2024-05-05@21:32:39 GMT
۴۲۵ نتیجه - (۰.۰۲۰ ثانیه)
جدیدترین‌های «مصرف حبوبات»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب (اخبار جدید در صفحه یک)
یک نوع از حبوبات وجود دارد که برای قلب، استخوان و دندان‌ها بسیار مفید است. ناطقان: به نقل از وب سایت بولدسکی، لوبیا سیاه در دسته حبوبات مانند نخود و عدس قرار می‌گیرد و به عنوان بخش مهمی از رژیم غذایی مصرف میشود. لوبیا سیاه یک غذای اصلی غنی از بسیاری از مواد مغذی حیاتی است که به جلوگیری از طیف وسیعی از بیماری‌ها کمک می‌کند.طبق گزارش USDA، هر ۱۰۰ گرم لوبیا سیاه خام حاوی ۳۴۱ کالری و ۱۱ گرم آب، ۲۱.۶ گرم پروتئین، ۱۵.۵ گرم فیبر، ۱۲۳ میلی گرم کلسیم، ۵.۰۲ میلی گرم آهن، ۱۷۱ میلی گرم منیزیم، ۳۵۲ میلی گرم فسفر، ۱۴۸۰ میلی گرم پتاسیم، ۵ میلی گرم سدیم، ۶۵/۳ میلی گرم روی، ۳.۲ میکروگرم سلنیوم، ۴۴۴ میکروگرم...
بیماران کرونایی باید برخی نکات تغذیه ای را رعایت کنند. برخی بیماران کرونایی دچار مشکلات تنفسی می شوند. بیماران کرونایی نیاز به استراحت و نوشیدن مایعات فراوان دارند. برخی مواد غذایی برای بیماران کرونایی مضر است. محمد حسن انتظاری در ارتباط با تغذیه و کرونا اظهار داشت: هیچ ماده غذایی کرونا را درمان نمی‌کند اما برخی از مواد غذایی بدن را در مقابل کرونا مقاوم میکنند. وی افزود: جهش کرونا در تمام استان ها یکسان است و نمیتوان به صورت جداگانه توصیه های غذایی خاص برای هر استانی تجویز کرد، اگر چه، در استان های کم برخوردار مردم را به خوردن گوشت بعنوان یک منبع پروتئنی معرفی نمی‌کنیم بلکه آنها را تشویق به مصرف حبوبات خواهیم کرد. انتظاری مصرف مایعات فراوان قبل از ابتلا به...
محمد حسن انتظاری روز جمعه در گفتگو با خبرنگار ایرنا در ارتباط با تغذیه و کرونا اظهار داشت: هیچ ماده غذایی کرونا را درمان نمی‌کند اما برخی از مواد غذایی بدن را در مقابل کرونا مقاوم میکنند. وی افزود: جهش کرونا در تمام استان ها یکسان است و نمیتوان به صورت جداگانه توصیه های غذایی خاص برای هر استانی تجویز کرد، اگر چه، در استان های کم برخوردار مردم را به خوردن گوشت بعنوان یک منبع پروتئنی معرفی نمی‌کنیم بلکه آنها را تشویق به مصرف حبوبات خواهیم کرد. انتظاری مصرف مایعات فراوان قبل از ابتلا به کرونا را در جهت تقویت سیستم ایمنی بدن تا زمانی که رنگ ادرار روشن شود را توصیه کرد و گفت: به ویژه در استان‌های گرم و خشک مثل...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از خبرگزاری صدا و سیما، باقالی به‌راحتی آماده خوردن میشود، به کاهش وزن کمک می‌کند و سرشار از فیبر و پروتئین است. همچنین، به بهبود سلامت قلب و عملکرد بدن، کمک و سطح قند و کلسترول خون را تنظیم می‌کند.مشخصات تغذیه، مزایا و خطرات احتمالی مصرف باقالی را بدانید.باقالی چیست؟باقالی معمولاً به‌عنوان باقالی کره یا باقالی سویا شناخته میشود. حبوباتی هستند که به‌عنوان دانه‌های خوراکی یا حبوبات، رشد میکنند. آنها بیضی‌شکل و مایل به سفید یا سبز هستند. طعم کره‌ای دارند و از رایج‌ترین حبوبات مصرف‌شده در سراسر جهان هستند.فواید باقالی برای سلامتی۱. به کنترل وزن کمک می‌کندباقالی، منبع خوبی از فیبر غذایی است. همچنین، منبع پروتئین با کیفیت بالا بدون چربی است....
اقتصاد آنلاین - فرناز خیابانی؛ در اینجا ما مشخصات تغذیه، مزایا و خطرات احتمالی باقالی برای سلامتی را مورد بحث قرار می‌دهیم. باقالی چیست؟ باقالی معمولاً به عنوان باقالی کره یا باقالی سویا شناخته میشود. حبوباتی هستند که به عنوان، دانه‌های خوراکی یا حبوبات رشد می‌کند. آنها بیضی شکل و مایل به سفید یا سبز هستند. طعم کره‌ای دارند و از رایج‌ترین حبوبات مصرف شده در سراسر جهان هستند. فواید باقالی برای سلامتی چیست؟ ۱. به کنترل وزن کمک می‌کند باقالی منبع خوبی از فیبر غذایی است. همچنین منبع پروتئین با کیفیت بالا بدون چربی است. سیری را افزایش می‌دهد (در کوتاه مدت) به کاهش وزن کمک می‌کند. بنابراین جایگزینی آنها با غذاهای پر انرژی می‌تواند به مدیریت وزن کمک کند.یک بررسی...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شما می‌توانید به عنوان راهی بسیار خوب برای بهره بردن از خواص بسیار مفید نخود آبگوشتی، آنها را در فر برشته کنید. برشته کردن حبوبات راهی ساده‌تر برای به کار بردن آنها در رژیم غذایی است. فراموش نکنید که کارشناسان توصیه میکنند باید حداقل یک یا دو بار در هفته حبوبات مصرف کنید. بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از املت لذیذ با ژامبون و پنیرچدار و پیراشکی پفکی خوشمزه تا پیتزا کیپر و بادمجان + تصاویر حبوبات سرشار از مواد مغذی‌اند؛ اما درست پختن آنها نیز مهم است، چون اگر خوب پخته نشوند می‌توانند بدهضمی ایجاد کنند. افرادی که اغلب ناراحتی گوارشی دارند ممکن است با مصرف حبوبات دچار نفخ شوند. نخود برشته در فریادتان...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از مهر، در این مطالعه مشکلات تغذیه‌ای و بهداشتی یک گروه سالخورده در شش کشور بررسی شد.در این مطالعه، گروه غذایی فردی متشکل از سبزیجات، حبوبات، میوه‌ها و آجیل‌ها، غلات، لبنیات، گوشت، ماهی و نسبت‌های چربی اشباع نشده و اشباع شده، به عنوان پیش بینی کننده‌های مرگ و میر در افراد ۷۰ ساله و بالاتر بررسی شد.داده‌های مربوط به سلامت از مجموع ۲۰۱۳ نفری که در این مطالعه شرکت کرده بودند به دست آمد.نتایج نشان داد که به ازای هر ۲۰ گرم افزایش مصرف حبوبات در روز، هشت درصد کاهش خطر مرگ وجود دارد.حبوبات دسته‌ای از سبزیجات است که شامل لوبیا، نخود فرنگی و عدس میشود.به گفته محققان، حبوبات به طور معمول...
مصرف برخی غذاها می‌تواند باعث به خطر افتادن سلامت سیستم گوارشی انسان شود. به گزارش باشگاه خبرنگاران، دستگاه گوارش یکی از مهمترین بخش‌های بدن است که با هضم مواد غذایی و جذب مواد مورد نیاز، انرژی مورد نیاز بدن را تامین می‌کند. با این حال، تمامی مواد غذایی که مصرف می‌کنید برای سلامت دستگاه گوارش مناسب نیست. در این مطلب به بدترین غذاها برای سیستم گوارش بدن می‌پردازیم: ۱- غذاهای سرخ کردنی غذاهای سرخ کردنی دارای حجم بالایی از چربی هستند که می‌توانند باعث بروز اسهال در دستگاه گوارش شوند. غذاهای پر سس، سرشار از چربی، به همراه دسر‌های چرب برای سلامت بدن بسیار مضر است. اگر به طعم غذا اهمیت زیادی می‌دهید، می‌توانید از گوشت‌های کباب شده با سس...
مصرف برخی غذاها می‌تواند باعث به خطر افتادن سلامت سیستم گوارشی انسان شود. به گزارش برنا؛ دستگاه گوارش یکی از مهمترین بخش‌های بدن است که با هضم مواد غذایی و جذب مواد مورد نیاز، انرژی مورد نیاز بدن را تامین می‌کند. با این حال، تمامی مواد غذایی که مصرف می‌کنید برای سلامت دستگاه گوارش مناسب نیست. در این مطلب به بدترین غذاها برای سیستم گوارش بدن می‌پردازیم: ۱- غذاهای سرخ کردنی غذاهای سرخ کردنی دارای حجم بالایی از چربی هستند که می‌توانند باعث بروز اسهال در دستگاه گوارش شوند. غذاهای پر سس، سرشار از چربی، به همراه دسر‌های چرب برای سلامت بدن بسیار مضر است. اگر به طعم غذا اهمیت زیادی می‌دهید، می‌توانید از گوشت‌های کباب شده با سس کم...
