرده‌فروشی‌ها قیمت روغن سرخ کردنی صنعتی با وزن ۱۶ کیلوگرمی با قیمت ۹۰۰ تا ۹۱۸ هزار تومان، روغن سرخ‌کردنی با قیمت ۱۰۵ هزار تومان، روغن پخت و پز با قیمت ۱۰۰ هزار...


جدیدترین قیمت انواع روغن در بازار | روغن سرخ‌کردنی ؛ ۱۰۵ هزار تومان

به گزارش همشهری آنلاین، بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد که اکنون در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و خرده‌فروشی‌ها قیمت روغن سرخ کردنی صنعتی با وزن ۱۶ کیلوگرمی با قیمت ۹۰۰ تا ۹۱۸ هزار تومان، روغن سرخ‌کردنی با قیمت ۱۰۵ هزار تومان، روغن پخت و پز با قیمت ۱۰۰ هزار تومان، روغن سرخ کردنی با قیمت ۱۹۵ هزار تومان به فروش می‌رسد، این در حالی است که پیش از این قیمت روغن ۱۶ کیلوگرمی یک میلیون و ۸۰۰ هزار تومان، روغن سرخ‌کردنی با قیمت ۱۱۲ هزار و ۸۰۰ تومان، روغن پخت و پز با قیمت قبلی ۱۱۵ هزار و روغن سرخ کردنی با قیمت ۲۱۱ هزار و ۴۰۰ تومان بود. با توجه به شرایط بازار و واردات به موقع روغن و وفور این محصول...


تداوم کاهش قیمت روغن خوراکی در بازار

روند کاهش قیمت روغن خوراکی در حالی در بازار همچنان ادامه دارد که برخی افت قیمت‌های جهانی را دلیل آن عنوان می‌کنند اما حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی و صفر شدن قاچاق روغن به خارج از کشور نیز در کاهش قیمت تاثیر گذار بوده است.  بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد که اکنون در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و خرده‌فروشی‌ها قیمت روغن سرخ کردنی صنعتی با وزن ۱۶ کیلوگرمی با قیمت ۹۰۰ تا ۹۱۸ هزار تومان، روغن سرخ‌کردنی با قیمت ۱۰۵ هزار تومان، روغن پخت و پز با قیمت ۱۰۰ هزار تومان، روغن سرخ کردنی با قیمت ۱۹۵ هزار تومان به فروش می‌رسد، این در حالی است که پیش از این قیمت روغن ۱۶ کیلوگرمی یک میلیون و ۸۰۰ هزار تومان، روغن سرخ‌کردنی با...


بهترین روغن برای پخت و پز و سرخ کردن کدام است؟

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از همشهری آنلاین، بهترین روغن برای پخت و پز روغن زیتون سبک و همه کاره است؛ این را سرآشپز جون تاناکا می‌گوید و معتقد است این روغن نقطه دود بالاتری دارد و در برابر حرارت مقاوم‌ است. به نقل از گاردین، ثمین نصرت، سرآشپز و نویسنده کتاب «نمک، چربی و حرارت» گفت: «اولین قدم در انتخاب روغن، شناسایی نقش اصلی آن در ظرف غذاست.» اینکه روغن برای اضافه کردن طعم استفاده می‌شود یا بافت (مثلا ترد کردن) اهمیت دارد. اگر با حرارت بالا آشپزی می‌کنید، توجه به نقطه دود روغن نیز مهم است. نیک شارما در کتاب «آموزش طعم» می‌نویسد: «دانستن دمایی که در آن یک روغن شروع به دود شدن می‌کند، نشان می‌دهد که...


قیمت جدید روغن اعلام شد/ قربانی: روغن باز هم ارزان می‌شود

به گزارش  اتاق خبر به نقل از خبرگزاری خبرآنلاین، محمد قربانی در یک برنامه تلویزیونی اظهار کرد: اکنون قیمت انواع روغن های خوراکی ۱۰ درصد و روغن های صنف و صنعت ۱۵ درصد کاهش یافته است و اگر اتفاق جدیدی در بازار جهانی رخ ندهد ما شاهد کاهش مجدد قیمت‌های این محصول در بازار خواهیم بود. وی اظهار داشت: در اردیبهشت‌ماه سال جاری و در پی اجرای طرح مردمی سازی نظام عادلانه یارانه‌ها، بر اساس اطلاعیه‌ای نرخ‌های جدید روغن خوراکی برای روغن مایع ۸۱۰ گرمی پخت و پز ۶۳ هزار تومان و روغن مایع سرخ‌کردنی ۶۲ هزار تومان تعیین و اعلام شد که با توجه به شرایط جدید بازار و کاهش جهانی قیمت روغن خام در مردادماه قیمت‌های مصوب کاهش...


چگونه بوی دنبه را بگیریم | بهترین ادویه برای از بین بردن بوی دنبه گوسفندی در غذا

به گزارش همشهری آنلاین، امروزه با توجه به درک مضرات روغن‌ها پالم‌دار، بسیاری از افراد سعی می‌کنند از روغن‌های طبیعی مانند روغن دنبه در پخت غذاهای خود استفاده کنند زیرا روغن دنبه خواص بی‌شماری برای سلامتی دارد اما به دلیل بوی دنبه گوسفندی، برخی از کودکان و بزرگسالان از خوردن غذایی که با آن پخته شده است، امتناع می‌کنند. در این مطلب به معرفی برخی از راهکارها برای از بین بردن بوی دنبه گوسفندی و روغن‌های حیوانی از غذا می‌پردازیم. روش‌های از بین بردن بوی دنبه گوسفندی در غذا های غیرآبدار مثل برنج: اگر می‌خواهید از روغن‌های حیوانی مانند روغن دنبه در پخت برنج استفاده کنید برای رفع بوی بد آن، مراحل زیر را انجام دهید: یک عدد پیاز متوسط را...


