جدیدترین‌های «تهیه شیرینی»:

طرز تهیه و فوت و فن شیرینی تاتلی شانه ترکیه در فر و بدون فر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شیرینی تاتلی شانه به جرات یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌هایی است که می‌توان آن را تجربه کرد. این شیرینی لذیذ که به زبان ترکی Tarak tatlısı نام دارد، انتخابی فوق العاده برای فصل سرد سال است. تاتلی ترکیه‌ای از خانواده باقلوا است. طرز تهیه شیرینی تاتلی را دنبال کنید. استفاده از بادام زمینی عسلی برای ترکیب بین لایه‌های شیریتی تاتلی، به همراه مغز‌های گردو، فندق و پسته یا هر چیزی که دوست دارید تجربه‌ای جدید از طعمی متفاوت و دوست داشتنی است. شیرینی تاتلی عمیقاً تحسین برانگیز است! تاتلی ظاهری شبیه به کوکی دارد، اما بسیار نرم‌تر از آن است. بافت این شیرینی که سرشار از ترکیبات مقوی و خوش عطر از جمله آجیل...


طرز تهیه شیرینی گردو روسی | طرز تهیه کرم کاستارد شکلاتی | طرز تهیه شیرینی کره بادام زمینی و گردو

ساعت 24-طرز تهیه شیرینی گردو روسی | طرز تهیه کرم کاستارد شکلاتی | مواد لازم برای خمیر شیرینی گردو روسی | مواد لازم جهت تهیه کرم کاستارد شکلاتی | مواد لازم برای پُر کردن داخل گردو مواد لازم: کره یا مارگارین: 100 گرم پودر شکر : 1 قاشق سوپخوری آرد : 2 لیوان ماست : 125 گرم بکینگ پودر : 0/25 قاشق چایخوری کاکائو: 0/5 قاشق چایخوری زردة تخم مرغ: 2 عدد قالب مخصوص شیرینی گردوی روسی وانیل : 0/25 قاشق چایخوری   مواد لازم برای پُر کردن داخل گردو: کرم کاستارد شکلاتی یا حلوا یا مغز بادام یا عسل یا گردو : به دلخواه طرز تهیه: مرحله اول: کره نرم شده را با آرد و بکینگ...


طرز تهیه کامل شیرینی پفکی گردویی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از دونفره مواد لازم برای تهیه شیرینی پفکی گردویی زرده تخم مرغ 3 عدد شکر دانه ریز 3/4 پیمانه وانیل 1/8 قاشق چایخوری آرد 2 قاشق غذا خوری بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری گردو خرد شده 1 پیمانه   برای شروع فر رو روشن می کنیم و روی درجه 160 تنظیم می کنیم. زرده تخم مرغی که از سفیده جدا کردیم و یا زرده هایی که از سفیده های جدا شده از تهیه بعضی شیرینی ها و یا تهیه آیسینگ اضافه اومده رو داخل یک کاسه می ریزیم و وانیل رو بهش اضافه می کنیم. یه مقدار با چنگال یا همزن دستی با هم مخلوط می کنیم تا از حالت لختی در بیاد و بعد...


طرز تهیه شیرینی پادرازی قزوین

شیرینی پادرازی قزوین، مثل شیرینی پادرازی همدان یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌ها در کنار شیرینی نخودچی و برنجی در عید نوروز و شب یلدا است. این شیرینی طعم فوق‌العاده و ماندگاری زیادی دارد. جالب است بدانید که طرز تهیه شیرینی پادرازی، سخت نیست و می‌توانید مثل سایر انواع شیرینی خانگی آن را در خانه به سبک بازاری تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید. طرز تهیه شیرینی پادرازی قزوین را در ادامه بخوانید. مواد لازم آرد برنج: ۵۰ گرم آرد گندم: ۱۰۰ گرم پودر قند: ۷۵ گرم روغن جامد: ۷۰ گرم پودر هل: ۱/۲ قاشق چای‌خوری تخم خرفه: به مقدار لازم (برای تزئین) طرز تهیه شیرینی پادرازی قزوین قدمت شیرینی پادرازی قزوین اگر اندازه قدمت قیمه نثار محبوب قزوینی‌ها نباشد...


دستور تهیه شیرینی “کاکا کدو حلوایی” خوشمزه و آسان

شیرینی کاکا کدو حلوائی یک شیرینی مخصوص گیلان است و یکی از دسر‌های بسیار خوشمزه محسوب می‌شود که به راحتی و سریع تهیه می‌شود. خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: شیرینی کاکا کدو حلوائی یک شیرینی مخصوص گیلان است که به راحتی آماده می‌شود. مواد لازم برای کاکا کدو حلوایی: کدو حلوایی پخته و له شده: ۱ پیمانهآرد گندم الک شده: ۱ پیمانهتخم مرغ: ۱ عددشیر: ۱/۴ پیمانهگلاب: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوریپودر دارچین و مغز هل کوبیده: ۱ قاشق چایخوریبیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوریشکر: نصف پیمانهنمک: ۱/۸ قاشق چایخوری طرز تهیه و دستور پخت شیرینی کاکا کدو حلوایی: ۱. کدو حلوایی را بشویید و با پوست آن را خرد کنید. بعد با مقدار کمی آب بپزید. بعد از اینکه...


طرز تهیه شیرینی اتریشی ترد و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ‌ شیرینی اتریشی گرچه جزو شیرینی‌های خشک می‌باشد و بافتی ترد داشته و بسیار خوشمزه است. درست کردن شیرینی اتریشی راحت است و ماندگاری آن بالاست. ضمنا این شیرینی خوش طعم در مدت زمان کمی پخته و آماده می‌شود. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲۰ دقیقه میباشد. شیرینی اتریشی را می‌توانید به عنوان میان وعده و یا دسر سرو کنید. مواد لازم: مارگارین یا کره ۲۰۰ گرم پودر قند ۸۰ گرم اسانس وانیل ۱ قاشق چای خوری زرده تخم مرغ ۴ عدد آرد ۲۵۰ گرم برای تزیین: شکلات تخته‌ای ۵۰ گرم پودر نارگیل، پسته یا ترافل به میزان لازم بیشتر...


طرز تهیه شیرینی لیمویی با روشی آسان

 ‌پیدا کردن یک اسم برای این شیرینی پرطرفدار کار ساده‌ای نیست. از یک طرف می‌توانیم آن را در دسته بیسکویت‌ها جا دهیم و از طرف دیگر نمی‌توانیم شباهتش را به پای انکار کنیم. اما این شیرینی لیمویی به هر نامی که سرو شود، بعید است که بیشتر از چند دقیقه در ظرف پذیرایی باقی بماند. اگر می‌خواهید با چای گرم در مهمانی‌تان یک شیرینی لذیذ را روی میز پذیرایی بگذارید، ادامه این مطلب را بخوانید. ما طرز تهیه شیرینی لیمویی مخصوص را به ساده‌ترین روش برایتان توضیح می‌دهیم. مواد لازم برای تهیه شیرینی لیمویی آرد یک فنجانکره پاستوریزه(هم‌دما با محیط) خرید آنلاین نصف فنجانشکر ساییده یا ریزدانه یک چهارم فنجانوانیل یک چهارم قاشق چای‌خورینمک یک چهارم قاشق چای‌خوری مواد لازم...


طرز تهیه «نان خامه‌ای»  

نان خامه‌ای از آن دسته شیرینی‌هایی است که همه به آن علاقه دارند. در این روز‌های تعطیل می‌توان با رعایت نکاتی ساده این شیرینی همه پسند را در خانه تهیه کنیم. خبرگزاری میزان _ نمناک نوشت: نان خامه‌ای از جمله شیرینی‌های همیشگی قنادی‌ها می‌باشد که انصافا طعم بی نظیری هم دارد، (البته اگر شما نگران سلامتی یا اضافه وزن خود نباشید!) حالا درست کردن این نان خامه‌ای در خانه می‌تواند یک امتیاز مثبت باشد برای کسانی که می‌خواهند با مقیاس‌های خودشان این شیرینی را تهیه نمایند. گام اول: مواد لازم برای نان خامه‌ای کره:۵۰ گرمشکر:۱/۲ قاشق چایخوریآب یا شیر:۲۰۰ گرم معادل یک لیوانآرد:۱۲۵ گرم معادل یک لیوان تخم مرغ:۴ عدد درشتبیکینک پودر:۱/۴ قاشق چایخوریوانیل:۱/۴ قاشق چایخوریخامه قنادی:۳۰۰ گرم گام دوم:طرز تهیه...


طرز تهیه شیرینی پنجره ای

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از کوکپد مواد لازم ارد 3صفر قنادی (یاارد سنگکی)یک ونیم پیمانه 1/4 پیمانه گلاب 1 پیمانه نشاسته زعفران کمی تخم مرغ3عددبزرگ 1 عددشیرپاکتی کوچک پودر قند به مقدار لازم(1پیمانه) روغن برای سرخ کردن   مراحل ابتدا نشاسته را در شیر سرد حل کنید وبعد تخم مرغها را اضافه کرده باهمزن برقی هم بزنید بعد کم کم ارد را اضافه کرده و دوباره باهمزن برقی هم بزنید درنهایت گلاب و زعفران را اضافه کرده و دوباره با قاشق هم بزنید  دریک ماهیتابه کوچک سه ملاقه روغن جامد بریزید (شیرینی پنجره ای در روغن غوطه ور بشه) بعد مواد را نزدیک ماهیتابه قرار میدهیم و قالب شیرینی پنجره ای را میذاریم داخل روغن داغ که خوب...


طرز تهیه شیرینی الماسی خوشمزه

استفاده از روغن جامد در شیرینی ها باعث افزایش ماندگاری کیک و شیرینی ها می شود. مواد اولیه این شیرینی همانند دیگر شیرینی ها است ولی طرز تهیه آن متفاوت است. شما می توانید با استفاده از این مواد اولیه شیرینی های الماسی برای پذیرایی از ده نفر استفاده کنید. اگر می خواهید از این شیرینی در پذیرایی از مهمانان استفاده کنید می توانید مقدار مواد اولیه آن نسبت به تعداد مهمانان افزایش دهید. ظاهر این شیرینی بسیار شیک و زیبا می باشد که می تواند برای مهمانی های مختلفی استفاده گردد. مواد اولیه این کیک باید به صورت یک خمیر نرم و ملایم بدست آید و نباید خمیری شل و یا سفت باشد زیرا باعث خراب شدن شیرینی می...


طرز تهیه وافل مارتادلا، خوشمزه و متفاوت

این وافل چیزی است تقریبا شبیه نان سیر پف‌دار، یک غذای سبک و خوشمزه با لایه‌های نازک مارتادلا همراه با سس سیر و جعفری، و روغن زیتون. مواد لازم برای تهیه وافل مارتادلا روغن زیتون یک چهارم پیمانهبرگ و ساقه‌های ترد جعفری یک چهارم پیمانهسیر پنج حبهکِیپر یک قاشق غذاخورینمک و فلفل سیاه به مقدار لازممارتادلای نازک ۱۱۵ گرمآرد برای زیرسازی به مقدار لازمخمیر شیرینی‌پفکی یک ورق طرز تهیه وافل مارتادلا دستگاه وافل‌ساز یا اسنک‌ساز را از قبل گرم کنید. روغن زیتون، جعفری و سیر را با کِیپر مخلوط کنید و هم بزنید تا تبدیل به یک سس نیمه-نرم شود. با نمک و فلفل آن را چاشنی‌دار کنید. یک سطح کار آردی درست کنید. ورقه‌ای خمیر شیرینی پفکی روی آن پهن...


