2024-04-30@12:02:48 GMT
۱۵۷۷ نتیجه - (۰.۰۱۲ ثانیه)
جدیدترین‌های «روغن سرخ»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
در گزارش زیر ۲۰ اصل مهم آشپزی را بررسی میکنیم. ناطقان: می‌خواهید آشپز خوبی باشید؟ لازم نیست زیرنظر سرآشپز سال‌ها آموزش ببینید؛ فقط کافی است از اسرار دنیای آشپزی سردربیاورید. رازی که می‌گوید برای آشپز خوب‌بودن تنها کافی است اصول صحیح آشپزی را بدانید.۱. برای از بین‌بردن تلخی کاهو کافی است چنددقیقه‌ای آن را داخل محلول آب سرد و نمک قرار بدهید.۲. میوه‌های قرمزرنگ را قبل از شستن حتما چندساعت در یخچال قرار دهید تا زمان بیشتری سالم بمانند و له نشوند.۳. یادتان باشد همیشه سیب را داخل نایلون پلاستیکی درباز در یخچال قرار دهید. سیب، گازی از خود متصاعد میکند که به بهتر رسیدن سایر میوه‌ها و سبزی‌ها کمک خواهد کرد، بنابراین اگر میوه نرسیده‌ای دارید، از سیب برای...
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه سیب زمینی سرخ شده را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ۱) سیب زمینی را خلال کنید. ۲) در آب یخ بزارید تا سم زدایی بشه و نشاسته سیب زمینی کاملا از بین بره، چند بار تکرار کنید تا وقتی که سیب زمینی را توی آب میزارید نباید دیگه آب کدر بشه. ۳) سیب زمینی تازه را برای این کار انتخاب کنید. ۴) سیب زمینی‌ها را بعد از اینکه از آب سرد خارج کردید کاملا خشک کنید. ۵) خلال‌ها را دونه دونه در آرد فرو کرده و بعد سرخ کنید (تا سیب زمینی‌ها ترد‌تر باشن). ۶) حتما باید سیب زمینی‌ها در روغن داغ و استخر روغن سرخ کنید، برای این منظور میتونید ظرف...
به گزارش همشهری آنلاین، ترکیه‌ای‌ها غذاهای مختلفی دارند که با گوشت چرخ‌کرده درست میشود. شامی ازمیری یکی از آن غذاهاست. طرز تهیه این غذا را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای ۳ نفر ۲۵۰ گرم برنج ۲۵۰ گرم گوشت چرخ‌کرده یک عدد پیاز متوسط یک قاشق مرباخوری ترخون تازه یک قاشق مرباخوری مرزه تازه یک قاشق چایخوری زردچوبه به میزان لازم نمک و فلفل کمی روغن سرخ‌کردنی بیشتر بخوانید: طرز تهیه پنکیک آلبالو و گیلاس | تا حالا نان و میوه خورده‌اید؟ ؛ پنکیک میوه یعنی همین طرز تهیه لگیمات با شعریه | دسر معروف و خوشمزه بوشهری و عربی طرز تهیه حلوای زعفرانی | نکات کلیدی پخت پرطرفدارترین دسر سنتی ایرانی طرز تهیه فلافل خوشمزه | فوت‌وفن پخت فلافل...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خوراک کوفته قلقلی مرغ با بادمجان را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ چرخ شده ٣٠٠ گرم رو با دو عدد پیاز رنده شده به همراه پودر سیر، پودر پاپریکا، پودر فلفل سیاه و پودر زیره، زردچوبه و ادویه کاری و پودر سوخاری و نمک مخلوط کرده و در ماهی تابه مقدار کمی روغن ریخته و سرخ میکنیم (این کوفته‌ها یه مدل غذای عربی بود که من به صورت تاس کباب خودمون در آوردمش، خیلی خوش طعم وعطر بودند). توی یک ماهی تابه بزرگ کمی روغن ریخته تمام سطح ماهی تابه رو پر از پیاز حلقه شده می‌پوشانیم و پیاز...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، تپیک از غذاهای لذیذ که روند پخت آسانی بر خلاف ظاهرش داره به شمار می‌رود. این غذا با بلغور تهیه میشه و به همین دلیل خواص بسیاری داره. در ادامه با ما همراه باشید تا با دستورالعمل این کوفته خوشمزه آشنا شوید. مواد لازم:٢لیوان بلغور ریز۲ق غذاخوری رب گوجه۱ق غذاخوری رب فلفل۱ق غذاخوری گشنیز۱ق غذاخوری نعناع۱ق مربا خوری فلفل سیاه۱ق مر با خوری زیره۳شاخه جعفری۲شاخه پیازچه۱فنجان روغن مایع۱ونیم لیوان آب داغنمک ۳ق غذاخوری روغن مایه برای روی غذا بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از بستنی پنیری تا مش ماش مرغ و گلت شلیل+ تصاویر طرز تهیه: روی بلغور‌ها آب داغ بریزید.وقتی پف کرد و آب را کشید رب‌ها و ادویه ها را اضافه کنید...
ما در این مطلب، شروع یک صبح انرژی بخش را برایتان آسان‌تر کرده‌ایم. در ادامه طرز تهیه پنکیک وگان را به شما آموزش داده‌ایم تا بدون دغدغه مصرف لبنیات و فراورده‌های حیوانی، آماده‌اش کنید و از ظاهر خوشایند و طعم دوست داشتنی‌اش لذت ببرید. مواد لازم آرد یک فنجانشکر ساییده یک قاشق غذاخوریبکینگ پودر یک قاشق چایخورینمک یک چهارم قاشق چای‌خوریشیر سویا یک فنجانروغن نارگیل دو قاشق غذاخوریشربت دلخواه برای سرو به مقدار لازممیوه‌های خرد شده دلخواه برای سرو به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول در یک کاسه بزرگ آرد، شکر، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. سپس شیر سویا را اضافه کرده و روغن را هم در کاسه ریخته و با همه مواد مخلوط کنید. مرحله...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه سیب زمینی سرخ شده را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ۱) سیب زمینی را خلال کنید.۲) در آب یخ بزارید تا سم زدایی بشه و نشاسته سیب زمینی کاملا از بین بره، چند بار تکرار کنید تا وقتی که سیب زمینی را توی آب میزارید نباید دیگه آب کدر بشه.۳) سیب زمینی تازه را برای این کار انتخاب کنید.۴) سیب زمینی‌ها را بعد از اینکه از آب سرد خارج کردید کاملا خشک کنید.۵) خلال‌ها را دونه دونه در آرد فرو کرده و بعد سرخ کنید (تا سیب زمینی‌ها ترد‌تر باشن).۶) حتما باید سیب زمینی‌ها در روغن داغ و استخر روغن سرخ کنید، برای این...
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه مرغ ذغالی در خانه را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. ابتدا مرغ‌ها رو با نمک و زردچوبه مزه دار کنید و یک ساعت بگذارید استراحت کنه. در یک ظرف روغن بریزید و بگذارید داغ بشه حالا مرغ‌ها رو با شعله کم سرخ کنید. شعله کم به این علته که مرغ علاوه بر سرخ شدن مغز پخت هم بشه. دو قاشق سس مایونز رو با دو لیوان آب مخلوط کنید و نصف استکان زعفران دم کشیده رو بهش اضافه کنید. مقدار سس مایونز و آب بستگی به تعداد مرغ‌ها داره قانونش برای ۴ تکه مرغ یک قاشق سس مایونز هست. سس آماده شده رو کنار بگذارید. یک عدد پیاز بزرگ خلال کنید. بعد از این...
دستور تهیه “ناگت مرغ” بسیار خوشمزه و خانگی را در این بخش از آشپزخانه برای شما در نظر گرفته ایم. ناطقان: مواد لازم ناگت مرغ مرغ:نصف سینه زرده تخم مرغ:دو عدد پودر کنتاکی :1/2 لیوان سس گوجه فرنگی:به مقدار دلخواه سس مایونز :به مقدار دلخواه آویشن:به مقدار دلخواه کره : دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل قرمز:به میزان لازم طرز تهیه ناگت مرغابتدا مرغ را چرخ کرده و در کاسه ای بریزید ، سپس دو عدد زرده تخم مرغ را در کاسه ای هم بزنید و به مرغ اضافه نمایید.در ادامه نمک ، فلفل ، آویشن ، کره و نیمی از پودر کنتاکی را افزوده و مواد را خوب ورز دهید. مقداری از پودر کنتاکی باقی مانده را روی یک...
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه پیاز داغ مجلسی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: پیاز- به مقدار مورد نیازروغن کنجد - به میزان لازم و متناسبآب جوش وشیر- طبق توضیحاتشکر- به مقدار کافینمک و زردچوبه - به میزان لازم طرز تهیه: ۱-ابتدا پیاز را به روشی که مد نظر دارید خرد کنید. اما با توجه به سلیقه خود می‌توانید این کار را به نحو دیگری مانند خلالی انجام دهید. ۲- درون تابه‌ای کمی آب بریزید. آب را به جوش آورید و سپس پیازها را به مدت ۷ دقیقه درون آب به جوش آمده قرار دهید. همچنین می‌توانید شیر را جایگزین آب جوش کنید و پیازها را داخل شیر بریزید.۳- سپس پیازها را به وسیله آبکش و با...
اگر آبلیمو در خورش جوش بخورد، زیبایی رنگ خورش را می‌گیرد. بهترین زمان اضافه کردن آبلیمو وقتی است که تازه زیر آن را خاموش کردهاید. رب گوجه فرنگی را در روغن سرخ کنید و زمانی که خورش جا افتاد به آن اضافه کنید؛ این کارخورش راخوش رنگ میکند. اگرخورش شور شد، یک سیب زمینی را به دو نیم کرده در آن بیاندازید تا کمی بجوشد و شوری را بگیرد. اگرخورش شما بیش ازحد چرب شد، چند قطعه یخ راداخل پاکت فریزری بریزید، آنرا محکم ببندید ودرغذا بیاندازید؛ چربی‌ها به دور پاکت جمع می‌شوند و می‌توانید آنها رابردارید. برای اینکه خورش قیمه خوش طعم شود، لپه را ابتدا خیس کنید سپس همراه گوشت تفت دهید. برای خوشمزهتر شدن خورش فسنجان از...