ایسنا/اردبیل مدیر جهاد کشاورزی شهرستان اردبیل گفت: عملیات برداشت محصولات بهاره در 24 هزار هکتار از اراضی دشت اردبیل آغاز شده است. احدی عالی پنجم تیر ماه در جریان برداشت محصولات دشت اردبیل اظهار کرد: پیش‌بینی می‌کنیم امسال بیش از 573 هزار تن انواع محصولات در دشت اردبیل برداشت شده و روانه بازار مصرف شود. وی عمده محصولات برداشتی را شامل سیب‌زمینی بهاره، چغندر قند، ذرت و انواع حبوبات اعلام کرد و گفت: کشاورزان با استفاده از دستگاه‌ها و تجهیزات مدرن نسبت به برداشت این محصولات اقدام کرده تا کیفی‌ترین محصول را روانه بازار مصرف کنند. مدیر جهاد کشاورزی شهرستان اردبیل به کمبود بارش‌ها و ضرورت تغییر الگوی کشت در دشت اردبیل اشاره کرد و افزود: بخش عمده‌ای...
به گزارش جام جم آنلاین، دکتر زهرا اباصلتی اظهار کرد: در بحث نظم غذایی پس از ماه مبارک رمضان توصیه میشود که در راستای داشتن زندگی سالم باید 2 اصل تعادل و تنوع رعایت شود، این 2 اصل باید همواره در برنامه غذایی روزانه رعایت شود، تعادل به معنی مصرف مقادیر کافی مواد موردنیاز برای حفظ سلامت بدن و تنوع به معنای مصرف انواع مختلف موادغذایی است. وی اضافه کرد: منظور از تعادل در مصرف به اندازه خوردن چیزهای مقوی (نه کم و نه زیاد) و پرهیز از خوردن چیزهای مضر بوده و تنوع در مصرف هم شامل 6 گروه غذایی اصلی و جایگزین‌های آنها شامل نان و غلات، سبزی‌ها، میوه‌ها، شیر و لبنیات، گوشت و تخم مرغ، حبوبات و...
دکتر زهرا اباصلتی اظهار کرد: در بحث نظم غذایی پس از ماه مبارک رمضان توصیه میشود که در راستای داشتن زندگی سالم باید 2 اصل تعادل و تنوع رعایت شود، این 2 اصل باید همواره در برنامه غذایی روزانه رعایت شود، تعادل به معنی مصرف مقادیر کافی مواد موردنیاز برای حفظ سلامت بدن و تنوع به معنای مصرف انواع مختلف مواد غذایی است. وی اضافه کرد: منظور از تعادل در مصرف به اندازه خوردن چیزهای مقوی (نه کم و نه زیاد) و پرهیز از خوردن چیزهای مضر بوده و تنوع در مصرف هم شامل 6 گروه غذایی اصلی و جایگزین‌های آنها شامل نان و غلات، سبزی‌ها، میوه‌ها، شیر و لبنیات، گوشت و تخم مرغ، حبوبات و مغزدانه‌ها می باشد. رییس...
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از شهرکرد، عنایت الله کلیج رئیس گروه تغذیه مرکز بهداشت چهارمحال و بختیاری اظهار داشت: برای سبز شدن جوانه‌ها باید دانه‌ها را از شب تا صبح در آب خیس کرده و آنها را در جایی نیمه گرم قرار دهید. او افزود: پس از خیساندن و آبکش کردن باید در همان آبکش بماند تا نپوسد سپس دانه‌ها را درون سینی ریخته و با پارچه مرطوبی آنها را بپوشانید. بیشتر بخوانید ضرورت قرارگیری جوانه حبوبات و غلات در سبد‌غذایی روزانه کلیج اضافه کرد: شستن و آبکش کردن دانه‌ها را به طور روزانه صبح و شب انجام دهید و در تمام مدت ظرف را در محلی تاریک و نسبتا گرم قرار دهید. او اظهار داشت: اگر درجه...
به گزارش اکوفارس به نقل از تسنیم، با افزایش قیمت گوشت و مرغ مصرف حبوبات به عنوان یکی از پروتیئن های جایگزین افزایش یافته اما این محصول نیز از گرانی دور نمانده و قیمت این محصولات در دو سال گذشته چند برابر شده به طوری که انواع حبوبات در محدوده 30 تا 45 هزار تومان به فروش می رسد. سرانه مصرف حبوبات در کشور حدود 10 کیلوگرم برای هر نفر است اما بر اساس اعلام وزارت جهاد کشاورزی سالانه نزدیک به 700 هزارتن انواع حبوبات تولید و کمبودها از دیگر کشورها از جمله کانادا وارد می شود. با این وجود میزان واردات حبوبات در سال جاری در مقایسه با سال قبل 81 درصد کاهش یافته که این امر در افزایش قیمت این محصول در آستانه انتخابات و...
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از تسنیم، با افزایش قیمت گوشت و مرغ مصرف حبوبات به عنوان یکی از پروتیئن‌های جایگزین افزایش یافته اما این محصول نیز از گرانی دور نمانده و قیمت این محصولات در دو سال گذشته چند برابر شده به طوری که انواع حبوبات در محدوده ۳۰ تا ۴۵ هزار تومان به فروش می‌رسد. سرانه مصرف حبوبات در کشور حدود ۱۰ کیلوگرم برای هر نفر است اما بر اساس اعلام وزارت جهاد کشاورزی سالانه نزدیک به ۷۰۰ هزارتن انواع حبوبات تولید و کمبودها از دیگر کشورها از جمله کانادا وارد میشود. با این وجود میزان واردات حبوبات در سال جاری در مقایسه با سال قبل ۸۱ درصد کاهش یافته که این امر در افزایش قیمت این محصول...
با افزایش قیمت گوشت و مرغ مصرف حبوبات به عنوان یکی از پروتیئن های جایگزین افزایش یافته اما این محصول نیز از گرانی دور نمانده و قیمت این محصولات در دو سال گذشته چند برابر شده به طوری که انواع حبوبات در محدوده ۳۰ تا ۴۵ هزار تومان به فروش می رسد. سرانه مصرف حبوبات در کشور حدود ۱۰ کیلوگرم برای هر نفر است اما بر اساس اعلام وزارت جهاد کشاورزی سالانه نزدیک به ۷۰۰ هزارتن انواع حبوبات تولید و کمبودها از دیگر کشورها از جمله کانادا وارد می شود. با این وجود میزان واردات حبوبات در سال جاری در مقایسه با سال قبل ۸۱ درصد کاهش یافته که این امر در افزایش قیمت این محصول در آستانه انتخابات و خداحافظی دولت دوازدهم تاثیر گذاشته است. بر...
در حالی که بر اساس مشاهدات میدانی قیمت حبوبات در بازار ۳۰ تا ۴۵ هزار تومان به فروش می رسد، آمار رسمی نشان می دهد که با وجود کمبود تولید واردات این محصولات ۸۱ درصد کاهش داشته است. به گزارش قدس آنلاین با افزایش قیمت گوشت و مرغ مصرف حبوبات به عنوان یکی از پروتیئن های جایگزین افزایش یافته اما این محصول نیز از گرانی دور نمانده و قیمت این محصولات در دو سال گذشته چند برابر شده به طوری که انواع حبوبات در محدوده ۳۰ تا ۴۵ هزار تومان به فروش می رسد. سرانه مصرف حبوبات در کشور حدود ۱۰ کیلوگرم برای هر نفر است اما بر اساس اعلام وزارت جهاد کشاورزی سالانه نزدیک به ۷۰۰ هزارتن انواع حبوبات تولید و کمبودها از...
تسنیم: با افزایش قیمت گوشت و مرغ مصرف حبوبات به عنوان یکی از پروتیئن های جایگزین افزایش یافته اما این محصول نیز از گرانی دور نمانده و قیمت این محصولات در دو سال گذشته چند برابر شده به طوری که انواع حبوبات در محدوده 30 تا 45 هزار تومان به فروش می رسد. سرانه مصرف حبوبات در کشور حدود 10 کیلوگرم برای هر نفر است اما بر اساس اعلام وزارت جهاد کشاورزی سالانه نزدیک به 700 هزارتن انواع حبوبات تولید و کمبودها از دیگر کشورها از جمله کانادا وارد می شود. با این وجود میزان واردات حبوبات در سال جاری در مقایسه با سال قبل 81 درصد کاهش یافته که این امر در افزایش قیمت این محصول در آستانه انتخابات...
دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران اظهار داشت: قیمت حبوبات بین 10 تا 15 درصد کاهش یافته است. علت این امر به علت قرار گرفتن در فصل گرما است که در آن مصرف چندانی برای حبوبات وجود ندارد و شرایط نگهداری آن نیز سخت است. قاسمعلی حسنی در مورد وضعیت بازار بعد از افزایش قیمت روغن و شکر اظهار کرد: از دو روز پیش قیمت روغن به میزان 35 درصد افزایش یافته است اما از آنجا که هنوز بار جدیدی به ما ندادند و با قیمت جدید باری تحویل نگرفته‌ایم فقط در حد شنیده‌ها از آن اطلاع داریم. شکرهای یک کیلویی نیز ارتباطی به ما پیدا نمی‌کند و در واحدهای خرده‌فروشی عرضه میشود. وی افزود: قیمت حبوبات بین 10 تا...
خبرگزاری آریا- دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی از کاهش 10 تا 15 درصدی قیمت حبوبات در سطح بنکداری‌ها خبر داد.به گزارش خبرگزاری آریا از اتاق اصناف ایران، آقای قاسمعلی حسنی با بیان اینکه قیمت حبوبات در سطح عمده فروشی طی چند روز اخیر 10 تا 15 درصد کاهش پیدا کرده است، گفت: علت کاهش قیمت حبوبات گرم شدن هوا و شرایط سخت نگهداری از آنها، کاهش مصرف و برداشت محصول جدید است.وی افزود: در حال حاضر قیمت عدس کانادایی 23 هزارتومان، لوبیا قرمز 25 هزارتومان، لوبیا چیتی بین 30 تا 32 هزارتومان، لوبیا چیتی خارجی بین 27 تا 30 هزارتومان، لپه 39 هزارتومان، نخود 25 هزارتومان و نخود روس 22 هزارتومان شده است.دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی همچنین به...
دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی از کاهش ۱۰ تا ۱۵ درصدی قیمت حبوبات در سطح بنکداری‌ها خبر داد. ناطقان: به نقل از اتاق اصناف ایران؛ قاسمعلی حسنی با بیان اینکه قیمت حبوبات در سطح عمده فروشی طی چند روز اخیر ۱۰ تا ۱۵ درصد کاهش پیدا کرده است، گفت: علت کاهش قیمت حبوبات گرم شدن هوا و شرایط سخت نگهداری از آنها، کاهش مصرف و برداشت محصول جدید است.وی افزود: در حال حاضر قیمت عدس کانادایی ۲۳ هزار تومان، لوبیا قرمز ۲۵ هزار تومان، لوبیا چیتی بین ۳۰ تا ۳۲ هزار تومان، لوبیا چیتی خارجی بین ۲۷ تا ۳۰ هزار تومان، لپه ۳۹ هزار تومان، نخود ۲۵ هزار تومان و نخود روس ۲۲ هزار تومان شده است.دبیر اتحادیه بنکداران مواد...
دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی از کاهش ۱۰ تا ۱۵ درصدی قیمت حبوبات در سطح بنکداری‌ها خبر داد. خبرگزاری میزان - بنا به اعلام اتاق اصناف، قاسمعلی حسنی با بیان اینکه قیمت حبوبات در سطح عمده فروشی طی چند روز اخیر ۱۰ تا ۱۵ درصد کاهش پیدا کرده است، گفت: علت کاهش قیمت حبوبات گرم شدن هوا و شرایط سخت نگهداری از آنها، کاهش مصرف و برداشت محصول جدید است.وی اضافه کرد: در حال حاضر قیمت عدس کانادایی ۲۳ هزارتومان، لوبیا قرمز ۲۵ هزارتومان، لوبیا چیتی بین ۳۰ تا ۳۲ هزارتومان، لوبیا چیتی خارجی بین ۲۷ تا ۳۰ هزارتومان، لپه ۳۹ هزارتومان، نخود ۲۵ هزارتومان و نخود روس ۲۲ هزارتومان شده است.دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی همچنین به وضعیت برنج...
دبیرکل اتحادیه بنکداران مواد غذایی با اعلام اینکه قیمت حبوبات طی چند روز اخیر در سطح عمده فروشی با کاهش ۱۰ تا ۱۵ درصدی مواجه بوده است، گفت: دلیل کاهش قیمت حبوبات گرم شدن هوا، شرایط سخت نگهداری، کاهش مصرف و فصل برداشت محصول جدید است. «قاسمعلی حسنی» دبیرکل اتحادیه بنکداران موادغذایی تهران در گفت‌وگو با قدس آنلاین در رابطه با اخرین تغییرات قیمتی برخی کالاهای اساسی گفت: در رابطه با شکر، قیمت این محصول همچنان ۵ نرخی است؛ ۶۶۵۰ تومان سهمیه برای واحدهای صنعتی-تولیدی، ۸۷۰۰ تومان مصرف کننده، ۱۱۵۰۰ قیمت آزاد بنکداری ، ۱۳۵۰۰ قیمت آزاد بنکداری، ۱۵۰۰۰ تومان قیمت آزاد خرده فروشی در حال عرضه است. انواع روغن ۵۰ درصد بالای قیمت مصرف کننده خرید و فروش...
دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی از کاهش ۱۰ تا ۱۵ درصدی قیمت حبوبات در سطح بنکداری ها خبر داد. قدس آنلاین: قاسمعلی حسنی با بیان اینکه قیمت حبوبات در سطح عمده فروشی طی چند روز اخیر ۱۰ تا ۱۵ درصد کاهش پیدا کرده است، گفت: علت کاهش قیمت حبوبات گرم شدن هوا و شرایط سخت نگهداری از آنها، کاهش مصرف و برداشت محصول جدید است. وی اضافه کرد: در حال حاضر قیمت عدس کانادایی ۲۳ هزارتومان، لوبیا قرمز ۲۵ هزارتومان، لوبیا چیتی بین ۳۰ تا ۳۲ هزارتومان، لوبیا چیتی خارجی بین ۲۷ تا ۳۰ هزارتومان، لپه ۳۹ هزارتومان، نخود ۲۵ هزارتومان و نخود روس ۲۲ هزارتومان شده است. دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی همچنین به وضعیت برنج نیز اشاره کرد و گفت: مصرف برنج نیز نسبت...
قاسمعلی حسنی با بیان اینکه قیمت حبوبات در سطح عمده فروشی طی چند روز اخیر ۱۰ تا ۱۵ درصد کاهش پیدا کرده است، گفت: علت کاهش قیمت حبوبات گرم شدن هوا و شرایط سخت نگهداری از آنها، کاهش مصرف و برداشت محصول جدید است. وی اضافه کرد: در حال حاضر قیمت عدس کانادایی ۲۳ هزارتومان، لوبیا قرمز ۲۵ هزارتومان، لوبیا چیتی بین ۳۰ تا ۳۲ هزارتومان، لوبیا چیتی خارجی بین ۲۷ تا ۳۰ هزارتومان، لپه ۳۹ هزارتومان، نخود ۲۵ هزارتومان و نخود روس ۲۲ هزارتومان شده است. دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی همچنین به وضعیت برنج نیز اشاره کرد و گفت: مصرف برنج نیز نسبت به مدت مشابه سال قبل با کاهش۲۰ درصدی همراه شده است. علت آن نیز افزایش...
دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی از کاهش ۱۰ تا ۱۵ درصدی قیمت حبوبات در سطح بنکداری ها خبر داد. قاسمعلی حسنی در گفت و گو با ایسنا با بیان اینکه قیمت حبوبات در سطح عمده فروشی طی چند روز اخیر ۱۰ تا ۱۵ درصد کاهش پیدا کرده است، گفت: علت کاهش قیمت حبوبات گرم شدن هوا و شرایط سخت نگهداری از آنها، کاهش مصرف و برداشت محصول جدید است. وی اضافه کرد: در حال حاضر قیمت عدس کانادایی ۲۳ هزارتومان، لوبیا قرمز ۲۵ هزارتومان، لوبیا چیتی بین ۳۰ تا ۳۲ هزارتومان، لوبیا چیتی خارجی بین ۲۷ تا ۳۰ هزارتومان، لپه ۳۹ هزارتومان، نخود ۲۵ هزارتومان و نخود روس ۲۲ هزارتومان شده است. دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی همچنین به وضعیت برنج نیز...
دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی از کاهش ۱۰ تا ۱۵ درصدی قیمت حبوبات در سطح بنکداری ها خبر داد. ناطقان: قاسمعلی حسنی با بیان اینکه قیمت حبوبات در سطح عمده فروشی طی چند روز اخیر ۱۰ تا ۱۵ درصد کاهش پیدا کرده است، گفت: علت کاهش قیمت حبوبات گرم شدن هوا و شرایط سخت نگهداری از آنها، کاهش مصرف و برداشت محصول جدید است.وی اضافه کرد: در حال حاضر قیمت عدس کانادایی ۲۳ هزارتومان، لوبیا قرمز ۲۵ هزارتومان، لوبیا چیتی بین ۳۰ تا ۳۲ هزارتومان، لوبیا چیتی خارجی بین ۲۷ تا ۳۰ هزارتومان، لپه ۳۹ هزارتومان، نخود ۲۵ هزارتومان و نخود روس ۲۲ هزارتومان شده است.دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی همچنین به وضعیت برنج نیز اشاره کرد و گفت: مصرف...
ایسنا: دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی از کاهش ۱۰ تا ۱۵ درصدی قیمت حبوبات در سطح بنکداری ها خبر داد. قاسمعلی حسنی با بیان اینکه قیمت حبوبات در سطح عمده فروشی طی چند روز اخیر ۱۰ تا ۱۵ درصد کاهش پیدا کرده است، گفت: علت کاهش قیمت حبوبات گرم شدن هوا و شرایط سخت نگهداری از آنها، کاهش مصرف و برداشت محصول جدید است. وی اضافه کرد: در حال حاضر قیمت عدس کانادایی ۲۳ هزارتومان، لوبیا قرمز ۲۵ هزارتومان، لوبیا چیتی بین ۳۰ تا ۳۲ هزارتومان، لوبیا چیتی خارجی بین ۲۷ تا ۳۰ هزارتومان، لپه ۳۹ هزارتومان، نخود ۲۵ هزارتومان و نخود روس ۲۲ هزارتومان شده است. دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی همچنین به وضعیت برنج نیز اشاره کرد و گفت: مصرف برنج نیز نسبت...
متخصصان تغذیه تاکید دارند که افراد باید توجه ویژه‌ای به رژیم غذایی خود و موادی که مصرف میکنند داشته باشند. به نقل از هلث، سوالی که همواره درباره سلامت مطرح میشود این است که آیا مواد غذایی سالم مصرف می‌کنید؟ اگر شما از جمله افرادی هستید که تنها به رژیم غذایی غنی از میوه ها، سبزیجات، غلات کامل و پروتئین‌های گیاهی مانند حبوبات اکتفا می‌کنید، احتمالاً از چرخه مواد مغذی دور هستید. در این مطلب به مواد غذایی که نباید مصرف کنید و موادی که باید بیشتر مصرف کنید می‌پردازیم: ۱- بهترین سبزیجات بهترین سبزیجاتی که می‌توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید، سبزیجاتی با برگ‌های سبز و تیره است. این سبزیجات غنی از مواد مغذی و دارای...
