2024-05-01@02:37:17 GMT
۱۵۲۸ نتیجه - (۰.۰۱۰ ثانیه)
جدیدترین‌های «غذا سنتی»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
به گزارش «تابناک» به نقل از یورونیوز، زن قاضی ۶۷ ساله به اتهام ناخنک زدن به محل فروش محصولات تازه در یک مغازه مواد غذایی، به پرداخت جریمه ۵۰ هزار کرون، معادل ۴۸۰۰ یورو محکوم شد. این اتفاق در آستانه جشن های کریسمس سال ۲۰۲۱ افتاده است. علاوه بر ژامبون و کوفته - یک غذای سنتی سوئدی در شب سال نو - طبق گزارش ها، او سعی کرده بود سوسیس و پنیر را که در یک کیسه خرید بافته شده پنهان شده بود، بدزدد. به گفته رسانه‌های محلی این قاضی سعی کرده است تا به جز ناخنک زدن به ژامبون و کوفته که یک غذای سنتی کریسمس در سوئد محسوب می شود، سوسیس و پنیری را هم که در کیسه...
آفتاب‌‌نیوز : زن قاضی ۶۷ ساله به اتهام ناخنک زدن به محل فروش محصولات تازه در یک مغازه مواد غذایی، به پرداخت جریمه ۵۰ هزار کرون، معادل ۴۸۰۰ یورو محکوم شد. این اتفاق در آستانه جشن های کریسمس سال ۲۰۲۱ افتاده است. علاوه بر ژامبون و کوفته - یک غذای سنتی سوئدی در شب سال نو - طبق گزارش ها، او سعی کرده بود سوسیس و پنیر را که در یک کیسه خرید بافته شده پنهان شده بود، بدزدد. به گفته رسانه‌های محلی این قاضی سعی کرده است تا به جز ناخنک زدن به ژامبون و کوفته که یک غذای سنتی کریسمس در سوئد محسوب می شود، سوسیس و پنیری را هم که در کیسه ای پنهان کرده بوده است...
به گزارش جام جم آنلاین، همانطور که می دانید قورمه سبزی فواید و خواص بسیاری دارد و یک غذای سالم و مغذی است زیرا سبزی‌های معطر و تازه ایی در آن استفاده می شود که سرشار از انواع ویتامین هاست. لوبیا‌هایی دارد که سرشار از فیبر و پروتئین هستند و گوشت قرمزی که همه‌ی ما می دانیم انواع پروتئین‌ها را داراست. این مواد خواص درمانی زیادی در طب سنتی دارند، و بسیار مورد استقبال قرار می گیرند حال چه در غذا استفاده شوند و چه به طور جداگانه. انواع سبزی‌های موجود در قورمه سبزی اسفناج، جعفری، گشنیز، تره و شنبلیله می باشد. در ادامه به بررسی خواص این سبزی‌ها و استفاده آن‌ها در طب سنتی اشاره‌هایی می شود و...
با فرا رسیدن فصل بهار، عطر دل انگیز گیاهان خوراکی بر سر سفره لرستانی ها پیچید. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از سفیر افلاک، بهار فصل رویش و سرسبزی است، فصلی که طبیعت دوباره جان می گیرد و نفس زندگی را می کشد، طراوت و تازگی مهمترین هدیه رسیدن فصل بهار است و طبیعت بکر، این روزها پذیرایی علاقمندان می باشد. همزمان با فصل بهار، گیاهان زیادی در دشت های وسیع به صورت خود رو رشد می کنند، گیاهانی که خواص دارویی و درمانی زیادی دارند و در این فصل بهار در سفره غذایی مردم قرار می گیرند و عطر دل انگیزشان در غذاهای بهاری می پیچد. رویش این گیاهان نه تنها تنوعی در...
استان اردبیل به غیر از جذابیت‌های طبیعی و تاریخی غذاهای متنوع و خوبی دارد. به گزارش خبرگزاری برنا از اردبیل،استان اردبیل به غیر از جذابیت‌های طبیعی و تاریخی غذاهای متنوع و خوبی دارد که از جمله کته نان با سبزیجات، پیچاق قیمه، قره حالوا، قیماق، هدیک آشی، فطیر مشگین‌شهر، قوروت، گیلدیک آشی و خشیل تاکنون ثبت ملی شده است.اردبیل استانی شگفت انگیز با مردمانی مهمان نواز و با فرهنگ است که همیشه بهترین شرایط را برای استقبال از مهمانان فراهم می‌کنند. در این استان غذاهای بینظیری درست میشود که اعضای خانواده را به دور سفره‌ای از عشق و محبت جمع می‌کند به طوری که آوازه غذاهای این استان در کل ایران پیچیده است؛ غذاهایی مثل آش دوغ، پیچاق قیمه...
قورمه سبزی در طب سنتی با روش ها و سبزی های گوناگونی درست می شود که در این خبر با خواص آن آشنا می شوید. ناطقان: انواع سبزی‌های موجود در قورمه سبزی اسفناج، جعفری، گشنیز، تره و شنبلیله میباشد. در ادامه به بررسی خواص این سبزی‌ها و استفاده‌ی آن‌ها در طب سنتی اشاره‌هایی میشود و امیدواریم که مفید واقع شود.همانطور که میدانید قورمه سبزی Ghormeh Sabzi فواید و خواص بسیاری دارد و یک غذای سالم و مغزی است. زیرا سبزی‌های معطر و تازه ایی در آن استفاده میشود که سرشار از انواع ویتامین هاست. لوبیا‌هایی دارد که سرشار از فیبر و پروتئین هستند و گوشت قرمزی که همه‌ی ما میدانیم انواع پروتئین‌ها را داراست. این مواد خواص درمانی زیادی در...
یک رستوران سنتی در ژاپن، هر روز پنج هزار پرس غذا را برای مشتری‌های همیشگی‌اش آماده می‌کند. استفاده از روش سنتی و کار تیمی، از راههای موفقیت این رستوران است. در ادامه، فیلمی از مراحل آماده سازی غذا در این رستوران را مشاهده می‌کنید. بیشتر بخوانید نمایی از رستوران زیر آبی تمام شیشه‌ای + فیلم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت
اگر کرونا را مهمترین چالش صاحبان کسب و کار به ویژه رستوران‌دارها، مدیران سفره‌خانه‌ها و اماکن گردشگری و واحدهای طبخ و توزیع غذا بدانیم عدم حمایت جدی دولت به ویژه در دو سال ابتدایی شیوع کرونا، کم لطفی تامین اجتماعی، اداره دارایی و بانک‌ها، نوسانات ارزی و بی‌ثباتی در بازار قیمت کالاها و دشواری تامین مواد غذایی اولیه آب سردی بود بر پیکر کم جان و بی‌رمق گردشگری غذای استان فارس که در چند سال اخیر روزهای دشواری را گذرانده است. تشدید تحریم‌ها در کنار تاخیر در واکسیناسیون سراسری در نتیجه کاهش ورود گردشگر به کشور و نهایتاً تعطیلی‌های پی در پی رستوران‌ها و سفره‌خانه‌های سنتی در ایام کرونا از یک سو و کاهش قدرت خرید مردم در همان ایامی...
گروه استانها - دبیر اتحادیه رستوران‌داران و سفره‌خانه‌های سنتی شیراز از کسادی بازار و ورشکستگی رستوران‌های کلانشهر شیراز در آستانه نوروز خبر داد. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از شیراز ، اگر کرونا را مهمترین چالش صاحبان کسب و کار به ویژه رستوران‌دارها، مدیران سفره‌خانه‌ها و اماکن گردشگری و واحدهای طبخ و توزیع غذا بدانیم عدم حمایت جدی دولت به ویژه در دو سال ابتدایی شیوع کرونا، کم لطفی تامین اجتماعی، اداره دارایی و بانک‌ها، نوسانات ارزی و بی‌ثباتی در بازار قیمت کالاها و دشواری تامین مواد غذایی اولیه آب سردی بود بر پیکر کم جان و بی‌رمق گردشگری غذای استان فارس که در چند سال اخیر روزهای دشواری را گذرانده است.تشدید تحریم‌ها در کنار تاخیر در واکسیناسیون...
متخصص طب سنتی با اشاره به تدابیر طب سنتی در درمان میگرن، گفت: پرهیز از افراط در مصرف غذاهای غلیظ، فست فودها، ترشیجات و غذاهایی با طبع سرد، چای پررنگ، شکلات و قهوه و غذاهای پر ادویه توصیه میشود. خبرگزاری میزان _ فارس نوشت: علیرضا یارقلی درباره «تدابیر طب ایرانی در درمان میگرن»، بیان داشت: برخی تدابیر طب سنتی برای کنترل و درمان میگرن عبارتند از متعادل کردن مزاج و پاکسازی بدن، پیاده‌روی و ورزش منظم روزانه و سبک، سرپوش مناسب به خصوص هنگام خواب و پرهیز از استعمال دخانیات است. این متخصص طب سنتی اضافه کرد: پرهیز از افراط در مصرف غذاهای غلیظ، فست فودها، ترشیجات و غذاهایی با طبع سرد، چای پررنگ، شکلات و قهوه، غذاهای پر ادویه...
آمارها نشان می‌دهد ایرانی‌ها به دلایل مختلف بیشتر به دنبال غذاهایی با عنوان فست فود هستند. اگر به وعده‌های غذایی خود توجه کنید می‌توانید به این نتیجه برسید که غذاهای سنتی کم کم جایگاه خود را در سفره‌ها از دست داده اند. خبرگزاری میزان _ روزنامه جام‌جم نوشت: چشم چشم که کنید در راسته یک خیابان معمولی می‌توانید بی‌شمار اغذیه‌فروشی‌های رنگارنگ را مشاهده کنید، مغازه‌هایی که در کمتر از ۱۰ دقیقه روی میز شما یک غذای فست‌فودی می‌گذارند. حتی اگر اعتمادی هم به رشد چشمگیر فست‌فودی‌ها نداشته باشید این افزایش حضور مغازه‌ها را می‌توانید در آمار و اعداد رسمی ارائه‌شده هم ببینید. تنها یک فقره آماری مربوط به دو سال پیش نشان می‌دهد فقط در شهر مشهد در هر ۱۸...
