جدیدترین‌های «غذاهای محلی»:

جشنواره خوراکهای بومی محلی در لاهیجان

مشاورامور بانوان فرمانداری لاهیجان در باره این جشنواره گفت: در این جشنواره انواع غذاهای محلی ، کیک ، دسر و شیرینی در معرض دید علاقه مندان قرار گرفت که هدف از آن آشنایی با انواع غذاهای محلی است که در این جشنواره  ۴۰نوع دسر، ۳۰نوع غذای محلی و بیش از ۴۰نوع شیرینی طبخ و به نمایش گذاشته شد. سمیه ابوالحسن پور افزود: این جشنواره به مدت دو سال است که به مناسبت های مختلف در شهرستان  لاهیجان برگزار می شود و در آن مردم با انواع غذاها محلی و طعم آنها  آشنا می شوند. وی هدف این جشنواره را معرفی فرهنگ غذایی،آداب پذیرایی و جذب گردشگر با تاکید بر تنوع غذایی استان به عنوان یکی از شیوه‌های کارآمد جذب و ماندگاری...


در سفر های خود با عطر و طعم غذا های محلی آشنا شوید

صراط: به هر نقطه ای که بخواهیم سفر کنیم، غذا جز بخش های مهم و جذاب هر سفر می باشد مخصوصا اگر دارای غذای های محلی خوش رنگ و بو نیز باشد. شما باید خیلی شکمو باشید که بتوانید برای امتحان هر غذایی آماده باشید. هر کشور دارای ذائقه غذایی خاصی می باشد که گاهی با سلیقه همه جور نخواهد بود. با هم سری به غذای های محلی دبی و بالی می زنیم و با ذائقه غذایی آن ها آشنا می شویم. سفر به شهر زیبای دبی دبی به خودی خود، یک دنیای کامل می باشد. شما چیز های زیادی را می توانید در سفر به دبی این شهر مدرن و معروف جهانی، تجربه نمایید. شهر زیبای دبی...


جشنواره غذاهای سنتی در مهاباد برگزار شد

رییس اداره ورزش و جوانان مهاباد روز پنج‌شنبه در حاشیه این مراسم به خبرنگار ایرنا گفت: جشنواره غذاهای بومی با هدف حفظ آیین و سنت‌های بومی قدیمی این شهرستان و به نمایش گذاشتن توانمندی‌های بانوان برپا شده است. قرنی مصطفی‌پور افزود: در این جشنواره ۱۰۰ نفر از بانوان و دختران این شهرستان انواع غذاهای محلی و بومی مهاباد را تهیه و در این جشنواره عرضه کردند. وی ادامه داد: بانوان شرکت‌کننده در این جشنواره بیش از ۶۰ نوع غذای سنتی، فانتزی، انواع آش، سوپ، کیک، شرینی‌ و نان‌های محلی را در این جشنواره تهیه و عرضه کردند. وی بیان کرد: «آش محلی»، «بربه‌سیل»، «کفته»، «شورباو»، «دوکلیو»، «دولمه»، «کشک بادمجان» و شیرینی‌های محلی از جمله غذاهای سنتی و بومی مهاباد به شمار می‌رود که در این جشنواره توسط...


نمایشگاه صنایع دستی و غذاهای محلی در بخش جغین گشایش یافت/همکاری تنگاتنگ همه ارکان مسجد

به مناسبت فرارسیدن چهل و یکمین سالگرد پیروزی انقلاب اسلامی و در پنجمین روز از دهه فجر و با حضور جمعی از فرماندهان ناحیه سپاه شهرستان رودان، نمایشگاه صنایع دستی و غذاهای محلی در مسجد صاحب الزمان(عج) دهستان ناصرآباد بخش جغین گشایش یافت. به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از شهرستان رودان، انقلاب اسلامی به رهبری پیامبرگونه امام خمینی(ره) و با همبستگی، اتحاد و بصیرت ملت غیور و انقلابی ایران اسلامی در ۲۲ بهمن ماه سال ۵۷ به پیروزی رسید و با روی کار آمدن نظام مقدس جمهوری اسلامی، مردم کشورمان و جهانیان طی ۴۰ سال گذشته شاهد آثار و برکات منحصربه فرد آن بوده اند.   عدم وابستگی به بیگانگان، اقتدار و امنیت، ایستادگی در برابر زورگویی های استکبار جهانی، توسعه فضاهای...


جشنواره پخت غذاهای بومی محلی برگزار شد

به گزارش خبرنگار مهر، مسابقه آشپزی بومی محلی به مناسبت ایام الله دهه فجر با حضور و داوری معاون آموزشی آموزش و پرورش و کارشناسان نهضت سوادآموزی و کارکنان مرکز بهداشت دزج توسط مرکز یادگیری محلی بعثت دزج برگزار شد. عاطفه هاشمی در گفت و گو با خبرنگار مهر هدف اصلی این مسابقه احیای غذاهای بومی و سنتی و تبدیل آن به یکی از جاذبه های محلی دانست و گفت: با توجه به اینکه بیشه گردشگری دزج از مهم ترین مکانهای گردشگری جنوب استان در فصل بهار و تابستان است؛ پخت غذاهای محلی کمک به سزایی در جذب گردشگر در این مکان و شناساندن آن در سطح کشور خواهد داشت. وی افزود: از دیگر اهداف جشنواره آگاهی دادن به مردم در...


برخورد خیریه‌ای وزارتخانه‌ها با پدیده‌ی کار کودک/ به‌جای فروش غذاهای محلی، ریشه‌ها را از بین ببرید!

به گزارش خبرنگار ایلنا، روز گذشته (پانزدهم بهمن ماه) مشاور وزیر راه و شهرسازی در امور بانوان گفت: به همت دفتر امور بانوان و خانواده سازمان بنادر و دریانوردی یک بازارچه خیریه با موضوع جشنواره غذا به نفع کودکان کار در محل این سازمان برگزار شد. به گفته‌ی او، در این بازارچه خیریه انواع و اقسام غذاهای محلی به حاضران در این جشنواره ارائه شد که طبق اعلام تمام عواید فروش این غذاها از طریق انجمن حمایت از کودکان کار در اختیار این افراد قرار خواهد گرفت. این اتفاق و تبلیغات رسانه‌ای برای آن، موجب انتقاد فعالان حقوق کودک شده است؛ انجمن یاری کودکان در معرض خطر اعلام کرده است بسیار جای تاسف دارد که دولت و وزارتخانه‌ها به جای...