به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران به نقل از هلث، سوالی که همواره درباره سلامت مطرح میشود این است که آیا مواد غذایی سالم مصرف می‌کنید؟ اگر شما از جمله افرادی هستید که تنها به رژیم غذایی غنی از میوه ها، سبزیجات، غلات کامل و پروتئین‌های گیاهی مانند حبوبات اکتفا می‌کنید، احتمالاً از چرخه مواد مغذی دور هستید. در این مطلب به مواد غذایی که نباید مصرف کنید و موادی که باید بیشتر مصرف کنید می‌پردازیم: ۱- بهترین سبزیجات بهترین سبزیجاتی که می‌توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید، سبزیجاتی با برگ‌های سبز و تیره است. این سبزیجات غنی از مواد مغذی و دارای کالری بسیار پایینی هستند. اسفناج و سیب زمینی شیرین دارای سطح بالایی از...
زهرا عبدالهی گفت: نوجوانانی که سال نخست روزه داری را آغاز میکنند به علت گذراندن دوران رشد به توجهات بیشتری نیاز دارند. رعایت تنوع و تعادل در استفاده از تمامی گروه‌های غذایی بسیار مهم و ضروری است؛ منابع خوب پروتئینی (انواع گوشت، ماهی، تخم مرغ و حبوبات) باید در برنامه غذایی آنها گنجانده شود. به گزارش برنا؛ زهرا عبداللهی با اشاره به توصیه‌های تغذیه‌ای روزه داری در شرایط خاص و گروه‌های ویژه، افزود: نوجوانانی که به سن تکلیف رسیده و توان جسمی کامل دارند و به عبارت دیگر وزن و قد متناسب با سن خود را دارند، بر اساس تکلیف دینی باید با رعایت نکاتی روزه کامل بگیرند. مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از مهر، زهرا عبداللهی، با اشاره به توصیه‌های تغذیه‌ای روزه داری در شرایط خاص و گروه‌های ویژه، افزود: نوجوانانی که به سن تکلیف رسیده و توان جسمی کامل دارند و به عبارت دیگر وزن و قد متناسب با سن خود را دارند، بر اساس تکلیف دینی باید با رعایت نکاتی روزه کامل بگیرند. وی با بیان اینکه نوجوانان هنگام روزه داری از مصرف زیاد مواد قندی و شیرین در وعده سحری اجتناب کنند چون مصرف این مواد سبب افت قند خون شده و توانایی یادگیری آنها را در طول روز کاهش می‌دهد، اظهار کرد: نوجوانانی که سال نخست روزه داری را آغاز میکنند به علت گذراندن دوران رشد به توجهات بیشتری نیاز دارند. رعایت تنوع...
فاطمه فلاح روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا با بیان اینکه برای جلوگیری از شیوع کرونا به همکاری و رعایت نکات بهداشتی نیاز است به اهمیت تغذیه سالم اشاره کرد و افزود: تغذیه مناسب از مهمترین راه‌های حفظ سلامتی است و از این طریق می‌توان بسیاری از بیماری‌های عفونی به خصوص کرونا را مهار و مانع از بروز آن شد . وی با اشاره به رعایت تنوع و تعادل در برنامه غذایی ادامه داد: باید از همه ۶ گروه غذایی شامل گروه نان و غلات سبوس دار و انواع جوانه ها، گروه میوه‌ها و سبزیجات با تاکید بر مصرف انواع آنها با رنگهای متفاوت، گروه گوشت و حبوبات ، مغزها و گروه شیر و لبنیات کم چرب...
فاطمه فلاح روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا با بیان اینکه برای جلوگیری از شیوع کرونا به همکاری و رعایت نکات بهداشتی نیاز است به اهمیت تغذیه سالم اشاره کرد و افزود: تغذیه مناسب از مهمترین راه‌های حفظ سلامتی است و از این طریق می‌توان بسیاری از بیماری‌های عفونی به خصوص کرونا را مهار و مانع از بروز آن شد . وی با اشاره به رعایت تنوع و تعادل در برنامه غذایی ادامه داد: باید از همه ۶ گروه غذایی شامل گروه نان و غلات سبوس دار و انواع جوانه ها، گروه میوه‌ها و سبزیجات با تاکید بر مصرف انواع آنها با رنگهای متفاوت، گروه گوشت و حبوبات ، مغزها و گروه شیر و لبنیات کم چرب...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، تینا جعفری با بیان اینکه گوشت‌های سفید شامل ماکیان مانند مرغ، بوقلمون و ماهی است، اظهار کرد: مصرف این نوع گوشت‌ها نسبت به گوشت قرمز در اولویت است. وی با اشاره به اینکه به‌طور کلی طبقه‌بندی گوشت‌ها بستگی به میزان چربی آنها دارد، افزود: گوشت سفید کلسترول و اسیدهای چرب ترانس کمتری در مقایسه با گوشت قرمز دارد، این مواد تاثیر مستقیم بر سلامتی داشته و در ابتلا به بیماری‌های مزمن و سرطان‌ها نقش دارند. این متخصص تغذیه در خصوص گوشت قرمز، گفت: بهتر است چربی‌های رویت شده بر سطح گوشت قرمز تا حد امکان گرفته شود، به‌علاوه گوشت چرخ‌شده به‌دلیل دارا بودن چربی زیاد مناسب نیست و بهتر است کمتر استفاده شود، در...
ایسنا/چهارمحال و بختیاری یک متخصص تغذیه در چهارمحال و بختیاری گفت: اگر بخواهیم از جانشین‌های گوشت صحبت کنیم، بهترین جایگزین حبوبات هستند، چرا که میزان پروتئین آن مناسب است، مصرف حبوبات در کنار غلات، نان، برنج و ماکارونی می‌تواند خلا اسیدهای آمینه پروتئین‌های جانوری را جبران کند. تینا جعفری در گفت‌وگو با ایسنا با بیان اینکه گوشت‌های سفید شامل ماکیان مانند مرغ، بوقلمون و ماهی است، اظهار کرد: مصرف این نوع گوشت‌ها نسبت به گوشت قرمز در اولویت است. وی با اشاره به اینکه به‌طور کلی طبقه‌بندی گوشت‌ها بستگی به میزان چربی آنها دارد، افزود: گوشت سفید کلسترول و اسیدهای چرب ترانس کمتری در مقایسه با گوشت قرمز دارد، این مواد تاثیر مستقیم بر سلامتی داشته و در ابتلا...
شاید در شرایط کنونی به دریافت مواد غذایی سالم‌تری در رژیم غذایی خود تمرکز کنید و مصرف مواد غذایی ناسالم را محدود کنید؛ بنابراین همواره نگران انتخاب مواد مغذی و دوری از ضد مغذی‌ها در رژیم غذایی خود هستید. به نقل از نیوز، یک محقق تغذیه بهداشت عمومی معتقد است، ضد مواد مغذی همواره برای سلامت مضر نیستند و تا زمانی که رژیم متعادل و متنوعی داشته باشید، ضد مغذی‌ها نگران‌کننده نخواهند بود. در حقیقت، دانشمندان دریافتند که آنها درواقع فواید زیادی برای سلامتی دارند. ضد مواد مغذی ضد مواد مغذی، موادی هستند که به‌طور طبیعی در غذاهای گیاهی و حیوانی وجود دارند. این نام از نحوه عملکرد آنها در بدن شما گرفته‌شده است. آنها مانع و موجب اختلال در...
از فواید حبوبات می توان به توانایی آن ها در بهبود هضم، تقویت سلامت قلب، کمک به کاهش وزن و تثبیت سطح قند خون اشاره کرد.با این پنج شنبه برنا همراه باشید تا در این باره بیشتر و بهتر بدانید . به گزارش برنا؛ حبوبات یکی از بهترین منابع غذایی پروتئین می باشند و بعد از پروتئین حیوانی ، ارزش غذایی بالایی دارند. از طرفی منبعی ارزان تر از پروتئین محسوب می شوند و می توانند برای کسانی که توانایی خرید گوشت ندارند، جایگزین مناسبی باشند . البته همه افراد جهان با هر نوع تغذیه باید حبوبات را در رژیم غذایی خود دخیل کنند. افرادی که می خواهند پروتئین حیوانی را به طور کامل حذف کنند یا در مصرف...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک، همه افراد نفخ و گاز معده دارند با این حال از ذکر آن در گفتگوهای اجتماعی با دوستان خجالت می کشند. 10 تا 20 درصد افراد بزرگ سال از آروغ زدن و یا نفخ شکم شکایت دارند اما نفخ یا گاز لزوما به معنی این که در هضم غذا مشکلی وجود دارد نیست اما برای به حداقل رساندن گاز و نفخ اولین کاری که باید انجام دهید تمرکز روی رژیم و عادت های غذایی هستند. رفع نفخ بعد از مصرف حبوبات عبور گاز معده: سه روش رایج برای بیرون راندن گاز معده نفخ شکم ، آروغ زدن و گاز است هوای وارد شده که ممکن است برای مدت زمانی در معده بماند، با آروغ زدن...
دانشمندان می‌گویند مصرف حبوبات می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های متعدد از جمله سرطان را کاهش دهد. به گزارش گروه روی خط رسانه‌های برنا، به نقل از مدیکال نیوز تودی، حبوبات شامل طیف گسترده‌ای از دانه‌های مغذی است که امروزه در غذاهای متفاوت مورد استفاده قرار می‌گیرد. تحقیقات متعدد خواص بی نظیر حبوبات را نشان داده است. از این رو، متخصصان تغذیه همواره بر گنجاندن این مواد به رژیم غذایی تاکید دارند. پروتئین یکی از مواد ضروری برای حفظ سلامت و تندرستی بدن است. حبوبات به میزان قابل توجهی دارای آمینو اسیدهای مختلف که سازنده پروتئین است، هستند. به طور کلی ۲۰ آمینو اسید وجود دارد که ۹ مورد از آن برای بدن ضروری محسوب میشود. دو منبع اصلی کامل و نیمه کامل...