قیمت انواع روغن مایع در بازار به شرح زیر است: نام کالا قیمت (تومان) روغن سرخ کردنی بدون پالم(شفاف)2لیتری اویلا 14,060 روغن مایع بهار الماس مخصوص سرخ کردنی بدون پالم 1620 گرم 15,600 روغن مایع پخت و پز تبرک 5 لیتر 47,000 روغن مایع فامیلا مخصوص سرخ کردن بدون پالم 1620 گرم 15,600 روغن مایع سرخ کردنی بدون پالم اویلا (1.5L) 13,068 روغن ذرت خالص گلکسی حجم 1.8 لیتر Galaxi Pure Corn Oil 1.8 Lit 38,800 روغن کانولا کلزا 810 گرمی لادن 7,750 روغن مایع ذرت 1.8 لیتری ورینا 31,500 روغن مخصوص سرخ کردنی بهار مدل الماس مقدار 1800 میلی لیتر 14,300
به گزارش خبرنگار نبض بازار گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، قیمت انواع روغن مایع در بازار به شرح زیر است: نام کالا قیمت (تومان) روغن سرخ کردنی بدون پالم(شفاف)2لیتری اویلا 14,060 روغن مایع بهار الماس مخصوص سرخ کردنی بدون پالم 1620 گرم 15,600 روغن مایع پخت و پز تبرک 5 لیتر 47,000 روغن مایع فامیلا مخصوص سرخ کردن بدون پالم 1620 گرم 15,600 روغن مایع سرخ کردنی بدون پالم اویلا (1.5L) 13,068 روغن ذرت خالص گلکسی حجم 1.8 لیتر Galaxi Pure Corn Oil 1.8 Lit 38,800 روغن کانولا کلزا 810 گرمی لادن 7,750 روغن مایع ذرت 1.8 لیتری ورینا 31,500 روغن مخصوص سرخ کردنی بهار مدل الماس مقدار 1800 میلی لیتر 14,300 انتهای پیام/
پاستا آلانورما یک پاستا گیاهی خوشمزه ایتالیایی است که با بادمجان، گوجه فرنگی، پنیر پارمزان، ریحان تازه تهیه میشود. این غذا را با استفاده از ادویه‌های مورد نظرتان می‌توانید فوق العاده خوش عطر و خوش طعم کنید. فوت و فن تهیه پاستا آلانورما – بادمجان‌ها را با پوست به صورت حبه‌ای خرد کرده و مدت زمان کوتاهی در مقداری آب و نمک قرار دهید. سپس آنها را سرخ کرده و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافه شان گرفته شود. – برای خوش عطر شدن غذا روغن زیتون و سیر رنده شده را در تابه بریزید و چند دقیقه حرارت دهید. سپس گوجه فرنگی‌ها را پوست گرفته و ریز خرد کنید. – بعد از اینکه پاستا آبکش شد به آن مقداری...
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خورش هویج تبریزی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. دوستان طرز طبخ گوشت رو که همه میدونید؛ من تکه‌های گوشت رو با پیاز خرد شده به همراه زردچوبه، فلفل سیاه و نمک تفت میدم دو لیوان آب جوش اضافه می‌کنم و میذارم بپزه. برای نهار امروز من گوشت پخته تو فریزر داشتم، وقتی یخش آبش شد داخل قابلمه با مقدار کافی کره و روغن و یک ق غذا رب گوجه سرخ کردم. آلو‌ها رو یک ساعت توی آب گذاشتم تا خیس بخوره. آبکش کردم و به گوشت اضافه کردم نمک ریختم و یک لیوان آب، گذاشتم تا آلو‌ها بپزن. پنج عدد هویج درشت رو با رنده آلمانی رنده می‌کنم. داخل ماهی تابه می‌ریزم (فقط...
این غذای خوش طعم به همراه بادمجان و مرغ سرخ شده جز غذاهایی است که دست کشیدن و صرف نظر کردن از آن مشکل است. این غذا مانند سایر غذاهای ایرانی کمی فوت و فن دارد که با کمک این طرز تهیه بهترین نوع این خورشت را می‌توانید تهیه کنید. مواد لازم مرغ ۵۰۰ گرمبادمجان متوسط شش عددگوجه فرنگی متوسط سه عددپیاز متوسط یک عددروغن کانولا شش قاشق غذا خوریغوره یک لیواننمک، زردچوبه و زعفران به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول ۲ قاشق غذا خوری روغن درون تابه بریزید. تکه‌های مرغ را در روغن قرار دهید و آنها را خوب سرخ کنید. برای این غذا لازم است که تکه‌های مرغ ابتدا کاملا سرخ شده باشند سپس با کمی آب مغزپخت شود. بعد از اینکه تکه‌های مرغ سرخ...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پاستا آلانورما یک پاستا گیاهی خوشمزه ایتالیایی است که با بادمجان، گوجه فرنگی، پنیر پارمزان، ریحان تازه تهیه میشود. این غذا را با استفاده از ادویه‌های مورد نظرتان می‌توانید فوق العاده خوش عطر و خوش طعم کنید. فوت و فن تهیه پاستا آلانورما– بادمجان‌ها را با پوست به صورت حبه‌ای خرد کرده و مدت زمان کوتاهی در مقداری آب و نمک قرار دهید. سپس آنها را سرخ کرده و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافه شان گرفته شود. – برای خوش عطر شدن غذا روغن زیتون و سیر رنده شده را در تابه بریزید و چند دقیقه حرارت دهید. سپس گوجه فرنگی‌ها را پوست گرفته و ریز خرد کنید. – بعد...
شش‌انداز در شیراز و زنجان و گیلان و .. درست میشود و جالب اینکه هرکدام مواد اولیه و طبخ متفاوتی دارد. ما شش‌انداز گیلانی را انتخاب کردیم و آن را آموزش می‌دهیم. غذایی که سرشار از مواد مغذی است و قطعا طعم جذاب آن حالتان را خوب میکند. مواد لازم: مغز گردو: ۳۰۰ گرمبادمجان قلمی: ۵ عددرب انار ترش: ۲ قاشق غذاخوریپیاز سرخ کرده: ۴ قاشق غذاخوریزردچوبه، نمک، فلفل و دارچین: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت: ۱. مغز گردو را کاملا ساییده و پودر کنید. در یک قابلمه یا تابه نچسب متوسط، گردو را به همراه ۲ تا ۳ پیمانه آب و ادویه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا روغن بیندازد. سپس دو پیمانه آب...
برای تهیه خورش آناناس در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. با ما همراه باشید. مواد لازم: فلفل به میزان لازمنمک به میزان لازمآبلیمو ۱ قاشق غذاخوریآرد ۱ قاشق غذاخورینعنا ۵ شاخه (برگ)آناناس ۶ حلقهپیاز ۳۰۰ گرمگوشت ۱۰۰ گرم (خورشتی)روغن به میزان لازم طرز تهیه: ۱- در ظرفی مناسب پیازها را خلالی خرد کرده و در روغن داغ سرخ میکنیم تا طلایی شود. ۲- آرد را در تابه ریخته و به مدت سه دقیقه در روغن سرخ میکنیم. ۳- گوشت را به اندازه دلخواه خرد کرده و در قابلمه حاوی روغن با نمک و زردچوبه سرخ میکنیم، چون این عمل باعث میشود گوشت شکل خود را موقع پختن حفظ کند. ۴- سپس روی گوشت آب‌جوش ریخته و...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر آبلیمو در خورش جوش بخورد، زیبایی رنگ خورش را می‌گیرد. بهترین زمان اضافه کردن آبلیمو وقتی است که تازه زیر آن را خاموش کردهاید. رب گوجه فرنگی را در روغن سرخ کنید و زمانی که خورش جا افتاد به آن اضافه کنید؛ این کارخورش راخوش رنگ میکند. اگرخورش شور شد، یک سیب زمینی را به دو نیم کرده در آن بیاندازید تا کمی بجوشد و شوری را بگیرد. اگرخورش شما بیش ازحد چرب شد، چند قطعه یخ راداخل پاکت فریزری بریزید، آنرا محکم ببندید ودرغذا بیاندازید؛ چربی‌ها به دور پاکت جمع می‌شوند و می‌توانید آنها رابردارید. برای اینکه خورش قیمه خوش طعم شود، لپه را ابتدا خیس کنید سپس همراه گوشت تفت دهید....
“سمبوسه جنوبی” نیاز دارد که با رعایت چند اصول حرفه ای و خوشمزه تبدیل به یک وعده غذایی شود که بتوان از آن حسابی لذت برد. ناطقان: مواد لازم برای سمبوسه جنوبی: نان لواش برش خورده : 12 تکه گوشت چرخ شده : 300 گرم پیاز درشت : 2 عدد جعفری خرد شده : 1/2 پیمانه رب گوجه فرنگی : 2 قاشق سوپخوری سیر له شده : 2 حبه تخم گشنیز نیم کوب : 1/2 قاشق چایخوری پودر زیره سبز: 1/4 قاشق چایخوری دارچین : 1/4 قاشق چایخوری زردچوبه، نمک و فلفل : به مقدار لازمدستور پخت سمبوسه جنوبی:پیازها را نگینی خرد کنید و در کمی روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.سپس گوشت چرخ شده را به همراه کمی...
شامی هویج غذای لذیذ و پرطرفدار اصفهانی است که با نان یا برنج سرو میشود. البته میتوان این شامی را به عنوان یک غذای آماده ساندویچی هم مصرف کرد. طرز تهیه شامی هویج را بخوانید. مواد لازم تهیه شامی هویج گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرمهویج متوسط: ۳ عددسیب‌زمینی: ۲ عددپیاز: ۲ عددآرد نخودچی: ۱۲۰ گرمتخم‌مرغ: ۲ عددرب گوجه‌فرنگی: ۴ قاشق سوپ‌خوریآب: ۲ لیوانسرکه: ۳ قاشق غذاخوریشکر: یک قاشق غذاخورینعناع: یک قاشق غذاخورینمک، فلفل قرمز، دارچین و زردچوبه به میزان لازمشامی هویج اصفهانی طرز تهیه شامی هویج سیب‌زمینی، هویج و یک عدد پیاز را پوست گرفته و ریز رنده کنید. سپس گوشت چرخ‌کرده، تخم‌مرغ و آرد نخودچی را به مواد افزوده و با هم مخلوط کنید. مقدار مناسبی نمک، فلفل قرمز، دارچین...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شش‌انداز در شیراز و زنجان و گیلان و .. درست میشود و جالب اینکه هرکدام مواد اولیه و طبخ متفاوتی دارد. ما شش‌انداز گیلانی را انتخاب کردیم و آن را آموزش می‌دهیم. غذایی که سرشار از مواد مغذی است و قطعا طعم جذاب آن حالتان را خوب میکند. مواد لازم: مغز گردو: ۳۰۰ گرمبادمجان قلمی: ۵ عددرب انار ترش: ۲ قاشق غذاخوریپیاز سرخ کرده: ۴ قاشق غذاخوریزردچوبه، نمک، فلفل و دارچین: به مقدار لازم بیشتر بخوانید طرز تهیه مرصع پلو خوشمزه و مجلسی طرز تهیه و دستور پخت: ۱. مغز گردو را کاملا ساییده و پودر کنید. در یک قابلمه یا تابه نچسب متوسط، گردو را به همراه ۲ تا ۳ پیمانه آب...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برای تهیه خورشت آناناس در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. با ما همراه باشید. مواد لازم:فلفل به میزان لازمنمک به میزان لازمآبلیمو ۱ قاشق غذاخوریآرد ۱ قاشق غذاخورینعنا ۵ شاخه (برگ)آناناس ۶ حلقهپیاز ۳۰۰ گرمگوشت ۱۰۰ گرم (خورشتی)روغن به میزان لازم طرز تهیه: ۱- در ظرفی مناسب پیازها را خلالی خرد کرده و در روغن داغ سرخ میکنیم تا طلایی شود. ۲- آرد را در تابه ریخته و به مدت سه دقیقه در روغن سرخ میکنیم. ۳- گوشت را به اندازه دلخواه خرد کرده و در قابلمه حاوی روغن با نمک و زردچوبه سرخ میکنیم، چون این عمل باعث میشود گوشت شکل خود را موقع پختن حفظ کند. ۴-...