دکتر فاطمه نجات‌بخش، متخصص طب‌سنتی از علل ابتلا به بختک یا فلج‌خواب گفته و راهکارهایی برای درمان آن ارائه کرده است. ناطقان: از گذشته‌های دور خیلی‌ها بر این باور بودند که وقتی کسی در حالت خواب و بیداری، قدرت حرکت یا تکان‌دادن اعضای بدنش را از دست بدهد بختک به جانش افتاده است. این وضعیت گاهی با کابوسی وحشتناک همراه با احساس خفقان و سنگینی بدن رخ می‌دهد که فرد سعی دارد دست‌ها و پا‌ها و پلک‌های خود را تکان دهد، اما به‌شدت ناتوان در حرکت و مستاصل و درمانده است و در اثر این وضعیت، ترس و وحشت بسیار شدیدی را تجربه می‌کند. برآورد میشود که بین ۵تا۴۰درصد از کل انسان‌ها زمانی در طول‌عمر خود، چنین حالی در خواب...
از گذشته‌های دور خیلی‌ها بر این باور بودند که وقتی کسی در حالت خواب و بیداری، قدرت حرکت یا تکان‌دادن اعضای بدنش را از دست بدهد بختک به جانش افتاده است. این وضعیت گاهی با کابوسی وحشتناک همراه با احساس خفقان و سنگینی بدن رخ می‌دهد که فرد سعی دارد دست‌ها و پا‌ها و پلک‌های خود را تکان دهد، اما به‌شدت ناتوان در حرکت و مستاصل و درمانده است و در اثر این وضعیت، ترس و وحشت بسیار شدیدی را تجربه می‌کند. برآورد میشود که بین ۵تا۴۰درصد از کل انسان‌ها زمانی در طول‌عمر خود، چنین حالی در خواب را تجربه می‌کنند. هرچند این مشکل به خودی‌خود بیماری خطرناکی محسوب نمی‌شود، اما اگر مکرر اتفاق بیفتد بهتر است به متخصص...
علی اکبر کمالی اردکانی روز چهارشنبه به ایرنا گفت: توصیه میشود فراورده های سنتی بویژه محصولات لبنی از مراکزی که دارای پروانه بهداشتی ساخت معتبر از وزارت بهداشت و درمان هستند تهیه شود. وی ادامه داد: حرارتی که در منزل به محصولات سنتی مثل شیر که از مغازه های فاقد پروانه بهداشتی سطح شهر تهیه می شوند داده می شود، ممکن است جهت از بین بردن ویروس کرونا بویژه در شیر پرچرب بی اثر باشد. به گفته وی همچنین انتقال این ویروس در بستنی‌های پاستوریزه که در کارخانجات تولید می شوند بسیار کمتر از بستنی‌های سنتی سطح شهر است چون انجماد باعث از بین رفتن ویروس کرونا نمی شود. این کارشناس غذایی اظهار داشـت: بطور کلی آلودگی مواد غذایی به ۲ طریق ممکن است اتفاق بیفتد؛...
به گزارش خبرگزاری مهر، حسن سپهرفر با اعلام این مطلب اظهار کرد: در اولین همایش پاسداری از میراث ناملموس کشور که در بندر ماهشهر برگزار شد چهار پرونده میراث ناملموس استان غذای سنتی یارپاق دولماسی، جویز حالواسی، هویج حالواسی و یارما قابلسی به ثبت ملی رسیدند. معاون میراث‌فرهنگی، اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی آذربایجان غربی افزود: همچنین در این همایش پرونده غذای سنتی دلمه‌برگ مو در گستره ملی مورد توجه قرار گرفت. او گفت: ثبت ملی خوراکی‌های سنتی ضمن آنکه موجب توسعه گردشگری در یک جامعه میشود از طرفی با معرفی خوراکی‌های سنتی زمینه تقویت آداب و رسوم مردم را فراهم کرده و موجب ترویج سبک زندگی سالم میشود. سپهرفر عنوان کرد: همچنین در این جلسه ثبت بازی سنتی پله‌دسته...
باشگاه خبرنگاران جوان ارومیه - حسن سپهرفر گفت: در اولین همایش پاسداری از میراث ناملموس کشور که در بندر ماهشهر برگزار شد چهار پرونده میراث ناملموس استان غذای سنتی یارپاق دولماسی، جویز حالواسی، هویج حالواسی و یارما قابلسی به ثبت ملی رسیدند. معاون میراث‌فرهنگی، اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی آذربایجان غربی می گوید: همچنین در این همایش پرونده غذای سنتی دلمه‌برگ مو در گستره ملی مورد توجه قرار گرفت. او گفت: ثبت ملی خوراکی‌های سنتی ضمن آنکه موجب توسعه گردشگری در یک جامعه میشود از طرفی با معرفی خوراکی‌های سنتی زمینه تقویت آداب و رسوم مردم را فراهم کرده و موجب ترویج سبک زندگی سالم میشود. به گفته سپهرفر در این جلسه ثبت بازی سنتی پله‌دسته یا چیلینگ‌آغاج، دانش ساخت تخته وردنه...
باشگاه خبرنگاران جوان - مردم کشورمان با هدف شناساندن فرهنگ‌ها و آداب و رسوم مناسبت‌های مختلف در طول سال را جشن می‌گیرند که یکی از مهمترین اهداف آن‌ها اتحاد و همدلی بین مردم است. در این جشنواره‌ها از پخت غذاهای محلی گرفته تا درست کردن صنایع دستی به نمایش گذاشته میشود. به همین بهانه سری به بوستان جنگلی ولیک در بخش بندپی غربی شهرستان بابل استان مازندران زدیم. این منطقه به دلیل آب و هوای مساعدی که دارد هر ساله میزبان گردشگران فراوانی است. در این روزهای سرد زمستانی این بوستان میزبان جشنواره بومی محلی صنایع دستی و غذاهای سنتی این منطقه بود. شهروند خبرنگار ما فیلمی ارسال کرده است که مشاهده می‌کنید. منبع: علی حاجی آقازاده سنگرودی -...
باشگاه خبرنگاران جوان زنجان - جعفری گفت: این برنامه روز یکشنبه در امامزاده جعفر شهر آببر از ساعت ۱۰ صبح تا ۱۵ عصر با اهداء جوایز نفیس به شرکت‌کنندگان برگزار خواهد شد. رئیس اداره میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی طارم هدف از برگزاری این جشنواره را ترویج فرهنگ استفاده از غذای سنتی عنوان کرد و گفت: در این غذا معمولاً تمام مواد مغذی گنجانده‌شده و به‌عنوان وعده غذایی کامل و سالم در تمام گروه‌های سنی قابل‌استفاده است.جعفری می گوید: از آش انار، آش گوجه، آش‌ترش، آش دوغ، آش ماست، آش گندم، آش پیاز، آش اوماج می توان به‌عنوان غذاهای محلی شهرستان طارم نام برد. انتهای پیام/م
توصیه می شود فراورده های سنتی بویژه محصولات لبنی از مراکزی که دارای پروانه بهداشتی ساخت معتبر از وزارت بهداشت و درمان هستند تهیه گردد. حرارتی که در منزل به محصولات سنتی مثل شیر که از مغازه های فاقد پروانه بهداشتی سطح شهر تهیه می شوند داده می شود، ممکن است جهت از بین بردن ویروس کرونا بویژه در شیر پرچرب بی اثر باشد. همچنین انتقال این ویروس در بستنی‌های پاستوریزه که در کارخانجات تولید می شوند بسیار کمتر از بستنی‌های سنتی سطح شهر است چون انجماد باعث از بین رفتن ویروس کرونا نمی شود. بطور کلی آلودگی مواد غذایی به دو طریق ممکن است اتفاق بیفتد؛ مواد غذایی ممکن است خود منشأ آلودگی باشند و یا اینکه به آلودگی ثانویه دچار شده باشند. در...
یکی از تفریحاتی که ایرانیان بسیار به آن علاقمند هستند؛ غذا خوردن بیرون از منزل میباشد. همه افراد با توجه به درآمد خود نسبت به انتخاب رستوران ارزان قیمت یا گران قیمت اقدام می‌کنند. برخی علاقمند به رستوران سنتی هستند. معمولا رستوران‌های سنتی دارای غذاهای محلی هستند. امروزه فست فودها نیز به جمع رستوران‌ها اضافه شده‌اند. رستوران خوب در سایت پی جو باید دارای ویژگی‌هایی باشد تا افراد با خیال راحت در آن مکان اقدام به صرف غذا کنند.مهمترین ویژگی‌های تعیین رستوران خوب در سایت پی جو برخورد مودبانه کارکنان: هنگام ورود به رستوران به محض ورود با کارکنان مواجه می‌شوید. بنابراین نوع برخورد این افراد بسیار حائز اهمیت میباشد. برخورد مودبانه کارکنان تاثیر مستقیمی در انتخاب رستوران برای دفعه‌های...
اکبر جوجه، یکی از غذاهای سنتی مردم مازندران است. اسم این غذا به لقب ابداع‌کننده آن یعنی آقای اکبر کلبادی‌نژاد برمی‌گردد. خبرگزاری میزان _ برترین‌ها نوشت: اکبر جوجه، یکی از غذاهای سنتی مردم مازندران میباشد. در واقع اسم این غذا به لقب ابداع‌کننده آن یعنی آقای اکبر کلبادی‌نژاد برمی‌گردد که در حال حاضر نیز در شمال کشور رستوران‌ها و شعبه‌های متنوع و زیادی دایر کرده است. این غذای قدیمی و سنتی در اصل به شهرستان گلوکاه در مازندران برمی گردد که به دلیل طعم خاص و منحصر به فردش خیلی سریع در میان شهر‌های دیگر مد نظر قرار گرفته است. به گونه‌ای که این غذای سنتی مازندران را می‌توانید حتی در اکثر شهر‌های جنوبی نیز بیابید و از طعم لذیذ...
متخصص طب سنتی گفت: مزاج فصل زمستان سرد و تر و بهتر است مصرف غذاهای سرد کمتر شود و غذاهای با مزاج گرم بیشتر استفاده شوند. ناطقان: ندا احمدی، گفت: در فصل زمستان بیماریهای با مزاج سرد و تر مثل زکام و نزله (ترشحات پشت حلق) و سینوزیت شیوع بیشتری دارند؛ پس باید از سبزی‌های گرم و تر مثل ریحان و شوید استفاده شود. از مصرف گوشت‌های سرد نیز تا حد امکان امتناع شود و گوشت‌های گرم مثل گوشت گوسفند، بیشتر توصیه می‌شوند.این متخصص تغذیه تاکید کرد که غذا را باید آهسته پخت. زمستان زمان خوردن غذاهایی است که با حرارت کم برای مدت طولانی به آرامی پخته می‌شوند. این باعث میشود که غذا به اندازه کافی تجزیه شود و...