جدیدترین قیمت روغن در بازار | روغن باز هم ارزان می شود؟

به گزارش همشهری آنلاین،محمد قربانی اظهار کرد: اکنون قیمت انواع روغن های خوراکی ۱۰ درصد و روغن های صنف و صنعت ۱۵ درصد کاهش یافته است و اگر اتفاق جدیدی در بازار جهانی رخ ندهد ما شاهد کاهش مجدد قیمت‌های این محصول در بازار خواهیم بود. وی اظهار کرد: در اردیبهشت‌ ماه سال جاری و در پی اجرای طرح مردمی سازی نظام عادلانه یارانه‌ها، بر اساس اطلاعیه‌ای نرخ‌های جدید روغن خوراکی برای روغن مایع ۸۱۰ گرمی پخت و پز ۶۳ هزار تومان و روغن مایع سرخ‌کردنی ۶۲ هزار تومان تعیین و اعلام شد که با توجه به شرایط جدید بازار و کاهش جهانی قیمت روغن خام در مردادماه قیمت‌های مصوب کاهش یافت. معاون وزیر جهاد کشاورزی تصریح کرد: طبق آمارهای...


قیمت روغن خوراکی کاهش می‌یابد؟

آفتاب‌‌نیوز : «محمد قربانی» در یک برنامه تلویزیونی اظهار کرد: اکنون قیمت انواع روغن های خوراکی ۱۰ درصد و روغن های صنف و صنعت ۱۵ درصد کاهش یافته است و اگر اتفاق جدیدی در بازار جهانی رخ ندهد ما شاهد کاهش مجدد قیمت‌های این محصول در بازار خواهیم بود. وی اظهار داشت: در اردیبهشت‌ماه سال جاری و در پی اجرای طرح مردمی سازی نظام عادلانه یارانه‌ها، بر اساس اطلاعیه‌ای نرخ‌های جدید روغن خوراکی برای روغن مایع ۸۱۰ گرمی پخت و پز ۶۳ هزار تومان و روغن مایع سرخ‌کردنی ۶۲ هزار تومان تعیین و اعلام شد که با توجه به شرایط جدید بازار و کاهش جهانی قیمت روغن خام در مردادماه قیمت‌های مصوب کاهش یافت. معاون وزیر جهاد کشاورزی تصریح کرد:...


قیمت انواع روغن‌های خوراکی ۱۰ درصد کاهش یافت

معاون وزیر جهاد کشاورزی ازکاهش ۱۰ درصدی قیمت انواع روغن‌های خوراکی در بازار خبردادو گفت:روغن‌های صنف و صنعت ۱۵ درصد کاهش یافته است و اگر اتفاق جدیدی در بازار جهانی رخ ندهد ما شاهد کاهش مجدد قیمت‌های این محصول در بازار خواهیم بود. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ محمد قربانی معاون وزیر جهاد کشاورزی در یک برنامه تلویزیونی اظهار کرد: اکنون قیمت انواع روغن‌های خوراکی ۱۰ درصد و روغن‌های صنف و صنعت ۱۵ درصد کاهش یافته است و اگر اتفاق جدیدی در بازار جهانی رخ ندهد ما شاهد کاهش مجدد قیمت‌های این محصول در بازار خواهیم بود. وی افزود: در اردیبهشت‌ماه سال جاری و در پی اجرای طرح مردمی سازی نظام عادلانه یارانه‌ها، بر اساس اطلاعیه‌ای...


قیمت روغن خوراکی به طور مجدد در بازار کاهش می‌یابد

به گزارش گروه اقتصادی ایسکانیوز، محمد قربانی در یک برنامه تلویزیونی اظهار کرد: اکنون قیمت انواع روغن های خوراکی ۱۰ درصد و روغن های صنف و صنعت ۱۵ درصد کاهش یافته است و اگر اتفاق جدیدی در بازار جهانی رخ ندهد ما شاهد کاهش مجدد قیمت‌های این محصول در بازار خواهیم بود. بیشتر بخوانید: کاهش قیمت ۱۰۵ هزار تومانی روغن نباتی وی اظهار داشت: در اردیبهشت‌ماه سال جاری و در پی اجرای طرح مردمی سازی نظام عادلانه یارانه‌ها، بر اساس اطلاعیه‌ای نرخ‌های جدید روغن خوراکی برای روغن مایع ۸۱۰ گرمی پخت و پز ۶۳ هزار تومان و روغن مایع سرخ‌کردنی ۶۲ هزار تومان تعیین و اعلام شد که با توجه به شرایط جدید بازار و کاهش جهانی قیمت روغن خام در...


افت ۱۰ درصدی قیمت انواع روغن خوراکی

محمد قربانی معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: اکنون قیمت انواع روغن‌های خوراکی ۱۰ درصد و روغن‌های صنف و صنعت ۱۵ درصد کاهش یافته است. به گزارش گروه اقتصادی خبرگزاری دانشجو، محمد قربانی در یک برنامه تلویزیونی اظهار کرد: اکنون قیمت انواع روغن‌های خوراکی ۱۰ درصد و روغن‌های صنف و صنعت ۱۵ درصد کاهش یافته است و اگر اتفاق جدیدی در بازار جهانی رخ ندهد ما شاهد کاهش مجدد قیمت‌های این محصول در بازار خواهیم بود.وی اظهار داشت: در اردیبهشت‌ماه سال جاری و در پی اجرای طرح مردمی سازی نظام عادلانه یارانه‌ها، بر اساس اطلاعیه‌ای نرخ‌های جدید روغن خوراکی برای روغن مایع ۸۱۰ گرمی پخت و پز ۶۳ هزار تومان و روغن مایع سرخ‌کردنی ۶۲ هزار تومان تعیین و اعلام...


احتمال کاهش مجدد قیمت روغن خوراکی در بازار

معاون برنامه‌ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به کاهش ۱۰ تا ۱۵ درصدی قیمت روغن خوراکی در بازار، گفت: در صورت ثبات قیمت‌های جهانی روغن خام، به طور حتم قیمت روغن خوراکی به طور مجدد در بازار کاهش می‌یابد. به گزارش روز یکشنبه ایران اکونومیست، «محمد قربانی» در یک برنامه تلویزیونی اظهار کرد: اکنون قیمت انواع روغن های خوراکی ۱۰ درصد و روغن های صنف و صنعت ۱۵ درصد کاهش یافته است و اگر اتفاق جدیدی در بازار جهانی رخ ندهد ما شاهد کاهش مجدد قیمت‌های این محصول در بازار خواهیم بود. وی اظهار داشت: در اردیبهشت‌ماه سال جاری و در پی اجرای طرح مردمی سازی نظام عادلانه یارانه‌ها، بر اساس اطلاعیه‌ای نرخ‌های جدید روغن خوراکی برای روغن...