رویداد۲۴ مواد لازم برای سمبوسه جنوبی:نان لواش برش خورده: ۱۲ تکهگوشت چرخ شده: ۳۰۰ گرمپیاز درشت: ۲ عددجعفری خرد شده: ۱/۲ پیمانهرب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپخوریسیر له شده: ۲ حبهتخم گشنیز نیم کوب: ۱/۲ قاشق چایخوریپودر زیره سبز: ۱/۴ قاشق چایخوریدارچین: ۱/۴ قاشق چایخوریزردچوبه، نمک و فلفل: به مقدار لازمدستور پخت سمبوسه جنوبی:پیازها را نگینی خرد کنید و در کمی روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.سپس گوشت چرخ شده را به همراه کمی دارچین به پیاز تفت داده شده اضافه کنید و خوب تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. سپس رب گوجه را با سیر، جعفری خرد شده و سایر ادویه‌ها به گوشت اضافه کنید و با بقیه مواد کمی سرخ کنید.مواد آماده شده را از روی...
کوفته یکی از غذاهای پرطرفدار و محبوب ایرانی است. کوفته انواع گوناگون و روش‌های تهیه متفاوتی دارد. در این گزارش طرز تهیه کوفته هویج را به شما آموزش می‌دهیم. مواد لازم: گوشت چرخ کرده سیصد گرمهویج سه عدد بزرگپیاز یک عدد بزرگنمک فلفل و زردچوبه کمیپودر دارچین به میزان دلخواهآرد سوخاری یا آرد نخودچی دو تا سه قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوریسیر دو حبه بزرگریحون خرد شده یک مشت طرز تهیه: ابتدا هویج‌ها را رنده و سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید پیاز را رنده کرده و مقداری از آب پیاز را بگیرید و به هویج اضافه کنید، گوشت چرخ کرده پیاز رنده شده و هویج رنده شده را به همراه نمک و فلفل و زردچوبه و...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کوفته یکی از غذاهای پرطرفدار و محبوب ایرانی است. کوفته انواع گوناگون و روش‌های تهیه متفاوتی دارد. در این گزارش طرز تهیه کوفته هویج را به شما آموزش می‌دهیم. مواد لازم:گوشت چرخ کرده سیصد گرمهویج سه عدد بزرگپیاز یک عدد بزرگنمک فلفل و زردچوبه کمیپودر دارچین به میزان دلخواهآرد سوخاری یا آرد نخودچی دو تا سه قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوریسیر دو حبه بزرگریحون خرد شده یک مشت بیشتربخوانید طرز تهیه کوفته برنجی یا کوفته کشک اصفهانی طرز تهیه: ابتدا هویج‌ها را رنده و سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید پیاز را رنده کرده و مقداری از آب پیاز را بگیرید و به هویج اضافه کنید، گوشت چرخ کرده...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شامی هویج غذای لذیذ و پرطرفدار اصفهانی است که با نان یا برنج سرو میشود. البته میتوان این شامی را به عنوان یک غذای آماده ساندویچی هم مصرف کرد. طرز تهیه شامی هویج را بخوانید. مواد لازم تهیه شامی هویج گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرمهویج متوسط: ۳ عددسیب‌زمینی: ۲ عددپیاز: ۲ عددآرد نخودچی: ۱۲۰ گرمتخم‌مرغ: ۲ عددرب گوجه‌فرنگی: ۴ قاشق سوپ‌خوریآب: ۲ لیوانسرکه: ۳ قاشق غذاخوریشکر: یک قاشق غذاخورینعناع: یک قاشق غذاخورینمک، فلفل قرمز، دارچین و زردچوبه به میزان لازمشامی هویج اصفهانی طرز تهیه شامی هویجسیب‌زمینی، هویج و یک عدد پیاز را پوست گرفته و ریز رنده کنید. سپس گوشت چرخ‌کرده، تخم‌مرغ و آرد نخودچی را به مواد افزوده و با هم مخلوط کنید....
قارچ مقادیر زیاد پتاسیم و سطح پایین سدیم دارد و به کنترل فشار خون کمک میکند..کروم موجود در قارچ به تنظیم قند خون کمک میکند. و به دلیل کالری کم و پروتئین زیاد، برای کاهش وزن عالی است. از همه مهم‌تر، قارچ طعم دل‌چسبی دارد. کافی است طعم مرغ را در ترکیب با طعم قارچ در ذهن‌تان بیاورید. به طور حتم تصمیم می‌گیرید طرز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ را بخوانید و یاد بگیرید. مواد لازم روغن مایع دو قاشق غذاخوریآب مرغ یک و یک چهارم پیمانهپیاز یک عدد ریز شدهخامه یک پیمانهسیر سه حبهران مرغ شش عددکره ۵۰ گرمقارچ خرد شده ۴۰۰ گرمآرد دو قاشق غذاخورینمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول ماهیتابه‌ای بزرگ و...
در بعضی از شهرها این خورش قدیمی را به عنوان شام یلدایی در آخرین شب پاییز می پزند و از خوردن آن در جمع خانوادگی، بسیار لذت می برند. مواد لازم گوشت خورشی : ۳۰۰ گرمکدو حلوایی : یک کیلوگرمپیاز متوسط : ۲ عددآلو بخارا : ۱۰۰ گرمپودر زعفران محلول در آب : یک قاشق سوپ خوریروغن مایع : مقداری برای سرخ کردنرب گوجه فرنگی : یک قاشق سوپ خوریدارچین : یک قاشق چای خوری سرپرنمک : به میزان لازمفلفل : به میزان لازم مراحل پخت مرحله ۱ابتدا کدو را شسته و پس از پوست کندن، به صورت هلال‌های کوچک خرد کنید.مرحله ۲سپس یک عدد از پیازها را ریز کرده و در تابه‌ای حاوی روغن سرخ کنید تا کمی طلایی...
قیمت انواع روغن سرخ کردنی در بازار به شرح زیر است: نام کالا قیمت کالا روغن مخصوص سرخ کردنی بهار الماس - 1.8 لیتر ۱۵,۶۰۰ تومان روغن فرابکر آفتابگردان ورژن - 0.75 لیتر ۳۰,۰۰۰ تومان روغن نیمه جامد لادن - 5 کیلوگرم ۴۳,۹۰۰ تومان روغن زیتون کریستال طلایی - 4 کیلوگرم ۲۹۸,۵۰۰ تومان روغن سرخ کردنی بهار الماس - 3 لیتر ۲۵,۸۰۰ تومان روغن سرخ کردنی بهار - 3 لیتر ۲۳,۸۰۰ تومان روغن مایع ویتامینه آفتاب گردان لادن - 900 میلی لیتر ۷,۶۰۰ تومان روغن سرخ کردنی سمن - 1.35 کیلوگرم ۳۶,۹۰۰ تومان
پیاز داغ یا پیاز سرخ کرده یکی از اصلی‌ترین مواد برای تهیه‌ی غذا است، ما ایرانی‌ها از پیاز داغ برای تزیین بعضی از غذاها استفاده میکنیم. در ادامه با نکات و روش‌های تهیه‌ی پیاز داغ آشنا می‌شوید. برای تهیه‌ی پیاز داغ چند روش وجود دارد که در ادامه به آنها اشاره خواهیم کرد. • بهترین روش برای تهیه‌ی پیاز داغ چیپسی این است که ابتدا پیازها را خلالی در اندازه‌های یکسان خرد کنید سپس داخل قابلمه‌ای آب بریزید و اجازه بدهید بجوش بیاید مقداری نمک داخل آب بریزید و بعد پیازهای خرد شده را به آن اضافه کنید بعد از اینکه ۵ دقیقه جوشید تا حدی که پیازها شفاف شوند، آنها را داخل آبکش بریزید و بعد روی پارچه...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کوکو سیب زمینی یکی از انواع کوکوی مخصوص و معروف و پر طرفدار ایرانی است. این کوکو در کنار کوکو سبزی از پر مصرف‌ترین غذاهای فوری محسوب می‌شوند. این غذای خوشمزه را می‌توانید به عنوان یک شام یا ناهار سبک سرو کنید. طرز تهیه کوکو سیب زمینی پخته: مواد لازم برای کوکو سیب زمینی:سیب زمینی ۴ عددتخم مرغ ۳ عدد پیاز ۱ عدد نمک و فلفل به مقدار لازمپودر دارچین در صورت تمایل به مقدار لازم طرز تهیه کوکو سیب زمینی پخته: برای پخت کوکو سیب، ابتدا سیب زمینی‌ها را تمیز بشویید و آب پز کنید. سپس پوست سیب زمینی‌ها را بگیرید و رنده کنید یا با گوشتکوب بکوبید تا له شود...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پیاز داغ یا پیاز سرخ کرده یکی از اصلی‌ترین مواد برای تهیه‌ی غذا است، ما ایرانی‌ها از پیاز داغ برای تزیین بعضی از غذاها استفاده میکنیم. در ادامه با نکات و روش‌های تهیه‌ی پیاز داغ آشنا می‌شوید. برای تهیه‌ی پیاز داغ چند روش وجود دارد که در ادامه به آنها اشاره خواهیم کرد. • بهترین روش برای تهیه‌ی پیاز داغ چیپسی این است که ابتدا پیازها را خلالی در اندازه‌های یکسان خرد کنید سپس داخل قابلمه‌ای آب بریزید و اجازه بدهید بجوش بیاید مقداری نمک داخل آب بریزید و بعد پیازهای خرد شده را به آن اضافه کنید بعد از اینکه ۵ دقیقه جوشید تا حدی که پیازها شفاف شوند، آنها را داخل...