اولین جشنواره غذاهای بومی محلی شهرستان بستان آباد برگزار شد

علی میرزا نژاد رییس جهاد کشاورزی بستان آباد روز دوشنبه در مصاحبه با خبرنگار ایرنا معرفی محصولات و تولیدات روستایی را از شاخصه های اصلی این جشنواره عنوان کرد و افزود: دراین جشنواره 60 نوع غذای سنتی محلی و تولیدات روستائی به نمایش گذاشته شد. وی افزود: در این جشنواره سه نوع غذای محلی برتر شناخته و از عوامل آنها تجلیل شد. وی ادامه داد: شهرستان بستان آباد با داشتن 188 روستا دارای فرهنگ های خاص در حوزه پخت و پز بوده و ما تلاش می کنیم با برگزاری چنین جشنواره هایی ظرفیت های هر منطقه را شناسایی کنیم. میرزا نژاد  این ظرفیت ها را پشتوانه قوی برای توسعه منطقه در مقوله بوم گردی عنوان کرد.  ...


برگزاری اولین جشنواره غذاهای بومی محلی شهرستان بستان آباد

به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از تبریز،همزمان با سومین روز از گرامیداشت دهه مبارک فجر اولین جشنواره غذاهای بومی محلی شهرستان بستان آباد در روستای انباردان واقع در بخش مرکزی این شهرستان برگزار شد. معرفی محصولات و تولیدات روستایی از شاخصه های اصلی این جشنواره بود. در این جشنواره 60 نوع غذا و تولیدات منحصر روستائی منطقه به نمایش گذاشته شده بود. در این جشنواره سه نوع غذای محلی برتر شناخته شد و از عوامل آنها تجلیل بعمل آمد. انتهای پیام/ک


جشنواره غذاهای بومی محلی استان در دانشگاه علوم پزشکی زاهدان برگزار شد

رئیس دانشگاه علوم پزشکی زاهدان گفت: برگزاری جشنواره‌های غذا‌های بومی و محلی مردم را به سمت استفاده از غذا‌های سالم و به سبک سنتی که در ادوار گذشته نقش مهمی در سلامتی مردم داشته‌اند، سوق می‌دهد. به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، سید محمد هاشمی شهری، رئیس دانشگاه علوم پزشکی زاهدان با اشاره به اینکه جشنواره غذا‌های سالم علاوه بر ترویج فرهنگ غذای سالم در جامعه، باعث ترویج دوباره غذا‌های بومی و محلی نیز می‌شود گفت: برگزاری جشنواره‌های غذا‌های بومی و محلی مردم را به سمت استفاده از غذا‌های سالم و به سبک سنتی که در ادوار گذشته نقش مهمی در سلامتی مردم داشته اند سوق می‌دهد.سید محمد هاشمی شهری گفت: استفاده بی‌رویه از غذا‌های سرشار از نمک...


نمایشگاهی از رنگ‌ و طعم‌/ دومین جشنواره غذاهای بومی محلی ابریشم برگزار شد

به مناسبت دهه مبارک فجر جشنواره غذاهای بومی محلی ابریشم به میزبانی صومعه‌سرا برگزار شد. خبرگزاری شبستان_ صومعه‌سرا، مائده فلاحتکارضیابری: رنگ‌های زیبا و جذاب، عطر ادویه و طعم دل‌نشین غذاهای اصیل گیلانی، برای سومین بار از شهر ابریشم گیلان، صومعه‌سرا به مشام رسید، جشنواره‌ای که به‌همت میراث فرهنگی با هدف احیای غذاهای محلی و سنتی و اشاعه فرهنگ غذای سالم برگزار شد.   سفره‌هایی ساده و با رنگ‌های زیبا که نشان از طبیعی بودن غذا بدون هرگونه مواد افزودنی صنعتی دارد، غذاهایی که نخورده می‌دانی با دستان زحمت کشیده یک بانوی گیلانی طبخ شده و اکنون به میدان نمایش در آمده است.   در این جشنواره کودکانی با لباس‌های محلی آمده  و با تعجب به غذاها خیره شده...


جشنواره خوراکهای بومی محلی در شهر ابریشم

رئیس اداره میراث فرهنگی و گردشگری صومعه‌سرا گفت: این جشنواره باهدف فرهنگ‌سازی و ترویج فرهنگ استفاده از غذاهای سالم به‌ ویژه گیاهی و خانگی در چهل‌ و یکمین سالگی انقلاب با حضور ۱۵ هنرمند آشپز باپخت بیش از ۴۱ غذای محلی برگزار شده است . علیرضا مهرگان با اشاره به اینکه سالانه ۶ جشنواره در این شهرستان برگزار می شود اظهار داشت: غذاهای سنتی به دلیل کم‌چرب بودن، داشتن پروتئین مناسب گوشت قرمز و سفید ، نداشتن افزودنی‌های مدت‌دار،استفاده از مواد تازه محلی که ویتامین‌های خود را از دست نداده‌اند برای سلامتی بسیار مفید است. وی افزود:  به نفرات اول تا سوم این جشنواره بر اساس میزان توجه به سنت ها و آیین های بومی و محلی در پخت غذا با نظر...


برگزاری جشنواره غذاهای بومی و محلی ابریشم در صومعه‌سرا

مهرگان از برگزاری جشنواره غذاهای بومی و محلی ابریشم در صومعه‌سرا خبرداد. «علیرضا مهرگان» در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری شبستان از صومعه‌سرا اظهار کرد: به مناسبت دهه فجر جشنواره غذاهای بومی و محلی ابریشم در صومعه‌سرا برگزار می‌شود.   رئیس میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی صومعه‌سرا با بیان اینکه این جشنواره با حضور بانوان شهرستان برگزار می‌شود افزود: ترویج الگوی غذای سالم و سنتی و همچنین پاسداشت آداب و رسوم و سنت‌های دیرینه و هنر آشپزی بانوان شهرستان از جمله اهداف این جشنواره است.   وی با بیان اینکه برگزاری این جشنواره را می‌توان یک رویداد فرهنگی دانست گفت: احیای سنت طبخ، مصرف غذاهای بومی و محلی، پخت و مصرف غذای سنتی به روش درست، استفاده از...


جای خالی غذاهای محلی در منوی رستوران‌های مازندران + فیلم

به گزارش گروه فیلم و صوت باشگاه خبرنگاران جوان، یکی از جاذبه‌های گردشگری استان مازندران وجود غذاهای سنتی و طبیعی فراوان است اما اغلب رستوران‌های مازندران غذاهای محلی طبخ نمی‌کنند.         کد ویدیو دانلود فیلم اصلی انتهای پیام/


غذاهای منحصر به فرد همدان که باید طعم آنها را چشید

به گزارش کاریز پرس، فرهنگ غذایی غنی و متنوع، نشان دهنده قدمت و اصالت یک منطقه است و غذاهای محلی و منحصر به فرد همدان از فرهنگ و تاریخ دیرین این دیار خبر می دهد. در ادامه با برخی غذاهای محلی همدان آشنا می شوید. برای آشنایی بیشتر اینجا کلیک کنید. آبگوشت قورمه سبزی آبگوشت قورمه سبزی یک غذای ترکیبی است که نمونه اش را در هیچ کجای ایران نمی بینید. یعنی وقتی شما این غذا را میل می کنید مثل اینکه هم آبگوشت را مزه می کنید هم قورمه سبزی را نوش جان می کنید. البته وجود تخم مرغ در ترکیبات این غذا هم  جالب است، از جمله ترکیبات  این غذای محلی، سبزی قورمه، سیب زمینی، لیمو عمانی، پیاز...