کاهش ۱۰ درصدی قیمت انواع روغن خوراکی

به گزارش خبرگزاری مهر محمد قربانی در یک برنامه تلویزیونی اظهار کرد: اکنون قیمت انواع روغن‌های خوراکی ۱۰ درصد و روغن‌های صنف و صنعت ۱۵ درصد کاهش یافته است و اگر اتفاق جدیدی در بازار جهانی رخ ندهد ما شاهد کاهش مجدد قیمت‌های این محصول در بازار خواهیم بود. وی اظهار داشت: در اردیبهشت‌ماه سال جاری و در پی اجرای طرح مردمی سازی نظام عادلانه یارانه‌ها، بر اساس اطلاعیه‌ای نرخ‌های جدید روغن خوراکی برای روغن مایع ۸۱۰ گرمی پخت و پز ۶۳ هزار تومان و روغن مایع سرخ‌کردنی ۶۲ هزار تومان تعیین و اعلام شد که با توجه به شرایط جدید بازار و کاهش جهانی قیمت روغن خام در مردادماه قیمت‌های مصوب کاهش یافت. معاون وزیر جهاد کشاورزی تصریح کرد:...


چگونه در خانه قطاب درست کنیم؟

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از عصر ایران، در کشور ما و در هر یک از شهرهای آن خوراکی و محصولات و کالاهای منحصربه‌فردی وجود دارد که ویژه و خاص همان شهر و استان است و معمولا به‌عنوان سوغات نامیده می‌شوند و کسانی‌که برای گردش به آن شهرها می‌روند از این سوغات برای دوستان و حتی خود به‌عنوان یادگاری می‌آورند. از سوغاتی‌های بسیار خوب و خوشمزه‌ای که در بسیاری از شهرهای ایران وجود دارد انواع شیرینی و نان است و از میان آن‌ها قطاب جایگاه ویژه‌ای دارد. قطاب نوعی شیرینی خوشمزه و پرطرفدار است که در دو شهر کرمان و یزد و البته با دو سبک متفاوت درست می‌شود. در این مطلب شما را با روش درست‌کردن این شیرینی خوشمزه...


طرز تهیه قطاب خانگی | فوت و فن درست‌کردن این شیرینی خوشمزه

به گزارش همشهری آنلاین، در کشور ما و در هر یک از شهرهای آن خوراکی و محصولات و کالاهای منحصربه‌فردی وجود دارد که ویژه و خاص همان شهر و استان است و معمولا به‌عنوان سوغات نامیده می‌شوند و کسانی‌که برای گردش به آن شهرها می‌روند از این سوغات برای دوستان و حتی خود به‌عنوان یادگاری می‌آورند. از سوغاتی‌های بسیار خوب و خوشمزه‌ای که در بسیاری از شهرهای ایران وجود دارد انواع شیرینی و نان است و از میان آن‌ها قطاب جایگاه ویژه‌ای دارد. قطاب نوعی شیرینی خوشمزه و پرطرفدار است که در دو شهر کرمان و یزد و البته با دو سبک متفاوت درست می‌شود. در این مطلب شما را با روش درست‌کردن این شیرینی خوشمزه آشنا می‌کنیم تا آن...


۷ راهکار ساده برای کاهش مصرف روغن در آشپزخانه

آفتاب‌‌نیوز : امروزه و با توجه به بالا رفتن آگاهی مردم و دقت و وسواس همه گیری که صرف محاسبه کالری‌های دریافتی بدن و همچنین سالم بودن لقمه‌های دریافتی در هر وعده غذایی می‌شود، برای پخت غذا باید با دقت بیشتری به این مقوله نگریست. بسیاری از غذاها به خصوص غذاهایی که نیاز به سرخ شدن فراوان دارند از حجم بالایی از روغن استفاده می‌کنند، ولی در حرارت بالای ناشی از فرایند سرخ شدن غذا، این روغن به سرعت غیر قابل مصرف خواهد شد و در این حالت دو راهکار پیش روی آشپز قرار دارد: ۱- عدم توجه به تعویض روغن و استفاده از همان روغن قدیمی‌ و نامناسب که علاوه بر تاثیر بد بر روی طعم غذاها، موجب آسیب...


چگونه مصرف روغن را در آشپزخانه کاهش دهیم؟

به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از همشهری آنلاین، امروزه و با توجه به بالا رفتن آگاهی مردم و دقت و وسواس همه گیری که صرف محاسبه کالری‌های دریافتی بدن و همچنین سالم بودن لقمه‌های دریافتی در هر وعده غذایی می‌شود، برای پخت غذا باید با دقت بیشتری به این مقوله نگریست. بسیاری از غذاها به خصوص غذاهایی که نیاز به سرخ شدن فراوان دارند از حجم بالایی از روغن استفاده می‌کنند، ولی در حرارت بالای ناشی از فرایند سرخ شدن غذا، این روغن به سرعت غیر قابل مصرف خواهد شد و در این حالت دو راهکار پیش روی آشپز قرار دارد: ۱- عدم توجه به تعویض روغن و استفاده از همان روغن قدیمی‌ و نامناسب که علاوه بر تاثیر...


فوت‌ و فن سرخ کردن بادمجان/ با این ترفندها روغن کمتری مصرف کنید

بادمجان یک میوه بدقلق برای پخت است و بله، بادمجان در واقع یک میوه است نه صیفی؛ الان فصل بادمجان است؛ بادمجان ورامین و لتور کاشان که در این فصل برداشت می‌شوند، بسیار لذیذند؛ به قول قدیمی‌ها بادمجان، مرغ سیاه بی‌جان است و اگر خوب سرخ شود یک خوراک لذیذ خواهد بود. پخت بادمجان قلق‌هایی دارد که بیشتر مربوط به زمان سرخ شدن آن است و اگر این مرحله را به خوبی انجام دهید، می‌توانید یک وعده گیاهی دلچسب تدارک ببینید. جذب زیاد روغن توسط بادمجان، حتی اگر روغن داغ و زیادی درون ماهیتابه باشد، هم به دلیل بافت سلولی و ساختار داخلی آن اجتناب ناپذیر است. گوشت نرم و اسفنجی بادمجان دارای محفظه‌های هوای کوچکی است که به...