باشگاه خبرنگاران جوان - ندا احمدی، گفت: در فصل زمستان بیماریهای با مزاج سرد و تر مثل زکام و نزله (ترشحات پشت حلق) و سینوزیت شیوع بیشتری دارند؛ پس باید از سبزی‌های گرم و تر مثل ریحان و شوید استفاده شود. از مصرف گوشت‌های سرد نیز تا حد امکان امتناع شود و گوشت‌های گرم مثل گوشت گوسفند، بیشتر توصیه می‌شوند. این متخصص تغذیه تاکید کرد که غذا را باید آهسته پخت. زمستان زمان خوردن غذاهایی است که با حرارت کم برای مدت طولانی به آرامی پخته می‌شوند. این باعث میشود که غذا به اندازه کافی تجزیه شود و در ماه‌های سرد که گرمای زیادی در محیط نداریم تا متابولیسم خود را تسریع کنیم، هضم بدن را آسان‌تر می‌کند. به گفته...
بررسی‌ها نشان می‌دهد در کشور‌هایی مانند یونان و ژاپن غذاهایی لذیذ و البته سالم تهیه میشود. خبرگزاری میزان _ باشگاه خبرنگاران به نقل از دویچه وله نوشت: شما برای امتحان برخی از این غذاهای خوشمزه و سالم، لزوماً نیازی به سوار شدن به هواپیما و سفر به کشور‌های دوردست ندارید بلکه فقط کافیست سری به آشپزخانه خود بزنید یا در انتخاب و خرید مواد غذایی دقت بیشتری کنید. در ادامه این گزارش را بخوانید تا بدانید در کدام کشورها غذاهای بسیار لذیذی آماده می‌شوند که سالم هم هستند. یونان: اغلب مردم یونان، رژیم غذایی مدیترانه‌ای را دنبال می‌کنند. برای اینکه راهی آسان برای لذت‌بردن از طعم و فواید غذاهای یونانی داشته باشید، خوراکی‌های ساده مانند ماهی کبابی، میوه‌ها و سبزیجات...
باشگاه خبرنگاران جوان - شما برای امتحان برخی از این غذاهای خوشمزه و سالم، لزوماً نیازی به سوار شدن به هواپیما و سفر به کشور‌های دوردست ندارید بلکه فقط کافیست سری به آشپزخانه خود بزنید یا در انتخاب و خرید مواد غذایی دقت بیشتری کنید. در ادامه این گزارش را بخوانید تا بدانید در کدام کشورها غذاهای بسیار لذیذی آماده می‌شوند که سالم هم هستند. یونان: اغلب مردم یونان، رژیم غذایی مدیترانه‌ای را دنبال می‌کنند. برای اینکه راهی آسان برای لذت‌بردن از طعم و فواید غذاهای یونانی داشته باشید، خوراکی‌های ساده مانند ماهی کبابی، میوه‌ها و سبزیجات تازه، روغن زیتون و ماست را در رژیم غذایی‌تان بگنجانید. ژاپن: رژیم‌های غذایی سنتی ژاپنی سرشار از غذاهای دریایی و...
باشگاه خبرنگاران جوان خرم آباد - "اسکندر فلاحوند" گفت: غذاهای بومی لرستان شامل چهار دسته آش ها، غذاهای اصلی با پایه گوشت، نان و شیرینی‌ها هستند که غذاهای اصلی اغلب با پایه گوشت تهیه می‌شوند و از این میان می‌توان به جگروز، کباب سنتی، آش گوشت و شامی کباب اشاره کرد. معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی لرستان گفت: این خوراک‌ها در تمام جشنواره‌های استان در معرض نمایش قرار می‌گیرد تا غذاهای سنتی هرچه بیشتر معرفی شود. فلاحوند ظهار داشت: یکی از اولویت‌های این اداره کل در حوزه گردشگری نیز، معرفی هرچه بیشتر غذاهای بومی و نحوه طبخ آن‌ها است. او ادامه داد: در زمان شیوع ویروس کرونا با وجود اینکه امکان کمتری برای حضور در نمایشگاه...
افراد دارای مزاج سرد و‌تر باید در زمستان و شب‌ها در مصرف غذاهای سردی‌بخش احتیاط کنند. به گزارش ایسنا، مریم نواب‌زاده اظهار کرد: در فصل‌های سرد بویژه زمستان، استفاده از غذاهای گرمی‌بخش مانند کره، عسل، بادام و فندق به همراه غذاهای اصلی توصیه میشود؛ بدیهی است مقدار این غذاها در هر فرد به تناسب مزاج وی است. این متخصص و مدرس طب ایرانی بیان کرد: در این فصل، پس از حمام، نباید به‌طور ناگهانی در معرض هوای خارج قرار گرفت؛ خوابیدن در روز، بویژه در زمستان، باعث ایجاد بیماریهای رطوبی و نزله میشود. تباهی رنگ چهره، سستی بدن، احساس کسالت و غلظت خون تاز دیگر عوارض خواب روز هستند. نواب‌زاده با بیان اینکه بهترین زمان ورزش در فصل زمستان، آخر...
گیاه گلپر از نظر طب سنتی گرم و خشک است. مصرف گیاه گلپر رطوبت دستگاه گوارش و رطوبت جمع شده در مغز و پیرامون آن را کم می کند. گیاه گلپر برای تقویت حافظه، درمان فراموشی، بیماری‌هایی مانند سکته، لرزش و سستی اعضای بدن مفید است. گیاه گلپر برای دستگاه گوارش به ویژه معده مقوی است. همچنین اشتها را زیاد می‌کند و کسانی که از بی اشتهایی رنج می‌برند می‌توانند پودر گیاه گلپر را در غذاهای خود استفاده کنند. طرز تهیه دمنوش انار و گلپر شب یلدا گیاه گلپر گلپر از گیاهانی است که فقط در ایران می روید . محل رشد این گیاه نواحی کوهستانی و پر آب مثل اطراف رودخانه ها در دیزین ، اوشان، کندوان ، شمشک است . این گیاه از...
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، انواع غذاها و نحوه طبخ آن‌ها از جالب‌ترین جاذبه‌های گردشگری در هر منطقه‌ای است و غذاهای سنتی خراسان جنوبی نیز از مواد در دسترس و متناسب با شرایط آب و هوایی تهیه میشود. مواد به‌کار رفته در غذاهای سنتی نشان می‌دهد که مردم این دیار از دیرباز به سلامت غذایی خود اهمیت می‌داده‌اند و همواره سعی بر تهیه غذاهای سالم و مقوی داشته‌اند. علاوه بر روش‌های طبخ سالم، لذیذ بودن، استفاده از ارزش‌های غذایی در قالب گروه‌های متنوع نظیر غلات، حبوبات، لبنیات، سبزی‌ها و گیاهان دارویی از شاخص‌های غذاهای سنتی خراسان جنوبی است. تغییر شیوه زندگی در کشور و به‌تبع خراسان جنوبی در سال‌های اخیر لذت خوردن غذاهای محلی را به فراموشی سپرده و سلامت...
طب سنتی راهکارهایی ساده اما اساسی دارد که می توان با رعایت آن از بروز کبد چرب جلوگیری کرد. ناطقان: علیرضا یارقلی متخصص طب سنتی درباره کبد چرب و توصیه‌هایی برای پیشگیری از این بیماری گفت: کبد، آشپزخانه بدن است.اگر قرار باشد خانه ای سالم باشد باید به آشپزخانه آن توجه کرد. اگر تمامی کارها را به خوبی انجام دهیم، ورزش کنیم و خواب خوبی داشته باشیم اما غذای خوبی نخوریم بازهم بیمار می شویم. در واقع کبد خرج مغز و قلب و دیگر اعضای بدن را تامین می‌کند.وی افزود: در طب سنتی چند راهکار ساده اما اساسی وجود دارد تا مبتلا به کبد چرب نشویم. اول اینکه نیم تا یک ساعت پیش از غذا و یک تا دو ساعات...
یک متخصص طب سنتی به ارائه راهکارهایی برای پیشگیری از ابتلا به کبد چرب پرداخته است. خبرگزاری میزان _ فارس نوشت: علیرضا یارقلی درباره کبد چرب و توصیه‌هایی برای پیشگیری از این بیماری گفت: کبد، آشپزخانه بدن است. اگر قرار باشد خانه‌ای سالم باشد باید به آشپزخانه آن توجه کرد. اگر تمامی کارها را به خوبی انجام دهیم، ورزش کنیم و خواب خوبی داشته باشیم، اما غذای خوبی نخوریم بازهم بیمار می‌شویم. در واقع کبد خرج مغز و قلب و دیگر اعضای بدن را تامین می‌کند. متخصص طب سنتی افزود: در طب سنتی چند راهکار ساده، اما اساسی وجود دارد تا مبتلا به کبد چرب نشویم. اول اینکه نیم تا یک ساعت پیش از غذا و یک تا دو ساعات...
رئیس سازمان غذا و دارو طی حکمی سرپرست اداره کل امور فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو را منصوب کرد. - اخبار اجتماعی - به گزارش گروه اجتماعی باشگاه خبرنگاران پویا؛ بهرام دارایی معاون وزیر و رئیس سازمان غذا و دارو طی حکمی "دکتر مهشید حائری‌زاده" را به عنوان سرپرست اداره کل امور فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو منصوب کرد.در این حکم آمده است:با توجه به تعهد، تخصص و تجربیات ارزشمند سرکار عالی، به موجب این ابلاغ به عنوان سرپرست اداره کل امور فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان منصوب می‌شوید تا در صیانت از دست‌آوردهای نظام مقدس جمهوری اسلامی، سیاست‌های دولت مردمی و تحقق اهداف و سیاست‌های کلان سلامت و برنامه‌های سازمان...
رئیس سازمان غذا و دارو، با عنوان این مطلب که بازار دارویی کشور کوچک است، گفت: سهم فرآورده های طبیعی و سنتی، ۱۸۰۰ میلیارد تومان است. به گزارش قدس آنلاین، بهرام دارایی، صبح چهارشنبه اول دی ماه ۱۴۰۰ در نهمین همایش مکمل‌های غذایی و رژیمی که در مرکز همایش‌های بین المللی هتل المپیک تهران برگزار میشود، افزود: وقتی مکمل‌های وارداتی در داروخانه‌ها را می‌دیدم، خیلی خوشایند نبود. زیرا، ایجاد اشتغال و جلوگیری از خروج ارز به ویژه در صنایع داروسازی بیش از دیگر حوزه‌ها حائز اهمیت است. وی گفت: باید مراقبت کنیم که سرمایه‌های کشور از دست نرود و فرآورده‌های طبیعی و داروهای گیاهی، از جمله حوزه‌های حائز اهمیت است. دارایی ادامه داد: آنچه در سازمان غذا و دارو...