این خورش لذیذ را می توانید همراه با کته و سالاد و ماست محلی سرو کنید. این غذا چند تا دستور پخت دارد که دو تا از رسپی ها را امروز برای شما تدارک دیده ایم. شوید قورمه مازندرانی ۱- یک قابلمه متوسط بردارید و آن را روی حرارت گاز گرم کنید. سپس پیازهای خرد شده را همراه با روغن یا کره سرخ کنید. بعد پیاز ها را از روغن در بیاورید. ۲- مرغ ها را در همین قابلمه سرخ کرده و طلایی کنید. ۳- شویدهای خرد شده را ۲ الی ۳ دقیقه تفت دهید. ۴- روی گوجه‌سبز‌ها را با چاقو شکاف ایجاد کنید یا اگر حوصله دارید هسته هایش را بگیرید و به سبزی اضافه کنید و کمی تفت...
به گزارش ایلنا، بادمجان یکی از خوشمزه‌ترین سبزیجاتی است که حتی سرخ کرده آن هم یکی از غذاهای لذیذ است. یکی از اشکالات اصلی بادمجان جذب بالای روغن در هنگام سرخ شدن است. در این مقاله دو راه به شما معرفی میکنیم که با کمترین مقدار روغن بتوانید بادمجان را سرخ کنید. چه کنیم بادمجان هنگام سرخ شدن روغن کمتری استفاده کند؟ بادمجان خوراکی مطبوع و خوشمزه‌ای است. بادمجان سرخ شده با این که مثل اسفناج، روغن به خود جذب میکند همراه با نان می‌تواند خوشمزه‌ترین وعده غذایی باشد، اما در ادامه برای سالم‌تر بودن نحوه پخت این غذا به دو روش اشاره میکنیم: روش اول سرخ کردن بادمجان با کمترین مقدار روغن ابتدا در یک قابلمه آب بریزید و...
بادمجان یکی از خوشمزه‌ترین سبزیجاتی است که حتی سرخ کرده آن هم یکی از غذاهای لذیذ است. یکی از اشکالات اصلی بادمجان جذب بالای روغن در هنگام سرخ شدن است. در این مقاله دو راه به شما معرفی میکنیم که با کمترین مقدار روغن بتوانید بادمجان را سرخ کنید. چه کنیم بادمجان هنگام سرخ شدن روغن کمتری استفاده کند؟ بادمجان خوراکی مطبوع و خوشمزه‌ای است. بادمجان سرخ شده با این که مثل اسفناج، روغن به خود جذب میکند همراه با نان می‌تواند خوشمزه‌ترین وعده غذایی باشد، اما در ادامه برای سالم‌تر بودن نحوه پخت این غذا به دو روش اشاره میکنیم: روش اول سرخ کردن بادمجان با کمترین مقدار روغن ابتدا در یک قابلمه آب بریزید و بگذارید به جوش...
اگر روغن هایی مانند روغن زیتون را که مخصوص سرخ کردن نیستند، بیش از اندازه در معرض حرارت مستقیم قرار دهید و مثلا با آنها سیب زمینی یا ماهی سرخ کنید، در اثر گرمای زیادی که می بینند، اکسید می شوند. اکسید شدن روغن و مصرف آن هم می تواند زمینه ابتلا به سرطان را در بدن ایجاد کند؛ بنابراین استفاده از روغن های مناسب برای سرخ کردن موادغذایی مختلف بسیار مهم است. ناطقان: روغن ها معمولا به دو گروه بزرگ تقسیم می شوند؛ آنهایی که مقاومتشان در برابر گرما و حرارت بالاست و بیشتر به درد سرخ کردن می خورند و آنهایی که مقاومت چندانی در برابر حرارت ندارند و برای سرو سالاد یا پخت غذاهایی مانند برنج استفاده...
رویداد۲۴ مواد لازم کباب کوبیده ماهیتابه‌ای گوشتچرخ کرده مخلوط:۱ کیلوپیاز بزرگ: ۲ عدد رنده شده و آب گرفته شدهنمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و آویشن:مقداریآرد نان باگت: مقدار کمطرز تهیه کباب کوبیده ماهیتابه‌ای:گوشت را خوب با دست ورز دهید و بعد پیاز آب گرفته شده را به همراه ادویه‌ها به گوشت اضافه کنید و هم بزنید.کمی از آرد نان باگت به مواد گوشت اضافه کنید و بعد از مخلوط کردن، تمام مواد را داخل یک کیسه فریزر بریزیدو با دست مواد گوشت را تخت کنیدو به شکل کباب برش دهید.سپس تابه‌ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. بعد کباب‌ها را دانه دانه داخل روغن بگذاریدتا دو طرف آن سرخ شود. سپس در کنار گوجه...
بنابر اعلام متخصصان، بیماری کووید۱۹ همچنان بیماری است که اطلاعات نسبت به آن اندک است و اشخاص زیادی در سراسر جهان روزانه به آن مبتلا می‌شوند و بهبود می‌یابند. در این میان توجه به برخی نکات در دوره نقاهت بیماری می‌تواند به کاهش سریع‌تر عوارض بیماری کمک کند. برخی از این نکات در حوزه تغذیه موثر خواهند بود. ناطقان: بنا بر اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، این نکات تغذیه‌ای به شرح زیر است:- پرهیز از مصرف غذاهای سنگین مانند آش گوشت غلیظ، ماکارونی و سوسیس که هضم آن دشوار است.- محدود کردن خوردن غذاهای پرچرب یا سرخ کرده مانند الویه، سیب‌زمینی سرخ کرده، پنیر پیتزا، انواع کوکو، کتلت و...- ممنوعیت استفاده از ترشی‌ها و سرکه که سبب خشکی دستگاه...
عملکرد سیستم ایمنی بدن نقشی مهمی در پیشگیری از بیماری‌های تنفسی از جمله بیماری کرونا دارد، رعایت توصیه‌های تغذیه‌ای می‌تواند به بهبود سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از ابتلا به این ویروس کمک کند. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ توصیه های تغذیه ای که در دوران جنگ با کرونا نباید فراموش شوندخبرگزاری میزان - ایسنا به نقل از دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت نوشت: بیماری کووید-۱۹ همچنان بیماری است که اطلاعات نسبت به آن اندک است و اشخاص زیادی در سراسر جهان روزانه به آن مبتلا می‌شوند و بهبود می‌یابند. در این میان توجه به برخی نکات در دوره نقاهت بیماری می‌تواند به کاهش سریع‌تر عوارض بیماری کمک کند. برخی از این نکات در حوزه تغذیه...
به گزارش جام جم آنلاین و بنا بر اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، این نکات تغذیه‌ای به شرح زیر است: - پرهیز از مصرف غذاهای سنگین مانند آش گوشت غلیظ، ماکارونی و سوسیس که هضم آن دشوار است. - محدود کردن خوردن غذاهای پرچرب یا سرخ کرده مانند الویه، سیب‌زمینی سرخ کرده، پنیر پیتزا، انواع کوکو، کتلت و... - ممنوعیت استفاده از ترشی‌ها و سرکه که سبب خشکی دستگاه تنفسی و تحریک آن می‌شوند. - محدودیت مصرف نمک و شورها و غذاهای کنسروی شور - محدودکردن مصرف شیر و لبنیات (به جز نوع پروبیوتیک) که ایجاد موکوس در دستگاه تنفسی می‌کنند. - محدود کردن استفاده از رب گوجه، فلفل، انواع سس‌های تند و سس خردل - کاهش مصرف مواد...
بنابر اعلام متخصصان، بیماری کووید۱۹ بیماری است که اطلاعات نسبت به آن اندک است و اشخاص زیادی در سراسر جهان روزانه به آن مبتلا می‌شوند و بهبود می‌یابند و توجه به برخی نکات در حوزه تغذیه موثر خواهند بود. به گزارش ایمنا و بنا بر اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، در این میان توجه به برخی نکات در دوره نقاهت بیماری می‌تواند به کاهش سریع‌تر عوارض بیماری کمک کند. برخی از این نکات در حوزه تغذیه مؤثر خواهند بود. این نکات تغذیه‌ای به شرح زیر است: - پرهیز از مصرف غذاهای سنگین مانند آش گوشت غلیظ، ماکارونی و سوسیس که هضم آن دشوار است. - محدود کردن خوردن غذاهای پرچرب یا سرخ کرده مانند الویه، سیب‌زمینی سرخ کرده، پنیر...
استفاده بیش از حد از سیر در غذا مزه آن ماهی را تغییر می دهد. پس بهتر است از ۴ حبه سیر کوچک یا ۲ حبه سیر بزرگ استفاده کنید. برای بهتر سرخ شدن گوشت ماهی آن ها را با روغن سرخ کردنی سرخ کنید. کتلت ماهی را روی حرارت کم سرخ کنید و هنگام سرخ شدن در تابه را به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید. برای از بین بردن بوی ماهی از ۳ عدد برگ بو، پیاز و سیر استفاده کنید. برگ بوها را خرد نکنید. زیرا پس از پختن ماهی باید آن ها را جدا کنید. وگرنه باعث تلخی غذا می شود. برای یکدست کردن غذا، آن ها را در غذاساز ریخته یا با استفاده از گوشت کوب مواد...
قارچ سوخاری طرز تهیه خانگی و حرفه ای دارد که می شود به سبک رستوران ها در خانه آن را درست نمود. ناطقان: قارچ سوخاری یکی از خوشمزه ترین فست فود هایی است که می توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید این پیش غذای خوشمزه ارزش غذایی بالایی دارد.ما تلاش کردیم دستور تهیه قارچ سوخاری رستورانی را به بهترین روش آموزش دهیم.مواد لازم برای قارچ سوخاری: آرد:4 قاشق غذاخوری سر پر تخم مرغ:2 عدد پودر سوخاری:1 پیمانه قارچ:300 گرم نمک، فلفل سیاه، پودر آویشن و پودر سیر:به میزان لازمدستور پخت قارچ سوخاری پفکی :مرحله اولابتدا قارچ ها را شسته و بگذارید تا آب آن کاملا خشک شود.مرحله دومتخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید ومقداری نمک...
رویداد۲۴ سیب زمینی سرخ کرده یک پیش غذای لذیذ و خوشمزه می‌باشد که در کنار غذاهای فست فودی مانند پیتزا و ساندویچ سرو میشود و برای آموزش تهیه سیب زمینی سرخ کرده ترد خانگی با ما همراه باشید.مواد لازم برای سیب زمینی سرخ کرده ترد:سیب زمینی:۳ عددبکینگ پودر:۱/۴ قاشق چایخوریروغن سرخ کردنی:به اندازه لازمنمک دریا:به اندازه لازمآب یخ:به اندازه لازمآب جوش:به اندازه لازمدستور تهیه سیب زمینی سرخ کرده رستورانی:مرحله اولابتدا سیب زمینی‌ها را پوست گرفته و به شکل ورقه‌ای برش بزنید. سپس برش‌های سیب زمینی را به شکل نوار‌های طولی با عرض نیم سانت خرد کنید.بیشتر بخوانید: طرز تهیه کشک بادمجان مجلسی+ نکته‌های تکمیلیمرحله دومسیب زمینی‌های خرد شده را برای نیم ساعت در آب یخ قرار دهید تا...