فوت‌ و فن سرخ کردن بادمجان که نمی‌دانستید | با این ترفندها روغن کمتری مصرف کنید

به گزارش همشهری آنلاین، بادمجان یک میوه بدقلق برای پخت است و بله، بادمجان در واقع یک میوه است نه صیفی؛ الان فصل بادمجان است؛ بادمجان ورامین و لتور کاشان که در این فصل برداشت می‌شوند، بسیار لذیذند؛ به قول قدیمی‌ها بادمجان، مرغ سیاه بی‌جان است و اگر خوب سرخ شود یک خوراک لذیذ خواهد بود. پخت بادمجان قلق‌هایی دارد که بیشتر مربوط به زمان سرخ شدن آن است و اگر این مرحله را به خوبی انجام دهید، می‌توانید یک وعده گیاهی دلچسب تدارک ببینید. جذب زیاد روغن توسط بادمجان، حتی اگر روغن داغ و زیادی درون ماهیتابه باشد، هم به دلیل بافت سلولی و ساختار داخلی آن اجتناب ناپذیر است.  گوشت نرم و اسفنجی بادمجان دارای محفظه‌های هوای کوچکی است که...


قیمت جدید روغن در بازار | روغن سرخ کردنی ۱.۵ لیتری چند؟

به گزارش همشهری آنلاین، فهرست قیمت برخی از روغن های مایع موجود امروز در بازار چهارشنبه (۲۳ شهریور)  به شرح زیر است.   نام کالا  قیمت به (تومان) روغن مایع آفتابگردان حاوی ویتامین دی و ای لادن مقدار ۲۷۰۰ گرم ۱۹۱,۷۰۰ روغن مخصوص سرخ کردنی بهار مدل الماس مقدار ۱۸۰۰ میلی لیتر ۱۱۹,۱۳۰۰ روغن مایع کانولا اصیل Aseel Canola Oil ۲۰۴,۸۵۰ روغن آفتابگردان غنچه حاوی امگا ۱۳۵۰ گرم  ۸۵,۰۰۰ روغن مایع غنچه مخصوص سرخ کردنی بدون ترانس ۸۱۰ گرم ۵۳,۰۰۰ روغن...


قیمت روز انواع روغن مایع خوراکی +جدول

در این گزارش به بررسی قیمت برخی از روغن های مایع موجود در بازار پرداختیم. به گزارش مشرق، فهرست قیمت برخی از روغن های مایع موجود امروز در بازار چهارشنبه (۲۳ شهریور)  به شرح زیر است. نام کالا  قیمت به (تومان) روغن مایع آفتابگردان حاوی ویتامین دی و ای لادن مقدار 2700 گرم ۱۹۱,۷۰۰ روغن مخصوص سرخ کردنی بهار مدل الماس مقدار 1800 میلی لیتر ۱۱۹,۱۳۰۰ روغن مایع کانولا اصیل Aseel Canola Oil ۲۰۴,۸۵۰ روغن آفتابگردان غنچه حاوی امگا 1350 گرم  ۸۵,۰۰۰ روغن مایع غنچه مخصوص سرخ...


طرز تهیه شامی کباب؛ خوشمزه و مجلسی

شامی کباب از کباب های بسیار محبوب در میان ایرانیان است و با نام کتلت گوشت هم شناخته می شود. این غذای خوشمزه به دلیل محبوبیت بالایی که دارد، از آشپزخانه های خانگی وارد منوی رستوران های بزرگ شده است. شامی کباب را می توانیم به سلیقه خود به همراه برنج یا نان سرو کنیم. شامی کباب به دلیل اینکه از کباب های خشک محسوب می شود، معمولا به همراه سس سرو می شود، توصیه می کنیم در کنار این غذا یا از گوجه فرنگی سرخ شده استفاده کنید یا از سس گوجه فرنگی. مواد لازم برای ۴ نفر گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرمسیب زمینی ۲ عدد متوسطتخم مرغ ۱ عددپیاز ۱ عدد بزرگآرد نخودچی ۲ قاشق غذاخوریگوجه فرنگی...


طرز تهیه شامی کباب | فوت و فن خوشمزه شدن کتلت گوشت

به گزارش همشهری آنلاین، شامی کباب از کباب‌های بسیار محبوب در میان ایرانیان است و با نام کتلت گوشت هم شناخته می‌شود. این غذای خوشمزه به دلیل محبوبیت بالایی که دارد، از آشپزخانه‌های خانگی وارد منوی رستوران‌های بزرگ شده است. شامی کباب را می‌توانیم به سلیقه خود به همراه برنج یا نان سرو کنیم. شامی کباب به دلیل اینکه از کباب‌های خشک محسوب می‌شود، معمولا به همراه سس سرو می‌شود، توصیه می‌کنیم در کنار این غذا یا از گوجه فرنگی سرخ شده استفاده کنید یا از سس گوجه فرنگی. مواد لازم برای ۴ نفر گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم سیب زمینی: ۲ عدد متوسط تخم مرغ: یک عدد پیاز: یک عدد بزرگ آرد نخودچی: ۲ قاشق غذاخوری گوجه فرنگی: ۴...


فکر می کنید روغن مصرفی شما «پالم» دارد؟ + راه تشخیص

تست خانگی تشخیص پالم داخل روغن + آموزش ماده روغنی به نام Vanaspati *انواع روغن پالم: روغن پالم چگونه تولید می شود؟ چگونه از مصرف روغن نخل پرهیز نمایم؟ تست خانگی تشخیص پالم داخل روغن + آموزش به گزارش اقتصاد آنلاین، میزان واردات روغن پالم در چندین سال اخیر نسبت به سایر روغن های سالم افزایش چشمگیری داشته است. این روغن که در جهان پرمصرفترین روغن است بدن را دچار امراض مختلفی از جمله بیماری های قلبی عروقی می کند.  روغن پالم که از روغن های مضر برای سلامتی بدن است باعث بالا رفتن سطح کلسترول و افزایش چربی می شود و اسید های چرب با ضریب اشباع بالا در این روغن باعث می شود که فرد در طولانی مدت دچار ایجاد رسوب و گرفتگی در...


مرکز خرید روغن گل سرخ محمدی خالص در اصفهان

یکی از روغن هایی که در درمان زخم ها بسیار مورد استفاده قرار می گیرد روغن گل سرخ محمدی می باشد. روغن گل سرخ محمدی خالص خواص بسیار زیادی دارد. در صنعت عطر سازی از روغن گل سرخ بسیار استفاده می کنند. برای تهیه روغن اصل و مرغوب بهتر است به مراکر معتبر مراجعه کنید. به وسیله گل سرخ، روغنی با خواص بالا تولید می شود که علاوه بر سلامتی پوست برای بدن هم فواید زیادی دارد و همین باعث شده خرید روغن گل سرخ همیشه از بازار گرمی برخوردار باشد به عنوان نمونه، تحقیقاتی که در سال ۲۰۰۹ انجام شده، نشان می دهد که روغن سرخ بر روی کاهش فشار خون و استرس تاثیر فوق العاده ای دارد و...