مدیرکل امور فراورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو گفت: هیچ نوع فراورده گیاهی با عنوان درمان کرونا از سازمان غذا و دارو مجوز نگرفته و همه ۱۸ فراورده با عنوان بهبود علائم کرونا مجوز گرفته‌اند. به گزارش قدس آنلاین به نقل از وزارت بهداشت درمان، عبدالعظیم بهفر در نشست خبری نهمین همایش مکمل‌های رژیمی و غذایی و دهمین همایش طلای سبز اظهار کرد: رویکردی که در سازمان غذا و دارو از سال‌های گذشته وجود دارد این است که بین صنعت و علم تلفیقی ایجاد کنند و ارتباط میان دانشگاه، صنعت و رگولاتوری به گونه ای هماهنگ شود تا بتوانیم در راستای تامین و رفع نیاز مردم و گسترش علم و اقتصاد در حوزه‌های مربوط به سازمان غذا و دارو...
آفتاب‌‌نیوز : آش یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است. آش‌ها بسیار متنوع هستند که در نقاط مختلف کشور با روش‌های متفاوتی تهیه می‌شوند. آش غذایی پرطرفدار است که به خاطر داشتن مواد مغذی یک وعده غذایی کامل محسوب میشود. با شروع فصل پاییز و زمستان پخت آش در خانه رونق بیشتری پیدا می‌کند؛ زیرا خوردن آش در هوای سرد گرمای مطبوعی به بدن منتقل می‌کند که بسیار دلچسب است. آش انار یکی از آش‌های سنتی و محلی شهر اراک، استان مرکزی و استان فارس است که با شیوه‌های پخت متفاوت در دیگر مناطق کشور نیز تهیه میشود. این آش به دلیل داشتن مقدار قابل توجهی از حبوبات و همچنین آب انار دارای ارزش غذایی زیادی است و طعم...
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان از کرمانشاه، کیومرث رحیمی مدیر نظارت بر فرآورده‌های طبیعی، سنتی، مکمل و بازرسی ویژه معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه گفت : دارو‌ها شامل انواع قرص و شربت متادون، شربت تنتور تریاک، انواع قرص‌های ترامادول، کلونازپام، دگزامتازون، پوپرونورفین و مقدار قابل توجهی مشروبات الکلی است. او گفت : پرونده این کشف برای طی کردن مراحل قضایی به مراجع قضایی ارجاع شد. مدیر نظارت بر فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی افزود: یک واحد زیرزمینی تولید ماسک در پارکینگ یک منزل مسکونی توسط کارشناسان بازرسی ویژه معاونت غذا و دارو کشف و توقیف شد. رحیمی افزود: این بازرسی در روز دوشنبه ۱۵ آذر ماه پس از اخذ مجوز قضایی...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از بیتوته، همانطور که میدانید کلم دارای انواع مختلفی است مانند کلم پیچ، کلم بروکلی و... کلم قمری نیز از خانواده کلم به شمار می‌رود که مزه‌ای نسبتا تند و غلیظ دارد. کلم قمری دارای کلسیم، آهن، ویتامین سی و کربوهیدرات است که در این غذا نیز بکار رفته. ماش و قمری نمونه دیگری از غذاهای سنتی اصفهان است. مواد لازم برای ۴ نفر گوشت گوسفند ۲۰۰ گرم ماش یک لیوان سبزی شامل، تره، جعفری، شنبلیله و مرزه ۳۰۰ گرم برنج ۱/۲ استکان پیاز متوسط ۲ عدد، خلالی و سرخ شده نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم کلم قمری ۲ عدد طرز تهیه طرز تهیه آش ماش و قمری مرحله اول ابتدا گوشت را...
یک متخصص طب سنتی به بیان توصیه‌هایی برای مقابله با آلودگی هوا پرداخت. علیرضا یارقلی در گفت‌وگو با میزان به بیان توصیه‌هایی برای مقابله با آلودگی هوا پرداخت و گفت: برای کاهش عوارض ناشی از آلودگی هوا انجام اقداماتی همچون استفاده از شیرداغ همراه با کمی عسل، مصرف غذاهای سبک نظیر سوپ جو و سوپ شیر عدم استفاده از غذاهای سنگین نظیر حلیم، کله پاچه و حتی آش رشته (البته مصرف آش سبزیحات خوب است) توصیه میشود.وی ضمن اشاره به اینکه بهتر است در روزهای آلوده غذاهایی نظیر فرنی که هضم آسانی دارند، مورد استفاده قرار گیرند، ادامه داد: داشتن خواب کافی و سرشب در این شرایط توصیه میشود و بهتر است همه افراد نهایتا تا ساعت ۱۱ شب بخوابند...
با توجه به اینکه در مناطق مختلف کشور، آب و هوا و اقلیم‌های متفاوتی را شاهد هستیم، هرکدام از آن‌ها باید غذاهای مخصوص به خود را مصرف کنند. ناطقان: مناطق مختلف ایران از شمال تا جنوب و از شرق تا غرب با توجه به مواد اولیه در دسترس، غذاهای مخصوص خود را دارند. با این وجود، نمی‌توان از تاثیر عواملی همچون فرهنگ، سبک زندگی و اقلیم در ایجاد تنوع مواد غذایی غافل شد. از نظر طب سنتی، قدرت هضم مواد غذایی در نقاط مختلف کشور متفاوت است. برای مثال، مناطق مرکزی و جنوبی و بخشی از مناطق شرقی کشور دارای آب و هوای گرم و خشک هستند. در این مناطق، قدرت هضم مواد غذایی بسیار کمتر است. در این مناطق، نباید از...
به گزارش جام جم آنلاین اردبیل؛ مناطق مختلف ایران از شمال تا جنوب و از شرق تا غرب با توجه به مواد اولیه در دسترس، غذاهای مخصوص خود را دارند. با این وجود، نمی‌توان از تاثیر عواملی همچون فرهنگ، سبک زندگی و اقلیم در ایجاد تنوع مواد غذایی غافل شد.از نظر طب سنتی، قدرت هضم مواد غذایی در نقاط مختلف کشور متفاوت است.برای مثال، مناطق مرکزی و جنوبی و بخشی از مناطق شرقی کشور دارای آب و هوای گرم و خشک هستند. در این مناطق، قدرت هضم مواد غذایی بسیار کمتر است. در این مناطق، نباید از غذاهای سنگین از قبیل گوشت قرمز، سرخ کردنی‌ها و گرمی جات (فلفل و ادویه‌ها و …) استفاده کرد.در مقابل، در مناطق سردسیری از...
با توجه به اینکه در مناطق مختلف کشور، آب و هوا و اقلیم‌های متفاوتی را شاهد هستیم، هرکدام از آن‌ها باید غذاهای مخصوص به خود را مصرف کنند. به گزارش خبرگزاری صدا و سیما؛ مناطق مختلف ایران از شمال تا جنوب و از شرق تا غرب با توجه به مواد اولیه در دسترس، غذاهای مخصوص خود را دارند. با این وجود، نمی‌توان از تاثیر عواملی همچون فرهنگ، سبک زندگی و اقلیم در ایجاد تنوع مواد غذایی غافل شد. از نظر طب سنتی، قدرت هضم مواد غذایی در نقاط مختلف کشور متفاوت است. برای مثال، مناطق مرکزی و جنوبی و بخشی از مناطق شرقی کشور دارای آب و هوای گرم و خشک هستند. در این مناطق، قدرت هضم...
استاد طب سنتی گفت:باید مصرف غذاهای طبع سرد مثل ترشیجات، کاهو، خیار، گوجه، دوغ و ماست حذف شود. خبرگزاری میزان _ فارس نوشت: حسین خیر اندیش، استاد طب سنتی در پاسخ به این پرسش که «در فصول سرد سال چه مواد غذایی را باید کمتر مصرف کنیم؟»، بیان داشت: باید مصرف غذاهای طبع سرد مثل ترشیجات، کاهو، خیار و گوجه حذف شود. وی ادامه داد:در زمستان باید از لبنیات گرم مانند کره، سرشیر و خامه استفاده کرد؛ اما دوغ و ماست نباید مصرف کرد. بیشتر بخوانید: خوردن این غذاها پیرتان می‌کند! انتهای پیام/خبرگزاری میزان: انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه‌های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه‌ای...
فراروـ آش یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است. آش‌ها بسیار متنوع هستند که در نقاط مختلف کشور با روش‌های متفاوتی تهیه می‌شوند. آش غذایی پرطرفدار است که به خاطر داشتن مواد مغذی یک وعده غذایی کامل محسوب میشود. با شروع فصل پاییز و زمستان پخت آش در خانه رونق بیشتری پیدا می‌کند؛ زیرا خوردن آش در هوای سرد گرمای مطبوعی به بدن منتقل می‌کند که دلچسب است. به گزارش فرارو، آش ترخینه یکی از غذاهای محبوب محلی و سنتی ایرانی است که معمولا در استان‌های لرستان، کردستان، کرمانشاه، ایلام، همدان و استان مرکزی و با روش‌های متفاوت تهیه میشود که در گویش محلی به آن دوینه، ترخنه، ته رخینه، ترینه، کشکینه و... می‌گویند. پخت آش ترخینه در روزهای...
به گزارش ایرنا، گردشگری به عنوان یک صنعت پرسود انواع مختلف دارد. گردشگری فرهنگی، ماجراجویی، تجاری، اکوتوریسم که با هدف بهره مندی از محیط زیست و طبیعت است، گردشگری تلخ(بازدید از فجایع تاریخی)، سلامت و گردشگری خوراک از حوزه های مختلف صنعت گردشگری محسوب می شوند. گردشگری خوراک بنا به تعریف سازمان جهانی گردشگری (UNWTO) شامل مجموعه فعالیت‌های مرتبط با خوردن و نوشیدن در زمان سفر است؛ این فعالیت‌ها می‌تواند کلاس‌ها و دوره های آشپزی یا حضور و بازدید از بازارها و بازارچه‌های مواد غذایی، کشاورزی، خوراکی‌ها و حتی بازدید از کارگاه و کارخانه‌های صنایع تولیدی و فرآوری غذایی و یا غذا خوردن در یک رستوران باشد، طبق آمارها گردشگری خوراک در جهان سالانه ۲۰۰ میلیارد دلار درآمد دارد. تاکنون ۱۸ غذای...