سفر به آخر دنیای غربی ایران و ذخیره‌گاه گیاهان دارویی

به گزارش خبرنگار ایلنا، مردم این دیار از گذشته‌های دور تاکنون از آنچه طبیعت به آنها هدیه می‌داد به بهترین نحو استفاده می‌کردند و زندگی را می‌گذراندند. طبیعت سخاوتمندانه هر آنچه دارد به آنها تقدیم کرده و آنها نیز با مهربانی با طبیعت رفتار می‌کنند. اینجا ایلام، آخر دنیای غربی ایران زمین و دیار گیاهان و طبیعت است. هرچند ایلام کنونی در قرن اخیر از منطقه‌ای به نام حسین آباد متولد شد و نامی جدید گرفت اما قدمت منطقه طولانی‌تر از این حرف‌هاست. در دوره ساسانی سرزمین پهله نامیده می‌شد و چندی نیز بخشی از عراق عجم بود. رستم رفعتی دراین باره گفته است: قبر مهدی خلیفه عباسی در ده بالا -ایلام کنونی- بود و تیره‌هایی از ایل دهبالایی خادمین...


امتحان کردن غذاهای محلی در سه شهر گردشگری ایران

به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، شکم‌گردی از آن تفریحاتی‌ست که هیچ‌وقت تکراری نمی‌شود و همیشه می‌توان تجربه‌های جدیدی در این زمینه به‌دست آورد. غذاها دنیایی از تجربه‌های ناشناخته و جدید هستند که هرکدام با عطری مخصوص، خاطره‌ای را در ذهن آدم بیدار می‌کنند. بخشی از هویت هر منطقه به غذاهای محلی مخصوص و دست‌پخت مردمش بازمی‌گردد. با امتحان کردن غذای محلی شهرهای مختلف، می‌توان به فرهنگ و حال و هوای آن سرزمین قدم گذاشت و گشتی در تاریخش زد. در اینجا به معرفی رستوران‌های سه تا از پربازدیدترین شهرهای ایران می‌پردازیم تا موقع سفر، شکم‌گردیِ لذت‌بخشی را در این مقاصد تجربه کنید. شکم‌گردی در رستوران‌های شیراز لذتی وصف نشدنی دارد امتحان کردن کوفته هلو شیرازی در رستوران‌های شیراز شیراز...


جشنواره غذاهای بومی و محلی ابریشم به ۱۲ بهمن موکول شد

مهرگان گفت: به دلیل شهادت سردار حاج قاسم سلیمانی برگزاری جشنواره غذاهای بومی و محلی ابریشم به ۱۲ بهمن موکول شد. «علیرضا مهرگان» در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری شبستان از صومعه‌سرا با تسلیت شهادت سردار حاج قاسم سلیمانی اظهار کرد: جشنواره غذاهای بومی و محلی ابریشم به همراه بیست و یکمین نشست تخصصی بسته‌بندی و راهکارهای تجاری‌سازی صنایع دستی به زمانی دیگر موکول شد.   رییس میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی صومعه‌سرا افزود: این برنامه که قرار بود دوشنبه(۱۶دی) ساعت ۱۶تا ۲۰در تالار فرشتگان صومعه‌سرا برگزار شود به دلیل شهادت سردار حاج قاسم سلیمانی لغو شد.   وی با بیان اینکه این جشنواره در ۱۲ بهمن در همان مکان مذکور برگزار می‌شود گفت: این جشنواره با هدف...


کشک زرد سیستان غذای محلی مغذی و سالم

 مسعود فیروزکوهی روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: کشک زرد یکی از غذاهای محلی سیستان است که در فصول سرد مصرف بالایی دارد و برای صبحانه بسیار لذت بخش است. وی با اشاره به اینکه کشک زرد از تخم شوید و گشنیز و زیره ، سیر،آرد، دوغ یا ماست تشکیل شده است ،گفت: با توجه به اینکه این غذا سریع آماده می شود و به علت مغذی بودن، در منطقه سیستان معمولا در وعده صبحانه صرف می شود و برای تهیه ی این غذا می توان به آن کمی رب گوجه یا گوجه رنده شده اضافه کرد.  کارشناس تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی زاهدان مصرف کشک زرد می تواند در افزایش حرکات دودی روده، درمان یبوست،...


امتحان کردن غذاهای محلی در ۳ شهر گردشگری ایران

به گزارش بازرگانی خرگزاری مهر، یکی از قسمت‌های جدانشدنی هر سفر، شکم‌گردی و امتحان کردن غذاهای محلی و مخصوص آن شهر است. طعم و عطر غذاهای هر منطقه‌ای خاص خودش است و با امتحان کردن غذاهای مختلف شهرها متوجه می‌شویم که پخت غذا جدا از آنکه تکنیکی برای طعم‌دار کردن مواد اولیه باشد، روشی‌ست برای بیان احساسات و زبانی‌ست برای برقراری ارتباط. در ایران متناسب با هر منطقه می‌توان غذایی متفاوت را امتحان کرد و تنوع طعم‌ها بی‌اندازه است. حتما در هر شهر ایران می‌توان طعمی را پیدا کرد که فقط مختص همان‌جا باشد و یادآوری آن، حس خوب شهر را به یاد آورد. این‌بار به سراغ سه نقطه ایران، یعنی شمال، جنوب و مرکز می‌رویم و با معرفی رستوران‌های...


طعم کم‌نظیر غذاهای زنجانی در میان غذاهای بومی و محلی

غذاهای زنجان علاوه‌بر طعم فوق‌العاده و ترکیب‌های جذابشان، هر کدام منبعی پر انرژی برای تقویت بنیه بدن و یا داروخانه‌ای طبیعی برای دفع بیماری‌ها هستند. به گزارش خبرگزاری برنا از استان زنجان؛ ترکیب خوراکی‌ها و عطری که فضای خانه را پر می‌کند، فوت کوزه‌گری غذاها و خلق طعم‌های جدید همه و همه جان تازه به روح آدم می‌دهد. انگار عطر و طعم‌ها توی بینی آدم می‌پیچند وبعد از آن هر چه روح را خراش داده‌است برای دقایقی فراموش می‌شود. غذاهای محلی هر شهر، مانند امضایی برای آن شهر است. مانند صنایع دستی، لباس‌ها و سنت‌هایی که شناسنامه آن هستند. حالا فکر کنید این عطر و طعم جادویی، بو و مزه غذاهای زنجان و امضای خاص این شهر باشد. شهری که غذاهای بی‌نظیرش...