طرز تهیه شیرینی پادرازی قزوین در طعم‌های مختلف

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شیرینی پادرازی قزوین، مثل شیرینی پادرازی همدان یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌ها در کنار شیرینی نخودچی و برنجی در عید نوروز و شب یلدا است. این شیرینی طعم فوق‌العاده و ماندگاری زیادی دارد. جالب است بدانید که طرز تهیه شیرینی پادرازی، سخت نیست و می‌توانید مثل سایر انواع شیرینی خانگی آن را در خانه به سبک بازاری تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید. طرز تهیه شیرینی پادرازی قزوین را در ادامه بخوانید. مواد لازم آرد برنج: ۵۰ گرم آرد گندم: ۱۰۰ گرم پودر قند: ۷۵ گرم روغن جامد: ۷۰ گرم پودر هل: ۱/۲ قاشق چای‌خوری تخم خرفه: به مقدار لازم (برای تزئین) بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از رویال برگر حرفه‌ای و قارچ شکم...


طرز تهیه ی قطاب

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از فرارو مواد اولیه لازم برای تهیه قطاب خانگی زرده تخم مرغ ۱ عددآرد حدود ۲ پیمانهشیر یا ماست ۱/۲ پیمانهروغن جامد معمولی یا روغن صاف قنادی ۳ قاشق غذاخوریروغن مایع برای سرخ کردن به میزان لازمبکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوریپودر گردو یا پسته یا بادام ۱ پیمانهپودر شکر یا پودر قند ۱/۲ پیمانهدارچین ۱ قاشق چایخوریهل ۱ قاشق چایخوریگلاب به میزانی که حالت خمیری پیدا کند نکات مربوط به مواد اولیه قطاب خانگی ۱- نکات مربوط به آرداگر دقت کرده باشید در قسمت مواد اولیه میزان آرد حدود ۲ پیمانه گفته شده است در واقع، چون کیفیت آرد‌های موجود در بازار متفاوت است به همین دلیل متناسب با کیفیت آرد ممکن...


طرز تهیه «شیرینی اتریشی»

«شیرینی اتریشی» جز شیرینی‌های خشک محسوب می‌شود. بافت این شیرینی ترد است و ماندگاری بالایی دارد. خبرگزاری میزان_ ایران کوک نوشت: شیرینی اتریشی گرچه جزو شیرینی‌های خشک می‌باشد و بافتی ترد داشته و بسیار خوشمزه است. درست کردن شیرینی اتریشی راحت است و ماندگاری آن بالاست. ضمنا این شیرینی خوش طعم در مدت زمان کمی پخته و آماده می‌شود. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲۰ دقیقه میباشد. شیرینی اتریشی را می‌توانید به عنوان میان وعده و یا دسر سرو کنید. مواد لازم: مارگارین یا کره ۲۰۰ گرمپودر قند ۸۰ گرماسانس وانیل ۱ قاشق چای خوریزرده تخم مرغ ۴ عددآرد ۲۵۰ گرم برای تزیین: شکلات تخته‌ای...


طرز تهیه شیرینی لیمویی متفاوت و خوش‌عطر به ساده‌ترین روش

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ‌پیدا کردن یک اسم برای این شیرینی پرطرفدار کار ساده‌ای نیست. از یک طرف می‌توانیم آن را در دسته بیسکویت‌ها جا دهیم و از طرف دیگر نمی‌توانیم شباهتش را به پای انکار کنیم. اما این شیرینی لیمویی به هر نامی که سرو شود، بعید است که بیشتر از چند دقیقه در ظرف پذیرایی باقی بماند. اگر می‌خواهید با چای گرم در مهمانی‌تان یک شیرینی لذیذ را روی میز پذیرایی بگذارید، ادامه این مطلب را بخوانید. ما طرز تهیه شیرینی لیمویی مخصوص را به ساده‌ترین روش برایتان توضیح می‌دهیم. مواد لازم برای تهیه شیرینی لیموییآرد یک فنجانکره پاستوریزه کاله (هم‌دما با محیط) خرید آنلاین نصف فنجانشکر ساییده یا ریزدانه یک چهارم فنجانوانیل یک چهارم...


طرز تهیه آسان “شیرینی برشتوک” برای عصرانه

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک مواد لازم پودر کاکائو :  2 قاشق غذاخوری آرد گندم :350  گرم آرد نخودچی :220 گرم پودرهل :1قاشق غذاخوری پودر قند :300 گرم روغن جامد یا کره :215 گرم پودر پسته : 215 گرم شکلات کاکائویی :  150 گرم وانیل : به مقدار موردنیاز طرز تهیه آرد گندم را دو یا سه بار الک کنید و داخل تابه ای  بریزید و روی حرارت تفت دهید تا آرد  از حالت خامی در بیاد. آرد نخود چی را هم جداگانه تفت دهید و به آرد گندم اضافه کنید. بعد به آردها روغن اضافه کنید و تفت دهید تا روغن با آرد مخلوط شود. بعد تابه را از روی حرارت بردارید تا مواد خنک تر شوند و حالت خمیری پیدا کنند. پودر کاکائو ، پودر قند و...


طرز تهیه شیرینی نارگیلی؛ ترد و خوشمزه

آفتاب‌‌نیوز : یکی از جذاب‌ترین شیرینی‌ها، شیرینی نارگیلی است که می‌توانیم با رعایت نکاتی ساده آن را در خانه درست کنیم. مواد لازم برای تهیه شیرینی نارگیلی: سفیده تخم مرغ: ۴ عدد تخم مرغ کوچک پودر نارگیل: ۱۲۵ گرمشکر: ۱ پیمانه سر پرروغن مایع: ۲۵ گرم یا ۲ قاشق غذاخوریسرکه یا آب لیمو: ۱ قاشق غذاخوریپودر پسته برای تزیین: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت شیرینی نارگیلی: ۱. داخل ظرف تفلون یا هر ظرف نچسب دیگری سفیده تخم مرغ را با پودر نارگیل مخلوط کنید و بعد به آن شکر و روغن مایع را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ترکیب کنید. ۲. ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید و با قاشق چوبی مواد را...


طرز تهیه وافل مارتادلا

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، این غذا چیزی است تقریبا شبیه نان سیر پف‌دار، یک غذای سبک و خوشمزه با لایه‌های نازک مارتادلا همراه با سس سیر و جعفری، و روغن زیتون. مواد لازم برای تهیه وافل مارتادلا روغن زیتون یک چهارم پیمانهبرگ و ساقه‌های ترد جعفری یک چهارم پیمانهسیر پنج حبهکِیپر یک قاشق غذاخورینمک و فلفل سیاه به مقدار لازممارتادلای نازک ۱۱۵ گرمآرد برای زیرسازی به مقدار لازمخمیر شیرینی‌پفکی یک ورق بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از ساندویچ تناملت و نان کالزونه خانگی تا بورانی کدو حلوایی به ۲ روش مازندرانی و تبریزی + تصاویر طرز تهیه وافل مارتادلا دستگاه وافل‌ساز یا اسنک‌ساز را از قبل گرم کنید. روغن زیتون، جعفری و سیر را با کِیپر مخلوط کنید و...


طرز تهیه شیرینی بهشتی

برای اینکه شیرینی بهشتی خوشمزه ای داشته باشید سعی کنید حتما مواد را با ترازو اندازه کنید و از چرخ گوشت برای نرم شدن خمیر این شیرینی استفاده کنید چون به راحتی ماسوره می خوره و شکل خودشو از دست نمی دهد. می توانید خمیر خود را در چند رنگ تهیه کنید و شیرینی بهشتی رنگی داشته باشید.  مواد لازم برای تهیه شیرینی بهشتی روغن قنادی (روغن ۵۰) ۱۰۰ گرم پودر قند ۱۰۰ گرم آرد ۲۰۰ گرم روغن مایع ۲۵ گرم پودر هل ۱ ق چای خوری وانیل ۱/۴ ق چای خوری مرحله اول : هم زدن روغن و پودر قند ابتدا روغن و پودر قند را با تند ترین دور همزن بمدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه خوب بزنید...


طرز تهیه شیرینی نارگیلی خوشمزه ساده

یکی از جذاب‌ترین شیرینی‌ها، شیرینی نارگیلی است که می‌توان با رعایت برخی نکات ساده آن را در خانه درست کرد. خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: یکی از جذاب‌ترین شیرینی‌ها، شیرینی نارگیلی است که می‌توانیم با رعایت نکاتی ساده آن را در خانه درست کنیم. دستور پخت این شیرینی را آموزش می‌دهد تا بتوانید یک شیرینی بدون نقص در خانه درست کنید. مواد لازم برای تهیه شیرینی نارگیلی: سفیده تخم مرغ: ۴ عدد تخم مرغ کوچک پودر نارگیل: ۱۲۵ گرمشکر: ۱ پیمانه سر پرروغن مایع: ۲۵ گرم یا ۲ قاشق غذاخوریسرکه یا آب لیمو: ۱ قاشق غذاخوریپودر پسته برای تزیین: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت شیرینی نارگیلی: ۱. داخل ظرف تفلون یا هر ظرف نچسب دیگری سفیده...


طرز تهیه شیرینی گلاب جامون + فیلم

کد ویدیو دانلود فیلم اصلی   منبع: نون سیر


طرز تهیه شیرینی کم چرب انبه

می‌توان گفت کالری موجود در شیرینی‌ها تقریبا دو برابر کالری در همان مقدار پروتئین یا کربوهیدرات است. این در حالی است که حداکثر ۳۰٪ (حدود ۶۰ تا ۸۰ گرم چربی) از انرژی که روزانه مصرف می‌کنیم باید از طریق چربی‌ها تامین شود. بنابراین، اولین قدم در راه سلامتی، تبعیت از قانون تغذیه کم‌ چرب یعنی مصرف حداکثر ۳۰٪ چربی در طول روز است. به همین دلیل در این مطلب طرز تهیه شیرینی کم‌چرب را به شما آموزش می‌دهیم. مواد لازم تخم مرغ    چهار عدد شکر    ۲۰۰ گرم آرد     ۱۲۵ گرم مربای تمشک     ۱۵۰ گرم ژلاتین سفید    ۱۲ ورق انبه     یک کیلو آبلیمو    سه قاشق غذاخوری خامه فرادما     ۱۲۵ گرم پنیر کم‌ چرب    ۵۰۰ گرم طرز تهیه...


کوکی رژیمی

کوکی‌های رژیمی یکی از گزینه‌های خوب برای رفع هوس به شیرینی در دوران رژیم است. خبرگزاری میزان _ ویستا نوشت: اگر هوس شیرینی کرده اید و رژیم هستید این کوکی را درست کنید.   مواد لازم: موز ۲ یا ۳ عدد جو پرک ۲ لیوان  چیپس خرما یا شکلات خرد شده  ۱ لیوان روغن ۱/۳ لیوان  عصاره‌ی وانیل ۱ قاشق چایخوری    طرز تهیه:   فر را تا دمای ۱۷۵ درجه‌ی سانتی گراد گرم کنید.   کاسه‌ای بزرگ انتخاب کنید و موز‌ها را با چنگال در آن له کنید. چیپس خرما، جو پرک، وانیل، و روغن را به کاسه اضافه کنید و خوب باهم مخلوط کنید؛ و اجازه دهید ۱۵ دقیقه بماند.   سپس با استفاده از قاشق از مخلوط...


طرز تهیه شیرینی آفتابگردان

قصد داریم امروز شما را با طرز تهیه شیرینی آفتابگردان و گشنیز آشنا کنیم. مواد لازم برای حدود ۴۰ عدد کره.....  ۱۲۰ گرم پودر شکر ...... ۵۰ گرم وانیلین......  یک چهارم قاشق چایخوری زردة تخم مرغ......  ۲ عدد آرد......  ۱۸۰ گرم پودر کاکائو.....  ۲۰ گرم نمک .....   ۱ پینچ شکلات چیپسی .....   به میزان لازم مواد لازم برای تهیه خمیر تزئینی کرة نرم ...... ۸۰ گرم پودر شکر......  ۷۰ گرم تخم مرغ همزده....  ۳۵ گرم وانیلین ......  یک چهارم قاشق چایخوری آرد ..... ۸۰ گرم آرد ذرت....  ۲۵ گرم پودر کاسترد.....  ۲۰ گرم بیکینگ پودر......  یک چهارم قاشق چایخوری رنگ زرد خوراکی.......  اندکی  روش‌تهیه کره و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه وانیلین...