به گزارش گروه دیگر رسانه‌های خبرگزاری فارس، تحقیقات متعدد خواص بی‌نظیر حبوبات را نشان داده است. از این رو، متخصصان تغذیه همواره بر گنجاندن این مواد به رژیم غذایی تاکید دارند. حبوبات؛ سد راه سرطان! شواهد نشان می‌دهد حبوبات سرشار از آنتی اکسیدان‌های مختلف مانند پنی فنول‌ها هستند. آنتی اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و مانع آسیب دیدن سلول‌های بدن می‌شوند. تاثیر آنتی اکسیدان‌ها در جلوگیری از بیماری‌های سرطانی تایید شده است. دانشمندان در سال ۲۰۱۵ مشاهده کردند آنتی اکسیدان‌های موجود در حبوبات با سلول‌های سرطانی دستگاه گوارش مبارزه می‌کند. حبوبات؛ دوستدار قلب! همچنین تحقیقات دانشمندان در سال ۲۰۱۷ نشان داد خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی در افرادی که به صورت مداوم از حبوبات...
ایسنا/آذربایجان شرقی مدیر تعاون روستایی آذربایجان شرقی گفت: کشاورزی قراردادی، حلقه بین تولید و مصرف با کمترین دخالت واسطه است. علی اکبر نژادرضا در گفت‌وگو با خبرنگاران با بیان اینکه کشاورزی قراردادی، سیاست وزارتخانه و حلقه بین تولید و مصرف است، گفت: در واقع با ترویج آن، بین حلقه‌های حمل، خرید، صنایع تبدیلی، عرضه بین تولیدکننده و مصرف کننده، رابطه مشخصصی شکل می‌گیرد و نقش واسطه کمتر میشود. وی گفت: این اقدام به نفع تولید کننده و مصرف کننده بوده و شرکت هلدینگ مورد تایید اجرا کننده طرح خواهد بود؛ برای محصولاتی مانند کلزا و سایر دانه‌های روغنی و حبوبات برای موضوع قراردادی کشاورزی برنامه ریزی شده است که به زودی اجرایی میشود. وی افزود: زمینه‌های همکاری اتحادیه تعاونی‌های...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، حبوبات شامل طیف گسترده‌ای از دانه‌های مغذی است که امروزه در غذاهای متفاوت مورد استفاده قرار می‌گیرد. تحقیقات متعدد خواص بی نظیر حبوبات را نشان داده است. از این رو، متخصصان تغذیه همواره بر گنجاندن این مواد به رژیم غذایی تاکید دارند. پروتئین یکی از مواد ضروری برای حفظ سلامت و تندرستی بدن است. حبوبات به میزان قابل توجهی دارای آمینو اسیدهای مختلف که سازنده پروتئین است، هستند. به طور کلی ۲۰ آمینو اسید وجود دارد که ۹ مورد از آن برای بدن ضروری محسوب میشود. دو منبع اصلی کامل و نیمه کامل برای تامین پروتئین وجود دارد. محصولات دامی و دانه‌های سویا از جمله پروتئین‌های کامل...
آفتاب‌‌نیوز : مهنوش صاحبدل در خصوص چگونگی تقویت سیستم ایمنی بدن در شرایط اقتصادی کنونی و گرانی بازار اظهار کرد: توصیه میشود که در یک برنامه غذایی سالم، مواد غذایی بر اساس هرم غذایی مصرف شوند؛ در هرم غذایی باید از گروه‌های اصلی غذایی استفاده کنیم. وی افزود: در هرم غذایی، گروه نان و غلات، میوه‌ها و سبزیجات، شیر و لبنیات، گوشت‌ها، حبوبات و مغزدانه‌ها و گروه متفرقه باید روزانه مصرف شوند. صاحبدل بیان کرد: برای تامین گروه غذایی نان و غلات بهتر است از نان سبوس‌دار استفاده شود. هر چه رنگ نان تیره‌تر باشد ارزش غذایی بیشتری دارد. ماکارونی به ویژه ماکارونی سبوس‌دار نیز منبع خوبی برای تامین گروه نان و غلات و کربوهیدرات مصرفی است. رئیس گروه...
همه ما انسان‌ها مایلیم عمری طولانی همراه با سلامتی را تجربه کنیم و نمی‌خواهیم زود از دنیا برویم. یکی از راه‌های رسیدن به این هدف، کنترل آن چیزی است که مصرف می‌کنیم و دقت در رژیم غذایی است که هر روز ما را می‌سازند. نقاطی بر روی زمین حتی در این دوره و زمانه وجود دارد که مردمانش بیش از صدسال عمر میکنند. در این مقاله یازده راز طول عمر را برای شما بیان می‌کنیم. نود و پنج درصد غذاهایتان را از گیاهان تأمین کنید محصولات گیاهی، غلات کامل و حبوبات مواد غذایی هستند که با آنها می‌توان بی‌نهایت غذاهای متنوع برای هر وعده غذایی پخت. مردمان کشور‌های مختلف چه به صورت تازه در فصل تولید محصولات گیاهی...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایسنا، علیرضا رزم حسینی در برنامه خبری شبکه یک سیما گفت: برای رساندن کالا با قیمت مناسب به دست مردم باید افزایش تولید دهیم که بر اساس آمارها در ۱۹ قلم کالا در سال جاری افزایش خوبی داشتیم و واحدهای تولیدی در حوزه لوازم خانگی و اقلام دیگر سه شیفته فعالیت میکنند. با تداوم همین روند، رانت خواری و دلالی حذف خواهد شد و کالا به قیمت واقعی به دست مصرف کننده خواهد رسید. وی همچنین با بیان اینکه عموم تولیدکنندگان بر اساس هزینه تمام‌شده، قیمت محصولات تولیدی خود را تعیین میکنند، گفت: تولیدکنندگان موظف هستند با تعیین شبکه توزیع، محصول تولیدی را با کمترین واسطه و قیمت به دست مصرف کنندگان برسانند. گفتنی است که آمار منتشر شده...
سرمایه گذاران یا به نوعی دلالان صنعت کشاورزی نبض بازار علی الخصوص در بخش عرضه حبوبات را به دست گرفته اند و این افراد همیشه در بازار هستند و باعث می شوند که دچار مشکلات عرضه و تقاضا باشیم که در نهایت تولید کننده از تولیدش به نفع خودش استفاده نمی کند. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از عصر همدان؛ این روزها شاهد افزایش صعودی قیمت حبوبات در بازار نسبت به یک سال گذشته هستیم به طوری که این افزایش قیمت سبب نارضایتی بسیاری از مردم شده است. با توجه به اینکه ایران بزرگترین تولیدکننده های حبوبات را دارد این افزایش قیمت غیر منطقی است، در این میان هم دستگاه های نظارتی از...
مرضیه خلیلی، کارشناس تغذیه در گفت و گو با خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از البرز تقویت سیستم ایمنی بدن را برای مقابله با کرونا ضروری دانست و گفت: از آن جا که ساختار گلبول های سفید بدن پروتئینی است، مصرف خوراکی های پروتئینی نیز باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. او با بیان این که خوراکی های پروتئینی به دو دسته گیاهی و حیوانی تقسیم می شوند، افزود: انواع گوشت های قرمز، گوشت های سفید، تخم مرغ و به ویژه سفیده آن و... از جمله منابع حیوانی پروتئین ها هستند. این کارشناس تغذیه با اشاره به این که حبوبات و مغزها از منابع گیاهی پروتئین ها هستند، گفت: افرادی که معده حساسی دارند و با مصرف...
حبوبات گروهی از مواد غذایی شامل انواع لوبیا، عدس، نخود، لپه و ماش است. ترکیبات مغذی موجود در حبوبات شامل فیبر، پروتئین، مواد نشاسته ای، ویتامین های گروه B، آهن، مس، منیزیم، منگنز، روی و فسفر است. میزان چربی موجود در حبوبات بسیار ناچیز بوده و عاری از اسیدهای چرب اشباع و کلسترول است. حبوبات منبع غنی از پروتئین گیاهی محسوب می شود و اگر همراه با غلات کامل مانند نان سبوس دار و برنج قهوه ای مصرف شود تأمین کننده تمام اسیدهای آمینه ضروری مانند گوشت است. حبوبات منبع خوبی از ترکیبات نشاسته ای است و به دلیل اینکه نمایه گلیسمیک پایینی دارد، قند خون را سریع افزایش نمی دهد و در کنترل قند خون در افراد مبتلا به...
درحالی همه‌جا سخن از گرانی دلار و اثر آن بر کالاهای اساسی است که کاملا زیرپوستی می‌بینیم روند افزایش قیمت حبوبات هم با حذف دلار ۴۲۰۰ تومانی شکل گرفته و از ابتدای سال تا امروز متوسط قیمت انواع حبوبات نزدیک به ۳۰ درصد افزایش قیمت را تجربه کرده است. به گزارش گروه اقتصادی خبرگزاری دانشجو، درحالی همه‌جا سخن از گرانی دلار و اثر آن بر کالاهای اساسی است که کاملا زیرپوستی می‌بینیم روند افزایش قیمت حبوبات هم با حذف دلار ۴۲۰۰ تومانی شکل گرفته و از ابتدای سال تا امروز متوسط قیمت انواع حبوبات نزدیک به ۳۰ درصد افزایش قیمت را تجربه کرده است. وقتی در فروشگاه‌های بزرگ به قفسه‌های حاوی حبوبات نگاهی می‌اندازیم می‌بینیم هر ۹۰۰ گرم لوبیا یا...
یکی از سوالات رایج این است که علت تشکیل کف در سطح آب پخت گوشت یا حبوبات چیست و آیا واقعیت دارد که این کف به دلیل دارابودن سموم و مواد زاید خروجی از بافت گوشت و حبوبات باید دور ریخته شود؟ دلیل کف حاصل از پخت حبوبات «ساپونین» ترکیبی است که در بسیاری از گیاهان ازجمله در انواع لوبیا، عدس، نخود، سویا، مارچوبه، جوی دوسر، اسفناج، چغندر، چای و سیر وجود دارد و همین ترکیب تلخ‌مزه سبب تشکیل کف در آب پخت حبوبات میشود. در اغلب موارد ساپونین با اتصال به روی و آهن، قابلیت جذب این عناصر را در بدن کاهش می‌دهد، اما در مقابل قابلیت کاهش کلسترول خون، تنظیم سیستم ایمنی‌بدن و خاصیت ضدالتهابی و ضدسرطان‌زایی و ضدمیکروبی را به آن نسبت...