امروزه خیلی از افراد تمایل به خوردن فست فود دارند همان طور که می دانید فست فود ها در عین حال که بسیار خوشمزه هستند اغلب مضر هم هستند و معمولاً خوردن آن ها از سوی پزشکان و کارشناسان تغذیه نفی می شود ناگت ها یکی از فست فود های بسیار پر طرفدار هستند که در انواع مختلف مثل ناگت مرغ، گوشت، میگو و سبزیجات تهیه می شوند. البته اگر فست فود ها را خودتان در خانه با مواد اولیه سالم تهیه کنید ضرر آن بسیار کمتر است و می توانید با خیال راحت در کنار خانواده و دوستان از این غذا های لذیذ و خوشمزه استفاده کنید. تهیه ناگت معمولاً خیلی سخت و وقت گیر نیست اما خیلی ها...
کارگران کارخانه روغن نباتی نرگس شیراز حدود ۲ ماه است که حقوق خود را دریافت نکرده‌اند و اخیرا در تجمعی، خواستار تامین امنیت شغلی و پرداخت دستمزد خود شدند. گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، کارخانه روغن نباتی نرگس شیراز در سال ۱۳۳۳ با عنوان کارخانه «پنبه پاک کنی» در حومه شهر شیراز احداث شد. این کارخانه که یکی از قدیمی‌ترین واحد‌های تولیدی کشور در تولید روغن است، امروز با مشکلاتی در تولید مواجه شده است.مسئولان کارخانه ای که سالانه حدود ۱۲۰۰۰۰ تن انواع روغن را تولید می‌کرد، در سال گذشته با توجه به مشکلاتی که برایشان بوجود آمد، تعداد زیادی از کارگران را اخراج کردند. مشکلات به وجود آمده در این کارخانه و اعتراض کارگران باعث شد تا دادستان...
سبزی تره فرنگی، که از مواد اصلی کوکو تره فرنگی است، همانند قرص مولتی ویتامین عمل میکند و همچنین منبع غنی از کلسیم است که برای رشد استخوان های جنین، پیشگیری از بدخلقی، بی خوابی، درد کمر و پا بسیار تاثیر گذار است. مواد لازم: سیب زمینی: ۱ کیلوتره فرنگی: ۴ عددمارگارین (کره گیاهی): ۴ قاشق غذاخوریآرد سوخاری: ۱/۴ پیمانهتخم مرغ: ۲ عددنمک دریایی: ۱ قاشق چای خوریفلفل سیاه: ۱ قاشق چای خوریروغن سرخ کردنی: به مقدار لازم مراحل پخت: مرحله ۱ابتدا سیب زمینی‌ها را آب پز کنید و با مارگارین مخلوط کنید تا بصورت پوره‌ای نرم و یک دست درآید. مرحله ۲تره فرنگی‌ها را نیز آب پز کنید و به همراه نمک و فلفل و تخم مرغ به...
پنیر سوخاری از پیش غذاهای معروفی است که امروز بسیار تهیه میشود و طعم بسیار خوشمزه‌ای دارد . مواد لازم برای پنیر سوخاری با سس گوجه فرنگی تند: سس گوجه فرنگی تند ۴۰۰ گرمروغن گیاهی سرخ کردنی به مقدار لازمپودر سوخاری یا خرده نان ¼۱ پیمانهپنیر پارمزان رنده شده ¼ پیمانهتخم مرغ ۲ عددپنیر موتزارلای تازه ۲۲۰ گرمسیر ۲ حبهآرد ساده ۲ قاشق غذاخوری دستور تهیه پنیر سوخاری: برای شروع کار ابتدا پنیر‌ها را آبکش کنید. تخم مرغ را در کاسه‌ای کم عمق بشکنید و کمی هم بزنید. آرد را در بشقابی بریزید. آرد سوخاری یا خرده نان و پنیر پارمزان را در بشقابی مخلوط کنید. به مواد فلفل بزنید. روش کار به اینصورت است که توپ‌های موزارلای تازه را یکی...
کیک‌های کوچیک قاشقی که به عنوان عصرانه بیشتر استفاده می‌شوند با اولیه ساده‌ای تهیه می‌شوند که بسیاری از اوقات در خانه وجود دارد و فقط کافی است آنها را با ترکیب کنید تا بتوانید کیک قاشقی بسیار خوشمزه را درست کنید چگونگی ترکیب مواد و مواد اولیه لازم را در ادامه برای شما قرار می‌دهیم که شما می‌توانید با خواندن متن زیر با دستور کامل تهیه کیک قاشقی آشنا شوید. سعی کنید تمام نکات و مقدار مواد گفته شده را رعایت کنید تا خروجی انتهایی کار شما خوب از آب در آید. مواد لازم: شکر ۱ پیمانهبکینگ پودر ۲ قاشق چایخوریماست ۱ پیمانهآرد ۲ پیمانهوانیل ۱/۴ قاشق چایخوریتخم مرغ ۲ عددشکلات آب شده به دلخواه طرز تهیه: برای آغاز کار...
در منوی غذایی کبابی‌های ما هم کباب لقمه‌ای هست، ولی کباب لقمه‌ای ما همان کباب کوبیده است که در اندازه‌های کوچک به سیخ کشیده میشود، اما کباب لقمه‌ای لبنانی‌ها کاملا متفاوت است. لبنانی‌ها در واقع همان کباب تابه‌ای را به شکل کباب لقمه‌ای درآورده و در روغن سرخ می‌کنند. البته این کباب و نان و سس مخصوص هم دارد که روی نان مالیده میشود. مواد لازم کباب لقمه لبنانی: نان پيتا (مديترانه‌اي) به تعداد لازم گوشت چرخ كرده 300 گرم جعفري ريز خردشده 100 گرم پياز 1 عدد نمك، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روغن مايع مخصوص سرخ‌كردنی مقداري مواد لازم برای تهیه سس کباب لقمه لبنانی: گوجه فرنگي 4 عدد پياز 1 عدد سير 2...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پنیر سوخاری از پیش غذاهای معروفی است که امروز بسیار تهیه میشود و طعم بسیار خوشمزه‌ای دارد . مواد لازم برای پنیر سوخاری با سس گوجه فرنگی تندسس گوجه فرنگی تند ۴۰۰ گرمروغن گیاهی سرخ کردنی به مقدار لازمپودر سوخاری یا خرده نان ¼۱ پیمانهپنیر پارمزان رنده شده ¼ پیمانهتخم مرغ ۲ عددپنیر موتزارلای تازه ۲۲۰ گرمسیر ۲ حبهآرد ساده ۲ قاشق غذاخوری دستور تهیه پنیر سوخاریبرای شروع کار ابتدا پنیر‌ها را آبکش کنید. تخم مرغ را در کاسه‌ای کم عمق بشکنید و کمی هم بزنید. آرد را در بشقابی بریزید. آرد سوخاری یا خرده نان و پنیر پارمزان را در بشقابی مخلوط کنید. به مواد فلفل بزنید. روش کار به اینصورت است که...
رویداد۲۴ چه موادی لازمی داریم برای کشک بادمجانبادمجان قلمی: یک کیلوکشک: ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرمپیاز سرخ کرده: ۲ تا سه قاشق غذاخوریسیر داغ: دو قاشق غذاخورینعنای خشک: یک قاشق غذاخوری روغن مایع: ۱۵۰ میلی لیترمغز گردو آسیاب شده: ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازمآب مرغ: یک پیمانه زردچوبه: ۱ قاشق غذاخوری مقدار مواد لازم برای چند نفر می‌باشد؟این مقدار مواد ذکر شده برای ۴ الی ۵ نفر در نظر گرفته شده است. کالری کشک بادمجان با این مواد لازم چقدر است؟کشک بادمجان در صورتی که پخته شده باشد یعنی اینکه از مواد لازم خود مرکب شده باشد حاوی ۱۹۰ تا ۲۳۰ کیلو کالری می‌باشد.بیشتر بخوانید:ته چین گوشت و بادمجان مجلسی طرز تهیه کشک بادمجانکشک یکی...
خلاف تصور اکثر افراد مصرف ماکارونی نه تنها مضر نیست و باعث افزایش وزن نمی شود، بلکه در سلامتی و مواد غذایی مورد نیاز بدن بسیار موثر است و اگر به عنوان بخشی از رژیم غذایی تعیین شده متناسب با انرژی افراد مصرف شود، مشکلی به وجود نمی آورد. ترکیب ماکارونی با گوشت و فلفل دلمه ای که منبع غنی پروتئین و ویتامین است، غذایی لذیذ را در اختیار شما قرار می دهد. مواد لازم ماکارونی فرمی: ۳۰۰ گرمگوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرمتخم مرغ: ۴ عددنمک: به مقدار لازمفلفل: به مقدار لازمجعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوریپیاز: ۱ عددفلفل دلمه ای: ۱ عدد متوسطمراحل پخت مرحله ۱ابتدا مقداری آب در قابلمه‌ای بریزید تا جوش...
تغذیه سالم، راهکار‌های بسیاری دارد که یکی از آنها، از آشپزخانه و آشپزی سالم بدست می‌آید. مقاله امروز، شما را با ایده‌های آسان، اما مهم در آشپزی آشنا میکند.تغذیه سالم در فصل سرما فراموش نشود بعضی‌ها پیش از شروع فصل سرما، به سراغ واکسن آنفولانزا می‌روند، در حالی که بسیاری از افراد روش‌های دیگری را برای مقابله با بیماری در دستور کار قرار می‌دهند.مواد غذایی غنی از امگا ۳ مانند ماهی قبا، قزل‌آلا، ماهی‌های روغنی، دانه کدو حلوایی و روغن شاه دانه، برای پیشگری توصیه می‌شوند.دانه کنجد و آفتابگردان نیز منابع غنی اسید‌های چرب امگا ۶ هستند و می‌توانند در مبارزه علیه عفونت‌های سرماخوردگی به سلول‌های دستگاه تنفسی کمک می‌کنند. در طول روز برخی‌ها را مشاهده می‌کنید که با عفونت‌های موقتی...