کیکِ‌خونه برای هر سلیقه‌ای کیک و شیرینی داره!

تا حالا از خودتان پرسیده‌اید که چرا این همه کیک و شیرینی مختلف و متنوع در نقاط مختلف دنیا وجود دارد؟ دلیل این موضوع به تنوع سلایق و ذائقه افراد برمی‌گردد؛ بعضی‌ها کیک‌های خامه‌ای و شیرین را دوست دارند در حالی که برخی دیگر به کیک‌های رژیمی و با قند پایین علاقه دارند. بعضی‌ها عاشق کیک شکلاتی هستند و خیلی از افراد، چیزکیک را به هر نوع کیک دیگری ترجیح می‌دهند. بر همین اساس، مجموعه کیک خونه اصل تنوع محصولات را در دستور کار خود قرار داده و انواع مختلفی از کیک و شیرینی را به مشتری‌های خود ارائه می‌کند. تنوع بالای محصولات کیک خونه باعث شده تا دست مشتری در زمینه خرید اینترنتی کیک کاملا باز باشد. در ادامه،...


طرز تهیه شیرینی کاک کرمانشاهی مخصوص

شیرینی کاک از محبوب‌ترین شیرینی‌های کرمانشاهی است. ترکیب پودر هل و روغن محلی، طعمی فراموش نشدنی را خلق می‌کند. البته نوع مشابهی از این شیرینی در فهرست سوغاتی‌های شهر شیراز است. کاک یا یوخه، با شیرینی مطبوع خود می‌توانند عصری لذت‌بخش برایتان بسازد و میز‌های مهمانی شما را رنگی‌تر کند. شاید آماده کردن کاک در خانه در ابتدا کار سختی به نظر برسد. اما ما در این دستور، یکی از آسان‌ترین شیوه‌های پخت این شیرینی محبوب را برای شما آماده کرده‌ایم. مواد لازم برای تهیه کاک آرد شیرینی پزی ۳۰۰ گرمآب ولرم ۵۰ گرممخمر فوری یک قاشق چای‌خوریروغن حیوانی یا کره ۵۰ گرمنمک نصف قاشق چایخوریپودر قند ۱۶۰ گرمپودر بادام به مقدار لازمپودر هل به مقدار لازم طرز تهیه کاک...


شیرینی آفتابگردان + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، قصد داریم امروز شما را با طرز تهیه شیرینی آفتابگردان و گشنیز آشنا کنیم. مواد لازم برای حدود ۴۰ عدد کره.....  ۱۲۰ گرم پودر شکر ...... ۵۰ گرم وانیلین......  یک چهارم قاشق چایخوری زردة تخم مرغ......  ۲ عدد آرد......  ۱۸۰ گرم پودر کاکائو.....  ۲۰ گرم نمک .....   ۱ پینچ شکلات چیپسی .....   به میزان لازم مواد لازم برای تهیة خمیر تزئینی کرة نرم ...... ۸۰ گرم پودر شکر......  ۷۰ گرم تخم مرغ همزده....  ۳۵ گرم وانیلین ......  یک چهارم قاشق چایخوری آرد ..... ۸۰ گرم آرد ذرت....  ۲۵ گرم پودر کاسترد.....  ۲۰ گرم بیکینگ پودر......  یک چهارم قاشق چایخوری رنگ زرد خوراکی.......  اندکی بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از خورش موتن جن و گریل...


طرز تهیه شیرینی تیرامیسو حرفه‌ای

تیرامیسو یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین دسر‌های ایتالیایی است، تلفیق قهوه و پنیر ماسکارپونه طعم دلپذیر و هیجان‌انگیزی ایجاد می‌کند. می‌توانید شیرینی تیرامیسو را به صورت کوکی‌های کوچک درست کنید و با یک دسر خوشمزه و متفاوت از مهمانان پذیرایی کنید. مواد لازم : کره پاستوریزه یک فنجانشکر سه چهارم فنجانعصاره وانیل یک قاشق چایخوریآب نیشکر نصف قاشق چایخوریتخم مرغ (بزرگ) دو عددآرد همه منظوره دو فنجان و یک چهارمبیکینگ پودر یک قاشق چایخورینمک یک چهارم قاشق چایخوری مواد لازم برای تهیه خامه تیرامیسو پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرمکره پاستوریزه یک چهارم فنجانشکر قنادی سه فنجانپودر قهوه فوری دو قاشق چایخوریدو قاشق چایخوری یک قاشق چایخوریپودر کاکائو طرز تهیه شیرینی تیرامیسو قبل از تهیه مواد، فر را با حرارت ۱۷۵ درجه...


طرز تهیه شیرینی کاک کرمانشاهی مخصوص و خوشمزه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شیرینی کاک از محبوب‌ترین شیرینی‌های کرمانشاهی است. ترکیب پودر هل و روغن محلی، طعمی فراموش نشدنی را خلق می‌کند. البته نوع مشابهی از این شیرینی در فهرست سوغاتی‌های شهر شیراز است. کاک یا یوخه، با شیرینی مطبوع خود می‌توانند عصری لذت‌بخش برایتان بسازد و میز‌های مهمانی شما را رنگی‌تر کند. شاید آماده کردن کاک در خانه در ابتدا کار سختی به نظر برسد. اما ما در این دستور، یکی از آسان‌ترین شیوه‌های پخت این شیرینی محبوب را برای شما آماده کرده‌ایم. مواد لازم برای تهیه کاک آرد شیرینی پزی ۳۰۰ گرمآب ولرم ۵۰ گرممخمر فوری یک قاشق چای‌خوریروغن حیوانی یا کره ۵۰ گرمنمک نصف قاشق چایخوریپودر قند ۱۶۰ گرمپودر بادام به مقدار لازمپودر هل...


طرز تهیه شیرینی «نخودچی»  

شیرینی نخودچی یکی از شیرینی‌های خوشمزه قزوینی است که در اعیاد از آن استفاده می‌شود. راز پخت این شیرینی فقط استفاده از آرد نخودچی مرغوب و لطیف است. خبرگزاری میزان _ کاله نوشت: شیرینی نخودچی یکی از شیرینی‌های خوشمزه قزوینی است که مواد اصلی آن، آرد نخودچی است. راز پخت این شیرینی فقط و فقط استفاده از آرد نخودچی مرغوب و لطیف است. حتی نیاز به هیچ وسیله یا ابزار خاصی ندارید؛ بنابراین آرد مرغوب را تهیه کنید و باقی کار را به ما بسپارید. مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی آرد نخودچی مرغوب۵۰۰ گرمکره یا روغن صاف قنادی یا روغن جامد۲۵۰ گرمپودر قند یا شکر۲۵۰ گرمزعفران ساییده شدهیک قاشق چای‌خوریهل ساییده شدهیک قاشق چای‌خوریپودر یا خلال پسته و بادامبه...


طرز تهیه شیرینی پفک بادامی

شیرینی پفک بادامی یک شیرینی خوشگل، خوشمزه و مناسب است که به راحتی می‌توانید در خانه درست کنید. مواد لازم تخم مرغ     پنج عدد پودر قند     ۲۰۰ گرم پودر بادام     ۲۰۰ گرم وانیل    نصف قاشق چای‌خوری پودر پسته     دو قاشق سوپ‌خوری آرد    ۱۲۵ گرم طرز تهیه تخم مرغ‌ها را بشکنید، سفیده آن را از زرده جدا کرده و داخل یک کاسه بریزید سپس به وسیله یک همزن برقی، آنقدر سفیده را هم بزنید تا کاملا سفت شده و پف کند. پودر قند و وانیل را به سفیده اضافه کرده و به وسیله یک قاشق هم بزنید سپس آرد را کم کم به مواد اضافه کنید، بعد از کمی هم زدن پودر بادام را نیز به آرامی...


طرز تهیه شیرینی گردویی

مواد لازم تخم مرغ (زرده)   ۴ عدد شکر    ۱/۲ پیمانه وانیل‏    ۱/۴ قاشق چای خوری گردو خرد شده   ۳.۵ پیمانه رنده پوست لیمو   ۱/۴ قاشق چای خوری طرز تهیه فر را با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم. زرده های تخم مرغ و شکر را با هم زن برقی می زنیم تا سفید و سفت شود. وانیل و خرده های گردو و رنده پوست لیمو را در مخلوط زرده تخم مرغ می ریزیم و مخلوط می کنیم.   داخل سینی فر را کاغذ روغنی می اندازیم و کمی آن را چرب می کنیم و با قاشق غذاخوری از مایه شیرینی یک قاشق برداشته و با فاصله در سینی فر می ریزیم. ۱۰ دقیقه در فر داغ می...


طرز تهیه شیرینی ارده شیره | طرز تهیه باواریا | طرز تهیه فرنی ارده عسل

ساعت 24-طرز تهیه شیرینی ارده شیره | طرز تهیه باواریا | مواد لازم برای تهیه شیرینی ارده شیره | مواد لازم برای تهیه باواریا | خواص کاکائو مواد لازم: کره ۱۰۰ گرم پودر کاکائو ۳۰ گرم ارده ۱۰۰ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد شیره خرما ۵۰ گرم شکر ۸۰ گرم روغن مایع ۸۰ گرم بیکینگ پودر نصف ق چ آرد ۲۷۰ گرم طرز تهیه: مرحله اول: ابتدا شکر و زرده تخم مرغ رو چند دقیقه بزنید بعد همه مواد به جز آرد و کاکائو و بکینگ پودر رو اضافه کنید و با همزن بزنید . مرحله دوم: آرد و کاکائو رو الک کنید و آرام آرام اضافه کنید تا خمیر نرمی به دست بیاد که چسبنده...


طرز تهیه مارشمالو خانگی با پودر ژله

شیرینی مارشمالو چیزی شبیه مسقطی یا راحت‌الحقوم خودمان است. شیرینی مارشمالو رنگی، سفید یا شکلاتی را شما در خانه به سادگی با گلوکز، به صورت ساده یا توپکی و مارپیچی، با پودر ژله و بدون پودر ژله و با ژلاتین هم می‌توانید درست کنید. طرز تهیه شیرینی مارشمالو خانگی با پودر ژله را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم ژله: ۱ بسته با طعم دلخواه شکر: ۱ قاشق غذاخوری (شکر را می‌توانید حذف کنید) آب‌جوش: ۱/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار پودر نارگیل: به مقدار دلخواه طرز تهیه     برای درست کردن شیرینی مارشمالو خانگی ابتدا باید پودر ژله، شکر و آبجوش را در یک ظرف مقاوم به حرارت مثل پیرکس بریزید و آنقدر هم بزنید تا ژله پف کند...


طرز تهیه شلکینه نان محلی کردستان

شلکینه یک نوع نان محلی و خاص استان کردستان است. این نان محلی در تمام مهمانی‌های مردم کردستان در کنار غذا‌های سنتی در سفره گذاشته می‌شود و طعم و عطر فوق العاده و مطبوعی دارد. نام دیگر این نان و شیرینی محلی، چزنک  است که بسیار نازک است و بر روی وسیله‌ای به نام ساج تهیه می‌شود. البته می‌توان این نان محلی را نیز در منزل و با استفاده از ماهیتابه طبخ کرد و از طعم و عطر این شیرینی اصیل ایرانی لذت برد. البته طرز طبخ این نان محلی نیز در استان‌های دیگر از جمله استان‌های ایلام و لرستان بسیار متفاوت می‌باشد. اما تجربه طعم و خوشمزه عالی این نان محلی مطمئناً هرکسی را طرفدار خواهد کرد. وجود مواد...