شکم‌گردی در  تور مسقط + اطلاعات توریستی مهم

سفره غذایی عمانی بیشتر متشکل از گوشت حلال است و رد هندی و عربی کاملاً در آن قابل‌ مشاهده است. به گزارش ایسنا، بنابر اعلام کی سفر، برخی از غذاهای محلی معمول شامل گوشت کباب شده، شاورما و بریانی می‌­شود. منطقه ساحلی مسقط علاوه بر غذاهای محلی، تمرکز زیادی هم بر غذاهای دریایی دارد. قبل از هرگونه برنامه‌ریزی برای سفر به این شهر توصیه می‌کنیم قیمت تور مسقط را در سایت keysafar.com بررسی کنید و یا قیمت پروازهای مختلف به این شهر از جمله بلیط هواپیما قشم مسقط ، تهران مسقط و.. را در کی سفر بررسی نمایید. رستوران­های مسقط معمولاً در ساختمان هتل­‌ها قرار داشته و بیشتر به مهمانان و توریست­‌ها سرویس‌دهی می­‌کنند، چراکه بیشتر محلی­‌ها کافه­‌ها را...


اقامتگاه‌های بوم‌گردی کردستان ملزم به سرو غذاهای محلی استان شدند

آوات مکاری روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا با اشاره به اینکه این اقامتگاه ها موجب رونق گردشگری روستایی شده‌اند اظهارداشت: ۱۵ اقامتگاه بوم گردی در استان وظیفه دارند غذاهای محلی کردستان را به مسافران خود عرضه کنند.  وی اضافه کرد: از جمله مهمترین این غذاهای محلی که سرو آنها به اقامتگاه‌ها اعلام شده شامل یکاوه( غذایی پلویی متشکل از برنج)، گوشت، کلانه، پیازداغ، خرما و کشمش، هالاو (غذایی آبگوشتی اما متفاوت از آبگوشت دیگر مناطق کشور)، بروش (نوعی پیش غذا)، شایان پلو، شلمین، قیمه و کَوَر(گوشت و سبزی تره) و (بریان بی) است. مکاری افزود: بیشتر این غذاها در فصل پاییز و زمستان پخته می‌شوند و مسافران می توانند با سفر در این فصل‌ها کردستان علاوه بر دیدن جاذبه...


سرو غذاهای سنتی در اقامتگاه‌های بوم‌گردی کردستان

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسنا، آوات مکاری اظهار کرد: بیشتر اقامتگاههای بوم گردی استان در روستاهای هدف گردشگری همچون پالنگان، دولاب، گلین، سلین و بلبر قرار دارد. وی افزود: این روستاها علاوه بر تابستان در فصل های سرد سال هم پذیرای مسافران و گردشگران هستند. رییس گروه بازاریابی و تبلیغات سازمان میراث فرهنگی کردستان گفت: اقامتگاه های بوم گردی در استان وظیفه دارند غذاهای محلی کردستان را به مسافران خود عرضه کنند. وی ادامه داد: "یکاوه"، غذایی پلویی متشکل از برنج، گوشت، پیازداغ، خرما و کشمش، "هالاو"، غذایی آبگوشتی اما متفاوت از آبگوشت دیگر مناطق کشور، "بروش"(نوعی پیش غذا)، شایان پلو، شلمین، قیمه و کَوَر(گوشت و سبزی تره)، بریان به، از جمله غذاهای محلی است که در این مراکز...


سفری به لرستان برای شناخت غذا های محلی

صدای ایران - آنچه در تاریخ آمده، می گوید که اقوام لر از هزاران سال قبل در این ناحیه زندگی می کرده اند تا این که مهاجران در سال ۷۰۰ تا ۸۰۰ پیش از میلادی برای اولین بار پا به ایران زمین گذاشتند. کارشناسان در زبان لری که از زبان پارسی باستان نشات گرفته است، قرابت بسیاری با زبان فارسی کنونی یافته اند. اما این ها تمام جذابیت های استان لرستان نیست! شما در مقاله‌ی راهنمای سفر به لرستان می توانید در مورد این منطقه و نکات سفر به آن اطلاعات مفیدی کسب نمایید. فرهنگ، لباس ها و غذاهای محلی لرستان همواره برای مردم ایران و سایر نقاط جهان از اهمیت زیادی برخوردار بوده است. در این مقاله،  به سراغ این...


جشنواره غذاهای بومی محلی در بخش میرزاکوچک برگزار شد

همزمان با هفته بسیج جشنواره غذاهای بومی محلی در بخش میرزاکوچک برگزار شد. به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از صومعه‌سرا، امروز گرد و غبار فراموشی روی بسیار از فرهنگ‌ها، آداب، پوشش و حتی غذاهایی که ریشه در تاریخ کهن اقوام مختلف ایرانی از جمله گیلانی‌ها دارد به دلایل مختلف به ویژه توسعه تکنولوژی نشسته‌ است.   رنگ و بوی غذاهای سنتی و قدیمی که در گذشته در میان اقوام ایرانی مرسوم بود دیگر جایگاه خود را از دست داده و امروز غذاهای آماده سفره‌ها را رنگ و نگار می‌بخشند.   امروز در یک حرکت ارزشی و زیبا همزمان با هفته بسیج جشنواره غذاهای بومی محلی به همت حوزه بسیج خواهران حضرت فاطمه‌الزهرا(س) گوراب‌زرمیخ برگزار شد.    ...


خوشمزه‌ترین شهر ایران!

حالا که رشت به خاطر غذا به عنوان یکی از شهرهای خلاق جهان توسط یونسکو معرفی شده، با خوردنی‌های این شهر بیشتر آشنا خواهیم شد به گزارش شریان نیوز، اگر در فامیل‌تان، تنها یک خانم رشتی داشته باشید، دیگر نیازی به تعریف درباره غذاهای خوشمزه این دیار برای شما نیست! حتی اگر در عمرتان به رشت آمده و سری به رستوران‌های محلی‌اش زده باشید، باز هم کار ما را راحت کرده‌اید و لازم نیست درباره این بنویسم که چرا در زمان نوش جان کردن غذاهای اصیل رشتی باید مراقب انگشتان دست‌تان باشید! به تازگی سخنگوی وزارت‌خارجه با این مقدمه که چهار شهر ایران به شبکه شهرهای خلاق جهان توسط یونسکو پیوسته‌اند، گفته: «شهرهای سنندج (در موسیقی)، بندرعباس (در صنایع دستی...


جشنواره غذاهای بومی و محلی در فومن برگزار شد

به گزارش خبرنگار مهر،  جشنواره غذاهای بومی و محلی به مناسبت هفته بسیج در فومن برگزار شد. مسئول  بسیح حوزه خواهران گوراپس فومن در حاشیه این برنامه در گفتگو با خبرنگار مهر با اشاره به اینکه هدف از این جشنواره شناساندن غذای بومی و محلی به ویژه به نسل جوان است، اظهار کرد: باید سنت‌های گذشتگان خود را حفظ و با احیای آن را به آیندگان منتقل کنیم. سمیه برارجانی با بیان اینکه در این جشنواره ۵۵ نفر از هشت روستا شرکت کرده‌اند، افزود: ۵۵ نوع غذای محلی منطقه و استان گیلان در این جشنواره ارائه شده است. وی با اشاره به اینکه هیئت داوران ۱۰ غذا را براساس معیارهای تعیین شده به عنوان غذاهای برتر انتخاب کرده است، ادامه داد: برگزاری این...