نوسان قیمت روغن کانولا ارگانیک شیراز در بازار داخلی

روغن کانولا یک روغن گیاهی می باشد که در برابر حرارت نسبت به روغن های دیگر مقاوم تر است. در این روغن اسید های چرب غیر اشباع مانند امگا 3، امگا 9 و مقدار زیادی آنتی اکسیدان و ویتامین E وجود دارد. در بازار داخلی، شهر شیراز به صورت گسترده یکی از شهرهای تولیدکننده این روغن است. مورد بعد کیفیت و محل خریداری شماست در واقع این روغنها با درصد خلوص متفاوتی تولید شده و به بازار عرضه می شوند که هر کدام برای موضوعی معین ایده آل خواهد بود برای مثال اگر شما قصد تهیه سس داشته باشید می توانید از نمونه های 70 درصد استفاده نمایید چرا که چربی آنها کاملا برای اشباع کردن سس شما کافی خواهد...


به این ۵ دلیل با هواپز غذا بپزید

آفتاب‌‌نیوز : دستگاه پخت با هوای داغ، نوع خاصی از وسایل آشپزخانه است که با گردش هوای داغ در اطراف غذا می‌تواند آن را بپزد. در این دستگاه که برپایه کانوکشن کار می‌کند، غذا به‌واسطه حرارت زیاد می‌پزد و با کمترین نیاز به چربی‌ها و روغن‌ها واقعا بافت بیرونی ترد و لذیذی پیدا می‌کند. دستگاه پخت با هوای داغ می‌تواند روش راحت و کارامدی برای پختن مرغ سرخ‌شده یا چیپس باشد، درحالی که با روغن بسیار محدودی کار می‌کند. در ادامه با مهم‌ترین مزیت‌های این دستگاه آشنا می‌شویم که به ترتیب عبارتند از: ۱. روش پخت‌وپز کم‌چرب میزان روغنی که در دستگاه پخت با هوای داغ به‌کار می‌رود، به‌طور قابل توجهی کم است، مخصوصا اگر این میزان را با...


سرخ کردن بادمجان بدون روغن با 13 روش رژیمی

برای سرخ کردن بادمجان نیاز به روغن فراوان دارید، بادمجان ها روغن را سریعا جذب می کنند. سرخ کردن بادمجان بدون روغن به شما این امکان را می دهد که بتوانید در رژیمتان نیز از آنها استفاده نمایید. روش هایی که استفاده از روغن را به حداقل می رسانند را در پارس نیوز بخوانید. چرا بادمجان در هنگام سرخ کردن روغن زیادی جذب می‌کند؟ مصرف روغن و چربی‌های سالم و فراوری‌نشده در حد اعتدال برای سلامت انسان ضروری است. منتها وقتی صحبت از روغن‌های فراوری‌شده باشد، بهتر است تا حد امکان مصرف آن را کاهش دهید. وجود حفره‌های هوا در بادمجان علت افزایش جذب روغن است. وقتی بادمجان را به تابه محتوی روغن داغ اضافه می‌کنید، ممکن است بادمجان به‌سرعت روغن...


شفابخشی عجیب این زیبای پرفایده

اثر ضد افسردگی و کاهش اضطراب و استرس کمک به تسکین درد افزایش میل جنسی خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از عصر ایران؛ گل محمدی با نام علمی Rosa damascena، نوعی گل رز است که از ترکیب گلهای رز گالیکا و نسترن شیرازی به دست می آید. این گونه از رز مقاومت بالایی در برابر کم آبی دارد و از برخی انواع آن گلاب می گیرند. گل سرخ از تیره رزاسه و قسمت قابل‌ مصرف آن گل، غنچه خشک و یا تازه است. شاعران و نویسندگان از دیرباز زیبایی های گل سرخ را در آثار خود مورد ستایش قرار داده اند، اما این گل چیزی بیش از مجموعه ای زیبا از گلبرگ های معطر...


برای جلوگیری از کف کردن روغن چه کار کنیم؟

علت اصلی کف کردن روغن هنگام سرخ کردن+ راه حل شیوه جلوگیری از کف کردن روغن شیوه جلوگیری از کف کردن روغن علت اصلی کف کردن روغن هنگام سرخ کردن+ راه حل به گزارش اقتصاد آنلاین، اگر میخواهید بدانید علت این کف کردن چیست و چگونه می توان از کف کردن آن جلوگیری کنید همراه ما باشید. همه مواد غذایی دارای رطوبت هستند. زمانی که حتی مقدار کمی رطوبت در سطح ماده غذایی وجود داشته باشد، زمان تماس با روغن داغ کف کرده و یا قدری می‌جوشد.   شیوه جلوگیری از کف کردن روغن برای اینکه روغن موقع سرخ کردن مواد غذایی کف نکند و یا کمتر کف کند. آب بعضی از مواد غذایی را مانند کوکو سبزی را بکشید و...


سرخ کردن سبزی خورش قورمه سبزی به شکل حرفه ای

اصول حرفه ای آماده کردن سبزی برای خورش قورمه سبزی روغن سرخ کردن سبزی ظروف مناسب سرخ کردن سبزی اصول حرفه ای آماده کردن سبزی برای خورش قورمه سبزی به گزارش اقتصاد آنلاین، نحوه سرخ کردن سبزی موضوع مورد بحث ماست. توصیه همه متخصصین تغذیه مصرف سبزی به صورت خام، بخار پز یا لااقل آبپز است. البته برای پخت برخی از سبزی ها مانند بروکلی استفاده از مایکروویو به عنوان اولین انتخاب توصیه شده است. اما اگر شما ناچار هستید سبزی را به صورت سرخ شده استفاده کنید پیشنهادهای زیر درسالم تر شدن غذا به شما کمک می کند. بعضی از سبزی ها اصولا نیازی به سرخ شدن ندارند و می شود بدون سرخ کردن از آن ها استفاده کرد. لوبیای...