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان از مشهد، گردشگری غذایی این روزها به یکی از پرجاذبه‌ترین و شیرین‌ترین انواع گردشگری در دنیا بدل شده به گونه‌ای که یکی از مهمترین جذابیت‌های مقاصد گردشگری بر این مدار می‌چرخد. غذاهای شناخته شده و معروف خراسان رضوی و مشهد کم نیستند و هر زائر و مسافری که تجربه سفر به خطه پر هنر و جذاب خراسان رضوی را داشته است هنوز طعم لذت بخش این غذاها را به یاد دارد.ثبت ملی دو غذای 'شله مشهدی' و 'شیشلیک شاندیز' در فهرست آثار معنوی کشور نشانگر پیشینه و تاریخچه طولانی پخت غذاهایی از این دست در دیار خراسان رضوی است. شله مشهدی، شیشلیک، کباب، دیزی سنگی، دیگچه، کوکوی شیرین، چنگالی، حلیم نیشابوری، حلیم قوچانی، حلیم مشهدی، انواع آش،...
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان از قزوین، بانوان الموتی در جشنواره غذاهای سنتی و محلی با پخت انواع غذاهای محلی با هم رقابت کردند. در کنار پخت غذاهای محلی صنایع دستی محله هم به نمایش گذاشته شد. اجرای بازی‌های بومی و محلی هم از دیگر برنامه‌های این جشنواره بود. این جشنواره در رازمیان برگزار شد. انتهای پیام/
حسین خیراندیش، استاد طب سنتی در نشست خبری به مناسبت روز جهانی دیابت، اظهار داشت: دیابت فی نفسه زمینه بسته بزرگی از بیماریهای دیگر می شود و زمینه سودازایی و سردی و سوداوی دارد. وی ادامه داد: دیابتی که در طب سنتی مطرح می شود دیابت گرم است و اکنون تقریبا حتی یک نوع از آن را نداریم بلکه دیابت اکنون دیابت سردمزاج بوده و از طریق مشکلات عصبی و سوداوی بروز می یابد و سبک زندگی جاری دیابت سرد را توسعه داده است و باید از ضد دیابتی‌های گرم استفاده کنیم. خیراندیش گفت: عوارض پس از دوران کرونا باعث افسردگی میشود و در بدن سودایی پدیدار میشود که زمینه بروز دیابت را فراهم می کند؛ در نتیجه باید کارهای رفتاری و تغییر سبک زندگی که...
به گزارش خبرنگار سلامت خبرگزاری فارس، حسین خیراندیش، استاد طب سنتی در نشست خبری به مناسبت روز جهانی دیابت، اظهار داشت: دیابت فی نفسه زمینه بسته بزرگی از بیماریهای دیگر می شود و زمینه سودازایی و سردی و سوداوی دارد. وی ادامه داد: دیابتی که در طب سنتی مطرح می شود دیابت گرم است و اکنون تقریبا حتی یک نوع از آن را نداریم بلکه دیابت اکنون دیابت سردمزاج بوده و از طریق مشکلات عصبی و سوداوی بروز می یابد و سبک زندگی جاری دیابت سرد را توسعه داده است و باید از ضد دیابتی های گرم استفاده کنیم. خیراندیش گفت:عوارض پس از دوران کرونا باعث افسردگی می شود و در بدن سودایی پدید می کند که زمینه بروز دیابت...
ایسنا/آذربایجان شرقی معاون گردشگری آذربایجان‌شرقی برگزاری جشنواره‌های غذا را فرصتی ارزشمند برای احیا و آشنایی گردشگران با غذاهای بومی عنوان کرد. علیرضا بایرام‌زاده در اختتامیه جشنواره غذاهای سنتی شهرستان اهر گفت: فرهنگ موضوعی همگانی بوده و تنها مختص یک دستگاه نیست و همه‌ی ارگان‌ها، ادارات و مردم برای فرهنگ مسئولیت دارند تا با کمک هم فرهنگ عالی خود را متعالی ساخته و به داشته‌های خود بیشتر بها دهیم. وی ادامه داد: با شیوع بیماری منحوس کرونا در سراسر جهان و کشور آسیب‌های زیادی به حوزه‌های مختلف صنعتی وارد شد، متأسفانه بیشترین آسیب متوجه صنعت گردشگری شد که در این جریان استان آذربایجان‌شرقی نیز مستثنی نبوده و متحمل آسیب فراوانی در حوزه گردشگری است. بایرام‌زاده افزود: در آذربایجان شرقی ۱۰...
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان از اهواز، فاطمه امینی، متخصص طب سنتی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز گفت: از دیدگاه طب سنتی هر یک ساعت خواب قبل از نیمه شب معادل ۲ ساعت خواب بعد از نیمه شب است؛ خواب خوب، فاکتور بسیار مهمی در آرامش اعصاب، تقویت مغز و کل بدن است. او در ادامه با بیان اینکه تدابیر فصل پاییز و زمستان متفاوت است، اگر چه در استان خوزستان فصل پاییز گذرا و کوتاه مدت است، افزود: در فصل پاییز غذاهایی که طبع گرم و‌تر دارند، خیلی مناسب هستند، غذاهایی مانند گوشت گوسفند، نان گندم کامل و زرده تخم مرغ، شیرینی‌های طبیعی، خشکبار مانند مغزی‌ها مخصوصا مغز بادام که طبع گرم و‌تر دارد. انتهای...
مریم تاجداری روز پنجشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا با بیان اینکه این تعداد غذا و مهارت پخت تا پایان سال ۹۹ در فهرست میراث ناملموس ثبت شده است، افزود: این خوراک‌ها شامل انواع غذاهای سنتی، نوشیدنی‌های سرد و گرم، آش و سوپ، ترشیجات، دمنوش‌ها و محصولات محلی است. وی ادامه داد: مهارت پخت کباب گلپایگان، کلوچه سنتی کاشان، بریانی و خورشت ماست اصفهان، آیین سنتی سمنوی نذری شهرضا، آش حلیم گلشهر و شیرینی از جمله برخی از این مهارت‌های پخت است. کارشناس گردشگری اداره کل میراث فرهنگی اصفهان، غذا یا خوراک را یکی از محورهای مهم جذب گردشگر دانست و بیان کرد: غذا بعنوان زبان مشترک مردم دنیاست و گردشگر در هر وضعیت و شرایط اقتصادی که باشد...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از تبریز،حمزه زاده مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی آذربایجان شرقی گفت: جشنواره غذاهای سنتی اهر با هدف احیا و حفظ غذاهای سنتی و بومی منطقه از ۱۸ تا ۲۰ آبان در خانه تاریخی قاسم خان اهری برگزار میشود. مدیر کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی آذربایجان شرقی افزود: این جشنواره در این سه روز به‌صورت اختصاصی به ترتیب به ارائه غذاهای اهر پیتی سی، دیزبین اریشته سی و نان یئتدی قات و شیرینی اهری خواهد پرداخت. وی افزود: همچنین همزمان با برگزاری این جشنواره‌ها، مسابقه آشپزی غذاهای سنتی اهر با مشارکت مرکز آموزش فنی و حرفه‌ای شهرستان که شامل غذاهایی نظیر خشیل، قویماخ، اوماج حلواسی، اوماج آشی، دویمانج و شوربا است برگزار میشود و پس...
آفتاب‌‌نیوز : دیار کهن لرستان جلوه ای از زیبایی ها است که بر تارک ایران زمین خودنمایی می کند و سرزمینی تاریخی با هزاران اثر باستانی و طبیعی، آبشارهای خروشان و کوههای سربه فلک کشیده است که از آن به عنوان یکی از مهمترین مناطق باستانی ایران نام برده می شود. بسیاری از مردم و حتی مسوولان، لرستان را به نام آثار و بناهای باستانی و تاریخی همچون قلعه فلک الافلاک، پل های منحصر بفرد، غار، آبشار، جنگل، چشم اندازهای طبیعی چون دریاچه کیو و صنایع دستی همچون مفرغ و فرش می شناسند در حالیکه غذاهای سنتی و دیرین این استان از ظرفیت های پنهان و مغفول گردشگری است که از چشم مردم بومی و سایر ایرانیان دور مانده است....
نخستین جشنواره پخت غذاهای محلی خلخال با نمایش انواع غذاهای محلی روز جمعه در روستای علی‌آباد این شهرستان برگزار شد. دبیر کمیته زنان و خانواده فرمانداری خلخال گفت: جشنواره غذا بمناسبت گرامیداشت روز جهانی غذا و با تهیه و پخت غذاهای بومی و محلی توسط بانوان روستای علی آباد خلخال در یکی از مدارس این روستا برگزار شده است. زینب کاظمی با بیان اینکه کم تحرکی همراه با تغذیه نادرست و افزایش مصرف غذاهای آماده موجب افزایش وزن و چاقی بخش مهمی از افراد جامعه در ایام شیوع کرونا شده است، اضافه کرد: هدف از برگزاری این جشنواره ترویج فرهنگ استفاده از غذاهای بومی و سنتی در بین خانواده ها، ترغیب مردم به دوری از مصرف غذاهای فست...
به گزارش خبرگزاری فارس از اردبیل، همزمان با فصل پاییز و با هدف معرفی غذاهای سنتی و بومی روستایی، جشنواره غذاهای سنتی با شعار مبارزه با کرونا، محیط سالم و تعذیه سالم با تولید و مصرف غذاهای سالم در روستای علی‌آباد خلخال برگزار شد. در این جشنواره که به‌همت واحد بهبود و تغذیه دانشکده علوم پزشکی خلخال، واحد ترویج جهاد کشاورزی، کمیته بانوان و خانواده فرمانداری و بسیج در مدرسه توحید علی‌آباد برگزار گردید، انواع غذاهای سنتی وبومی با رویکرد تولید از مزرعه و استفاده از سر سفره خانواده‌ها به حاضرین در جشنواره معرفی شد. اهمیت استفاده از غذاهای سنتی برای سلامتی بدن سیده زهرا هاشم‌پور، معاون بهداشتی دانشکده علوم پزشکی خلخال با اشاره به پخت بیش از...