۱۲ غذای سنتی آذربایجان ‌شرقی در انتظار ثبت ملی

همشهری آنلاین - سید مرتضی احمدپور: معاون گردشگری و سرمایه‌گذاری اداره کل میراث فرهنگی، صنایع ‌دستی و گردشگری آذربایجان‌ شرقی با بیان این‌که امکان ثبت ملی ۱۲ غذا و انواع خوردنی فراهم شده است، به همشهری می‌گوید: از شاخص‌ترین این غذاها می‌توان به کوفته تبریزی، آش محلی جلفا و کباب بناب اشاره کرد که برای بسیاری از شهروندان حتی در خارج از کشور شناخته شده و برنامه این اداره کل فراهم کردن ثبت تعداد بیشتری از این غذاهاست. احمد حمزه‌زاده با بیان این‌که ۲۸ سفره‌خانه سنتی در استان برای سرو انواع غذاهای محلی مجوز دریافت کرده‌اند، می‌افزاید: این سفره‌خانه‌ها از غذاهای متنوع محلی بیشتری را به نسبت رستوران‌های معمولی سرو می‌کنند و این غذاها می‌تواند سلیقه‌های مختلف را جذب کند. جشنواره‌های...


گردشگری غذا در زمره صنایع خلاق دنیا است

ایسنا/مازندران یک کارشناس گردشگری معتقد است: گردشگری غذا، رکن مهمی از فعالیت‌های گردشگری است که امروزه درآمدزایی زیادی برای کشورهای مختلف دارد و این صنعت گردشگری در زمره صنایع خلاق  دنیا است. مرتضی حاجی زاده در گفت‌وگو با ایسنا با بیان اینکه سازمان یونسکو شهرهایی از جهان را که تنوع زیاد در صنعت غذا داشته باشند، به شبکه‌های شهر خلاق غذا، دسته‌بندی می‌کند، اظهار کرد: تاکنون ۲۵ شهر از کشورهای مختلف در این لیست ثبت شده‌اند که شهر رشت نماینده ایران در این لیست بوده است. وی با اشاره به اینکه گردشگری غذا شامل جهانگردی غذا، پخت غذا و لذت غذا است، تصریح کرد: همه این فعالیت‌ها تجربه محور بوده و هدف از آن‌ها شناخت شیوه زندگی مردم منطقه،...


جشنواره فرهنگی غذاهای بومی و محلی مازندران برگزار شد

به مناسبت هفته فرهنگی استان مازندران و در آستانه خجسته میلاد مسعود پیامبر رحمت جشنواره فرهنگی غذای بومی و محلی برگزار گردید... به گزارش خبرگزاری برنا از ساری؛ سمن جوانان شمیم امید جوانی با همکاری مدرسه شهید پرندک روستای تیرکلا از توابع شهرستان ساری  رویدادی در جهت غنی‌سازی فرهنگ اصیل مازندرانی برگزار  کرد.  این اقدام فرهنگ‌ساز با حضور رئیس آموزش و پرورش ناحیه ۲ شهرستان ساری، رئیس اداره بهداشت شهرستان ساری، رمضانی، مورخ و پژوهشگر فرهنگ مازندران، مجتبی کواکبیان، عضو هیات نظارت سمن‌های استان و دیگر مسئولان در روستای تیرکلا و در راستای حفظ فرهنگ مازندران و معرفی غذاهای بومی محلی این استان برگزار گردید. طی این مراسم که در آستانه میلاد حضرت ختمی مرتبط حضرت محمد (ص)...


جشنواره‌ غذاهای محلی عاملی برای رونق صنعت گردشگری است

سیدمصطفی فاطمی شامگاه چهارشنبه در جلسه برنامه‌ریزی برای برگزاری جشنواره « قورمه» در مهریز افزود: تداوم برگزاری جشنواره‌ها موجب معرفی ظرفیت‌ها و جذب بیشتر گردشگران به این شهرستان می شود. وی ادامه داد: تاکنون شاهد برگزاری جشنواره‌های مختلف با همکاری و همراهی بخش‌های مختلف در یزد و برخی شهرستان‌ها بوده ایم که مورد استقبال خوب مردم و گردشگران قرار گرفته است. این مسئول اظهار داشت: برای دومین سال متوالی در نیمه دوم آذرماه‌ ماه جاری جشنواره قورمه  در باغ جهانی پهلوانپور مهریز همراه با برنامه‌های متنوع اجرا می‌شود. فاطمی تاکید کرد: در برگزاری این جشنواره تعدادی از دستگاه‌های اجرایی، تشکل‌ها و علاقه‌مندان همکاری دارند. همچنین فرماندار مهریز گفت: برگزاری جشنواره‌ها سبب معرفی ظرفیت‌های منطقه و جذب بیشتر گردشگران و مسافران  به...


جشنواره بزرگ غذاهای سنتی و محلی در آرادان برگزار می‌شود

میثم محسنی در گفتگو با خبرنگار مهر، ضمن بیان اینکه بخشی از برنامه‌های جشنواره ملی اقوام و عشایر ایرانی در شهرستان آرادان برگزار می‌شود، اظهار داشت: جشنواره بزرگ غذاهای سنتی و محلی در دانشکده پیراپزشکی آرادان برگزار می‌شود. وی بابیان اینکه درمجموع شش گروه در این جشنواره حضور دارند، افزود: سه گروه از شهرستان‌های آرادان و گرمسار و سه گروه از استان‌های آذربایجان، لرستان و کردستان در این شهرستان به اجرای آئین‌های سنتی و نواهای محلی می‌پردازند. رئیس اداره ورزش و جوانان آرادان با اشاره به اینکه ۴۰ نفر در بخش جشنواره غذاهای سنتی و محلی شرکت می‌کنند، خاطرنشان کرد: ۷۰ نفر در بخش آئین‌های سنتی و بازی‌های بومی و محلی شرکت می‌کنند که ۲۰ نفر از این افراد در...


نمایشگاه غذاهای سنتی و محلی خراسان جنوبی در بیرجند افتتاح شد

به مناسبت هفته سلامت بانوان و یکسالگی موزه عروسک‌های خراسان جنوبی جشنواره و نمایشگاه غذاهای سنتی و محلی استان در محل خانه فروتنی (موزه عروسک‌ها) برپا شد. ۱۲ آبان ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۳ استانها خراسان جنوبی نظرات - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از بیرجند، حسن رمضانی ظهر امروز در مراسم افتتاح نمایشگاه غذاهای سنتی و محلی خراسان جنوبی اظهار داشت: در خراسان جنوبی ظرفیت‌های متعدد فرهنگی داریم که نتیجه نقش بی‌بدیل و کوشای زنان این مرز بوم بوده است. وی با بیان اینکه همواره و در طول تاریخ زنان استان در اقتصاد خانواده نقش موثری داشته‌اند افزود: آنها با بهره‌گیری از مواد طبیعی و مختص استان در سفره غذایی خانواده نقش آفرینی کردند. مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری...