طرز تهیه شیرینی سابله

شاید بیشتر شما با این اسم اشنا باشید سابله یه شیرینی خیلی خیلی معروف فرانسوی هست که واقعا خوشمزست و طرز تهیه آن بسیار راحت هست. این شیرینی علاوه بر ساده بودن به شدت خوشمزه و خوش خوراک است. مواد لازم آرد سفید   ۲۵۰ گرم تخم مرغ (زرده)   ۱ عدد کره   ۱۵۰ گرم پودر بادام   ۱۲۵ گرم پودر شکر   ۱۵۰ گرم وانیل‏  ۱/۴ قاشق چای خوری طرز تهیه اول کره نرم شده در دمای اتاق رو با پودر شکر مخلوط کنید و با همزن خوب هم بزنید تا یکنواخت بشن(حدود ۵دقیقه)بعد وانیل رو هم به آنها اضافه کنید و کمی دیگه هم بزنید.   آرد رو ۳تا ۴بار حتما الک کنید و بعد یکباره به مواد اضافه کنید و با...


طرز تهیه باقلوا استانبولی

یکی از دسرهای خوشمزه در کشور ترکیه که از سوغاتی های این کشور نیز محسوب می شود، باقلوا ترکی یا باقلوا استانبولی است. بیس اصلی و در واقع ماده اصلی باقلوا استانبولی، خمیری است که از آن استفاده می شود. داخل خمیر را با مغز گردو و پسته و بادام و یا هر مغز دیگری پر می کنند و روی آن را شیره می ریزند. باقلوای استانبولی امروزه در ایران نیز طرفداران زیادی پیدا کرده است و در خیلی از مغازه ها تهیه و تولید می شود. باقلوا در کشورهای عربی و ایران نیز به شکل دیگری درست می شود. باقلوای استانبولی خوشمزه را برای عصرانه و یا در مهمانی ها و مجالس می توانید استفاده کنید. امیدوارم باقلوای استانبولی...


دستور تهیه شیرینی پفکی

شیرینی پفکی یا مرنگ (به انگلیسی: Meringue)، محصولی است که از به‌ هم زدن سفیده تخم مرغ و شکر حاصل شده و برای تهیه شیرینی و کیک، یا تزئین آنها بکار برده می شود. با طرز پخت این شیرینی معروف آشنا شوید. ناطقان: شیرینی پفکی یا مرنگ (به انگلیسی: Meringue)، محصولی است که از به‌ هم زدن سفیده تخم مرغ و شکر حاصل شده و برای تهیه شیرینی و کیک، یا تزئین آنها بکار برده می شود. با طرز پخت این شیرینی معروف آشنا شوید.مرنگ فرانسوی :مواد لازم مرنگ فرانسوی : سفیده تخم مرغ     2 عدد (60 گرم)  پودرقند یا شکر دانه ریز     150 گرم (3/4 پیمانه)  تارتار     1/8 قاشق چایخوری  وانیل      1/4 قاشق چایخوری رنگ ژله ای...


طرز تهیه شلکینه نان محلی و خوشمزه کرمانشاه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شلکینه یک نوع نان محلی و خاص استان کردستان است. این نان محلی در تمام مهمانی‌های مردم کردستان در کنار غذا‌های سنتی در سفره گذاشته می‌شود و طعم و عطر فوق العاده و مطبوعی دارد. نام دیگر این نان و شیرینی محلی، چزنک  است که بسیار نازک است و بر روی وسیله‌ای به نام ساج تهیه می‌شود. البته می‌توان این نان محلی را نیز در منزل و با استفاده از ماهیتابه طبخ کرد و از طعم و عطر این شیرینی اصیل ایرانی لذت برد. البته طرز طبخ این نان محلی نیز در استان‌های دیگر از جمله استان‌های ایلام و لرستان بسیار متفاوت می‌باشد. اما تجربه طعم و خوشمزه عالی این نان محلی مطمئناً هرکسی...


طرز تهیه شیرینی کلمپه کرمان

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک ، امروز می خوایم به شهر زیبای کرمان سری بزنیم و یکی از خوشمزه ترین و معروف ترین شیرینی های این شهر براتون بگیم. مواد لازم شیرینی کلمپه مواد خمیر: مواد خمیر: آرد شیرینی پزی  250 گرم ماست  100 گرم روغن جامد یا روغن قنادی  125 گرم زرده تخم مرغ  1 عدد بیکینگ پودر  1/2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده  به مقدار لازم مواد میانی: مواد میانی: خرما  200 گرم گردو پودر شده  1/4 پیمانه پودر هل، پودر دارچین، زنجبیل و جوز هندی  جمعا1 قاشق چایخوری   طرز تهیه شیرینی کلمپه پوست و هسته ی خرماها را بگیرید و آن ها را داخل کاسه بریزید. گردو، پودر هل، پودر...


طرز تهیه وافل پپرونی و موزارلا با خمیر شیرینی

قرار نیست که همیشه از وافل‌ساز برای تهیه شیرینی‌های خوشمزه مثل وافل ردولوت استفاده کنید. این بار می‌خواهیم یک غذای ترکیبی بپزیم، خمیر شیرینی را با پیتزای پپرونی مخلوط کنیم و با استفاده از روش سنتی تهیه پنکیک چینی و به کمک وافل‌ساز برای شما سِرو کنیم. در این سفر خوشمزه با طرز تهیه وافل پپرونی همراه ما باشید. مواد لازم آرد برای زیرسازی به مقدار لازمورق خمیر شیرینی‌پفکی (از حالت یخ‌زده وا رفته باشد) یک عددسس پیتزای آماده یا خانگی دو پیمانهپپرونی ورقه‌ورقه نازک ۱۷۰ گرمپنیر موزارلا رنده شده ۱۷۰ گرم طرز تهیه وافل پپرونی و موزارلا با خمیر شیرینی: مرحله اول: پهن کردن خمیر شیرینی‌پزی شروع کار ما با پهن کردن خمیر شیرینی و تبدیل کردن آن به یک مربع ۴۰...


طرز تهیه شیرینی ناپلئونی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از بیتوته ، ناپلئونی از خمیری به نام خمیر هزارلا که خاستگاه قدیمی فرانسوی دارد درست می‌شود. به‌طور سنتی در میان لایه‌های این خمیر کرم کاستارد فرانسوی قرار دارد و سطح بالایی آن با پودر قند پوشانده می‌شود.  مواد لازم شیرینی ناپلون خمیر هزارلا یا میل فوی آماده 1 بسته خامه فرم گرفته یک و نیم پیمانه خلال یا پودر بسته برای تزیین  پودر قند برای تزیین   طرز تهیه شیرینی ناپلون برای تهیه ی شیرینی ناپلئونی می توانید خمیر هزار لا را داخل منزل تهیه کنید یا آن را به صورت آماده خریداری کنید. قبل از اینکه تهیه شیرینی را شروع کنید، فر را روشن کنید و  روی 180 درجه سانتگیراد...


طرز تهیه ترشک انار

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از بیتوته ،بعضی انارها به حدی ترش هستند که نمی توانید آن ها را بخورید پس برای رهایی از آن ها از داخل یخچال راه حلی را پیشنهاد می کنیم. ترشک انار طعم ملس و خوشمزه ای دارد. مواد لازم ترشک انار انار ترش  4 عدد   نبات شاخه ای 2-3 شاخه  رب انار در صورت تمایل به مقدار لازم   طرز تهیه ترشک انار ابتدا انارها را دانه کنید و آن ها را با گوشتکوب مقداری بکوبید تا آب دانه های انار دربیاید. سپس آن را  به یک قابلمه کوچکتر منتقل کنید و آن را روی حرارت بگذارید. برای اینکه انار ترشتان قابل خوردن باشد و همین طور سردی انار برایتان ایجاد...


طرز تهیه شیرینی اشکی

شیرینی اشکی یکی از شیرینی های خوشمزه ی ایرانی است که در طول سال از آن استفاده می کنند اما بیشترین زمان برای مصرف در ایام نوروز می باشد. ناطقان: روش پخت شیرینی اشکی و شیرینی نعلی مواد لازم برای شیرینی اشکی یا شیرینی نعلی :کره یا روغن قنادی       200 گرم آرد سفید      250 گرم پودر شکر      50 گرم تخم مرغ     1 عدد  وانیل      یک چهارم قاشق چایخوری نمک      به میزان خیلی کم دارچین      یک چهارم قاشق چایخوری طرزتهیه شیرینی اشکی :برای تهیه شیرینی اشکی ابتدا همه مواد را با هم مخلوط کنید و با همزن برقی یا با دست هم بزنید تا خمیر لطیف و نرمی بدست بیاید. سپس خمیر را در کیسه نایلونی بگذارید و به مدت 30...


طرز تهیه شیرینی توپی پانابایتز با دسر پاناکوتا

 دسر پاناکوتا زمانی به وجود آمد که چوپان‌های کوه‌پایه‌های پپه مننته در ایتالیا، شیر گاوهایشان را دوشیده و می‌گذاشتند خامه آن سفت شود. با گذشت زمان، طعم خوش و ملایم این میان‌وعده روستایی، آن را به یک دسر کامل تبدیل کرد. کم کم با اضافه کردن میوه و سس کارامل و شکلات و قهوه، پاناکوتا به یک دسر کامل تبدیل شد. دسر پاناکوتا از شیر، خامه و کاراگینان تشکیل شده است. کاراگینان استفاده شده در این محصول، یک عصاره ژلاتینی طبیعی گیاهی است که از آن برای تشکیل بافت منسجم و ژله‌ای پاناکوتا استفاده می‌شود. گرچه دسر پاناکوتا نیازی به آماده شدن ندارد و پس از بازکردن قابل استفاده و سرو است، اما می‌توان آن را با انواع قهوه، شکلات، انواع...


طرز تهیه نان شیرینی کشمشی

مواد لازم آرد سفید   ۲۰۰ گرم کشمش   ۱۰۰ گرم تخم مرغ   ۲ عدد پودر شکر   ۱۵۰ گرم کره یا روغن جامد حیوانی   ۱۵۰ گرم وانیل‏   ۱/۲ قاشق چای خوری پودر پسته (اختیاری)   ۱ قاشق غذا خوری بیکینگ پودر   ۱ قاشق مربا خوری زعفران (اختیاری)   به مقدار لازم طرز تهیه صد و پنجاه گرم کره یا روغن جامد حیوانی را دو ساعت بیرون یخچال می‌گذاریم تا کمی نرم شود سپس آن را با ۱۵۰ گرم پودر شکر و نصف قاشق چای‌خوری وانیل مخلوط کرده، با همزن برقی می‌زنیم تا کرم رنگ شود.   تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی اضافه کرده، هم می‌زنیم. آرد و بیکینگ‌پودر را مخلوط کرده، با یک الک اضافه کرده و با یک قاشق یا لیسک هم می‌زنیم. در آخر...


طرز تهیه شیرینی شکوفه وانیلی | طرز تهیه شیرینی آقا گردک | طرز تهیه پاپل شیرینی ترک

طرز تهیه شیرینی شکوفه وانیلی | طرز تهیه شیرینی آقا گردک | طرز تهیه پاپل شیرینی ترک | مواد اولیه تهیه شیرینی شکوفه وانیلی | شیرینی برای عید نوروز | مواد اولیه شیرینی آقا گردک | طرز تهیه شیرینی ترکی | مواد اولیه پاپل شیرینی ترک تا عید نوروز زمان کمی باقی مانده است بعضی ها دوست دارند شیرینی شب عید را خودشان در منزل تهیه نمایند لذا بدین منظور آموزش چند نوع شیرینی خوشمزه را برای شما در ادامه آموزش خواهیم داد امیدوارم که آنها را تهیه نموده و از سرو آن لذت ببرید. طرز تهیه شیرینی شکوفه وانیلی مواد لازم: پودر قند 80 گرم وانیل نیم قاشق کره 200 گرم آرد 250 گرم تخم مرغ 1 عدد...