برای پخت بورقی ترکیه رعایت نکات زیر ضروری است. مواد لازم: - پنیر فتا: ۲۰۰ گرم- تخم مرغ درشت: یک عدد- جعفری تازه خرد شده: یک قاشق غذاخوری- نعناع تازه خرد شده: یک قاشق غذاخوری- شوید تازه خرد شده: یک قاشق غذاخوری- خمیر یوفکا یا فیلو: ۸ تا ۱۲ ورقه- روغن سرخ کردنی: به میزان لازم طرز تهیه بورقی ترکی: – تخم مرغ، جعفری، نعنا و شوید تازه خرد شده را در کاسه‌ای ریخته، سپس پنیر فتا را با چنگال له کرده و به مواد اضافه کرده، با هم مخلوط میکنیم.– از مایه پنیر و سبزیجات آماده شده، یک قاشق غذاخوری روی خمیر یوفکا یا فیلو، به فاصله یک سانتی متر از لبه خمیر ریخته، سپس دو طرف آن را...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برای پخت بورقی ترکیه رعایت نکات زیر ضروری است. مواد لازم: - پنیر فتا: ۲۰۰ گرم- تخم مرغ درشت: یک عدد- جعفری تازه خرد شده: یک قاشق غذاخوری- نعناع تازه خرد شده: یک قاشق غذاخوری- شوید تازه خرد شده: یک قاشق غذاخوری- خمیر یوفکا یا فیلو: ۸ تا ۱۲ ورقه- روغن سرخ کردنی: به میزان لازم طرز تهیه بورقی ترکی: – تخم مرغ، جعفری، نعنا و شوید تازه خرد شده را در کاسه‌ای ریخته، سپس پنیر فتا را با چنگال له کرده و به مواد اضافه کرده، با هم مخلوط میکنیم.– از مایه پنیر و سبزیجات آماده شده، یک قاشق غذاخوری روی خمیر یوفکا یا فیلو، به فاصله یک سانتی متر از لبه خمیر ریخته،...
«بولانی» از نان های خوشمزه افغانستان است كه لای آن سبزی و سیب زمینی و فلفل اضافه شده است و بسیاری از روزه داران افغان، با این نان افطار می كنند. به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا، بولانی کچالو یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار افغانستان است. این خوراک ساده و خوشمزه را میتوان به عنوان پیش غذا یا میان وعده سرو کرد. افغان ها این غذا را در مناسبت های خاص تهیه می کنند. کچالو در فارسی پشتو یعنی سیب زمینی. این نوع بولانی کمی شبیه پیراشکی سیب زمینی است. طرز تهیه بولانی کچالو به این صورت است که مخلوطی از سیب زمینی، پیازچه و سبزیجات دلخواه دیگر لای خمیر خانگی قرار گرفته و پخته یا سرخ...
کتلت ماهی یک غذای فوق العاده خوشمزه بوشهری است. این غذا را می‌توانید به عنوان ناهار یا شام میل کنید. برای تهیه این غذا از ماهی قزل آلا، سالمون یا هر نوع ماهی بدون تیغ دیگری که در دسترستان بود استفاده کنید. این غذا برعکس سایر قضا‌های دریایی یک غذای فوری است. استفاده بیش از حد از سیر در غذا مزه آن ماهی را تغییر می‌دهد. پس بهتر است از ۴ حبه سیر کوچک یا ۲ حبه سیر بزرگ استفاده کنید.برای بهتر سرخ شدن گوشت ماهی آنها را با روغن سرخ کردنی سرخ کنید. کتلت ماهی را روی حرارت کم سرخ کنید و هنگام سرخ شدن در تابه را به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید. برای از بین بردن بوی...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کتلت ماهی یک غذای فوق العاده خوشمزه بوشهری است. این غذا را می‌توانید به عنوان ناهار یا شام میل کنید. برای تهیه این غذا از ماهی قزل آلا، سالمون یا هر نوع ماهی بدون تیغ دیگری که در دسترستان بود استفاده کنید. این غذا برعکس سایر قضا‌های دریایی یک غذای فوری است. استفاده بیش از حد از سیر در غذا مزه آن ماهی را تغییر می‌دهد. پس بهتر است از ۴ حبه سیر کوچک یا ۲ حبه سیر بزرگ استفاده کنید.برای بهتر سرخ شدن گوشت ماهی آنها را با روغن سرخ کردنی سرخ کنید. کتلت ماهی را روی حرارت کم سرخ کنید و هنگام سرخ شدن در تابه را به مدت ۱۰ دقیقه...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پیراشکی سیب زمینی از غذاهای پرطرفدار روسی است. این غذا را می‌توانید به عنوان ناهار یا شام میل کنید. پیراشکی سیب زمینی یک غذای بسیار سبک و خوشمزه است که با سیب زمینی، گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه‌ای تهیه میشود. می‌توانید به این غذا قارچ، هویج، ذرت و کلم بروکلی نیز اضافه کنید. به جای گوشت قرمز می‌توانید از سینه مرغ ریش ریش شده در تهیه این غذا استفاده کنید. تهیه پیراشکی در منزل بسیار ساده است و تنوع بسیاری دارد. سعی کنید اندازه پیراشکی تان مناسب باشد. نه آنقدر بزرگ و سنگین شود که موقع سرو کردن مجبور شوید آن را نصف کنید و نه آنقدر کوچک باشد که مواد کافی...
خرما سرخ شده یک دسر ابتکاری و خوشمزه است که می‌توانید برای افطار ماه رمضان درست کنید مواد لازم برای خرما سرخ شده آرد: ۸ قاشق غذاخوریخمیر مایه فوری: ۱ قاشق غذاخوریماست: ۵ قاشق غذاخوریشکر: ۲ قاشق غذاخوریگلاب: ۲ قاشق غذاخوریوانیل: نوک قاشق چایخوریخرما و گردو: به میزان لازم طرز تهیه خرما سرخ شده ابتدا تمام مواد به جز خرما را با هم مخلوط میکنیم تا یک خمیر غلیظ درست شود. این خمیر باید از مواد کیک کمی غلیظتر باشد.نیم ساعت می‌گذاریم خمیر استراحت کند تا خمیر مایه کاملا ور بیاید.در ظرف دیگر خرما‌ها را شسته و هسته آنها را جدا کنید.درون خرما را با گردو پر کنید.خرما‌ها را در خمیر می‌غلطانیم تا سطح خرما کاملا با خمیر پوشیده شود.در...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سیب زمینی سرخ کرده یک پیش غذای خوشمزه و پر طرفدار است که در سراسر جهان سرو میشود. همیشه سیب زمینی‌هایی که در رستوران‌ها سرو میشود بسیار ترد و خوشمزه هستند، ولی سیب زمینی که در منزل سرخ میشود به خوشمزگی سیب‌های رستورانی نمی‌شود. ما در این مقاله قصد داریم سه طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده را به شما آموزش دهیم تا بتوانید سیب زمینی‌های رستورانی و خوشمزه را به راحتی در منزل درست کنید. ۱. طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده (ساده، ترد و رستورانی)مواد لازم (برای ۴ نفر)سیب زمینی درشت و مرغوب ۴ عددروغن سرخ کردنی به مقدار لازمنمک دو قاشق غذا خوری پرآب به مقدار لازمزمان لازم برای آماده سازی...
از آنجا که روغن‌های مایع گیاهی از نظر سلامتی نسبت به روغن‌های جامد برتری دارند، متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که مصرف این روغن‌ها به حالت چرخشی در الگوی مصرف خانواده‌ها قرار بگیرد. ناطقان: چه روغنی مصرف کنیم؟شهاب اولیایی گفت: روغن و چربی‌ها جزو درشت مغذی‌ها محسوب می‌شوند و بدن به تامین اسید‌های چرب ضروری که قادر به ساخت آنها نیست، احتیاج دارد. افراد باید حداقل ۳۰ درصد از کالری روزانه خود را توسط چربی‌ها دریافت کنند. توصیه میکنیم قسمت عمده این درصد، از اسید‌های چرب غیر اشباع باشد. اسید‌های چرب غیر اشباع به دو دسته شامل اسید‌های چرب غیر اشباع با ۱ پیوند ۲ گانه و چند پیوند ۲ گانه تقسیم می‌شوند.این روغن ها را متناوب استفاده کنیداو در ادامه...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، قارچ سوخاری رستورانی یکی از پیش‌غذا‌های بسیار خوشمزه و پرطرفدار دنیاست. این پیش غذا معمولا به همراه سیب زمینی سرخ کرده و انواع فست فود‌ها سرو می‌گردد. قارچ سوخاری رستورانی را میتوان به روش‌های گوناگون و بر اساس نوع ذائقه‌های افراد مختلف طبخ کرد. در ادامه به طرز تهیه کلی این پیش غذای خوشمزه و انواع آن خواهیم پرداخت. مواد لازم: قارچ تازه ۳۰۰ گرمآرد سفید ۱ پیمانهنشاسته ذرت ۱/۲ پیمانهبکینگ پودر ۳/۴ ق چایخورینمک ۱/۴ ق چای‌خوریآب ۱ پیمانهپودر سوخاری (پودر پانکو) ۲ پیمانه نکات مهم: برای درست کردن قارچ سوخاری رستورانی، مهم است که قارچ‌ها را به جای شستن، با یک دستمال مرطوب پاک کنید. البته اگر به این صورت از...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بخش آشپزی امروز طرز تهیه بنیه مرغ را آموزش می‌دهیم. مواد لازم مرغ پخته ۲/۱ عدد گل کلم کوچک پخته شده ۱ عدد پیاز ۱ عدد تخم مرغ متوسط ۴ عدد نمک فلفل ادویه دلخواه به مقدار لازم محلول زعفران غلیظ به میزان لازم روغن ۲ ق س شیر ۱ پ جوش شیرین ۱ ق چ آرد سفید ۱ و ۳/۱ پ روغن مخصوص سرخ کردنی به میزان لازم طرز تهیه مرغ پخته شده را به قطعات دلخواه تقسیم نمائیدگل کلم آب پز یا بخار پز رابه گل‌های کوچک تقسیم نمایید پیاز را بصورت ورقه برش نموده سپس ورقه‌ها را از هم جدا و بصورت حلقه درآورید. ابتدا تخم مرغ را با...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کتلت بادمجان رژیمی می تواند به عنوان یک پیش‌غذا و یا جایگزین برگر گیاهی باشد. میتوان آن را با سالاد به عنوان یک وعده غذایی اصلی سرو کرد. مواد لازم جهت تهیه کتلت بادمجان بادمجان پوست کنده متوسط 2 عدد پیاز 1 عدد سیر رنده شده 1 عدد پنیر‌چدار رنده شده 1 پیمانه (100 گرم) جعفری ساطوری شده 2 قاشق غذا خوری نمک، فلفل سیاه و سفید به میزان لازم آرد سوخاری بدون گلوتن 1 پیمانه روغن زیتونبه میزان لازم طرز تهیه کتلت بادمجان رژیمی یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک تابه (ترجیحا نچسب) با حرارت متوسط گرم کنید. پیاز و نمک را به مدت 5 دقیقه سرخ کرده تا طلایی...