یک متخصص طب سنتی گفت:، چون در پاییز و زمستان بدن سرد میشود باید غذاهای گرم بخوریم؛ در نتیجه ارده شیره را در این فصل‌ها زیاد مصرف کنیم. به گزارش جام جم آنلاین، علیرضا ابوالفضلی، متخصص طب سنتی گفت: در زندگی رضایت نسبی داریم، اما رضایت ما کافی نیست. هرچقدر هم تلاش کنیم بیشتر تسلیم می‌شویم تا راضی. همین که روزمرگی خوب و پسندیده داریم باید خدا را شاکر باشیم. فراز و نشیب‌هایی داریم که شاید مصلحت ما باشد، ولی در آن لحظه دچار چرا‌ها می‌شویم؛ چون ظرفیت ما کم است و در لحظه‌ای که اتفاق ناخوشایندی برایمان می‌افتد متوجه مشیت الهی نمی‌شویم. وی تصریح کرد: اهل بیت (ع) در زندگیشان رضایت کامل داشتند و ما در آن مقام نیستیم...
چوپان‌ها و کوهنوردان برگ تازه کاکوتی را جمع آوری می‌کنند و چای آن را نوشیدنی گوارایی می‌دانند. این گیاه چند ساله است و بوته‌های آن پرپشت و ارتفاع آن بین ۲۰ تا ۵۰ سانتی متر میباشد و در آذربایجان به آن کهلیک اُتی(Kəhlik oti) و یا ککلیک اوتی (Kəklik oti) (به معنای علف کبک) می‌گویند. خواص کاکوتی *برای تقویت معده بسیار مناسب است و همچنین اگر بعد از غذا همراه با چای میل شود تاثیر دو چندانی خواهد گذاشت. *هرچند برگ های کاکوتی را به منظور استفاده در ماست یا دوغ خشک کرده و در هر فصلی استفاده می کنند، اما بذر کاکوتی نیز به عنوان دارو مورد استفاده قرار می گیرد. *برگ های کاکوتی سیــنه را ملایم کرده و...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از البرز، فریدون محمد‌ی، مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی البرز گفت: جشنواره مشترک صنایع‌دستی، آیین‌ها و غذا های سنتی البرز و قزوین به همت معاونت صنایع‌دستی و هنر‌های سنتی این اداره‌کل و با مشارکت سازمان سیما، منظر و فضای سبز شهری شهردار‌ی کرج و نیز همکاری مجمع صنایع‌دستی و کمیسیون گردشگری اتاق بازرگانی قزوین برگزار میشود. مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی البرز افزود: بر این اساس مقرر شد تا اولین جشنواره مشترک صنایع‌دستی، آیین‌ها و غذاهای سنتی البرز و قزوین به مرکزیت کرج از پنجم لغایت هفتم آبان ماه سال جاری همه روزه از ساعت ۱۱ تا ۲۰ در پارک ملی ایران کوچک برگزار شود. او گفت: غنا‌ی فرهنگی، تنوع صنایع‌دستی،...
به گزارش خبرگزاری فارس در یزد، این جشنواره با هدف ترویج فرهنگ مصرف غذای سالم در بین مردم حول چهار محور غذاهای سنتی، محلی، پیش غذا، دسر و شیرینی اجرایی شده است. حمایت از تولیدات و محصولات خانگی بانوان یزدی نیز از جمله اهداف اصلی این رویداد فرهنگی و هنری تعیین شده و در محل نمایشگاهی آستان مقدس امامزاده سید جعفر محمد (ع) دارالعباده دایر شده. برگزاری مسابقه در کنار برپایی غرفه‌های عرضه غذاهای خانگی بانوان از جمله رویدادهای جذاب فرهنگی در این جشنواره است که قرار است با حضور داوران و با تاکید بر پخت غذاهای سالم بومی، سنتی و همچنین با تاکید بر شیوه پخت صحیح، انجام و به برترین‌ها جوایزی اهدا شود. انتهای پیام/الف
خبرگزاری مهر؛ گروه استانها: خراسان شمالی یکی از استان‌هایی است که اقوام مختلفی را در خود جای داده؛ از ترکمن و تات گرفته تا کرمانج و ترک که هر کدام از این گروه‌ها رسم و رسوم خاص و ویژه خو را دارند. جدای رسوم متنوع اقوام در خراسان شمالی که فرهنگ غنی این خطه از کشور را تشکیل می‌دهد، نوشتن غذاهای مختلف و متنوع این دیار خود یک کتاب قطور را ایجاد خواهد کرد. اکنون به مناسبت روز جهانی غذا مروری گذرا بر برخی غذاهای خراسان شمالی داریم. «قریتو»؛ غذایی پرطرفدار در خراسان شمالی اگر به تاریخچه غذاهای این استان بنگریم متوجه می‌شویم برخی خوراک‌ها نه تنها مربوط به یک شهر یا دهستان، بلکه مختص یک روستا است؛ اما در...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اراک، جشنواره صنایع دستی و غذاهای سنتی با حضور هنر دست ۵۰ هنرمند در محوطه مسجد جامع تاریخی ساوه آغاز به کارکرد. در این نمایشگاه هنرمندان آثار خود از جمله چرم‌دوزی، قالی‌بافی، معرق روی چوب، میناکاری روی سفال و مس و دیگر آثار را به عرصه نمایش گذاشته‌اند. رضا ایاز رئیس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی شهرستان ساوه در حاشیه افتتاح این جشنواره گفت: این اولین بار است که در این مسجد تاریخی ساوه نمایشگاه صنایع دستی و غذاهای سنتی برگزار میشود. ایاز افزود: این جشنواره با حضور بیش از ۵۰ هنرمند با مشارکت کمیته امداد امام خمین (ره)، خانه تسهیلگری ساوه و اداره میراث فرهنگی ساوه برگزار...
ایسنا/قم وبینار آموزشی نحوه اخذ مجوز فرآورده های طبیعی و سنتی از سازمان غذا و دارو به همت مرکز نوآوری و شتابدهی جهاد دانشگاهی قم و مرکز رشد دانشگاه علوم پزشکی قم به صورت برخط برگزار شد. دکتر هدی ابوالحسنی، عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی، در کارگاه مجازی نحوه اخذ مجوز فراورده‌های طبیعی و سنتی به ارائه مباحثی از جمله معرفی سازمان غذا و دارو، معرفی اداره فرآورده‌های طبیعی و نیز معرفی سامانه اخذ مجوز و فرآیندهای دریافت آن در سامانه غذا و دارو پرداخت. دانشیار گروه فارماکولوژی دانشگاه علوم پزشکی قم در مباحث خود فهرست ممنوعیات، دستورالعمل‌ها، شیوه‌نامه‌ها، چک‌لیست‌های مربوط به اخذ مجوز، ضوابط و قوانین مربوط به اخذ مجوز و مدارکی که موردنیاز مراحل اخذ مجوز...
گروه زندگی: اگزما یک نوع حساسیت و بیماری پوستی است که هم در فصل گرم سال و هم در فصول سرد برای فرد بیمار تشدید میشود . البته راه اصلی پیشگیری از بروز اگزما رعایت خرد و خوراک و پرهیزهای غذایی است. با رسیدن فصل پاییز و خشکی هوا آنهایی که اگزمای مزمن دارند بیش از همیشه نگران وضعیت خود می‌شوند. در این مطلب توصیه‌های طب سنتی برای مقابله با اگزما از طریق خرد و خوراک و پرهیزهای غذایی جمع‌آوری شده است. چرا اگزما در پوست ایجاد میشود؟ اگزما یک بیماری ناشی از اختلالات کبدی است. پس برای درمان اگزما اول از همه باید به کبد رسیدگی کرد. آنچه وارد کبد هم میشود به غذایی که وارد معده...
ایسنا/قم وبینار نحوه اخذ مجوز فرآورده‌های طبیعی و سنتی از سازمان غذا و دارو به همت مرکز رشد دانشگاه علوم پزشکی قم و مرکز نوآوری و شتاب دهی جهاد دانشگاهی قم به‌صورت رایگان برگزار میشود. وبینار نحوه اخذ مجوز فرآورده‌های طبیعی و سنتی از سازمان غذا و دارو به همت مرکز رشد دانشگاه علوم پزشکی قم و مرکز نوآوری و شتاب دهی جهاد دانشگاهی قم به‌صورت رایگان برگزار میشود. در این وبینار دکتر هدی ابوالحسنی، دانشیار شیمی دارویی و عضو هیات علمی گروه فارماکولوژی دانشگاه علوم پزشکی قم و مدیرعامل شرکت نیک داروی شفا ساز امیران، به مباحثی مانند مقایسه فرآورده طبیعی و فرآورده طب سنتی در کسب مجوز تولید، آشنایی با سامانه غذا و دارو و دریافت فایل‌های...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان، یکی از معروف ترین و اصیل ترین غذاهای سنتی ایران کوفته تبریزی است. کوفته تبریزی سنتی همانطور که از نامش پیداست، غذای سنتی تبریز است که هم اکنون حتی در میان گردشگران خارجی نیز بسیار پر طرفدار است. هر آشپزی برای خود دستور تهیه و پخت مخصوص به خود را در تهیه کوفته تبریزی داشته و اگر به هر رستورانی در آذربایجان شرقی یا در مجموع کل ایران بروید، می توانید این غذا را با ظاهری و اندازه ای متفاوت ببینید. این غذای سنتی ایرانی را در سفره تمام خانواده های ایرانی می توان یافت. کوفته تبریزی از جمله غذاهایی است که ممکن است برای آن دستورهای متفاوتی پیدا کنید. مجله الی گشت با...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از خرم آباد، دیار کهن لرستان جلوه‌ای از زیبایی‌ها است که بر تارک ایران زمین خودنمایی می‌کند و سرزمینی تاریخی با هزاران اثر باستانی و طبیعی، آبشارهای خروشان و کوههای سربه فلک کشیده است که از آن به عنوان یکی از مهمترین مناطق باستانی ایران نام برده میشود. بسیاری از مردم و حتی مسئولان، لرستان را به نام آثار و بناهای باستانی و تاریخی همچون قلعه فلک الافلاک، پل‌های منحصر بفرد، غار، آبشار، جنگل، چشم اندازهای طبیعی، چون دریاچه کیو و صنایع دستی همچون مفرغ و فرش می‌شناسند در حالیکه غذاهای سنتی و دیرین این استان از ظرفیت‌های پنهان و مغفول گردشگری است که از چشم مردم بومی و سایر ایرانیان دور مانده است. سبک زندگی...