کام تلخ شیرینی‌فروشان زنجانی/ قنادان برای تهیه "شکر" دربه‌در شده‌اند

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان، با توجه به ظهور پدیده‌ای به نام کرونا، کام مردم تلخ ‌تر شده است. در سالی که با کرونا آغاز شد و با موج‌های گرانی و بیماری ادامه پیدا کرد حال به ایستگاه مهر ماه رسیده‌ایم و باید گفت بعد از ۷ ماه که هر شغل و صنفی تحت تاثیر کرونا، تحریم و گرانی قرار گرفته است دیگر تاب و توان ناملایمات و کم‌کاری از سمت مسئولان را ندارد و تنها انتظاری که می‌رود این است که مسئولان با نگاه کارشناسی شده و تخصصی در هر حوزه، کمک حال مردم باشند. صنف قنادان، بستنی و آبمیوه فروشان یکی از صنوفی است که ارتباط ناگسستنی با شرایط جامعه داشته و فعالیت آن با...


گزارش|کام تلخ شیرینی‌فروشان زنجانی / قنادان برای تهیه شکر دربه‌در شده‌اند

گروه استان‌ها ـ صنف قنادان علاوه بر دست و پنجه نرم کردن با مشکلات اقتصادی حاصل از کرونا دغدغه تامین مواد اولیه را در سایه بی‌توجهی دولت به دوش می‌کشند. - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از زنجان، امروزه با توجه به شرایط نابه‌سامان اقتصادی و تحریم‌ها در هر حوزه که وارد شویم همواره شاهد تعدد مشکلات و دست و پنجه نرم کردن افراد با مسائل مالی و اقتصادی حوزه خود خواهیم بود. با توجه به ظهور پدیده‌ای با نام کرونا کام مردم تلخ‌تر نیز شده است. در سالی که با کرونا آغاز شد و با موج‌های گرانی و بیماری ادامه پیدا کرد حال به ایستگاه مهر ماه رسیده‌ایم و باید گفت بعد از 7 ماه که...


طرز تهیه شیرینی پرتقالی | طرز تهیه شیرینی فنلاندی | طرز تهیه شیرینی الماسی | طرز تهیه شیرینی رویال بادام | طرز تهیه شیرینی کالبورا باستی

طرز تهیه شیرینی پرتقالی | طرز تهیه شیرینی فنلاندی | طرز تهیه شیرینی الماسی | طرز تهیه شیرینی رویال بادام | طرز تهیه شیرینی برای عید | طرز تهیه آسان شیرینی | شیرینی های فوری طرز تهیه شیرینی پرتقالی مواد لازم: کره ۲ قاشق پوست پرتقال ۱ قاشق روغن مایع ۴ قاشق زرده تخم مرغ ۱ عدد پودر قند ۲ قاشق بیکینگ پودر نیم قاشق آرد سفید یک لیوان آب پرتقال 2 قاشق طرز تهیه: مرحله اول: آرد و پودر قند را سه باردر کاسه مناسبی الک می کنیم. کره و پودر قند را با همزن خوب می زنیم. زرده تخم مرغ را اضافه نموده و بعد روغن مایع را آرام آرام ریخته و ترکیب می نمائیم. مرحله...


طرز تهیه شیرینی شکری | طرز تهیه شیرینی نسکافه‌ای | طرز تهیه شیرینی آب‌دندون | طرز تهیه شیرینی دکمه ای

طرز تهیه شیرینی شکری | طرز تهیه شیرینی نسکافه‌ای | طرز تهیه شیرینی آب‌دندون | طرز تهیه شیرینی عید | طرز تهیه آسان شیرینی در ایام نزدیک به عید نوروز هستیم و بعضی از ما دوست داریم که شیرینی عید را در منزل تهیه نموده و برای پذیرایی از مهمانان به کار ببریم در ادامه آموزش چند نوع شیرینی خوشمزه که به آسانی تهیه می گردد را آورده ایم امیدوارم که آنها را تهیه نموده و از سرو آنها لذت ببرید. طرز تهیه شیرینی شکری مواد لازم: کره ۱۲۵ گرم آرد۲۵۰گرم پودر شکر نیم پیمانه بکینگ پودر نیم قاشق وانیل نیم قاشق شکر و پسته مقداری تخم مرغ ۱ عدد طرز تهیه: مرحله اول: کاسه مناسبی...


طرز تهیه شیرینی آردی پسته‌ای | طرز تهیه شیرینی قیطونی | طرز تهیه شیرینی پرن فندقی | طرز تهیه شیرینی پسته ای شکلاتی

طرز تهیه شیرینی آردی پسته‌ای | طرز تهیه شیرینی قیطونی | طرز تهیه شیرینی پرن فندقی | مواد لازم برای تهیه شیرینی آرد پسته ای | طرز تهیه شیرینی آسان | طرز تهیه شیرینی عید اگر دوست دارید برای عید نوروز خودتان شیرینی تهیه نموده و هزینه های گزاف برای خرید شیرینی ندهید در ادامه با ما همراه باشید تا چند نوع شیرینی خوشمزه و راحت جهت عید و کلیه مراسم های شما را  آموزش دهیم امیدوارم که از این شیرینی ها تهیه نموده و لذت ببرید . طرز تهیه شیرینی آردی پسته‌ای مواد لازم : روغن جامد 150 گرم پودر قند 150 گرم آرد سفید 250 گرم پودر پسته 130 گرم نیم قاشق پودر هل طرز تهیه:...


طرز تهیه پاستا مرغ کبابی یا گریل چیکن پنه | طرز تهیه شیرینی پسته‌ای چنگالی | طرز تهیه سالاد پاستا

طرز تهیه پاستا مرغ کبابی یا گریل چیکن پنه | طرز تهیه شیرینی پسته‌ای چنگالی | مواد لازم برای تهیه گریل چیکن پنه | طرز تهیه پاستا | طرز تهیه شیرینی عید طرز تهیه پاستا مرغ  کبابی یا گریل چیکن پنه مواد لازم : سینه مرغ ۲ تکه پاستا (مدادی شکل(پنه)) ۱بسته پنیر چدار ۴ورقه سیر ۲حبه روغن زیتون به میزان لازم رب گوجه فرنگی ۲قاشق غذاخوری جعفری (ساطوری شده) ۳قاشق غذاخوری سبزی ریحان به میزان لازم زعفران ۲قاشق سوپخوری طرز تهیه: مرحله اول: سینه مرغ را  آماده می نمائیم برای اینکار سینه مرغ را با کمک بیفت کوب یا گوشتکوب بکوبید و روی آن مقداری نمک و فلفل بریزید .حالا روی مرغ مقداری روغن زیتون بمالید و...


دستور پخت شیرینی کنافه

کنافه را با رشته های مخصوص که کادایف هم می گویند درست می شود این شیرینی بسیار خوشمزه در کشورهای عربی و ترکی طرفداران زیادی دارد ناطقان: کنافه را با رشته های مخصوص که کادایف هم می گویند درست می شود این شیرینی بسیار خوشمزه در کشورهای عربی و ترکی طرفداران زیادی دارد که در این مطلب  وی طرز تهیه کنافه این غذای عربی خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد.طرز تهیه کنافهکنافه (Kanafeh) کنافه یه شیرینی عربی هست که با رشته مخصوص به همین اسم کنافه تهیه میشه و روشهای مختلفی دارهرشته کنافه رو میتونین از لوازم قنادی ها تهیه کنینمواد لازم ۵۰۰ گرم رشته کنافه۲۵۰ گرم کره۲۵۰ گرم پنیر موزارلا یا پنیر خامه ای بی نمکبرای شربت:۱٫۵ فنجان...


جوزغند؛ گران‌ترین شیرینی ایران

شاید افراد کمی باشند که نام گرانترین شیرینی محلی ایران بدانند، شیرینی که تهیه آن به ۱۵ روز زمان نیاز دارد، شاید باورتان نشود، اما این شیرینی محلی که مشتریان ایرانی و خارجی خاص وویژه خود را دارد، کیلویی بیش از ۲۰۰ هزار تومان فروخته می‌شود. دلیل گرانی آن هم پروسه طولانی است که برای تهیه آن طی می‌شود. شیرینی «جوزغند» منطقه نراق از توابع دلیجان استان مرکزی، به قدری منحصر به فرد است که توانسته نام خود را در میراث فرهنگی ناملموس (معنوی) ایران به ثبت برساند.نکته جالب توجه درباره این شیرینی گرانقیمت این است که در گذشته مسافرانی که راهی سفر‌های زیارتی می‌شدند، «جوزغند» را به عنوان توشه راه با خود می‌بردند و از آن به عنوان...


طرز تهیه شیرینی انجیری ایتالیایی

شیرینی سنتی ایتالیایی با طعمی لذیذ و خواستنی که در میان شیرینی‌های سنتی کشورهای مختلف، جایگاه ویژه‌ای دارد   درست کردن آن‌ها کار زیادی می‌برد؛ بهتر است این شیرینی را در چند مرحله درست کنید : اول خمیر، چند روز بعد انجیر و آخر سر هم خود شیرینی. این خمیر و انجیر خیلی خوب در یخچال می‌مانند و می‌توان آن را منجمد کرد. این شیرینی با یک فنجان قهوه داغ خیلی می‌چسبد. . مواد لازم روغن جامد   ۲ پیمانه شکر   ۳ پیمانه تخم مرغ   ۶ عدد آرد همه منظوره   ۸ پیمانه بیکینگ پودر   ۷ قاشق چای خوری وانیل‏   ۱/۲ قاشق چای خوری نمک   ۱/۸ قاشق چای خوری شیر (پرچرب)    ۲ پیمانه مواد لازم برای داخل شیرینی انجیر خشک   ۱۸۰۰...


طرز تهیه شیرینی کنجدی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ستاره،شیرینی کنجدی بسیار خوشمزه است و طرز تهیه راحتی دارد. مواد لازم برای تهیه این شیرینی، اغلب در همه منازل یافت می‌شود. مواد لازم شیرینی کنجدی روغن صاف (مخصوص شیرینی پزی) ۲۵۰ گرم پودر قند ۱۵۰ گرم  آرد ۴۰۰ گرم  کنجد خام ۷۰ گرم  تخم مرغ کامل ۱ عدد  زرده تخم مرغ ۱ عدد    طرز تهیه شیرینی کنجدی پودر قند و روغن را در یک ظرف بریزید و آن را با همزن بزنید تا کاملا سفید و یکدست شود. اکنون تخم مرغ، زرده تخم مرغ و کنجد را به آن بیفزایید و دوباره کمی آن را هم بزنید. آرد را الک و آهسته آهسته آن را به مخلوط اضافه کنید...


طرز تهیه شیرینی تر بازاری

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه شیرینی‌تر بازاری را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: تخم مرغ ۴ عددآرد۱لیوان سرپر۲قاشق سرپرنشاسته ذرتشیر ولرم ۵ ق غشکر سه چهارم لیوانروغن مایع ۵ ق غبکینگ پودر ۱قاشق م سرخالیوانیل نصف قاشق چآبجوش ۳قاشق غ. برای مرطوب کردن کیک شکر ۱ ق غآب جوش ۳ ق غمیتونید بجاش از آب میوه استفادە کنید. مواد لازم برای روی کیک خامه فرم گرفته ۳۰۰ گرمپودرژلاتین یک ق غژله مورد نظر یک بسته (من از پرتقال استفادە کردم)میوه یک عدد (نارنگی)آب جوش یک لیوان ونیم. طرز تهیه زرده و سفیده رو جدا میکنیم سفیده رو با همزن میزنیم وقتی کمی سفید شد دوسه قاشق شکر اضافه میکنیم و تا حدی بادورتندهمزن میزنیم که وقتی ظرف رو برمیگردونیم...