جشنواره غذاهای سنتی و سوغات اراک گشایش یافت

رئیس سازمان  فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری اراک در حاشیه این جشنواره غذا در گفت‌وگو با ایرنا توضیح داد: در ۳۰ غرفه این جشنواره انواع غذاها و تنقلات سنتی اراک و سوغات شهرهای مختلف استان مرکزی به نمایش گذاشته شده است. «حمید کربلایی حسنی» افزود: ۲۸ مهرماه از سوی شورای اسلامی شهر اراک به عنوان «روز اراک» نامگذاری شد که به‌دلیل تقارن این روز با ایام صفر برنامه‌های تدارک شده از هشتم تا ۱۴ آبان‌ماه برگزار می‌شود. وی گفت: انواع آش‌های محلی و غذاهای بومی اراک که گنجینه ارزشمندی برای الگوی تغذیه سالم خانوار محسوب می‌شود در این جشنواره ارایه شده و هدف از این مهم اصلاح رویه غذایی نادرست با فست فودها و معرفی غذاهای لذیذ و بومی این...


ترویج غذاهای محلی اولویت اقامتگاه های بوم گردی گیلان

شهرود امیرانتخابی روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: با توجه به استقبال خوبی که در داخل کشور و استان از گردشگری خوراک می شود، هنوز گام مثبت ارزنده ای در راستای جذب گردشگر خارجی در صنعت گردشگری خوراک برداشته نشده است . وی افزود: گردشگری خوراک، همانند صنعت گردشگری در کشورمان نوپاست و هنوز از توانایی این نوع گردشگری که بصورت ظرفیت در استان وجود دارد ، استفاده نکرده ایم.  وی ادامه داد : تنها در شهرستان رشت ۶۰۰ واحد پذیرایی و رستوران وجود دارد که نشان دهنده تمایل و علاقه مردم به صنعت غذا و خوراک است، اما متاسفانه نتوانسته ایم از گوناگونی غذایی گیلان بهره ببریم و شاهد تنوع غذاهای بومی در این...


برگزاري نمايشگاه غذاهاي محلي به مناسبت روز جهاني غذا در فرهنگسراهاي مناطق دهگانه شهر تبريز

خبرگزاری آریا- نمایشگاه غذاهای محلی با مشارکت بیش از 50 نفر از هنرجویان و بانوان هنرمند فرهنگسراهای مناطق دهگانه شهر تبریز برگزار شد.به گزارش خبرنگار ما در تبریز،این نمایشگاه با طبخ غذاهای سنتی، محلی، سالم و گیاهی به همت امور فرهنگی اجتماعی شهردار منطقه 6 و با مشارکت اداره کل سلامت و امور اجتماعی شهرداری تبریز و مدیریت امور بانوان و خانواده در تالار پارک رضوان برگزار شد.نمایشگاه غذاهای محلی شامل 2 بخش معرفی و رقابتی بود که در بخش اول بیش از 100 نوع غذای بومی، سنتی و گیاهی در معرض دید عموم قرار گرفت و بعد از صدور رأی داوران به 10 غذای برتر از لحاظ پخت صحیح، سالم و استفاده از مواد اولیه سنتی به رسم یادبود...


پایان جشنواره غذاهای بومی محلی در زاوه

سرپرست اداره ورزش وجوانان زاوه گفت: جشنواره غذاهای بومی محلی با همکاری هیئت ورزشهای روستایی و بازیهای بومی محلی، اداره ورزش وجوانان و شبکه بهداشت ودرمان در این شهرستان برگزارشد. به گزارش خبرگزاری برنا از مشهد، محسن نظری در این خصوص اظهار کرد: جشنواره غذاهای بومی و محلی به همت هیئت ورزش روستایی، اداره ورزش وجوانان و شبکه بهداشت ودرمان روز گذشته ۲۴ مهرماه با حضور جمع کثیری از بانوان در زاوه برگزارشد. وی هدف از برگزاری این جشنواره را ترویج فرهنگ غذاهای بومی و منطقه‌ای، ترویج سفره‌‌های ایرانی، احیای دوباره فرهنگ استفاده از غذاهای بومی و اصیل در بین مردم و خانواده‌‌ها و همچنین ترویج دوباره طبخ و ارائه غذاهای سنتی، بومی و محلی هر منطقه عنوان کرد....


سومین جشنواره طبخ غذاهای محلی دانشجویی در دانشگاه تبریز برگزار شد

سومین جشنواره طبخ غذاهای محلی دانشجویی برای صرف امور خیریه در دانشگاه تبریز برگزار شد. به گزارش ایسنا به نقل از روابط عمومی دانشگاه تبریز، این جشنواره همچنین دیگر جشنواره‌های این حوزه بیشتر با هدف ایجاد شور و نشاط، همگرایی، افزایش حس همکاری و تعامل بین دانشجویان، آشنایی دانشجویان با فرهنگ‌ها و غذاهای محلی و مشارکت دانشجویان در طبخ غذا بوده است. جشنواره طبخ غذاهای محلی توسط کانون ایران شناسی و گردشگری و با همکاری کانون آینه دانشگاه تبریز برگزار شد که همچون سال های گذشته عواید حاصل از فروش آن صرف امور خیریه خواهد شد. انتهای پیام


برپایی جشنواره غذاهای محلی در بندرعباس

به گزارش ایکنا از هرمزگان، محمد صدیق فهیمی، امام جمعه اهل سنت سورو، امروز شنبه، ۲۰ مهرماه در جمع خبرنگاران از برپایی جشنواره هفتگی غذا‌های محلی در محله سورو بندرعباس توسط هیئت امنای مسجد جامع اهل سنت خبر داد و گفت: حمایت از فقرا و نیازمندان از تأکیدات دین مبین اسلام و بزرگان دینی است و مساجد نیز در صدر اسلام دارای کارکرد‌های متنوعی از جمله رسیدگی به امور نیازمندان و محرومان بودند. وی عنوان این جشنواره را «انجام کار به‌وسیله مردم، تصمیم‌گیری برای مردم» ذکر کرد و افزود: این برنامه به‌همت فرهنگی اجتماعی و با همکاری هیئت امنا مسجد جامع سورو اجرا می‌شود. فهیمی با بیان اینکه مقرر شده که این جشنواره جمعه‌ها از ساعت ۱۷ تا ۲۱...