به گزارش ایرنا دیار کهن لرستان جلوه ای از زیبایی ها است که بر تارک ایران زمین خودنمایی می کند و سرزمینی تاریخی با هزاران اثر باستانی و طبیعی، آبشارهای خروشان و کوههای سربه فلک کشیده است که از آن به عنوان یکی از مهمترین مناطق باستانی ایران نام برده می شود. بسیاری از مردم و حتی مسوولان، لرستان را به نام آثار و بناهای باستانی و تاریخی همچون قلعه فلک الافلاک، پل های منحصر بفرد، غار، آبشار، جنگل، چشم اندازهای طبیعی چون دریاچه کیو و صنایع دستی همچون مفرغ و فرش می شناسند در حالیکه غذاهای سنتی و دیرین این استان از ظرفیت های پنهان و مغفول گردشگری است که از چشم مردم بومی و سایر ایرانیان دور مانده است. سبک...
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز، لیمو عمانی نوعی لیمو ترش است که طبعی سرد و خشک دارد و در پخت بسیاری از غذاهای ایرانی، دمنوش‌های گیاهی و از پودر آن به عنوان ادویه استفاده میشود. قسمت‌های مورد استفاده گیاه لیمو عمانی، میوه، برگ و ریشه گیاه است. لیمو عمانی از ترکیبات تلخ، فلاونوئیدها، اسید سیتریک، املاح، ویتامین‌ها به ویژه ویتامین C و مواد فرار است. این میوه از نظر کلسیم و پتاسیم غنی بوده و از نظر ویتامین C. از سایر مرکبات پیشی گرفته و به عنوان کاهنده‌ی فشار خون و چربی خون شناخته شده است. در طب سنتی از ریشه گیاه لیمو عمانی برای رفع مشکلات گوارشی استفاده میشود، همچنین جوشانده ریشه آن برای درمان اسهال خونی مفید...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سرفه یکی از علائم شایع و البته آزارهنده کروناست. برای خیلی از افراد تا چندماه بعد از بهبودی و منفی شدن تست کرونا نیز سرفه‌ها همچون یک بیماری قدیمی و کهنه باقی می‌مانند و ریه فرد را آزار می‌دهند. با توجه به لزوم پوشیدن ماسک در معابر عمومی، سرفه داشتن از این هم سخت‌تر میشود و فرد بهبودیافته از کرونا را کلافه‌تر می‌کند. در این گزارش راهکاریی از نگاه طب سنتی برای تخفیف سرفه‌ها در دوره درمان و از بین رفتن آن‌ها در دوران نقاهت بعد از بیماری جمع آوری شده است. این توصیه‌ها برای هر نوع سرفه دیگر مثل سرفه از ناشی سرماخوردگی هم مفید است. طب سنتی به عنوان یک مکمل...
در این گزارش به راهکار درمانی اختلال حافظه و یادگیری از طریق نسخه سنتی پرداختیم. ناطقان: امروزه شکایت از فراموشی و ضعف حافظه مشکل شایع اغلب بزرگسالان است. از طرفی والدینی هم هستند که از اختلال حافظه و یادگیری فرزندان‌شان نگران بوده و با این تصور که با اصلاح مزاج فرزندشان می‌توانند به بهبود حافظه او کمک کنند، مدام در حال پرس‌وجو و در پی راهکاری برای رفع این مشکل هستند، اما از دیدگاه طب سنتی دلیل بروز چنین مشکلاتی چیست و آیا باید آن را جدی تلقی کرد و به‌دنبال راهکار درمانی آن بود؟ اهمیت موضوع سبب شد با دکتر فاطمه نجات‌بخش، پزشک متخصص طب سنتی و عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفتگو کنیم.کم‌حافظگی و اختلال در...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،امروزه شکایت از فراموشی و ضعف حافظه مشکل شایع اغلب بزرگسالان است. از طرفی والدینی هم هستند که از اختلال حافظه و یادگیری فرزندان‌شان نگران بوده و با این تصور که با اصلاح مزاج فرزندشان می‌توانند به بهبود حافظه او کمک کنند، مدام در حال پرس‌وجو و در پی راهکاری برای رفع این مشکل هستند، اما از دیدگاه طب سنتی دلیل بروز چنین مشکلاتی چیست و آیا باید آن را جدی تلقی کرد و به‌دنبال راهکار درمانی آن بود؟ اهمیت موضوع سبب شد با دکتر فاطمه نجات‌بخش، پزشک متخصص طب سنتی و عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفتگو کنیم. کم‌حافظگی و اختلال در به‌خاطر سپردن مباحث ازجمله مواردی است که اغلب به...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از تبریز،کلانشهر تبریز دارای جاذبه های مختلف تاریخی،گردشگری و طبیعی است و هر گردشگری که به این شهر سفر می کند در کنار بازدید از این مکان های زیبا از غذاهای خوشمزه و سوغاتی های جذاب آن نیز استفاده می کند. غذاهای معروف این شهر عبارتند از: دلمه برگ مو، خورشت هویج، کوکو لوبیا سبز، آش آبغوره، آش اوماج، دویماج، قارنی یاریخ، آبگوشت، آش محلی، کباب بناب وکوفته تبریزی. غذاهای سنتی تبریز به مزه بهشتی و رنگ و روی خوبشان معروفند و معمولا همه افراد خانواده از هر سنی که باشند، این غذاها را دوست دارند. تبریز یکی از شهر‌های ایران با جاذبه‌های تاریخی فراوان هست پگاه حکاکی فرد کارشناس آشپزی تبریز در گفتگو...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، یکی از رایج‌ترین مشکلات گوارشی در میان افراد، "نفخ شکم" است که به دلایل گوناگونی وابسته است. "نفخ شکمی" احساس پُری شکم و احساس حرکت گاز در شکم است که با علت‌های متفاوت افزایش پیدا می‌کند. نحوه نادرست غذا خوردن یکی از عمده‌ترین علت‌های ایجاد نفخ شکمی است که با رعایت اصول صحیح غذا خوردن می‌توان از ایجاد این مشکل پیشگیری کرد. اصول صحیح غذا خوردن ـ برداشتن لقمه‌های کوچک و جویدن هر لقمه به تعداد ۱۵ تا ۳۰ مرتبه و پرهیز از درهم خوری از آداب صحیح غذا خوردن است. ـ قبل از گرسنگی، غذا میل نشود و تا قبل از سیر شدن دست از غذا کشیده شود. ـ غذا به خوبی جویده...
طالبی میوه تابستانی است. طالبی شیرین طرفداران بسیاری دارد. طالبی بسیار گواراست. میوه و آب میوه طالبی برای گرمای تابستان توصیه می شود. به گزارش الکوثر، آنا بلووسوا متخصص تغذیه روسی اعلام کرد که کدام غذاها و نوشیدنی‌ها را می‌توان و نباید با طالبی خورد. به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، بلووسوا تأکید کرد که برخی از متخصصان معتقدند این میوه که برای بیماریهای کبدی مفید است، نباید با هیچ غذایی ترکیب شود. با این حال، غذاهایی سنتی در کشور‌های مختلف وجود دارد که می‌توان آن را با طالبی خورد. او گفت: در کشور‌های مدیترانه، به ویژه در نواحی ساحلی، غذایی سنتی به نام سالاد هندوانه وجود دارد. به گونه‌ای که طالبی خرد شده وژامبون پارما یا جامون، پیاز...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروزه در اکثر سفره ها، ماست به همراه غذا مصرف میشود و متاسفانه مردم مانند دیگر رسوم غلط متعارف، بدون آن که تدابیر مربوطه را رعایت کنند و از خوب و بد بودن آن آگاه باشند، آن را مصرف می‌کنند؛ این کار ناخواسته و به مرور زمان بر بیماری‌ها و مشکلات آن‌ها می‌افزاید. لازم به ذکر است که ماست خواص و فواید زیادی دارد، اما بهتر است از طبع ماست، مضرات، مصلحات و تداخلات غذایی آن مطلع باشید تا بهترین بهره را از خوردن آن ببرید؛ در این مطلب سیر تا پیاز مصرف ماست در طب سنتی را برایتان خواهیم گفت. طبع ماست چیست؟طبع ماست از نظر طب سنتی سرد و‌تر است. هرچه...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، جهرم یکی از شهر‌های استان فارس به شمار می‌رود که جزو شهر‌های تاریخی نیز میباشد و دارای جاذبه‌های فراوانی است که گردشگران بیشماری را به سمت خود جذب کرده است. مردمان این منطقه بسیار خوش ذوق و هنرمند هستند و فرهنگ غذایی خاصی دارند چرا که هنر آشپزی در بین کدبانو‌های خوش ذوق جهرمی نمود منحصر به فردی دارد. تیتالو، آش الوک، قیمه جهرمی، کلم پلو، آش ماست، پی پخ، حلوای خارک، رنگینک، نان مشت و ... از جمله غذاها و خوراکی‌های خوشمزه جهرم میباشد که در ادامه بیشتر با آن‌ها آشنا می‌شوید. حلوای خارکاز جمله حلوا‌های خوشمزه‌ای که در استان فارس جهرم از طرفداران بیشتری برخوردار است، حلوای خارک نام دارد. این...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل ازبهداشت نیوز، زمانی که غذا در روده بزرگ سفت و به‌اصطلاح طب سنتی "خشک" میشود، دفع آن با درد و سختی همراه میشود، این خشکی ممکن است سبب بسته شدن روده‌ها و حتی در مواردی منجر به جراحی روده شود. از علت‌های رایج یبوست می‌توان به رژیم غذایی نامناسب، درهم‌خوری، استرس، اضطراب، بیماریهای عصبی، عدم تحرک کافی، اثر جانبی داروهای مصرفی و... می‌توان اشاره کرد. بر اساس تحقیقات، بیش از یک‌هفتم جمعیت جهان دچار این بیماری هستند همچنین گزارش‌ها نشان داده‌اند که شیوع این بیماری در جوامع آسیایی نسبت به جوامع دیگر کمتر بوده است؛ یبوست عامل یک درصد از مراجعات سالانه بیماران به پزشکان بوده و به تحمیل هزینه‌های فراوانی بر نظام سلامت منتهی شده است....