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284 بادمجان سرخ کرده یکی از غذاهایی است که هم به صورت مستقل و هم در درون دیگر غذاها استفاده می‌شوند. سرخ کردن بادمجان با روغن بالایی همراه است که مصرف بادمجان را برای بسیاری گروه‌ها ناممکن می‌سازد اما تکنیکی وجود دارد که بادمجان را با روغن بسیار کم سرخ کرد. در این ویدیو این تکنیک را فرامی‌گیرید.
چی لازم دارم: بادمجان یک کیلوسیر یک بوتهگوجه چهار تا پنج عددتخم مرغ چهار عددروغن و نمک و زردچوبه به مقدار لازم چطور بپزم: سیر‌ها رو رنده کرده تو تابه با روغن کم تفت میدیم بادمجان کبابی شده رو بهش اضافه کرده هم میزنیم تا سرخ بشن گوجه‌ها رو پوره کرده به تابه اضافه میکنیم آبش که کشیده شد و خوب سرخ شد تخم مرغ‌ها رو که قبلا خوب مخلوط کردیم بهش اضافه کرده و هم میزنیم. تو رستورانای قدیمیه شمالی مقدار گوجه و تخم مرغ کمتر از این مقداره و بادمجون کبابی و سیر پایه اصلیه میرزا قاسمی هاشونه با روغن فراوون! این طرز تهیه اصلی میرزاقاسمیه گیلانیه و نباید توش رب گوجه و پیاز داغ و بادمجان سرخ...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، حلوای گل محمدی یکی از دسر‌های بسیار خوشمزه‌ای است که اغلب سر سفره افطار برای پذیرایی از مهمان‌ها سرو میشود. مواد لازمآرد ۶۰۰ گرمروغن جامد ۴۰۰ گرمپودر گل سرخ یک لیوان سر خالیگردو یا بادام پودر شده یک لیوان سر خالیپودر شکر ۳٫۵ لیوانعسل ۱۰۰ گرمگلاب نصف لیوانپودر هل نصف قاشق چایخوریپودر پسته به میزان لازم طرز تهیه ۱- روغن را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت بگذارید. ۲- آرد را به روغن اضافه و سرخ کنید و مرتب به هم بزنید تا نسوزد و بوی خامی آن گرفته شود، ولی دقت کنید خیلی رنگ آن تیره نشود. ۳- حرارت را خاموش کرده و پودر گل سرخ و عسل و پودر...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شیرینی جبنیه یک شیرینی عربی خوشمزه است که شبیه گوش فیل خودمان هست. نوعی نان پنیری که توی روغن سرخ میشود. این لقمه‌های پنیری سرخ شده براحتی درست میشود. مواد لازم ۱ و ۳/۴ پیمانه آرد درصورت نیاز یکی دو قاشق دیگه اضافه کنید ۱ ق غ سرخالی خمیرمایه ۱/۴ ق چ بکینگ پودر ۱ ق غ شکر ۱۰۰ گرم پنیرخامه‌ای ۵۰ گرم کره همدمای محیط وانیل مقداری ۱/۲ پیمانه شیر ولرم دستور پخت جبنیه ۱- آرد نمک بکینگ پودر شیرخشک و خمیرمایه رو در ظرفی مخلوط میکنیم. در ظرف دیگری تخم مرغ آب ولرم پنیرخامه و روغن را با همزن میزنیم. ۲- و سپس مواد آردی را به آن میافزاییم و ورز...
شاید پس از تهیه این پیش غذای لذیذ، آن را در فهرست محبوب‌ترین غذاهایتان قرار دهید. به گزارش گروه رسانه‌های دیگر خبرگزاری آنا،باز هم ماه رمضان رسیده و صدای ربنا در کوی و برزن می‌پیچد و همه اهل خانه در کنار هم جمع شده و پای سفره‌های افطاری و سحری ساعات بیشتری را از کنار هم بودن لذت می‌برند. به همین مناسبت آموزس این پیش غذا را برای شما فراهم دیدیم. مواد لازم برای 6 نفر: سیب‌زمینی متوسط 6 عدد روغن زیتون مقداری روغن کانولا مقداری نمک و فلفل به مقدار لازم ژامبون6 برش نازک پنیر رنده شده چدار150 گرم خامه ترشنصف پیمانه پیازچه(ریز خرد شود)به مقدارلازم طرز تهیه: 1- ابتدا سیب‌زمینی‌ها را خوب بشویید و آنها را با...
رئیس دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی اصفهان توصیه هایی را برای مصرف زولبا و بامیه در ماه مبارک رمضان ارائه داد. حسن انتظاری در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا با بیان اینکه استفاده از مواد قندی مصنوعی مانند زولبیا بامیه چندان مواد مغذی نیست، اظهار کرد: اگر دقت کنید در طبیعت به ندرت موادی داریم که همزمان هم چرب و هم شیرین باشد و این در مورد زولبیا و بامیه اتفاق افتاده و موادی است که هم چرب و هم شیرین است، بدن ما هم خیلی با این ماده سازش پیدا نکرده و از بدو آفرینش ژن‌های ما با این نوع مواد خوراکی تطابق پیدا نکرده‌اند، چرا که در طبیعت این نوع مواد غذایی وجود ندارد. وی ادامه داد: در عین...
به گزارش اکوفارس، با توجه به اینکه ماه رمضان فرا رسیده است غذاهایی مانند آش در سفره افطار از محبوبت خاصی برخودار است در این گزارش به معرفی و قیمت مواد اولیه آش رشته پرداخته ایم. مواد اولیه آش رشته شامل : رشته آش ، لوبیا قزمز، نخود، عدس ، کشک ، سبزی آش ، نعنا خشک ، روغن ، سیر و ادویه است که قیمت این اقلام به شرح زیر است: قیمت مواد اولیه آش نام کالا قیمت (تومان) سبزی آش دکتر بیژن مقدار 380 گرم ۶,۴۰۰ سبزی نعناع خشک هدیه طلا مقدار 75 گرم ۸,۹۰۰ پیاز سرخ شده فارسی - 200 گرم ۱۸,۰۰۰ پیاز سرخ شده پاکر مقدار 200 گرم ۳۴,۹۰۰ سیر سرخ شده پاکر مقدار...
از پرمصرف ترین و پرطرفدارترین شیرینی های سفره ماه مبارک رمضان زولبیا بامیه است که اگر در منزل به صورت تازه تهیه و مصرف شوند مطمئنا سالم تر و به صرفه تر خواهد بود. ناطقان: مواد مورد نیاز برای درست کردن زولبیا و بامیه نشاسته :200 گرم ماست :200 گرم جوش شیرین :1/2 قاشق چای خوری نمک :1/3 قاشق چایخوری تخم مرغ :3 عدد آبلیمو :3 قاشق سوپ خوری شکر :نیم کیلو زعفران :به میزان لازم آرد:50 گرم روغن جامد :1 قاشق چایخوریطرز تهیه زولبیادر اول نشاسته و ماست را به همراه 20 گرم آرد به خوبی مخلوط می کنیم تا مایع مورد نظر یکدست شود بعد از آن یک قاشق چایخوری روغن جامد به مایع اضافه می...
از پرمصرف ترین و پرطرفدارترین شیرینی های سفره ماه مبارک رمضان زولبیا بامیه است که اگر در منزل به صورت تازه تهیه و مصرف شوند مطمئنا سالم تر و به صرفه تر خواهد بود. ناطقان: مواد مورد نیاز برای درست کردن زولبیا و بامیه نشاسته :200 گرم ماست :200 گرم جوش شیرین :1/2 قاشق چای خوری نمک :1/3 قاشق چایخوری تخم مرغ :3 عدد آبلیمو :3 قاشق سوپ خوری شکر :نیم کیلو زعفران :به میزان لازم آرد:50 گرم روغن جامد :1 قاشق چایخوریطرز تهیه زولبیادر اول نشاسته و ماست را به همراه 20 گرم آرد به خوبی مخلوط می کنیم تا مایع مورد نظر یکدست شود بعد از آن یک قاشق چایخوری روغن جامد به مایع اضافه می...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کورن داگ (Corn Dog) یک هات داگ است که با لایه‌ای از خمیر آرد ذرت پوشانده شده و در روغن فراوان سرخ میشود. این فست فود حدود ۱۸۰ سال پیش، اولین بار در ایالات متحده آمریکا پخته شد و به تدریج در تمام دنیا، مورد توجه افراد زیادی قرار گرفت. اما کورن داگ پنیری، کورن داگی است که در آن قبل از آغشته کردن هات داگ‌ها با خمیر آرد ذرت، از پنیر موزارلا، گودا یا چدار استفاده میشود؛ در این مطلب با طرز تهیه یک کورن داگ پنیری فوق‌العاده با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه ۱۶ عدد کورن داگسوسیس هات داگ متوسط ۱۶ عددآرد ذرت ۱۲۰ گرمآرد سفید ۱۲۰ گرمتخم مرغ...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، فیله استریپس یک غذای مدرن با دستور پختی آسان بوده که اغلب افراد نیز طرفدار پر و پا قرص آن هستند. با فیله مرغ غذاهای لذیذی همچون ناگت مرغ، فیله سوخاری و فیله استریپس درست میشود. سرو کردن این غذای محبوب با سالاد کلم، سیب‌زمینی سرخ شده و سس کچاپ می‌تواند یک طعم بی‌نظیر را ایجاد کند. اگر به سس‌های تند علاقمند هستید، سس فلفل کبابی گزینه خوبی برای ریختن روی این غذای محبوب است. برای یادگیری طرز تهیه این غذای هوس برانگیز در این مطلب با ما همراه باشید. مواد لازمفیله مرغ یک کیلو و نیمآرد ۲ پیمانهتخم مرغ بزرگ ۱ عددباترمیلک ۱/۵ پیمانهروغن سرخ کردنی ۳ پیمانهفلفل سیاه ۱ قاشق...