برپایی جشنواره هفتگی غذاهای محلی در بندرعباس

به گزارش ایکنا از هرمزگان، محمد صدیق فهیمی، امام جمعه اهل سنت سورو، امروز شنبه، ۲۰ مهرماه در جمع خبرنگاران از برپایی جشنواره هفتگی غذا‌های محلی در محله سورو بندرعباس توسط هیئت امنای مسجد جامع اهل سنت خبر داد و گفت: حمایت از فقرا و نیازمندان از تأکیدات دین مبین اسلام و بزرگان دینی است و مساجد نیز در صدر اسلام دارای کارکرد‌های متنوعی از جمله رسیدگی به امور نیازمندان و محرومان بودند. وی عنوان این جشنواره را «انجام کار به‌وسیله مردم، تصمیم‌گیری برای مردم» ذکر کرد و افزود: این برنامه به‌همت فرهنگی اجتماعی و با همکاری هیئت امنا مسجد جامع سورو اجرا می‌شود. فهیمی با بیان اینکه مقرر شده که این جشنواره جمعه‌ها از ساعت ۱۷ تا ۲۱...


ابتکار هیئت امنا مسجد جامع اهل سنت سورو در حمایت ازخانواده های نیازمند/برپایی جشنواره هفتگی غذاهای محلی

هیئت امنای مسجد جامع اهل سنت محله سورو برای حمایت از زنان سرپرست خانوار و خانواده های بی بضاعت و نیازمند دست به ابتکاری جالب و درخور توجه زدند. به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از بندرعباس، موضوع دستگیری و حمایت از فقرا و نیازمندان از تاکیدات دین مبین اسلام و بزرگان دینی است و مساجد نیز در صدر اسلام دارای کارکردهای متنوعی از جمله رسیدگی به امور نیازمندان و محرومان بودند.   احیای کارکرد اجتماعی مسجد توام با عمل به سفارش اسلام و بزرگان دین مبنی بر توجه به خانواده های بی بضاعت و نیازمند و حمایت از آنان به شیوه ای که شان و کرامت آنان حفظ شود، یکی از برنامه های پسندیده و ارزرشمند است.  ...


اما و اگرهای رستوران‌های بین‌راهی در کهگیلویه و بویراحمد

جاده های ارتباطی استان کهگیلویه و بویراحمد به دلیل قرار گرفتن در بین استان های فارس،اصفهان،خوزستان،بوشهر افزون بر گردشگران محل تردد مسافران زیادی به استان های جنوبی کشور یا برعکس است که این خود فرصتی برای درآمدزایی و اشتغال است. ظاهر نازیبای غذاخوری های بین راهی و کیفیت پایین غذاهای این مراکز  و گاهی ناسالم بودن غذاهای آنها به دلیل طبخ در شرایط غیر بهداشتی نیاز به ساماندهی این مراکز را ضروری کرده است و این در حالی است که کهگیلویه و بویراحمد با توجه به وجود غذاهای محلی، هوای پاک و زیبایی های طبیعی ظرفیت های زیادی برای درآمدزایی و اشتغال دارد. آش دوغ، شله ماشکی، شله بادامی، آش کارده، شله لیزک، آبگوشت، دنگو، نان بلوط و نان برکو...


جشنواره غذاهای محلی در سقز برگزار شد

رئیس اداره بهزیستی سقز عصر یکشنبه در حاشیه برپایی این جشنواره گفت: هدف از برگزاری جشنواره معرفی غذاهای محلی منطقه است که به دست فراموشی سپرده شده که با برگزاری جشنواره و حضور بانوان سالمند بار دیگر شاهد پخت و طبخ غذاهای سنتی و محلی هستیم. عبدالله رحیمی با بیان اینکه این جشنواره می تواند در توانمدسازی سالمندان و نقش آنها در جامعه بسیار موثر باشد،  افزود: جشنواره غذاهای محلی و سنتی برای رهایی از گوشیه گیری و عدم تحرک و ایجاد نشاط سالمندان با اسقبال خوبی برگزار شد. وی با اشاره به اینکه در این جشنواره ۲۰ بانوی سالمند اهل روستای سرا حضور داشتند، یادآور شد: غذاهای سنتی و محلی همچون دولمه، شلم، دوینه، تره کباب، برویشین و پرپوله که با دست های...


غذاهای محلی در جذب گردشگران نقش ویژه ای دارند

امیرانتخابی با بیان اینکه غذاهای محلی در جذب گردشگران داخلی و خارجی نقش ویژه و تاثیرگذاری دارند، گفت: ۱۱ غذای محلی استان گیلان در فهرست میراث ناملموس کشور ثبت شده و روند شناسایی و ثبت غذاهای محلی دیگر استان ادامه دارد. به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از بندر آستارا،«شهرود امیرانتخابی» شب گذشته(پنج‌شنبه، ۴مهر) در سومین همایش گردشگری خوراک که به میزبانی آستارا در محل سالن اجتماعات اداره تبلیغات اسلامی این شهرستان برگزار شد، اظهارکرد: غذای گیلانی در حوزه فرهنگی و تمدنی ما از جایگاه خاصی برخوردار است.   مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گیلان با بیان اینکه به دلیل تنوع اقلیم و طبیعت، تنوع غذایی بسیاری در گیلان وجود دارد، افزود: همایش گردشگری خوراک، فرصت مناسبی...


۱۱ غذای محلی گیلان در فهرست میراث ناملموس ایران است

به گزارش خبرنگار ایرنا شهرود امیر انتخابی شامگاه پنجشنبه در همایش گردشگری خوراک در اداره تبلیغات اسلامی آستارا افزود: غذاهای محلی در جذب گردشگر نقش ویژه دارد و این همایش ها زمینه ثبت غذاهای محلی و تحول حوزه گردشگری را فراهم می کند. وی اظهار کرد: برخی غذاهای محلی گیلان خاصیت دارویی دارند و مدیران رستوران های بین راهی در پخت و معرفی آنها کوشا باشند و همکاری رسانه ها نیز، مردم را از غذاهای آماده دور خواهد کرد. وی بیان کرد: کار ثبت چهار غذای محلی آستارا از قبیل لونگی، باسترما، چغرتما و بورانی پلو آغاز شده و پیشگامی این شهرستان گردشگری در معرفی غذاهای محلی در همایش ها ضروری است. سرپرست اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری آستارا هم گفت: شهرت برخی غذاهای محلی این شهرستان نظیر لونگی ماهی...


ییلاق سوباتان در استان سرسبز و دیدنی گیلان

ساعت 24-در شمال کشورمان ایران، چندین منطقه به عنوان ییلاق شناخته می شود، این مناطق دارای آب و هوای بسیار خوبی به خصوص در روزهای گرم تابستان هستند و بومی های بسیاری در این روزهای گرم سال به این مناطق می روند. یکی از این مناطق ییلاقی، ییلاق سوباتان واقع در استان گیلان است. معرفی در نزدیکی جنگل های تالش و 20 کیلومتری لیسار، در استان گیلان، منطقه ییلاقی سوباتان وجود دارد. این ییلاق که در 19 کیلومتری ییلاق های اردبیل قرار دارد، به عنوان یک روستای قدیمی و تاریخی شناخته می شود. اهالی لیسار در فصل های بهار و تابستان، در این روستا زندگی می کنند، در فصول زمستان و پاییز، امکان سکونت در ییلاق سوباتان وجود ندارد،...