به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، یکی از محبوب‌ترین حبوبات خوشمزه در ایران باقلاست. این گیاه در فصل بهار یافت میشود و اکثرا در مناطق سرد کشور به دست می‌آید؛ علاوه بر مناطق سردسیر باقلا در مناطق گرمسیر از جمله خوزستان هم کشت میشود. استفاده از این گیاه به سالیان قبل برمی گردد. در شرایط کنونی باقلای معمولی که به طور خام یا پخته مورد استفاده قرار می‌گیرد و باقلای لوبیا در ایران کشت میشود که نوع دوم باقلا مختص به استان گیلان و ریز و لطیف است، اما به طور خام خورده نمی‌شود بلکه به عنوان خوراک محلی موسوم به باقلا قاتق شناخته میشود. باقلا حاوی کلسیم، پتاسیم، فیبر و پروتئین زیادی است که موجب جلوگیری از پوکی استخوان و...
به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، یکی از محبوب‌ترین حبوبات خوشمزه در ایران باقلاست. این گیاه در فصل بهار یافت میشود و اکثرا در مناطق سرد کشور به دست می‌آید؛ علاوه بر مناطق سردسیر باقلا در مناطق گرمسیر از جمله خوزستان هم کشت میشود. استفاده از این گیاه به سالیان قبل برمی گردد. در شرایط کنونی باقلای معمولی که به طور خام یا پخته مورد استفاده قرار می‌گیرد و باقلای لوبیا در ایران کشت میشود که نوع دوم باقلا مختص به استان گیلان و ریز و لطیف است، اما به طور خام خورده نمی‌شود بلکه به عنوان خوراک محلی موسوم به باقلا قاتق شناخته میشود. باقلا حاوی کلسیم، پتاسیم، فیبر و پروتئین زیادی است...
در مطلب زیر به پاسخ یکی از سوالات رایج در زمینه آشپزی می‌پردازیم. ناطقان: یکی از سوالات رایج این است که علت تشکیل کف در سطح آب پخت گوشت یا حبوبات چیست و آیا واقعیت دارد که این کف به دلیل دارابودن سموم و مواد زاید خروجی از بافت گوشت و حبوبات باید دور ریخته شود؟دلیل کف حاصل از پخت حبوبات«ساپونین» ترکیبی است که در بسیاری از گیاهان ازجمله در انواع لوبیا، عدس، نخود، سویا، مارچوبه، جوی دوسر، اسفناج، چغندر، چای و سیر وجود دارد و همین ترکیب تلخ‌مزه سبب تشکیل کف در آب پخت حبوبات میشود. در اغلب موارد ساپونین با اتصال به روی و آهن، قابلیت جذب این عناصر را در بدن کاهش می‌دهد، اما در مقابل قابلیت...
یکی از گروه‌های اصلی غذایی پروتئین‌ها هستند که علاوه بر تأمین انرژی بدن به تقویت سیستم ایمنی در روزهای شیوع کرونا ویروس کمک میکنند. به گزارش خبرنگار ایمنا، سازمان FAO امسال را با شعار"همه باهم برای تغذیه سالم و تأمین امنیت غذایی خانواده در شرایط اپیدمی کرونا" نام گذاری کرده است. بر اساس گزارش این سازمان در سال ۲۰۲۰ بیش از دو میلیارد نفر در جهان به غذای ایمن، سالم، مغذی و کافی دسترسی منظم ندارند. ضایعات مواد غذایی هر ساله ۱.۳ میلیارد تن برآورد شده که معادل یک سوم کل مواد غذایی تولید شده برای مصرف انسان است. هر سال ۱۴ درصد غذایی که برای مصرف انسان تولید میشود، بین مراحل کشت تا رسیدن به بازار عمده فروشی از...
ساعت24-اگر میخواهید با خواص ماش در بهبود لک و پیش صورت و بهبود روند بارداری و سایر خواص معجزه آسای ماش آشنا شوید این مطلب را بخوانید. ماش که به نام لوبیای سبز ، نیز شناخته می شوند ، گونه ای از حبوبات است که به طور گسترده در جهان مصرف می شود. از آنجایی که کشت آنها آسان است ، برای سلامتی بسیار مفید است. ماش ها با بیشترین تعداد در چین ، هند و آسیای جنوب شرقی تولید می شوند اما در واقع بومی آمریکای جنوبی هستند. نام علمی آنها Vigna radiate است و به عنوان حبوبات طبقه بندی می شوند. 1500 سال قبل از میلاد مسیح در هند کشف شده بود. ماش در خاکهای لومی شنی...
رویداد۲۴ میترا جاودان اظهار داشت: بیماری‌های تنفسی یکی از شایع‌ترین بیماری‌ها در فصل‌های سرد سال است و موثرترین راهکار برای پیشگیری از ابتلا به آن تقویت سیستم ایمنی بدن است. وی بیان کرد: شهروندان باید از میوه و سبزیجات که منبع غنی ویتامین «سی» مانند انواع مرکبات، سبزیجات زرد رنگ و نارنجی همچون کدو حلوایی، هویج، شلغم، لبو و انواع کلم مثل کلم بروکلی مصرف کنند. کارشناس تغذیه گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان همچنین نوشیدن مایعات گرم همچون چای به خصوص چای سبز به خاطر آنتی اکسیدانی‌های موجود، دم کرده پونه و آویشن را توصیه کرد. جاودان اظهار داشت: ویتامین «آ» موجود در غذاهای گیاهی مانند میوه‌ها و سبزی‌های زرد، قرمز، نارنجی و سبز تیره ، اسفناج، هویج، انبه، کلم بروکلی و گوجه فرنگی، کدو حلوایی، آلو، زردآلو،...
رعایت برخی از نکات تغذیه‌ای توسط گروه‌های آسیب‌پذیر از جمله سالمندان در شرایط کرونایی می‌تواند نقش مؤثری در سلامت بدن و مقاومت در برابر آسیب‌های احتمالی داشته باشد. به گزارش خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه اجتماعی خبرگزاری آنا، در شرایط کرونایی علاوه بر رعایت فاصله اجتماعی و استفاده از ماسک در مکان‌های عمومی، رعایت برخی از نکات تغذیه‌ای در میان گروه‌های آسیب‌پذیر به‌ویژه سالمندان خود می‌تواند نقش مؤثری در سلامت بدن و مقاومت در برابر آسیب‌های احتمالی داشته باشد. برخی از موادغذای توصیه شده از سوی متخصصان تغذیه برای سالمندان در شرایط کرونایی بدین شرح است: مواد غذایی کم‌چرب و کم‌کلسترول: برخی از این موارد عبارتند از شیر، لبنیات کم‌چرب و مصرف غذاهای کم‌نمک و پرفیبر مصرف پروتئین:...
در بین مرکبات، لیموترش و یا شیرین از خواص بسیار زیادی برخوردار است زمانی که از لیمو صحبت میشود ابتدایی‌ترین موضوع و فوایدی که از آن به یاد می‌آوریم ویتامین ث. موجود در این میوه است.این میوه نه تنها برای تقویت سیستم ایمنی بدن و درمان بیماری‌ها تاثیر دارد، بلکه ویتامین C، کلسیم، فولات، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، پروتئین، کربوهیدرات و انواع ویتامین‌های گروه B. موجود در آن باعث شادابی و سفیدی پوست هم میشود.آب لیمو و خیاراگر به دنبال نوشیدنی برای پاکسازی پوست و جلوگیری از افتادگی پوستتان هستید، برای یک بار هم که شده است ترکیب خیار و لیمو استفاده کنید. خیار یک آب رسان بسیار قوی است که در کنار لیمو با خاصیت آنتی اکسیدان و ضد...
جدا از جاذبه آرایشی، ناخن‌ها وظایف دیگری نیز به عهده دارند ازجمله اینکه آنها می‌توانند سلامت عمومی بدن را بازتاب می‌دهند. به گزارش خبرنگار حوزه پزشکی، بهداشت و درمان گروه اجتماعی خبرگزاری آنا، جدا از جاذبه آرایشی، ناخن‌ها وظایف دیگری نیز به عهده‌دارند از جمله کمک به بلند کردن اجسام با ایجاد تکیه‌گاه برای بافت انگشتان یا دست‌کاری اجسام و از همه مهم‌تر آن‌که ناخن‌ها سلامت عمومی بدن را بازتاب می‌دهند. 5 نکته مهم وجود دارد که تقویت ناخن‌ها به روش طبیعی را امکان‌پذیر می‌کند. این نکات عبارت‌اند از: مواد غذایی حاوی بیوتین یا ویتامین B7 مصرف کنید. (مخمر آبجو، تخم‌مرغ، آجیل، غلات سبوس‌دار، حبوبات، گل‌کلم، موز و قارچ) از استفاده مداوم از لاک ناخن و ناخن‌های مصنوعی خودداری...
ساعت 24- بالا رفتن روز به روز نرخ انواع حبوبات در بازار باعث شده قیمت برخی از این کالاها در هر کیلوگرم حدود ۱۰ هزار تومان افزایش قیمت داشته باشد. نرخ‌نامه سازمان میادین میوه و تره‌بار در گزارش آخرین روز از خردادماه، قیمت انواع حبوبات را با افزایش قیمتی قابل توجه اعلام کرده است. بررسی قیمت انواع حبوبات در پایگاه اطلاع‌رسانی قیمت کالا و خدمات سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان نیز از رشد پلکانی قیمت‌ها خبر می‌دهد. هر کیلوگرم لوبیا قرمز ۲۲ هزار تومان چندی پیش گزارشی از افزایش حدود هزار تومانی انواع حبوبات در سال جدید ارائه شد. در این گزارش، بر اساس آمار سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان، قیمت هر کیلوگرم لوبیا چیتی ۱۴ هزار تومان تا ۱۷...