طرز تهیه تارت میوه یک نوع شیرینی خوشمزه و عالی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، تارت میوه یک نوع شیرینی خوشمزه و عالی است که می‌توانید از انواع میوه‌های فصل برای تهیه آن استفاده کنید. طرز تهیه آن بسیار راحت بوده و در زمان کمی آماده و طبخ می‌شود. از این رو می‌توانید این عصرانه خوشمزه و عالی را به راحتی در منزل تهیه کنید و به همراه خانواده از طعم عالی آن لذت ببرید. آماده کردن خمیر این تارت میوه نیز بسیار آسان می‌باشد و مانند شیرینی‌ها و کیک‌ها حالت پفی نخواهد گرفت. این عصرانه جذاب به همراه انواع میوه‌های فصل درست می‌شود که می‌تواند ترکیب رنگی بسیار جذابی را برای کودکان به همراه داشته باشد. از این رو می‌توانید با این میان وعده خوشمزه و مقوی، کودکان...


طرز تهیه شیرینی ناپلئونی در منزل

مواد لازم تخم مرغ (سفیده)    ۴ عدد خاک قند    ۵ قاشق سوپ خوری خامه‏    ۴۰۰ گرم خمیر ورقه شده یا خمیر هزار لا    ۱ عدد طرز تهیه ۱.ابتدا خمیر ورقه شده را به قطر ۱ سانتیمتر و به فرم مستطیل باز کنید و در سینی مخصوص فر قرار دهید. ۲.فر را با درجه حرارت ۴۵۰ درجه فارنهایت به مدت یک ربع گرم کنید و سپس سینی را روی اولین پنجره از طرف پایین به مدت نیم ساعت قرار داده تا کاملا برشته و ورقه شود. ۳.سینی را از فر در آورده و بگذارید تا کاملا سرد شود. ۴.سپس ۴۰۰ گرم خامه را با ۵ قاشق سوپخوری خاکه قند بزنید تا فرم بگیرد و چهار عدد سفیده...


در دوران کرونا نان و شیرینی را آنلاین سفارش دهید

اصلی ترین راه جلوگیری از شیوع ویروس کرونا، رعایت بهداشت فردی توسط تمامی افراد جامعه است. به گزارش ایسنا، بنابراعلام به روز رسان، افراد در هر موقعیت اجتماعی می‌توانند با رعایت نکات ساده بهداشتی نقشی بسیار مهم در جلوگیری از شیوع این ویروس داشته باشند. یکی از مکان های مورد تأکید برای مراقبت از خود و جلوگیری از شیوع ویروس کرونا نانوایی است.  حرارت می‌ تواند ویروس را از بین ببرد به همین دلیل مردم می‌ توانند بدون نگرانی به شرطی که بدون واسطه نان را از نانوایی خریداری کنند، اقدام به تهیه و مصرف نان کنند. اگر نان های سنتی که در نانوایی های سنتی تهیه و عرضه می شوند به صورت بهداشتی تهیه یا حمل نشوند، می...


طرز تهیه باقلوا یزدی

مواد لازم مایه داخل باقلوا پودر پسته یا بادام   ۳۰۰ گرم پودر قند   ۱۵۰ گرم هل   ۱/۲ قاشق غذا خوری شربت باقلوا شکر   ۵۰۰ گرم آب   ۲ لیوان گلاب   ۱/۲ لیوان مواد لازم لواش باقلوا تخم مرغ (زرده)   ۲ عدد روغن مایع   ۳ قاشق سوپ خوری بیکینگ پودر   ۱/۲ قاشق مربا خوری شیر   ۱ استکان کره   ۱۰۰ گرم نمک   به مقدار لازم گلاب   به مقدار لازم آرد سفید  به مقدار لازم طرز تهیه ۱.مرحله اول (: مایه داخل باقلوا): ۲.پودر بادام یا پسته را با پودر قند و هل، خوب مخلوط کنید و آن را نگه دارید ۳.مرحله دوم ( شربت باقلوا) ۴.شکر را با آب مخلوط کنید و روی آتش بگذارید. زمانی که جوش آمد و کمی غلیظ شد....


طرز تهیه آسان شیرینی ماکارون

شیرینی ماکارون را با این دستور پخت مو به مو اجرا کنید و تبدیل به یک قناد فرانسوی شوید. مواد لازم: بادام بدون پوست پودر شده: ۱۲۰ گرمسفیده تخم مرغ: ۲ عدد حدود ۶۰ گرموانیل درسته: ۱ عدد یا وانیل پودری مقداریپودر قند: ۱۵۰ گرمنمک: کمی مواد لازم با انتخاب شما: پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوریرنگ زرد: ۱۰ قطرهپسته پودر شده: ۲ قاشق غذا خوریوانیل درسته: ۱ عدد یا وانیل پودری مقداریرنگ سبز: ۱۰ قطرهپودر نارگیل: ۲ قاشق غذا خوریرنگ قرمز: ۱۰ قطره طرز تهیه و دستور پخت: ۱. بادام را آسیاب کنید و از الک رد کنید تا کاملا حالت پودر باشد. بعد سفیده تخم مرغ را به همراه کمی نمک با هم زن برقی خوب هم بزنید و بعد پودرقند را...


سالمند آزاری چیست و چگونه می توان از آن پیشگیری کرد؟/ شکلات تلخ و قصه ی زندگی سالمندانی که دوران تلخ و شیرینی را سپری می کنند؟

برنامه "شکلات تلخ" به تهیه‌کنندگی و کارگردانی مجتبی احمدی از گروه اجتماعی شبکه 5 سیما روی آنتن می‌رود. به گزارش گروه فرهنگ و هنر خبرگزاری برنا، مجتبی احمدی تهیه کننده شکلات تلخ می گوید: با توجه به اینکه روز دهم مهر روز جهانی تجلیل از جایگاه سالمندان است و یکی از آسیب های اجتماعی طراحی شده در سرفصل های برنامه شکلات تلخ بررسی آسیب های حوزه سالمندی به خصوص سالمند آزاری در کنار کودک آزاری، کودکان کار و خیابان، دختران آسیب دیده و فاصله گرفته از خانواده، زباله گرد ها، طلاق و اعتیاد موثر در پدیده کودکان کار و... می باشد در  برنامه  روز سه شنبه تصمیم داریم  در گفت و گو با کارشناسان ، مسئولین و روانشناسان اجتماعی کمبود...


طرز تهیه شیرینی نارگیلی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از هفت گنج ،شیرینی نارگیلی که ساده و زود آماده می شود طرفدارن بسیار زیادی نیز دارد که از طعم این شیرینی حتما در همه وقت استقبال میکنند. مواد لازم شرینی نارگیلی   سفیده تخم مرغ ۳ عدد پودر قند ۱۵۰ گرم پودر نارگیل ۱۲۰ گرم آرد گندم یک قاشق غذاخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری پودر پسته برای تزیین به دلخواه   طرز تهیه شیرینی نارگیلی   ابتدا سفیده تخم مرغ ها را که جدا کرده ایم با همزن برقی آنقدر می زنیم تا پف کند و یکدست شود. فقط توجه داشته باشید که در حین جدا کردن زرده و سفیده،حتی ذره ای زرده نیز با سفیده مخلوط نگردد. در صورت مخلوط...


طرز تهیه شیرینی فرانسوی خانگی به روش قنادی‌ها

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شیرینی و دسر‌های فرانسوی در دنیا به شهرت رسیده‌است و همه طعم و بافت بینطیر آن‌ها را دوست دارند. درست کردن بعضی از شیرینی‌ها نیاز به حوصله، تمرین و تجربه دارند تا به محصولات شیرینی‌پزی‌ها و قناد‌های حرفه‌ای نزدیک شوند. در این میان، اما هستند دستور‌هایی که به راحتی می‌توان آن‌ها را در منزل درست کرد. این شیرینی فرانسوی یکی از انواع ساده شیرینی است، پس با ما باشید. مواد لازم برای تهیه شیرینی فرانسوی کره پاستوریزه ۲۵۰ گرمپودر شکر ۱۲۵ گرمآرد ۳۵۰ گرمزرده تخم‌مرغ دو عددوانیل یک هشتم قاشق چای‌خورینمک نصف قاشق چای‌خوری طرز تهیه شیرینی فرانسوی فر را روی ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کرده و روشن کنید تا گرم شود. با...


طرز تهیه شیرینی ماکارون؛ فقط دقت کنید!

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شیرینی ماکارون را با این دستور پخت مو به مو اجرا کنید و تبدیل به یک قناد فرانسوی شوید. مواد لازم: بادام بدون پوست پودر شده: ۱۲۰ گرمسفیده تخم مرغ: ۲ عدد حدود ۶۰ گرموانیل درسته: ۱ عدد یا وانیل پودری مقداریپودر قند: ۱۵۰ گرمنمک: کمی مواد لازم با انتخاب شما: پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوریرنگ زرد: ۱۰ قطرهپسته پودر شده: ۲ قاشق غذا خوریوانیل درسته: ۱ عدد یا وانیل پودری مقداریرنگ سبز: ۱۰ قطرهپودر نارگیل: ۲ قاشق غذا خوریرنگ قرمز: ۱۰ قطره بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از ماهی قزل آلا با سس خامه و کاسرول سوسیس تا سیب زمینی تنوری شکم پر + تصاویر طرز تهیه و دستور پخت: ۱. بادام را آسیاب...


طزر تهیه شیرینی آردی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ستاره، شیرینی آردی بسیار خوشمزه است و طرز تهیه راحتی دارد. مواد لازم برای تهیه این شیرینی اغلب در همه منازل یافت می‌شود. در این مقاله روشی راحت و عالی برای تهیه شیرینی آردی را خواهید خواند. مواد لازم شیرینی آردی   کره  ۱۰۰ گرم روغن جامد  ۱۰۰ گرم پودر شکر ۷۵ گرم آرد ذرت  ۶۵ گرم آرد سفید قنادی  ۲۰۰ گرم بیکینگ پودر یک هشتم قاشق چایخوری وانیل  یک هشتم قاشق چای خوری پودر هل  یک دوم قاشق چای خوری تخم خرفه، پودر پسته یا بادام (اختیاری) کمی برای تزئین روی شیرینی   طرز تهیه شیرینی آردی   آرد‌ها را باهم مخلوط و آن‌ها را الک کنید. در یک ظرف...


طرز تهیه لوز زعفرانی

مواد لازم پسته کوبیده    به مقدار لازم زعفران دم کرده غلیظ    ۱ قاشق سوپ خوری پودر قند (معادل ۲۰ گرم)   ۲ قاشق سوپ خوری بادام   ۲۰۰-۱۵۰ گرم آب   ۱/۲ پیمانه شکر   ۱ پیمانه طرز تهیه ۱.برای این شیرینی نیاز به پودر بادام داریم، یا میتونید آماده تهیه کنید.   ۲.برای تهیه پودر بادام، بادام خام رو توی آب خیس کنید و پوستش رو بگیرید و یک روز بگذارید تا خشک بشه بعد آسیاب کنید و بعد از الک ریز رد کنید. پودر بادام باید خیلی نرم باشه و زیر دندون احساس نشه. پودر قند رو با پودر بادام مخلوط کنید و کنار بگذارید.   ۳.شکر و آب رو با هم مخلوط کنید و بگذارید روی حرارت تا بجوشه...


سوهان؛ سوغات پرطرفدار قم و خواصی که فکرش را هم نمی‌کنید!