درباره گل محمدی؛ این زیبای پر فایده(+عکس)

عصر ایران - گل محمدی با نام علمی Rosa damascena، نوعی گل رز است که از ترکیب گلهای رز گالیکا و نسترن شیرازی به دست می آید. این گونه از رز مقاومت بالایی در برابر کم آبی دارد و از برخی انواع آن گلاب می گیرند. گل سرخ از تیره رزاسه و قسمت قابل‌ مصرف آن گل، غنچه خشک و یا تازه است. شاعران و نویسندگان از دیرباز زیبایی های گل سرخ را در آثار خود مورد ستایش قرار داده اند، اما این گل چیزی بیش از مجموعه ای زیبا از گلبرگ های معطر است. گل سرخ احتمالا اولین گلی است که از آن در ایران طی قرن دهم میلادی، اسانس با روش تقطیر به دست آمد. این گیاه تاریخچه...


قدیمی‌ترین دستور پخت قیمه؛ طرز تهیه «قیمه قاجاری»

فرارو- در کتاب‌های آشپزی قاجاریه و اسناد تاریخی دوره صفویه اثر این طعام بسیار پررنگ است. ژان شاردن، شرق‌شناس فرانسوی که در دوره صفویه به ایران سفر کرده است، در سفرنامه‌اش سفره پذیرایی صاحب‌منصبان و بزرگان شهر برای شاه صفوی را این‌طور توصیف کرده است: «گوشت را هرگونه به کار برند، خواه خورش قیمه یا انواع خورش‌های دیگر یا کباب باشد، با بهترین ادویه چاشنی می‌زنند.» نادرمیرزا قاجار به گزارش فرارو، دستور تهیه‌های فراوانی از این خورش وجود دارد، اما در این مطلب دستوری قدیمی از کتاب "خوراک‌های ایرانی در زمان قاجار" نوشته نادر میرزا قاجار از نوادگان مظفرالدین شاه را می‌خوانید. برای حفظ اصالت متن، این دستور بدون دخل تصرفی در آن ذکر می‌شود: "شاهنشاه خورش‌ها و از...


این روغن مناسب سرخ کردن نیست

روغن کنجد درمانی به علت پایین بودن نقطه دود برای مصارف سرخ‌کردنی مناسب نیست و باعث بروز انواع سرطان ها خواهد شد. ناطقان: در چند سال اخیر استقبال از مصرف روغن کنجد به عنوان روغن مصرفی بسیار افزایش یافته است و شاهد مراکزی در سطح شهر هستیم که به وسیله دستگاه های روغن‌کشی از دانه کنجد مستقیما برای تولید روغن استفاده می کنند. اما باید توجه داشت که این نوع روغن خوراکی نیست در حالی که روغن خوراکی پس از تبدیل کردن کنجد به ارده و روغن‌گیری از ارده به دست می آید.دلیل اصلی وجه تمایز روغن کنجد از روغن ارده کنجد روش روغن‌گیری از دانه گیاهی کنجد است. به‌طور کلی دو روش برای تهیه روغن کنجد وجود دارد که...


کاهش قیمت روغن خوراکی

فرارو- قیمت روغن خوراکی دوباره بین مهمترین خبرهای اقتصادی دیده‌ می‌شود و تا اینجای سال ١۴٠١ حواشی آن در چند مقطع مورد توجه قرار گرفته است. اواخر اردیبهشت همزمان با اصلاح نظام یارانه‌ها، قیمت مصوب روغن سرخ‌کردنی در بطری‌های ۸۱۰ گرمی از ۱۴ به ۶۲ هزار تومان افزایش پیدا کرد و خرداد، طبق داده‌های مرکز آمار، روغن رکورددار افزایش قیمت‌ها بین اقلام خوراکی لقب گرفت. از طرفی دیگر آمار‌ها نشان می‌دهد مصرف روغن در کشور کم شده است. طوری که در همان اردیبهشت مصرف روغن خانوار ایرانی در قیاس با اردیبهشت پارسال نزدیک ۳۸ درصد آب رفت. حالا وزارت صمت گفته با هدف حمایت از مصرف‌کننده، کارخانه‌ها را ملزم به کاهش ١٠ تا ٢۵ درصدی قیمت روغن کرده و با...


این روغن به هیچ وجه مصرف کردنی نیست!

روغن کنجد درمانی به علت پایین بودن نقطه دود برای مصارف سرخ‌کردنی مناسب نیست و باعث بروز انواع سرطان ها خواهد شد. به گزارش برنا؛ در چند سال اخیر استقبال از مصرف روغن کنجد به عنوان روغن مصرفی بسیار افزایش یافته است و شاهد مراکزی در سطح شهر هستیم که به وسیله دستگاه های روغن‌کشی از دانه کنجد مستقیما برای تولید روغن استفاده می کنند. اما باید توجه داشت که این نوع روغن خوراکی نیست در حالی که روغن خوراکی پس از تبدیل کردن کنجد به ارده و روغن‌گیری از ارده به دست می آید.دلیل اصلی وجه تمایز روغن کنجد از روغن ارده کنجد روش روغن‌گیری از دانه گیاهی کنجد است. به‌طور کلی دو روش برای تهیه روغن کنجد...


انواع روغن زیتون در بازار چند؟ + فهرست قیمت

فهرست قیمت برخی از انواع روغن زیتون موجود در بازار به شرح زیر است. نام کالا  قیمت (تومان) روغن زیتون بی بو کریستال طلایی - 250 میلی لیتر ۶۱,۰۰۰ روغن زیتون فرابکر کریستال طلایی - 250 میلی لیتر ۶۱,۰۰۰ روغن زیتون فرابکر سمن - 250 میلی لیتر ۶۲,۵۰۰ روغن زیتون تصفیه سرخ کردنی ممتاز کارمیسن - 250 میلی لیتر ۸۵,۰۰۰ روغن زیتون فرابکر سی سام - 250 میلی لیتر ۸۵,۰۰۰ روغن زیتون با بو کریستال طلایی - 500 میلی لیتر ۱۱۵,۹۰۰ روغن زیتون فرابکر سی سام - 500 میلی لیتر ۱۴۴,۱۰۰ روغن زیتون بکر تاپ گلدن - 500 میلی لیتر ۱۴۸,۵۰۰ ...