به گزارش افکارنیوز، مهنوش صاحبدل، درخصوص توصیه‌های تغذیه‌ای برای ایام امتحانات ، اظهار کرد: مصرف همه وعده‌های اصلی غذایی یعنی صبحانه، ناهار، شام و دو میان وعده میان صبحانه و ناهار و میان ناهار و شام اهمیت دارد. صبحانه همیشه از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است اما اهمیت آن اکنون با توجه به شیوع ویروس کرونا، برای دانش‌آموزان بسیار بیشتر است. اخبار اجتماعی- وی ادامه داد: با توجه به تعطیلی مدارس، بیشتر دانش‌آموزان ممکن است صبح دیر بیدار شوند و صبحانه را حذف کرده باشند اما اکنون لازم است که حتما صبحانه را مصرف کنند و خانواده نیز در این زمینه کمک کنند. بهتر است دانش‌آموزان و دانشجویان خواب کافی شبانه را داشته باشند. بسیاری از دانش آموزان و دانشجویان برای...
آفتاب‌‌نیوز : مهنوش صاحبدل درخصوص توصیه‌های تغذیه‌ای برای ایام امتحانات، اظهار کرد: مصرف همه وعده‌های اصلی غذایی یعنی صبحانه، ناهار، شام و دو میان وعده میان صبحانه و ناهار و میان ناهار و شام اهمیت دارد. صبحانه همیشه از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است اما اهمیت آن اکنون با توجه به شیوع ویروس کرونا، برای دانش‌آموزان بسیار بیشتر است. وی ادامه داد: با توجه به تعطیلی مدارس، بیشتر دانش‌آموزان ممکن است صبح دیر بیدار شوند و صبحانه را حذف کرده باشند اما اکنون لازم است که حتما صبحانه را مصرف کنند و خانواده نیز در این زمینه کمک کنند. بهتر است دانش‌آموزان و دانشجویان خواب کافی شبانه را داشته باشند. بسیاری از دانش آموزان و دانشجویان برای شب بیداری از...
نفخ یکی از مشکلات رایج دستگاه گوارش است که اغلب بعد از مصرف حبوبات ایجاد می شود اما روشی ساده وجود دارد که می توانید با خیال راحت و بدون نفخ شکم حبوبات مصرف کنید. به گزارش گروه روی خط رسانه‌های خبرگزاری برنا؛ همه افراد نفخ و گاز معده دارند با این حال از ذکر آن در گفتگوهای اجتماعی با دوستان خجالت می کشند. 10 تا 20 درصد افراد بزرگ سال از آروغ زدن و یا نفخ شکم شکایت دارند اما نفخ یا گاز لزوما به معنی این که در هضم غذا مشکلی وجود دارد نیست اما برای به حداقل رساندن گاز و نفخ اولین کاری که باید انجام دهید تمرکز روی رژیم و عادت های غذایی هستند. عبور گاز...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، مهسا شمشیرگران، اظهارکرد: مصرف انواع میوه و سبزیجات، نان و غلات به ویژه نان سبوس دار و جوانه‌ها در ماه رمضان بسیار مفید و موثر است. وی استفاده از منابع غذایی حاوی ویتامین B۶ نظیر حبوبات و آجیل را در تقویت سیستم ایمنی به ویژه در ماه رمضان موثر دانست و افزود: با مصرف تخم مرغ، مرغ و گوشت سفید که حاوی روی است و همچنین انواع گوشت و حبوبات که سرشار از آهن است، می‌توان پروتیین مورد نیاز روزانه را تامین کرد. شمشیرگران بر ضرورت پیروی از اصول رژیم غذایی سالم در این ماه تاکید و اظهار کرد: استفاده از غذاهای سرخ شده، پرادویه و پرنمک در ایام ماه رمضان باید محدود شود....
روح الله دهمرده گفت: هیچ مطالعه ای مبنی بر خطر روزه داری و افزایش ابتلا به بیماری کووید -۱۹ دیده نشده است اما باید در این ماه مصرف حبوبات و سبزیجات که موجب افزایش ایمنی بدن می شوند بیش از گذشته در سبد غذایی گنجانده شود. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ روح الله دهمرده معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی زابل در گفت و گو با عصرهامون، گفت: روزه داری با رعایت اصول تغذیه سالم ، نه تنها عارضه ای در افراد سالم ایجاد نمی‌کند بلکه سبب تقویت ایمنی بدن، کاهش پاسخ های التهابی زیان بار و بهبود واکنش بدن در موارد استرس می شود. این کارشناس مسئول واحد بهبود تغذیه جامعه، افزود: براساس گزارش اخیر...
مهنوش صاحب دل کارشناس تغذیه در گفت‌وگو با خبرنگار گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از اهواز، گفت: طبق آخرین بررسی انجام شده در خصوص خطر بیماری‌های غیرواگیر در سال ۹۵ مشخص شد که ۱۲ درصد بزرگسالان مبتلا به دیابت هستند، ۲۵ درصد ابتلا به فشار خون بالا بوده، ۲۴ درصد چاق و ۲۲.۵ درصد کلسترول خون بالا دارند. او افزود: مجموع این عوامل باعث شده که اکنون نگران در خانه ماندن مردم باشیم و باید در این شرایط کرونایی که شهروندان برای حفظ سلامتی خود از خانه بیرون نمی‌روند، در منزل توصیه‌ها و برنامه‌های غذایی را رعایت کنند. صاحب دل بهترین اقدام برای افراد در معرض خطر را دقت در مواد غذایی دانست و بیان کرد: همه خوراکی‌ها از جمله گوشت و شیر و...
مقامات چین بزرگترین مصرف کننده و تولیدکننده برنج در جهان پس از ممنوعیت اخیر در فروش صادرات جدید از سوی ویتنام که نگرانی هایی در عرضه جهانی ایجاد کرد، از شهروندان خواستند تا غلات و حبوبات را احتکار نکنند. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از "تیتریک"؛ مقامات چین بزرگترین مصرف‌کننده و تولیدکننده برنج در جهان پس از ممنوعیت اخیر در فروش صادرات جدید از سوی ویتنام که نگرانی هایی در عرضه جهانی ایجاد کرد، از شهروندان خواستند تا غلات و حبوبات را احتکار نکنند. به گزارش بلومبرگ، "وِی بایگانگ" یک مقام وزارت کشاورزی گفت: "کشور ذخایر کافی برنج و گندم برای 1 سال مصرف را دارد، در حالی که صادرات غلات و حبوبات تنها...
وی ادامه داد: «از سوی دیگر بعضی افراد برای کم کردن وزن خود و جلوگیری از چاقی شام را از وعده‌های غذایی خود حذف میکنند که این عمل باعث بروز مشکلات جسمی و عصبی در بدن میشود که می‌توان از جمله به استرس، بی حوصلگی، پرخاشگری، خستگی، و کاهش قدرت تمرکز و حافظه اشاره کرد.از سوی دیگر فرد به دلیل تحمل گرسنگی و محروم کردن بدن خود در زمانی طولانی باعث افت قند خون در بدن خود میشود که این اتفاق مسبب میل شدید فرد به مواد شیرین و پر کالری در طول روز میشود که در نتیجه باعث بروز چاقی و اضافه وزن در بدن افراد میشود.به همین دلیل برای جلوگیری از بروز این مشکلات و ناهماهنگی‌ها در سیستم...
با نزدیک‌شدن به ایام جشن‌های نوروز باستانی ایران‌زمین و شروع فصل بهار، ایرانیان به رسم پیشینیان خود، به سبزکردن دانه‌های غلات و حبوبات می‌پردازند و سبزه را به عنوان نمادی از سبزی و شادابی و برکت در سال پیش‌ِرو در سفره هفت‌سین به کار می‌برند.اما باوجود اینکه به‌تازگی زمزمه‌هایی مشکوک برای حذف نمادهای سفره هفت‌سین ایران‌زمین از جمله ماهی قرمز و سبزه نوروزی به راه افتاده، ضروری است ارزش‌های تغذیه‌ای سبزه سفره هفت‌سین در جامعه ترویج شود چراکه تأثیر غلات و حبوبات جوانه‌زده بر سلامت بدن در مطالعات و تحقیقات گوناگون بررسی شده که پیشینه طولانی مصرف این مواد غذایی را برای بیش از پنج هزار سال در طب باستانی باورپذیرتر می‌کند.۱. جوانه‌های غلات و حبوبات سبزه نوروزی، مشکل هضم...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از شرق، اما باوجود اینکه به‌تازگی زمزمه‌هایی مشکوک برای حذف نمادهای سفره هفت‌سین ایران‌زمین از جمله ماهی قرمز و سبزه نوروزی به راه افتاده، ضروری است ارزش‌های تغذیه‌ای سبزه سفره هفت‌سین در جامعه ترویج شود چراکه تأثیر غلات و حبوبات جوانه‌زده بر سلامت بدن در مطالعات و تحقیقات گوناگون بررسی شده که پیشینه طولانی مصرف این مواد غذایی را برای بیش از پنج هزار سال در طب باستانی باورپذیرتر می‌کند. ۱- جوانه‌های غلات و حبوبات سبزه نوروزی، مشکل هضم غلات و حبوبات را از میان می‌برد. حین روند جوانه‌زدن، با فعال‌شدن آنزیم‌های مفید موجود در دانه‌ها-غلات و حبوبات، محتوای کربوهیدرات و پروتئین‌های پیچیده و کامل آنها، به ترکیبات ساده‌تر و سبک‌تر تبدیل شده و در...