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیکگروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، سوهان از محصولات سنتی و خوشمزه ایران به شمار می‌آید و مرکز اصلی تولید آن شهر قم است. سوهان دارای کالری فراوان و مواد مغذی زیادی است که یکی از سوغاتی‌های شهر قم، اصفهان و... حساب می‌شود. آرد گندم، جوانه گندم، زرده تخم مرغ، کره، شکر، زعفران و هل از جمله ترکیبات سوهان هستند و به دلیل وجود گندم و انواع پروتئین در این حلوا، مصرف این ماده بسیار موثر برای کنترل اعصاب است. از انواع سوهان می‌توان به سوهان عسلی، کنجدی، گزی، بادامی، دسر سوهان، آجیلی، پشمکی، کره‌ای اشاره کرد. جوانه گندم که دارای قند‌های زیادی است موجب ذخیره شدن انرژی در ماهیچه‌ها، کارکرد صحیح آن‌ها و همچنین عدم...


طرز تهیه شیرینی ماکرون

شیرینی ماکارون را با این دستور پخت مو به مو اجرا کنید و تبدیل به یک قناد فرانسوی شوید. ناطقان: مواد لازم:   بادام بدون پوست پودر شده: ۱۲۰ گرم    سفیده تخم مرغ: ۲ عدد حدود ۶۰ گرم    وانیل درسته: ۱ عدد یا وانیل پودری مقداری    پودر قند: ۱۵۰ گرم    نمک: کمی مواد لازم با انتخاب شما:    پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری    رنگ زرد: ۱۰ قطره    پسته پودر شده: ۲ قاشق غذا خوری    وانیل درسته: ۱ عدد یا وانیل پودری مقداری    رنگ سبز: ۱۰ قطره    پودر نارگیل: ۲ قاشق غذا خوری    رنگ قرمز: ۱۰ قطره طرز تهیه و دستور پخت:۱. بادام را آسیاب کنید و از الک رد کنید تا کاملا حالت پودر باشد. بعد سفیده تخم مرغ را به...


گران‌ترین شیرینی محلی ایرانی کدام است؟

تهیه جوزغند نراق کار پرزحمت و با دقتی است و در گذشته به عنوان یک کالای تشریفاتی و لوکس مانند دیگر شیرینی‌ها استفاده نمی‌شد بلکه به عنوان یک وعده غذایی برای زمان‌هایی که امکان طبخ غذا فراهم نبود، مورد استفاده قرار می‌گرفت. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ «جوزغند» شیرینی محلی منطقه نراق است که تهیه آن ۱۵ روز زمان می‌برد و به گران‌ترین شیرینی محلی ایرانی برای سوغات معروف است، قیمت شیرینی که بیش از ۲۰۰ هزار تومان بوده و مشتریان ایرانی و خارجی ویژه خود را دارد. جوزغند شهر نراق از توابع دلیجان استان مرکزی در دی‌ماه سال ۹۴ در میراث فرهنگی ناملموس (معنوی) ایران به شماره ثبت ۱۱۳۰ به تائید رسید. در فرهنگ «معین» یکی از...


طرز تهیه شیرینی دو رنگ

مواد لازم نمک و وانیل   به مقدار لازم پودر کاکائو   ۵ قاشق غذا خوری تخم مرغ   ۱ عدد پودر قند   ۱ لیوان کره   ۱۵۰ گرم آرد   ۲.۵ لیوان طرز تهیه ۱.پودر قند ، کره نرم شده و نوک قاشق نمک را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شود   ۲.سپس تخم مرغ ، آرد و وانیل را اضافه نمائید و مجدد مخلوط کنید.   ۳.پس از اینکه مواد تقریبا مخلوط شدند و خمیر لطیفی بدست آمد کمی با دست ورز دهید تا خمیر یکدست شود ، پس از ان خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.   ۴.پس از مدت زمان لازم خمیر را از یخچال خارج کرده و...


طرز تهیه شیرینی مشهدی بدون فر

امروز قصد داریم دستور تهیه شیرینی مشهدی بدون فر را به شما آموزش دهیم . مواد لازم روغن صاف قنادی ۵۰ گرمآرد ۳۰۰ گرمکره ۱۰۰ گرمزرده تخم مرغ ۲ عددپودر قند ۸۰ گرمعسل ۱ قاشق سوپ خوریوانیل ۱/۴ قاشق چایخوری طرز تهیه شیرینی مشهدی یکی از انواع شیرینی‌های سنتی ایرانی است که به اسم شیرینی آلمانی یا شیرینی مارمالاد آلمانی هم شناخته میشه. شیرینی مشهدی ترکیبات خاصی داره و از دو لایه تشکیل شده که بین اون‌ها مارمالاد قرار می‌گیره. این شیرینی به شکل‌های مختلف درست میشه و طعم مارمالاد داخل اون می‌تونه هر طعمی که شما دوست دارید باشه. مرحله اول: درست کردن خمیر شیرینی مشهدی کره و روغن صاف را در کاسه‌ای بریزید و به مدت ۲۰ ثانیه با همزن برقی...


طرز تهیه شیرینی نعلی سنتی

امروز قصد داریم طرز تهیه شیرینی نعلی سنتی  را به شما آموزش دهیم  با ما همراه باشید . مواد لازم آرد سفید صد گرم (تقریبا یک و یک سوم لیوان). کره صد گرم. پودر قند چهل گرم (تقریبا ۴ ق غ). زرده تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۴ ق چ طرز تهیه کره رو و تخم مرغ رو از قبل محیط بیرون قرار دهید. کره نرم شده رو همراه با پودر قند با همزن یه دقیقه بزنید بیشتر نشه برای این شیرینی نباید کره زیاد پوک بشه. بعد زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و یه دقیقه با همزن بزنید آرد رو الک کنید .. به هیچ عنوان کل آرد رو اضافه نکنید. اول یک لیوان آرد بزنید مخلوط کنید...


طرز تهیه شیرینی نارگیلی شیری (بدون فر)

قصد داریم امروز شیرینی نارگیلی  شیری را به شما آموزش دهیم. این شیرینی در عرض ۱۵ دقیقه و خیلی خیلی آسان آماده می‌شود. شیرینی نارگیلی شیری از دو ماده اصلی تهیه می‌شود که عبارتند از پودر نارگیل و شیر تغلیظ شده شیرین شده یا همان شیر عسلی. در ضمن مقداری مغز بادام، پسته یا بادام هندی بوداده و خرد شده هم در آن به کار می‌رود که بافت و طعم بهتری به آن می‌دهد. شیرینی نارگیلی شیری بسیار مقوی است. مواد لازم شیر عسلی ۲۰۰ گرمپودر نارگیل ۲ پیمانهپودر هل ۱/۲ قاشق چای خوریمغز بادام و پسته (باهم) ۱/۲ پیمانهپودر نارگیل برای تزئین به مقدار لازم طرز تهیه برای تهیه این شیرینی از نارگیلی استفاده بکنید که کاملاً پودر شده است. پس...


آموزش آشپزی؛ از گریل بال با سس نارگیل و کوفته سوئدی تا میگوی تـوپی لذیذ + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم.  بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از خوراک نخود لبنانی و سیب زمینی سرخ کرده هندی تا شور برگ مو + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید شیرینی نارگیلی شیری (بدون فر) + طرز تهیه کوفته ریزه مرغ با گردو + دستور تهیه کتلت ذرت با گشنیز و پیازچه + دستور تهیه طرز تهیه چند غذای مقوی که سیستم ایمنی شما را تقویت می‌کند چگونه کوفته سوئدی درست کنیم؟ طرز تهیه میگوی تـوپی لذیذ معرفی غذاهای خوشمزه کرمانی شیرینی نعلی سنتی + طرز تهیه شیرینی مشهدی بدون فر + طرز تهیه ...


طرز تهیه شیرینی نازک ارمنی

شیرینی که امروز  به شما آموزش می دهیم  به عنوان عصرانه و یا میان وعده همراه با چای و یا قهوه نیز بسیار مناسب است. در ادامه با طرز تهیه شیرینی نازک ارمنی آشنا خواهید شد . مواد لازم: تخم مرغ ۱/۲ عدد  اب یخ ۵۰ گرم  روغن مایع ۱۵ گرم نمک یک پنس  جوهر لیمو یک پنس  وانیل مقدار کافی ارد ۱۵۰ گرم کره ۷۰ گرم پودر قند ۳۵ گرم ارد نخودچی ۵۰ گرم ارد سفید ۵۰ گرم زنجبیل ۱/۸ قاشق چای خوری روغن جامد ۳۸ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد زعفران دمکرده ۲ قاشق غذاخوری. مرحله اول تهیه شیرینی نازک ارمنی: ابتدا و در شروع مواد میانی شیرینی را درست می‌کنیم. برای ان منظور ۳۸ گرم روغن جامد و ۳۵...


شیرینی مشهدی بدون فر + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه شیرینی مشهدی بدون فر را به شما آموزش دهیم . بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از اسکاچ اگز و کباب چوبی دودی تا ترشی گرمک + تصاویر مواد لازم روغن صاف قنادی ۵۰ گرمآرد ۳۰۰ گرمکره ۱۰۰ گرمزرده تخم مرغ ۲ عددپودر قند ۸۰ گرمعسل ۱ قاشق سوپ خوریوانیل ۱/۴ قاشق چایخوری طرز تهیه شیرینی مشهدی یکی از انواع شیرینی‌های سنتی ایرانی است که به اسم شیرینی آلمانی یا شیرینی مارمالاد آلمانی هم شناخته میشه. شیرینی مشهدی ترکیبات خاصی داره و از دو لایه تشکیل شده که بین اون‌ها مارمالاد قرار می‌گیره. این شیرینی به شکل‌های مختلف درست میشه و طعم مارمالاد داخل اون می‌تونه هر طعمی که شما دوست دارید...


شیرینی نعلی سنتی + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  امروز قصد داریم طرز تهیه شیرینی نعلی سنتی  را به شما آموزش دهیم  با ما همراه باشید . بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از اسکاچ اگز و کباب چوبی دودی تا ترشی گرمک + تصاویر مواد لازم آرد سفید صد گرم (تقریبا یک و یک سوم لیوان). کره صد گرم. پودر قند چهل گرم (تقریبا ۴ ق غ). زرده تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۴ ق چ طرز تهیه کره رو و تخم مرغ رو از قبل محیط بیرون قرار دهید. کره نرم شده رو همراه با پودر قند با همزن یه دقیقه بزنید بیشتر نشه برای این شیرینی نباید کره زیاد پوک بشه. بعد زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و یه...


شیرینی نارگیلی شیری (بدون فر) + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، قصد داریم امروز شیرینی نارگیلی  شیری را به شما آموزش دهیم. این شیرینی در عرض ۱۵ دقیقه و خیلی خیلی آسان آماده می‌شود. شیرینی نارگیلی شیری از دو ماده اصلی تهیه می‌شود که عبارتند از پودر نارگیل و شیر تغلیظ شده شیرین شده یا همان شیر عسلی. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از اسکاچ اگز و کباب چوبی دودی تا ترشی گرمک + تصاویر در ضمن مقداری مغز بادام، پسته یا بادام هندی بوداده و خرد شده هم در آن به کار می‌رود که بافت و طعم بهتری به آن می‌دهد. شیرینی نارگیلی شیری بسیار مقوی است. مواد لازم شیر عسلی ۲۰۰ گرمپودر نارگیل ۲ پیمانهپودر هل ۱/۲ قاشق چای خوریمغز بادام و پسته (باهم) ۱/۲...