علت کف کردن روغن موقع سرخ کردن

علت کف کردن روغن موقع سرخ کردن غذا حتما برای شما ما پیش آمده که برای طبخ غذاهای سرخ کردنی مثل انواع کوکو و کتلت با کف کردن روغن روبرو شده باشید. اگر میخواهید بدانید علت این کف کردن چیست و چگونه می توان از کف کردن آن جلوگیری کنید همراه ما باشید. همه مواد غذایی دارای رطوبت هستند. زمانی که حتی مقدار کمی رطوبت در سطح ماده غذایی وجود داشته باشد، زمان تماس با روغن داغ کف کرده و یا قدری می‌جوشد. شیوه جلوگیری از کف کردن روغن برای اینکه روغن موقع سرخ کردن مواد غذایی کف نکند و یا کمتر کف کند. آب بعضی از مواد غذایی را مانند کوکو سبزی را بکشید و ماهی و مرغ...


علت وا رفتن کوکو سیب زمینی چیه؟ + راه حل

چیکار کنم کوکو سیب زمینی وا نره؟ + ترفند فوق العاده دلیل وا رفتن کوکو سیب زمینی چیست؟ روش پخت کوکوسبزی مجلسی راز خوشمزه شدن کتلت و کوکو چیست؟ راز خوشمزه شدن کوکوی نخود سبز + طرز تهیه مرحله به مرحله شگرد نچسبیدن کوکو سیب زمینی به دست و ماهیتابه دلایل وا رفتن کوکو سیب زمینی طرز تهیه کوکو سیب زمینی دستور پخت: نکات طلایی: چیکار کنم کوکو سیب زمینی وا نره؟ + ترفند فوق العاده به گزارش اقتصاد آنلاین، همانطور که می دانید کوکو سبزی و کوکو سیب زمینی از غذاهای اصیل ایرانی می باشند که می توان آن ها را در کمترین زمان ممکن آماده نمود. در برخی موارد ممکن است کوکو سیب زمینی در حین سرخ شدن وا رفته و ظاهری...


ته انداز مرغ، ته‌دیگ متفاوت ایرانی

ته‌دیگ‌ها انواع و اقسام زیادی دارند و برخی از آن‌ها مانند ته‌چین می‌تواند یک غذای کامل به‌شمار بیاید. ته‌انداز مرغ هم یکی از همین غذاها است. ناطقان: ته انداز مرغ یکی از انواع ته‌دیگ‌‌‌ها‌ی بسیار شیک و خوشمزه ایرانی است که معمولا برای مجالس تهیه‌‌ می‌شود. حتما‌‌ می‌دانید همه ته‌اندازها خوشمزه هستند، تا آن اندازه که نرمی و آبدار بودن لایه بالای برنجی آن شما را وسوسه‌‌ می‌کند تا انتها غذای خود را با لذت بخورید. امروز یک نوع متفاوت از ته‌دیگ را امتحان خواهید کرد. با مجله دلتا همراه باشید.مواد لازم برای تهیه ته انداز مرغ    ران بدون استخوان: ۳ یا ۴ تکه    برنج: ۳ پیمانه    زعفران دم‌کرده غلیظ: به میزان لازم    پیاز: ۱ عدد    نمک: به میزان لازم   ...


5پیشنهاد تند و تیز برای آشپزی ایرانی

در این مطلب، ۵ غذای ایرانی تند و خوشمزه آموزش داده شده است. ناطقان: غذا‌های تند طرفداران خاص خود را دارد. در ایران غذا‌های خوزستان، سیستان‌وبلوچستان، آبادان، بندرعباس، بوشهر و اهواز بیشتر به تندی معروف هستند.در این مطلب، ۵غذای ایرانی تند و خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد. اگر طرفدار غذا‌های تند و آتیشی هستید با ما همراه باشید.۱. سمبوسه خوزستانیپنج پیشنهاد تند و تیز برای آشپزی ایرانیمواد اولیه:- گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم- پیاز درشت ۱ عدد- جعفری خرد شده به‌مقدار لازم- فلفل دلمه‌ای ۱ عدد- فلفل قلمی ۳ عدد- رب گوجه ۳ ق غ پر- نان لواش ۲ بسته- روغن برای سرخ کردن- نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر به مقدار لازمطرز تهیه:۱. اول همه مواد را...


۵ پیشنهاد تند و تیز برای آشپزی ایرانی

۱. سمبوسه خوزستانی ۳. قلیه ماهی ۴. پوکورا ۵. سوسیس بندری به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از برترین ها، غذا‌های تند طرفداران خاص خود را دارد. در ایران غذا‌های خوزستان، سیستان‌وبلوچستان، آبادان، بندرعباس، بوشهر و اهواز بیشتر به تندی معروف هستند. در این مطلب، ۵ غذای ایرانی تند و خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد. اگر طرفدار غذا‌های تند و آتیشی هستید با ما همراه باشید. ۱. سمبوسه خوزستانی مواد اولیه: - گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم - پیاز درشت ۱ عدد - جعفری خرد شده به‌مقدار لازم - فلفل دلمه‌ای ۱ عدد - فلفل قلمی ۳ عدد - رب گوجه ۳ ق غ پر - نان لواش ۲ بسته - روغن برای سرخ کردن - نمک،...


دستور پخت خوشمزه ترین «دونات» خانگی

طرز تهیه دونات خانگی پف دار به 2 روش ویژه (مرحله به مرحله) مواد لازم دونات دستور پخت دونات مرحله اول مرحله دوم مرحله چهارم مرحله پنجم مرحله ششم مرحله هفتم مرحله هشتم مرحله نهم مرحله دهم مرحله یازدهم مرحله دوازدهم نکات طرز تهیه دونات دونات شکلاتی دونات شکری دونات را چقدر سرخ کنیم؟ طرز تهیه دونات خانگی پف دار به 2 روش ویژه (مرحله به مرحله)  در مورد تاریخچه به وجود آمدن دونات دو روایت وجود دارد که اولین بار دونات توسط مهاجران هلندی در قرن نوزدهم در کشور امریکا پخته شده است و روایت دوم این است که در سال ۱۸۴۷ یک قناد جوان امریکایی ادعا کرده است که او کسی بوده است که برای اولین بار دونات...