رقیه نجفی طاهر با بیان اینکه افراد مبتلا به ویروس کرونا موز، حبوبات و ذرت بیشتری مصرف کنند، گفت: مصرف ویتامین ب ۶ علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن برای تولید پادتن‌ها نیز موثر است. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ یک کارشناس علوم تغذیه در گفتگو با خبرنگار عصر همدان؛ در خصوص پیشگیری از مبتلا شدن به ویروس کرونا به وسیله تغذیه و رژیم غذایی اظهار کرد: با توجه به این امر که تقویت سیستم ایمنی نقش مهمی در مقابله با ویروس کرونا دارد با استفاده از غذاهای خاصی می‌توانیم سیستم ایمنی خود را تقویت کنیم. انواع فلفل، بروکلی‌ها و سیر سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند وی با اشاره به اینکه ویتامین...
یکی از انواع موادمغذی که در غذاهای سنتی ما وجود پررنگ دارند، حبوبات هستند. این موادغذایی آن‌قدر مهم هستند که جایی در تقویم پیدا کرده‌اند و ۱۰ فوریه مصادف با ۲۱ بهمن به نام روز جهانی حبوبات نامگذاری شده است.دکتر نسرین امیدوار، استاد گروه تغذیه جامعه در دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی معتقد است: حبوبات مهمترین منابع پروتئین گیاهی هستند و حتی مقدار پروتئین بالاتری از غلات دارند. گفت‌و‌گوی جام‌جم را با وی بخوانید.بعضی از انواع حبوبات مانند لوبیای سویا کاملا از نظر تعداد اسیدآمینه‌هایی که بدن ما قادر به ساخت آنها نیستند، غنی هستند. اما در دیگر حبوبات، بعضی از این اسیدآمینه‌ها ممکن است کم باشد و به همین دلیل همیشه توصیه می‌کنیم...
یکی از انواع موادمغذی که در غذاهای سنتی ما وجود پررنگ دارند، حبوبات هستند. این موادغذایی آن‌قدر مهم هستند که جایی در تقویم پیدا کرده‌اند و ۱۰ فوریه مصادف با ۲۱ بهمن به نام روز جهانی حبوبات نامگذاری شده است. ناطقان: از فست‌فود‌های پرطرفدار امروزی که بگذریم، غذاهای سنتی ما ایرانی‌ها مملو از موادغذایی مفیدی است که هر کدام از آنها می‌توانند نیازی از بدن را برطرف کنند و حتی برای جلوگیری از ابتلا به بیماری‌ها نیز مفید باشند.یکی از انواع موادمغذی که در غذاهای سنتی ما وجود پررنگ دارند، حبوبات هستند. این موادغذایی آن‌قدر مهم هستند که جایی در تقویم پیدا کرده‌اند و ۱۰ فوریه مصادف با ۲۱ بهمن به نام روز جهانی حبوبات نامگذاری شده است. دکتر نسرین...
به گزارش پایگاه خبری ساینس دیلی، مطالعات محققان دانشگاه نورث وسترن نشان می‌دهد مصرف دو وعده گوشت قرمز در هفته خطر بروز بیماری‌های قلبی عروقی را ۳ تا ۷ درصد افزایش می‌دهد، در ادامه این مطالعه آمده است مصرف دو وعده گوشت فرآوری شده نیز خطر مرگ زودرس را ۳ درصد افزایش می‌دهد. آژانس بین‌المللی تحقیقات سرطان (IARC) که اصطلاحا دست راست سازمان جهانی بهداشت در زمینه تحقیقات محسوب میشود، گوشت فرآوری شده را به عنوان ماده‌ای در نظر می‌گیرد که برای طعم‌دار شدن تحت فرآیندهایی مانند نمک سودشدن،دودی شدن، تخمیر و سایر روش‌های مشابه قرار می‌گیرد. بیکن، سوسیس، کالباس، کنسرو گوشت و ماهی و ماهی دودی نمونه‌هایی از این مواد هستند. برخی از تولیدکنندگان مواد غذایی به منظور افزایش رنگ،...
ایسنا/فارس پروتئین در تمام دوران زندگی برای عملکرد صحیح و کامل بدن موردنیاز است، این نیاز به ویژه در طول دوران کودکی برای حفظ عملکرد طبیعی بدن و فراهم کردن واحدهای ساختمانی برای کمک به رشد، بیشتر مدنظر قرار دارد؛ اما افزایش قیمت انواع گوشت، خطر کاهش دریافت پروتئین را افزایش داده و بسیاری به دنبال جایگزین‌هایی برای گوشت با هدف تامین پروتئین مورد نیاز بدن هستند. یک کارشناس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز در خصوص نیاز بدن به پروتئین گفت: از آنجا که فرایند رشد در دوران کودکی با سرعت بالایی اتفاق می افتد، مقدار پروتئینی که یک کودک مصرف می کند بسیار مهم است، در واقع مشخص شده که مصرف مقادیر کم پروتئین...
حبوبات فله‌ای جای خود را به حبوبات بسته‌بندی شده داده است. امروز بقالی‌های محلی هم پر شده‌اند از حبوبات بسته‌بندی با نام‌های مختلف تجاری. محصولات بسته‌بندی کار را برای مصرف‌کننده راحت‌تر کرده‌اند اما آیا صرفه اقتصادی هم دارند؟ اگر این سوال برای شما هم پیش آمده، این گزارش را بخوانید. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ شاید تا همین چند سال پیش مرسوم بود که حبوبات مورد نیازمان را از بقالی‌های محل یا عطاری‌ها تهیه کنیم اما امروز سبک زندگی ما تغییر کرده و تمایلمان به خریدهای بزرگ ماهانه بیشتر شده است. حالا حبوبات هم مانند بسیاری دیگر از محصولات غذایی، اسم و رسم‌دار شده‌اند و برای خود جایی در قفسه‌های فروشگاه‌ها پیدا کرده‌اند. حبوبات بسته‌بندی شده از سوی...
آفتاب‌‌نیوز : شاید تا همین چند سال پیش مرسوم بود که حبوبات مورد نیازمان را از بقالی‌های محل یا عطاری‌ها تهیه کنیم اما امروز سبک زندگی ما تغییر کرده و تمایلمان به خریدهای بزرگ ماهانه بیشتر شده است. حالا حبوبات هم مانند بسیاری دیگر از محصولات غذایی، اسم و رسم‌دار شده‌اند و برای خود جایی در قفسه‌های فروشگاه‌ها پیدا کرده‌اند. حبوبات بسته‌بندی شده از سوی شرکت‌ها یک مزیت بزرگ دارند و آن موضوع سلامت و بهداشت محصول است. محصولی که در شرکت تهیه و بسته‌بندی میشود باید استانداردهای بهداشتی مراجع قانونی را داشته باشد. علاوه بر اینکه، خرید و نگهداری حبوبات بسته‌بندی شده به مراتب آسان‌تر است. بسته‌بندی‌ها گران‌‍ترند اگرچه اطمینان از بهداشتی بودن یک محصول مهم است...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایسنا، منیر افتخاری نیا در کارگروه بهداشت و سلامت دانشگاه علوم پزشکی زاهدان با اشاره به اهمیت مصرف حبوبات گفت: در دهه های اخیر تحرک و فعالیت های بدنی کاهش یافته در حالی که دریافت غذا تغییری نکرده و حتی در جوامع شهری بیشتر هم شده است و استفاده از انواع سس های چرب، غذاهای آماده مانند ساندویچ ها که اغلب با نان سفید (بدون فیبر ) تهیه می شوند و یا پیتزا ها که بسیار چرب هستند دریافت کالری را بالا برده و این عدم تعادل در دریافت و مصرف بیش از پیش مشکلاتی را ایجاد نموده است و علیرغم بهبود استانداردهای زندگی و دسترسی به مواد غذایی وخدمات بهداشتی، در نهایت منجر...
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمانشاه، معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه گفت: طرح بسیج ملی اطلاع رسانی تغذیه سالم با پیام «الگوی غذایی سالم با جایگزین‌های غذایی سالم» از ۱۴ دی ماه در کشور آغاز شده و تا ۳۰ دی ماه ادامه دارد. او گفت: یکی از ارکان اصلی خود مراقبتی توجه به تغذیه و الگوی مصرف غذایی توسط خود فرد است به جای مصرف بی‌رویه آن دسته از موادغذایی که مصرف زیاد آنها یک عامل خطر مهم ابتلا به اشکال مختلف سوءتغذیه (چاقی، لاغری، کم وزنی و کوتاه قدی)، کمبود ریزمغذی‌ها، بیماری‌های‌های قلبی عروقی، دیابت و برخی سرطان‌ها به شمار می رود، باید از غذاهای سلامت محور با توجه به وضعیت اقتصادی خانواده بیشتر استفاده شود....
بر پایه نتایج این طرح تحقیقاتی که توسط دکتر سید «مصطفی نچواک» در معاونت تحقیقات و فناوری دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی کرمانشاه انجام شد مشخص گردید، مصرف سویا در کاهش مرگ و میر ناشی از علل مختلف، بیماری‌های قلبی عروقی و سرطان اثرگذار است. یافته‌های این مطالعه نشان داد که مصرف سویا و ایزوفلاوون‌هایش اثرات مطلوبی بر طول عمر دارد. براساس این طرح، در صورت مشاهده ارتباط معکوس بین مصرف سویا و بروز مرگ و میر، توصیه‌های لازم در جهت افزایش مصرف این ماده غذایی در جهت پیشگیری از بروز مرگ و میر زودرس ارایه خواهد شد. سویا، یکی از انواع حبوبات بوده که بصورت لوبیای سویا، پروتئین سویا، پنیر سویا، سس سویا، شیر سویا و روغن سویا در...
حقوق کدام یک از ایثارگران در سال ۱۴۰۳ افزایش داشت؟