طرز تهیه راحت الحلقوم، دسر ایرانی

مواد لازم   نشاسته گندم    ۱/۲ لیوانشکر (۲۵۰ گرم)   یک و دو سوم پیمانهپودر ژلاتین   ۱ قاشق غذا خوریروغن   ۱ قاشق غذا خوریجوهر لیمو   ۱/۲ قاشق چای خوریآب   ۱.۵ پیمانهپودر نارگیل   به مقدار لازماسانس و رنگ خوراکی   به مقدار لازم طرز تهیه ۱.نشاسته گندم را با آب خنک مخلوط کنید وهم زده تا نشاسته در آب حل شود وقتی خوب مخلوط شد شکر، پودرژلاتین وجوهر لیمو را اضافه کرده روی حرارت ملایم قرار داده و مدام هم زده تا بوی خامی نشاسته گرفته شود و کاملا غلیظ شود.   ۲.وقتی غلیظ شده و حالت کشدار یعنی وقتی با قاشق سر ریز میکنیم حالت تکه تکه از قاشق بریزد، بعد روغن رو اضافه کرده و سریع هم زده تا روغن...


طرز تهیه شیرینی مادلین خوشمزه

می توانید این شیرینی خوشمزه را برای انواع مهمانی ها و مناسبت های جشن تهیه و آماده کنید. مواد اولیه این نوع شیرینی فرانسوی نیز بسیار ساده و دردسترس می باشد. شیرینی کره ای مادلین تقریباً شبیه کوکی‌ ها نیز می ‌باشد و بافت اسفنجی و سبک آن نیز این شباهت را بیشتر کرده است. می ‌توانید برای عصرانه این شیرینی ‌های کره ای خوشمزه را به همراه یک نوشیدنی عالی میل کنید و از طعم و مزه آن لذت ببرید. همچنین برای صبحانه، سرو آن به همراه قهوه بسیار دلچسب خواهد بود. پیشنهاد می کنیم که قالب خاص این شیرینی مادلین را از مغازه‌ های قنادی تهیه کنید و در همین قالب خاص شیرینی ها را طبخ کنید. چرا...


همه چیز درباره کرم تارتار

کرم تارتار یا همان پتاسیم تارتارات در حالت اولیه، یک پودر کریستالی سفید رنگ، لطیف و بی بو است. خیلی از از افراد گمان می کنند این به صورت کرم است اما به صورت پودر به فروش می رسد. در علم شیمی، تارتارات پتاسیم هیدوژن به عنوان کرم تارتار شناخته شده است. کرم تارتار در واقع یک اسید می‌باشد که نام علمی آن پتاسیم هیدروژن تارتاریک “potassium hydrogen tartrate” با فرمول شیمیایی KC4H5O6 و جز اسیدهای خوراکی به حساب می آید. کرم تارتار یا همان پتاسیم تارتارات در حالت اولیه، یک پودر کریستالی سفید رنگ، لطیف و بی بو است. که در شیرینی پزی بسیار مورد نیاز می باشد و کمتر کسی با آن آشنایی دارد. پودر تارتار دارای قدمت...


آموزش آشپزی؛ از خورش سرگنجشکی و مشتک یزدی تا کباب کنجه لاری

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از فویل‌پک مرغ و سبزیجات و کاسرول گل کلم تا شیرینی قرابیه تبریز + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه کباب کنجه لاری، غذایی منحصر به فرد روش تهیه پامادور خورش آموزش تهیه شیرینی قرابیه با مغز شکلاتی طرز تهیه مشتک یزدی مقوی و خوشمزه چگونه خورش اسفناج گردو درست کنیم؟ طرز تهیه دلمه با برنج گل کلم دستور تهیه کلوچه خرمایی خوشمزه و مقوی آموزش تهیه خورش سرگنجشکی جنوبی بسیار خوشمزه ساندویچ نان سیر و...


آموزش تهیه شیرینی قرابیه با مغز شکلاتی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه شیرینی قرابیه با مغز شکلاتی را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: نصف استکان روغن مایع (۴۰ گرم)۱۲۵ گرم کره نرم شده در دمای اتاق۱ عدد تخم مرغنصف لیوان پودر قند۱ لیوان نشاسته ذرت یا گندم۱ قاشق غذاخوری سرپر پودر کاکائو۱ پاکت وانیل ۵ گرمی یا مقدار کمی وانیل شکری۱.۵ تا ۲ لیوان آرد (اندازه لیوان ۲۰۰ml یا چهار پنجم لیوان فرانسوی دسته دار)برای تزیین و روی قرابیه‌ها کرم فندق شکلاتی یا نوتلا یا شکلات صبحانه بیشتربخوانید طرز تهیه دسر سابونه یا ساگو کاراملی طرز تهیه:روغن مایع و کره و تخم مرغ و پودر قند را در ظرفی بریزید و به آرامی با...


آموزش آشپزی؛ از فویل‌پک مرغ و سبزیجات و ژله توت فرنگی حباب‌دار تا شیرینی قرابیه تبریز + تصاویر

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم. بیشتربخوانید  آموزش آشپزی؛ از پیتزای مخصوص صبحانه و کوفته حسن پاشا تا ترشی پوست هندوانه + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه فویل‌پک مرغ و سبزیجات؛ وعده غذایی خوش‌طعم طرز تهیه ژله توت فرنگی حباب‌دار طرز تهیه کاسرول گل کلم برای صبحانه فوت و فن‌های تهیه لوبیا پلوی خوشمزه با سویا طرز تهیه سس سویا در منزل طرز تهیه کره سیب مقوی و خوشمزه طرز تهیه نان قندی سنتی و خانگی طرز تهیه پیتزا مخصوص با تابه طرز تهیه ترشی هفت بیجار خانگی و خوشمزه طرز...


طرز تهیه قرابیه یک نوع شیرینی بادامی تبریزی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،  قرابیه تبریزی یا شیرینی بادامی تبریزی یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های سنتی ایران و تبریز است. این شیرینی یکی از انواع شیرینی‌های مجلسی و گران قیمت است و مواد اولیه آن باعث شده که ارزش غذایی بالایی داشته باشد. قرابیه تبریزی را با انواع مغز‌ها تزیین می‌کنند و به جای آرد گندم، بیشتر از پودر بادام استفاده می‌کنند. به خاطر همین، شیرینی بادامی تبریز عطر و طعمی متفاوت و خاص دارد و یکی از پرطرفدارترین شیرینی‌های سنتی ایران است. در ادامه همراه باشید تا طرز تهیه قرابیه یک نوع شیرینی بادامی تبریزی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه قرابیه مغز بادام یک فنجانشکر سه چهارم فنجان و دو قاشق غذاخوریآب دو قاشق...


طرز تهیه شیرینی اکلر

امروز قصد داریم روش تهیه شیرینی اکلر را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد خمیر: ۱ لیوان آب۱ لیوان آرد۱۰۰ گرم کره‌کمی وانیل۲ حبه قندیک پنس نمک۴ عدد تخم مرغ بزرگ مواد کرم: ۱ لیتر شیر۴ قاشق غذاخوری آرد۳ قاشق غذاخوری نشاسته ذرتنصف لیوان شکر۱ زرده تخم مرغ۵۰ گرم کره۱ بسته پودر کرم شانتی برای روی اکلر: ۱۵۰ گرم شکلات ذوب شده طرز تهیه: برای تهیه خمیر، آب و کره را داخل قابلمه بریزید، شکر و نمک را نیز اضافه کنید و روی اجاق گاز بزارید. وقتی کره آب شد و آب جوش ریز زد آرد و وانیل را اضافه کرده و با قاشق چوبی سریع و مدام هم بزنید و بپزید تا به خوبی مخلوط شوند و خمیر جمع...


طرز تهیه شیرینی سیب

 امروز قصد داریم روش تهیه شیرینی سیب را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد لازم:  ۲ عدد سیب قرمز ۱ بسته بیسکویت جو دوسر ۱ فنجان فندق خرد شده ۱ قاشق چایخوری دارچین ۱۰۰ گرم شکلات سفید طرز تهیه: ابتدا سیب‌ها رو پوست گرفته و رنده می‌کنیم. بیسکویت رو آسیاب و با سیب مخلوطش می‌کنیم. آجیل و دارچین رو اضافه و خوب مخلوط می‌کنیم. شکلات ذوب شده رو داخل قالب می‌ریزیم و مخلوط سیب رو داخلش می‌ریزیم. ۱۵ دقیقه می‌زاریمش توی یخچال، بعدش راحت از قالب جدا میشه و بیرون میاد. اگر قالب سیلیکونی ندارید، می‌توانید مخلوط سیب رو با دستتون دایره‌ای کنید بعد شکلات و بن ماری و شیرینی رو داخلش بریزید. بعد ۲ ساعت داخل یخچال بذارید تا...


طرز تهیه شیرینی مربایی

امروز قصد داریم روش تهیه شیرینی مربایی را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد لازم:  کره صد گرمشکر یک چهارم پیمانهشیر یک چهارم پیمانهتخم مرغ دو عددپیکینگ پودر دو ق چوانیل نوک ق چآرد تا اندازه‌ای که خمیر به دست نچسبدمارمالاد سیب به مقدار دلخواه طرز تهیه: کره را به دمای محیط رسانده+ شکر و وانیل را بهش اضافه میکنیم، با همزن مواد رو مخلوط کرده کنار میگذاریم. زرده یکی از تخم مرغ‌ها رو نگه داشته و بقیه را با شیر مخلوط میکنیم خوب که هم زدیم و مواد تخم‌مرغی یکدست شد هر دو مواد را قاطی هم میکنیم. آرد رابا پکینگ پودر الک کرده به مایع اضافه میکنیم (آرد را تا جایی اضافه میکنیم که خمیر به دست نچسبه)....


طرز تهیه کانولی صدفی، شیرینی ایتالیایی

 شیرینی کانولی یک دسر ایتالیایی اصیل و خوش طعم بوده که ترکیب کاملی از طعم‌ها و مزه‌های متنوع است. شیرینی کانولی یک شیرینی ترد و لذیذ است که وسط آن ماده‌ای نرم و خامه‌ای قرار گرفته است. این ماده میانی، پنیر ریکوتا شیرین با شکلات چیپسی است. لایه بیرونی و صدفی کانولی ترد و شکننده بوده و مانند کورن فلکس در دهان شما خرد می‌شود. ماده میانی آن هم غلیظ و شیرین است. وجود شکلات چیپسی هم طعم فوق‌العاده‌ای به آن می‌دهد. این شیرینی جذاب را در خانه و بدون فر هم می‌توانید تهیه کنید. ممکن است تهیه این شیرینی ایتالیایی وقت نسبتا زیادی از شما بگیرد، اما زمانی که آماده شد، طعم و مزه شگفت‌انگیز آن سبب می‌شود خستگی از...


طرز تهیه شیرینی لطیفه در منزل

شیرینی لطیفه یکی از انواع شیرینی‌های خامه‌ای خوشمزه و بسیار پرطرفدار ایرانی است. شیرینی لطیفه از دو تکه نان تهیه می‌شود که بین این دو تکه نان با خامه پر می‌شود، احتمالا به دلیل لطافت نان‌های این شیرینی نامش را لطیفه گذاشته اند. مواد لازم برای شیرینی لطیفه: تخم مرغ ۳ عددآرد ۱ پیمانه (۱۰۵ گرم)کرم تارتار نصف قاشق چایخوریشکر نصف پیمانه (۷۵ گرم)بکینگ پودر نصف قاشق چایخوریوانیل ۱/۴ قاشق چایخوریخامه فرم گرفته ۲۵۰ گرم ‎۲۵ گرم از آرد کم کنید و به جای آن نشاسته ذرت اضافه کنید یا ۱ قاشق سوپخوری طرز تهیه شیرینی لطیفه: ‎ابتدا سینى فر را کاغذ روغنى بیندازید و روى آن را کمى چرب کنید و با آرد کمى آغشته کنید و کنار بگذارید....