نسل جدید سرخ کن‌های بدون روغن فیلیپس

به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، یکی از خوش طعم ترین و لذیذترین غذاهایی که بدون شک همه افراد آنها را دوست دارند و نمی توانند خودشان را راضی به نخوردن آنها کنند، انواع غذاهای سرخ کردنی است. جالب بودن ماجرا اینجاست که به نوعی همه افراد می دانند که خوردن غذاهای سرخ کردنی می توانند باعث به خطر انداختن سلامتی افراد اعم افزایش کلسترول، فشار خون و … شوند. ولی باز هم نمی توانند از آن دست برداند. دیگر وقت آن رسیده که با نسل جدیدی از سرخ کن های فیلیپس، آشنا شوید که به نام سرخ کن بدون روغن معروف شده اند. سرخ کن های بدون روغن فیلیپس، از دسته محبوب ترین سرخ کن هایی هستند که به شما...


طرز تهیه کوکو کدو سبز، خوشمزه و مقوی

فراروـ کوکو یکی از غذا‌های خوشمزه و محبوب ایرانی‌هاست که در برنامه غذایی ما جایگاه ویژه‌ای دارد. تهیه کوکو معمولاً آسان است و زمان کمی برای طبخ نیاز دارد؛ همچنین مواد تشکیل دهنده آن ساده و در دسترس است. کوکو‌ها انواع متفاوتی دارند و بسیار متنوع هستند. برای مثال می‌توان به کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی، کوکو مرغ، کوکو لوبیا سبز، کوکوی سبزیجات، کوکوی بادمجان، کوکوی کدو و... اشاره کرد که نشان دهنده تنوع این غذاست. به گزارش فرارو، کوکوی کدو سبز یکی از انواع کوکو‌های سبزیجات است که به دلیل داشتن کدو سبز در ترکیباتش ارزش غذایی بالایی دارد؛ همچنین یک شام سبک و مقوی است. کوکو کدو سبز برای گیاه خواران نیز یک غذای کامل و مغذی محسوب...


بهترین روغن برای سرخ کردن غذا کدام است

انتخاب روغنی مناسب برای غذا که کمترین ضرر را برای بدن داشته باشد، همواره یکی از دغدغه‌های خانواده‌های ایرانی بوده تا ضمن لذت بردن از غذاهای سرخ کردنی، مراقب سلامتی خود هم باشند اما به راستی سرخ کردن مواد غذایی با کدام روغن مناسب‌تر است؟ به گزارش خبرنگار خبرگزاری برنا، اینکه چقدر روغن برای پخت و پز سالم است، بیشتر به واکنش آن هنگام گرم شدن بستگی دارد. به طور کلی، روغن زیتون، روغن آووکادو و روغن کانولا برای پخت و پز مفید هستند. روغن زمانی که شروع به دود شدن می کند و تجزیه می شود به نقطه دود می رسد. پس از عبور از نقطه دود، رادیکال های آزاد ، آزاد می کند که می تواند به سلول...


خوشمزه ترین طرز تهیه «مرغ سوخاری رستورانی» در خانه

مواد لازم برای ۴ نفر طرز تهیه مرغ سوخاری رستورانی مرحله اول مرحله دوم مرحله سوم مرحله چهارم مرحله پنجم مرحله ششم مرحله هفتم مرحله هشتم مرحله نهم به گزارش اقتصاد آنلاین، مرغ سوخاری یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و پر کالری بین المللی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مرغ سوخاری رستورانی در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای ۴ نفر کتف و ران کوچک مرغ ۸ عدد آرد گندم ۲ لیوان آب ۴ لیوان پودر سیر ۱ قاشق چایخوری پودر پیاز ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری پودر آویشن ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری نمک ۲ قاشق چایخوری...


طرز تهیه دونات مرغ، یک پیش غذای خوشمزه و زیبا

فراروـ مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین‌های بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده می‌شود. مرغ در انواع خورش‌ها، پلوها، سالادها، فست فود‌ها و خوراک‌ها استفاده می‌شود؛ ولی استفاده از آن برای غذای اصلی رواج بیشتری دارد. دونات مرغ نوعی فینگرفود و غذای فست فودی محسوب می‌شود که به عنوان پیش غذا یا در کنار غذای اصلی سرو می‌شود و برای میز مهمانی و یا جشن تولد یک پیش غذای بسیار خوشمزه و جذاب به خصوص برای کودکان است. به گزارش فرارو، شما می‌توانید این پیش غذای خوشمزه را در منزل به صورت سالم و خانگی تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. در ادامه...


بررسی سرخ‌کن‌های بدون روغن

به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، درست کردن یک سیب زمینی سرخ کرده یا مرغ سوخاری در هر قابلمه و یا سرخ کنی امکان پذیر است. ولی رمز موفقیت شما این است که بتوانید آن را در یک سرخ کن بدون روغن آماده کنید. خوردن انواع غذاهای سرخ کردنی لذیذ در کل دنیا طرفداران مخصوص به خودشان را دارند. ولی شده تا به حال به این فکر کنید که چه کار کنیم تا بتوانیم در آماده کردن این غذاها روغن کمتری مصرف کنیم؟ چرا که همه شما می‌دانید حجم بالای روغن در این غذاها می‌توانند تا حد زیادی به سلامتی لطمه بزنند. پس چه خوب است که بتوانیم انواع غذاهای سرخ کردنی را بدون ضرر میل کنیم و در خوردن آنها...


تخفیف‌های چرب‌وچیل برای انواع روغن در اسنپ مارکت!

. شما حتی وقتی می‌خواهید سوپ هم درست کنید با کمی تفت‌دادن سبزیجات در روغن می‌توانید این غذای نه‌چندان جذاب را به یک غذای همه‌پسندتر تبدیل کنید. اصلا سوپ را هم فاکتور بگیریم، فقط کافی‌ست سیب‌زمینی را با روغن و بدون روغن تصور کنید. دیگر حجت تمام می‌شود! حال اگر این ماده غذایی که تا این اندازه در سفره ایرانی‌ها جای دارد و می‌تواند هر غذای بی‌مزه‌ای را به یک غذای خوشمزه تبدیل کند، گران شود چه باید کرد؟ این‌جاست که جای خالی یک فروشگاه همواره‌تخفیف خود را نشان می‌دهد. اسنپ مارکت همان جایی‌ست که می‌توانید روغن‌های مصرفی خود را با تخفیف‌های متنوع تهیه کنید. آیا با تخفیف‌ها و تنوع روغن در اسنپ مارکت آشنا هستید؟ اگر نیستید حتما با...