به گزارش گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از آبادان،کپه یک غذای عربی است وبسیار ظاهر زیبا و جالبی دارد با وجود اینکه جز غذاهای سرخ کردنی محسوب میشود، ولی در هنگام سرخ کردن مقدار خیلی کمی روغن جذب میکند. خمیری که در این غذا از برنج پخته آماده میشود، آن را بسیار متفاوت از غذاهای روزمره میکند و انسجام این غذا به شکلی است که انگار غذا به همراه پنیر پیتزا آماده شده و به همان لذیذی است. در حال حاضر این غذا در خطه جنوب کشور و توسط هموطنان خوزستانی نیز تهیه میشود و به دلیل نزدیکی به کشور‌های عربی جزء غذاهای محلی این منطقه نیز شده است. مواد لازم: پیاز متوسط: یک عدد برنج و بلغور...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خوراک سبزیجاتی متعلق به نواحی اطراف مدیترانه، خوارکی خوشمزه و مغذی و مناسب گیاهخواران است. شما با چند تغییر ساده در ترکیب سبزیجات می توانید این غذا را به انواع غذاهای متنوع مدیترانهای تبدیل کنید. برای راحتی کار می‌توانید مقداری زیادی از این غذا را درست نموده و آن را فریز کرده و در زمانهای مختلف استفاده کنید. مواد لازم: گوجه‌فرنگی -۴۰۰ گرمزیتون سیاه - ۵ عددپیاز -۲ عددهویج -۲ عددکرفس - ۲ ساقهفلفل دلمه‌ای قرمز –یک عددفلفل دلمه‌ای سبز – یک عددسیر -۴ حبهسرکه سفید -یک پیمانهروغن زیتون بکر - ۶ قاشق سوپ خوریرب گوجه فرنگی – یک قاشق سوپ‌خوریجعفری خرد شده – یک قاشق سوپ‌خوریفلفل سیاه- یک قاشق چایخورینمک –یک قاشق...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، گولاچ یا در واقع همان کلوچه، یکی از شیرینی‌های سنتی و محلی استان زیبای کشورمان یعنی سمنان است. مواد لازم :خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوریتخم مرغ ۱ عددشکر ۱ قاشق غذاخوریآب یا شیر ۲ پیمانهروغن ۱/۲ پیمانهبیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوریآرد ۵۰۰ گرمزردچوبه ۳ قاشق غذاخوریپودر قند به میزان لازمدارچین به میزان لازم گولاچ خیلی ساده تنها با ترکیب آرد و کمی شکر و بعد سرخ کردن اون‌ها در روغن تهیه می شود. مرحله اول: عمل آمدن خمیر مایه برای درست کردن گولاچ سمنانی، ابتدا یک کاسه کوچک بردارید. سپس خمیر مایه و بیکینگ پودر را کمی با هم مخلوط کنید و یک پیمانه آب یا شیر ولرم (آبی که دست را نسوزاند)...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر به خوردن بادمجان علاقه دارید و دوست دارید در برنامه غذایی خود تنوع ایجاد کنید، کراکت بادمجان را به شما توصیه میکنیم. این کراکت خوشمزه مانند کراکت سیب زمینی یکی از انواع فینگر فود‌های خوشمزه بوده که با مایه خمیری نرم حاصل از ترکیب بادمجان، آرد، پنیر، جعفری، نمک و فلفل درست میشود. از آنجا که سرخ کردن بادمجان در روغن باعث چرب شدن بیش از حد این غذا میشود، برای تهیه این غذا بادمجان کبابی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. شما با افزودن سیب زمینی یا مرغ به مایه این کراکت می‌توانید به آن تنوع دهید و غذایی با طعم جدید را تجربه کنید. کراکت بادمجان و سیب زمینی مواد لازم بادمجان...
به گزارش ایلنا، فلافل یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار جنوب کشور است که به دلیل طعم بسیار خوب و همچنین ارزان و مقرون به صرفه بودن آن در تمام کشور فراگیر شده است. البته اصالت فلافل متعلق به کشور‌های عربی می‌باشد و یکی از غذاهای پر مصرف و رایج در این کشور‌ها می‌باشد. این غذای خوشمزه با روش‌های مختلفی طبخ میشود، در برخی مناطق فلافل را با گوشت چرخ کرده طبخ می‌کنند و گاهی به آن سیب زمینی هم اضافه می‌کنند. همان طور که گفتیم دلیل محبوبیت فلافل این است که خیلی فوری آماده میشود و نسبت به غذاهای دیگر قیمت بسیار مناسبی دارد. مواد لازم برای تهیه فلافل ویژه ۴ نفر نخود خام: ۲۵۰ گرم پیاز متوسط:...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در مطلب زیر طرز تهیه شامی با لپه غذای خوش طعم و لذیذ همراه با کلیه نکات مهم پخت را آموزش می‌دهیم. مواد لازم:آبغورهبه مقدار لازمرب گوجه فرنگی۲ قاشق غذا خوریروغنبه مقدار لازمتخم مرغ۳-۲ عددگوشت چرخ کرده۳۰۰ گرمپیاز (متوسط)۲ عددلپه۳ قاشق غذا خوریسیب زمینی (کوچک)۳ عددنمک و فلفلبه مقدار لازمدارچینبه مقدار لازمروغنبه مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا لپه را بشویید و با مقداری آب و نمک و روغن بپزید. وقتی لپه خوب پخت آب آن را کنار بگذارید و لپه را خوب له کنید. پیازها را رنده کنید و آب اضافه آن را بگیرید.سپس گوشت، لپه، پیاز، تخم‌مرغ، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید.تابه‌ای را داغ کنید...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، پیش غذای میگو با سس خامه‌ای ترش نارنج بسیار سالم و اشتها آور است میگو خیلی سریع و آسان تهیه می‌گردد میگو را می‌توانید با ماکارونی پخته شده سرو نمایید. مواد لازم برای میگو با سس خامه‌ای نارنج خامه و شیر:۲/۳ فنجان مخلوط مساوی سس ترش نارنج:۱ قوطی بزرگپوست پرتقال:۱ قاشق چایخوری، رنده شدهمیگو:۶۰۰ گرم، بزرگ و پهن، پوست کندهزیره سبز:۳/۴ قاشق چایخورینمک:۱/۴ قاشق چایخوریگشنیز تازه:۲ قاشق غذاخوری، خرد شدهپاستای پهن پخته شده:اختیاری طرز تهیه میگو با سس خامه‌ای نارنج ابتدا میگو‌ها را پاک کرده و پوست آن را بکنید، سپس شسته و خوب خشک کنید. میگو‌ها را با نمک و زیره مزه دار کرد و در روغن داغ بریزید تا سرخ شود....
اسید‌های چرب ترانس یک محصول جانبی از فرآیند تبدیل روغن‌های گیاهی مایع به روغن‌های هیدروژنه یا جامد هستند. در هیدروژناسیون اسید‌های چرب غیراشباع، هیدروژن به روغن‌های مایع اضافه میشود تا چربی پایدار و جامد مانند مارگارین تولید شود. کره و چربی حیوانی نیز حاوی مقدار کمی اسید‌های چرب ترانس هستند که به دلیل تخمیر باکتریایی در شکمبه گاو و گوسفند تولید شده اند.در محصولات گیاهی چربی‌های ترانس بسیار کمی وجود دارد و بیشتر منبع مصرف چربی ترانس روغن گیاهی هیدروژنه (جامد) یا نیمه جامد، مارگارین، روغن سرخ کردنی و فست فود‌ها است.اسید‌های چرب ترانس جزو چربی‌های مفید نیستند چرا که همزمان باعث بالا بردن کلسترول بد در خون (LDL) و کاهش کلسترول خوب (HDL) می‌شوند.مشکلات و بیماری‌هایی که با مصرف...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، دنبال دستور باقلوای ماه رمضان میگردید؟ یا شاید فر ندارید و دنبال نوعی باقلوای بدون فر هستید. کیک باقلوا رو که میشناسید. میخوام یه شیرینی جدید بهتون معرفی کنم که ماه رمضون امسال درست کنید و ازش لذت ببرید. پنکیک باقلوا زمان آماده سازی۳۰ دقیقهزمان پخت۲۰ دقیقهبرای۱۰ عدد مواد لازم برای پنکیک باقلواشیر ۱ پیمانهآب ۱ پیمانهآرد ۱ و ۱/۲ پیمانهخمیر مایه ۱ قاشق چیاخوریشکر ۱ قاشق چیاخورینمک ۱ قاشق چیاخوریبرای شربت:آب ۲ پیمانهشکر ۲ پیمانهآب لیمو ترش ۱ قاشق چایخوریگردوی خرد شده به مقدار لازمتخم مرغ ۱ عددروغن برای سرخ کردن به این شیرنی ترکیه‌ای در اصل Yassı Kadayıf گفته میشه، یعنی «کادایف تخت»! داشتم دنبال دستور شیرینی‌هایی میگشتم که با...
به گزارش ایلنا، امروزه خیلی از افراد تمایل به خوردن فست فود دارند همان طور که می‌دانید فست فود‌ها در عین حال که بسیار خوشمزه هستند اغلب مضر هم هستند و معمولاً خوردن آنها از سوی پزشکان و کارشناسان تغذیه نفی میشود ناگت‌ها یکی از فست فود‌های بسیار پر طرفدار هستند که در انواع مختلف مثل ناگت مرغ، گوشت، میگو و سبزیجات تهیه می‌شوند. البته اگر فست فود‌ها را خودتان در خانه با مواد اولیه سالم تهیه کنید ضرر آن بسیار کمتر است و می‌توانید با خیال راحت در کنار خانواده و دوستان از این غذاهای لذیذ و خوشمزه استفاده کنید. تهیه ناگت معمولاً خیلی سخت و وقت گیر نیست، اما خیلی‌ها فکر می‌کنند درست کردن ناگت سخت است لذا...
اگر هنگام سرخ کردن ماده غذایی نیاز به روغن بیشتری داشتم چه بکنم؟برای این که به تابه در حال سرخ شدن روغن بیشتری اضافه کنید آن را از لبه‌های تابه بریزید تا زمانی که به مواد داخل تابه می‌رسد گرم شده باشد. از کجا بدانم که روغن خوب برای پخت غذا دارم؟همیشه قبل از تهیه و پخت غذا با روغن آن را مزه کنید اگر روغن تان مزه خوبی دارد غذایتان هم خوشمزه خواهد شد. من همیشه از آشپزی کردن با تابه دسته دار می‌ترسم. لطفا من را راهنمایی کنید؟برای آن که از کار با تابه اطمینان داشته باشید دسته آن را دورتر از خودتان قرار دهید تا حین کار دست تان به تابه گیر نکند و روغن به اطراف...
تاتار چورک (نان تاتاری) یکی از شیرینی‌های سنتی ترکمن‌ها است که معمولا برای پذیرایی در عروسی‌ها و اعیاد تهیه شده و به عنوان یک میان وعده در کنار چای استفاده میشود و مزه ترد و خوش آن همراه با عطر و طعم دلپذیرش این شیرینی را جزو بهترین خوراکی‌های مورد علاقه مردمان این قوم قرار داده است.این شیرینی سنتی را بسته به سلیقه کدبانوی خانه میشود به رنگ‌های مختلف سفید (با جدا کردن زرده تخم مرغ از سفیده آن) و قهوه‌ایی (با افزودن پودر کاکائو به روی تخم مرغ ها) در آورد و نوش جان کرد.مواد لازمتخم مرغ ۴ عدد (۲ عدد تخم مرغ کامل ۲ عدد زرده)روغن ۱ قاشق غذاخوریشیر یک چهارم پیمانهآرد به میزان لازمبکینگ پودر نصف قاشق...
حمله به نمازگزاران در گذره هرات افغانستان/ ۶ نفر شهید شدند