آفتاب‌‌نیوز : زمانی که غذا در روده بزرگ سفت و به‌اصطلاح طب سنتی خشک میشود، دفع آن با درد و سختی همراه میشود، این خشکی ممکن است سبب بسته شدن روده‌ها و حتی در مواردی منجر به جراحی روده شود. از علت‌های رایج یبوست می‌توان به رژیم غذایی نامناسب، درهم‌خوری، استرس، اضطراب، بیماریهای عصبی، عدم تحرک کافی، اثر جانبی داروهای مصرفی و... می‌توان اشاره کرد. بر اساس تحقیقات، بیش از یک‌هفتم جمعیت جهان دچار این بیماری هستند همچنین گزارش‌ها نشان داده‌اند که شیوع این بیماری در جوامع آسیایی نسبت به جوامع دیگر کمتر بوده است؛ یبوست عامل یک درصد از مراجعات سالانه بیماران به پزشکان بوده و به تحمیل هزینه‌های فراوانی بر نظام سلامت منتهی شده است. شیوع یبوست در...
یبوست عارضه‌ای است که می‌تواند مبدا اصلی مشکلات و بیماریهای دستگاه گوارش باشد؛ در این مطلب به علت‌های اولیه یبوست و نحوه پیشگیری از ابتلا به آن اشاره شده است. به گزارش پول نیوز زمانی که غذا در روده بزرگ سفت و به اصطلاح طب سنتی "خشک" میشود، دفع آن با درد و سختی همراه میشود، این خشکی ممکن است سبب بسته شدن روده‌ها شده و حتی در مواردی منجر به جراحی روده شود. از علت‌های رایج یبوست می‌توان به رژیم غذایی نامناسب، درهم‌خوری، استرس، اضطراب، بیماریهای عصبی، عدم تحرک کافی، اثر جانبی داروهای مصرفی و ... می‌توان اشاره کرد. بر اساس تحقیقات، بیش از یک‌هفتم جمعیت جهان دچار این بیماری هستند همچنین گزارش‌ها نشان داده‌اند که شیوع...
یبوست عارضه‌ای است که می‌تواند مبدا اصلی مشکلات و بیماریهای دستگاه گوارش شود. در این راستا به علت‌های اولیه یبوست و نحوه پیشگیری از ابتلا به آن اشاره شده است. خبرگزاری میزان _ تسنیم نوشت: زمانی که غذا در روده بزرگ سفت و به اصطلاح طب سنتی "خشک" میشود، دفع آن با درد و سختی همراه میشود، این خشکی ممکن است سبب بسته شدن روده‌ها شده و حتی در مواردی منجر به جراحی روده شود. از علت‌های رایج یبوست می‌توان به رژیم غذایی نامناسب، درهم‌خوری، استرس، اضطراب، بیماریهای عصبی، عدم تحرک کافی، اثر جانبی داروهای مصرفی و ... می‌توان اشاره کرد. بر اساس تحقیقات، بیش از یک‌هفتم جمعیت جهان دچار این بیماری هستند همچنین گزارش‌ها نشان داده‌اند که شیوع این...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از خبرگزاری صدا و سیما، براساس تحقیقات با سرخ کردن مواد غذایی انواع مواد سمی در ترکیب خوراکی‌ها آزاد می‌شوند، از جمله ماده سمی نئو در حرارت بالای ۱۵۰ درجه سانتیگراد در خوراکی‌ها ایجاد میشود که زمینه ساز ابتلا به سرطان‌های دستگاه گوراش به ویژه سرطان روده است. کارشناسان همچنین در تحقیقات خود دریافتند، نرخ ابتلا به بیماریهای قلبی در کشور‌هایی که به طور سنتی از حرارت بالا و روغن برای سرخ کردن مواد غذایی استفاده میشود از جمله اسکاتلند بسیار بالا است که یکی از دلایل مرگ مردم در این کشور محسوب میشود. علاوه بر اسکاتلند در کشور‌های جنوب شرق آسیا نیز به مقدار زیاد از روغن با حرارت بالا برای سرخ...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از تسنیم؛ زمانیکه تمرکز ما بر نحوه غذا خوردن و رعایت تدابیر صحیح غذا خوردن بیشتر شود، دلیلی برای ابتلا به بیماری مانند "کبد چرب" باقی نمی‌ماند. در ادامه به برخی از تدابیر غذا خوردن صحیح و تغذیه‌ای برای بهبودی و حتی پیشگیری از ابتلا به کبد چرب اشاره شده است: ــ فقط در صورت اشتهای واقعی، غذا خورده شود تا تداخل غذایی و روهم خوری ایجاد نشود. ــ هضم دهانی یا جویدن کافی از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است؛ به این صورت که هر لقمه را کوچک برداشته و به اندازه ۳۰ مرتبه در دهان بجویم تا بخوبی با بذاق دهان آغشته شود و بخوبی هضم دهانی انجام شود. ــ در یک وعده غذایی، دو نوع...
حسین زارع بیدکی روز چهارشنبه درگفت و گو با ایرنا افزود: نان های سنتی به دلیل مسطح بودن سریعاً خشک و بیات شده و دارای ضایعات زیادی می باشند. وی اضافه کرد: حدود نیمی از مردم جهان از نان های حجیم استفاده می کنند، در ایران یکی از عوامل هدر رفتن گندم، شیوۀ پخت نان سنتی است. این کارشناس تغذیه با بیان اینکه نان های حجیم نیاز به آرد قوی (پروتئین بالا) دارند و گندم تولیدی کشور از این نظر ضعیف است، بنابراین استفاده از تقویت کننده آرد ضروری است تصریح کرد: نان های حجیم صنعتی علاوه بر آرد معمولا حاوی روغن، شکر، مواد بهبود دهنده مثل آنزیم آمیلاز، کلرید آمونیوم همچنین مواد تقویت کننده آرد مثل گلوتن و شیر خشک هستند. زارع بیدکی...
برای درمان "کبد چرب" راههای مختلفی در طب سنتی ارائه شده است؛ در این مطلب به ۱۵ راهکار ساده و دستورالعمل برای پیشگیری از ابتلا به کبد چرب و درمان آن اشاره شده است. - اخبار اجتماعی - به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاری تسنیم؛ زمانیکه تمرکز ما بر نحوه غذا خوردن و رعایت تدابیر صحیح غذا خوردن بیشتر شود، دلیلی برای ابتلا به بیماری مانند "کبد چرب" باقی نمی‌ماند.در ادامه به برخی از تدابیر غذا خوردن صحیح و تغذیه‌ای برای بهبودی و حتی پیشگیری از ابتلا به کبد چرب اشاره شده است:ــ فقط در صورت اشتهای واقعی، غذا خورده شود تا تداخل غذایی و روهم خوری ایجاد نشود.ــ هضم دهانی یا جویدن کافی از اهمیت بسیار زیادی برخوردار...
می‌توان با استفاده از گیاهان خوراکی ساده و پرهیز از شیوه‌های نادرست تغذیه و جایگزینی آن با شیوه‌های اصلاح شده، یبوست را به راحتی مداوا کرد. خبرگزاری میزان _ آنا نوشت: از مشکلات بسیار شایعی که به خاطر استفاده از غذاهای فست فودی در عصر حاضر پدید آمده است، یبوست است. این عارضه در زنان، افراد مسن، همچنین افرادی که اضافه وزن بالا دارند، بیشتر دیده میشود، اما در راهکارهایی که در طب سنتی ارائه شده است، می‌توان با استفاده از گیاهان خوراکی ساده و پرهیز از شیوه‌های نادرست تغذیه و جایگزینی آن با شیوه‌های اصلاح شده، یبوست را به راحتی مداوا کرد. علت یبوست چیست؟ یبوست یکی از مشکلاتی است که به دلیل برخی اختلالات در دستگاه گوارش ایجاد...
آیا میدانید؛ می‌توان با استفاده از گیاهان خوراکی ساده و پرهیز از شیوه‌های نادرست تغذیه و جایگزینی آن با شیوه‌های اصلاح شده، یبوست را به راحتی مداوا کرد. به گزارش پول نیوز از مشکلات بسیار شایعی که به خاطر استفاده از غذاهای فست فودی در عصر حاضر پدید آمده است، یبوست است. این عارضه در زنان، افراد مسن، همچنین افرادی که اضافه وزن بالا دارند، بیشتر دیده میشود، اما در راهکارهایی که در طب سنتی ارائه شده است، می‌توان با استفاده از گیاهان خوراکی ساده و پرهیز از شیوه‌های نادرست تغذیه و جایگزینی آن با شیوه‌های اصلاح شده، یبوست را به راحتی مداوا کرد.علت یبوست چیست؟یبوست یکی از مشکلاتی است که به دلیل برخی اختلالات در دستگاه گوارش...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،«نفخ معده از شایع‌ترین مشکلات گوارشی است که البته چون بسیاری از بیماران از علائم و علل بروز آن بی‌خبر هستند، دیر متوجه بیماری‌شان شده و گاهی سختی‌های زیادی را متحمل می‌شوند اما برای این که بدانیم چرا و چه کسانی بیشتر نفخ می‌کنند و از دیدگاه طب سنتی چه راهکارها و تدابیر درمانی برای آن وجود دارد با دکتر فاطمه تویسرکانی، پزشک متخصص طب سنتی گفت‌وگو کرده‌ایم. در طب رایج تعریف واحدی برای تشخیص نفخ وجود ندارد اما معیارهایی نظیر احساس نفخ یا اتساع قابل مشاهده به صورت عودکننده حداقل سه روز در ماه، در سه ماه اخیر در نظر گرفته میشود. گاهی چون علت بروز سوء هاضمه، سندرم روده تحریک‌پذیر یا سایر...
در طب رایج تعریف واحدی برای تشخیص نفخ وجود ندارد اما معیارهایی نظیر احساس نفخ یا اتساع قابل‌مشاهده به‌صورت عودکننده حداقل سه روز در ماه، در سه ماه اخیر در نظر گرفته میشود.گاهی چون علت بروز سوءهاضمه، سندرم روده تحریک پذیر یا سایر اختلالات عملکردی گوارشی تشخیص داده نمی‌شود آن را به نفخ نسبت می‌دهند اما در طب سنتی، نفخ معده به منزله احساس ورم و بادکردن معده در نظر گرفته میشود که این حالت همراه با بروز بیماری‌هایی مثل یبوست، ضعف هضم، سوءهاضمه و احساس سنگینی در شکم است. علت نفخ چیست؟ از دیدگاه طب سنتی عللی مانند ضعف و بیماریهای مربوط به معده یا مصرف خوراکی‌های نامناسب و سبک ناصحیح غذاخوردن می‌تواند از جمله علل بروز نفخ باشد....
اعلام محدودیت های ترافیکی پایان هفته در جاده های شمالی کشور