لیپار عروس چابهار+ تصاویر

به گزارش  گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان ، شاید تا به حال تصاویری از دریاچه‌های رنگی در سراسر دنیا را دیده باشید، اما آیا می‌دانید که تالاب لیپار چابهار هم یکی از آنهاست؟ این تالاب که با عنوان دریاچه صورتی چابهار هم شناخته می‌شود یکی از جا‌های دیدنی چابهار است که جاذبه‌ای منحصر به فرد در جنوب ایران به شمار می‌رود. تالاب‌ها همواره ایجاد کننده حس آرامش در وجود افرادی بوده که به تماشای آن‌ها نشسته و به سکوت و سکون آن خیره شده اند، در ایران تالاب‌های بسیاری وجود داشته که می‌توان در هر نقطه از کشور که تمایل داشته باشید، به بازدید تالابی زیبا رفته و از آرامش حاکم بر فضای آن لذت ببرید، لیپار یکی از تالاب‌های ایران...


دومين همايش گردشگري خوراک در تالش برگزار شد

خبرگزاری آریا- دومین همایش گردشگری خوراک با حضور معاون گردشگری گیلان، فرماندار تالش و مسئولان و متصدیان صنعت گردشگری شهرستان‌های تالش، رضوانشهر و ماسال روز پنج شنبه 7 شهریور ماه برگزار شد.به گزارش خبرگزاری آریا به نقل از مرکز روابط‌عمومی اداره‌کل میراث‌فرهنگی استان گیلان، حمید آذر پور معاون گردشگری گیلان در خصوص این همایش گفت: با توجه به استقبال گسترده فعالان و علاقه‌مندان صنعت گردشگری از اولین همایش علمی گردشگری خوراک لاهیجان و با توجه به ثبت شهر رشت به‌عنوان شهر خلاق خوراک در شبکه جهانی شهرهای خلاق خوراک دومین همایش گردشگری خوراک در پاسخگویی به نیازهای گردشگران در دانشگاه پیام نور تالش برگزار شد.»او با اعلام این نکته که گردشگری خوراک، مفهومی است که در آن غذا انگیزه اصلی...


چهار غذای محلی آستارا در فهرست میراث ناملموس کشور ثبت می شود

پردل امیری نژاد روز یکشنبه در مصاحبه با خبرنگار ایرنا گفت: برخی از ترکیبات و طعم این غذاها بومی و محلی است و در اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گیلان برای ثبت آنها پرونده تشکیل شده است. وی افزود: در هفته گذشته با شعار معرفی غذاهای محلی آستارا، چهار نفر از کوهنوردان این شهرستان، قله پنج هزار و ۶۱۰ متری دماوند و چهار هزار و ۸۱۱ متری سبلان را فتح کردند. وی بیان کرد: برگزاری برنامه های فرهنگی و جشنواره های مختلف، گامی موثر جهت معرفی غذاهای محلی است و تاکنون در آستارا چند جشنواره و نمایشگاه غذاهای محلی برگزار شده است.  امیری نژاد اضافه کرد: غذاهای محلی نقش عمده ای در معرفی فرهنگ بومی منطقه دارند و معرفی آنها از طریق رسانه ها، باعث کاسته شدن...


جشنواره غداهای محلی در شهر ربط سردشت برگزار شد

مسوول برگزاری این جشنواره عصر روز شنبه در گفت‌ و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: در این جشنواره بیش از ۳۰ بانوی ربطی، انواع غذاهای متنوع محلی و سنتی را تهیه و به نمایش گذاشتند. جعفر قادری گفت: این جشنواره با هدف شناسایی غذاهای بومی و سنتی شهرستان و معرفی آن به شهروندان برای ترویج آن در بین خانواده‌ها و نزدیک کردن سلایق نسل جدید به غذاهای سنتی برگزار شد. وی اضافه کرد: این جشنواره توسط هیات ورزش‌های روستایی و بازی‌های بومی محلی و با همکاری شورای اسلامی شهر و شهرداری ربط و همچنین مرکز یادگیری محلی این شهر برگزار شد. وی اظهار داشت: نحوه انتخاب غذاهای برتر بر اساس مواردی چون میزان استفاده از ادویه‌های محلی، کیفیت غذا، مقدار...


غذاهای ایرانی، گردشگران خارجی و طعمی که زیر زبان می‌ماند

غذا بخشی جدانشدنی از یک سفر است. مقصد هرکجا که باشد، غذا را نمی‌توان از برنامه سفر تفکیک کرد. این روزها که گردشگری در دنیا رو به‌سوی تخصصی‌شدن دارد، غذا خود به‌تنهایی توانسته شاخه‌ای از گردشگری را به خود اختصاص دهد. به گزارش ایسنا، بنابر اعلام خانه سفر پارس، «گردشگری غذا» در دنیا طرفداران خاص خود را دارد و برنامه‌ریزی‌های ویژه‌ای برای آن صورت می‌گیرد و بسیارند گردشگرانی که تنها برای چشیدن طعم‌های جدید سفر می‌کنند. در ایران هم تورهای تجربی مشارکت در تهیه غذا که خارجی‌ها با نام Iranian food tours می‌شناسند طرفدار پیداکرده است. قابلیت‌های گردشگری غذا سفره و غذا در ایران همواره مفاهیمی ارزشمند و محترم بوده‌اند و ایرانی‌ها برای تهیه غذا و ملزومات آن همواره برنامه‌ریزی...


برگزاری جشنواره غذاهای بومی و محلی در چابهار

به گزارش خبرگزاری برنا ، صارمی سر داور ملی غذاهای کشور‌ در این جشنواره گفت: اگر غذاهای بومی و محلی سیستان و بلوچستان استاندارد سازی شوند قابلیت معرفی به هتل‌ها و رستوران‌های کشور را دارند. سوسنی داور ملی غذاهای کشور هم گفت: مهمترین هدف برگزاری این جشنواره حفظ غذاهای محلی و میراث و آیین‌های سیستان و بلوچستان است. در این جشنواره بیش از 70 آشپز و سرآشپز خانم حضور داشتند و بیش از 100 غذای بومی و محلی را برای شرکت در مسابقه آشپزی طبخ کردند. این جشنواره با مشارکت منطقه آزاد چابهار و‌ سازمان میراث فرهنگی استان برگزار شده است.


بدون خوردن این غذاها از "رشت" برنگردید!+عکس

آفتاب‌‌نیوز : چقدر در سفرها اهل ریسک کردن هستید؟ با سفر به هر شهری سراغ غذاهای سنتی‌اش می‌روید یا ترجیح می‌دهید غذاهایی را بخورید که قبلا امتحان کرده‌اید؟ هر شهری غذاهای متفاوت و مخصوص به خودش را دارد که می‌تواند در جذب توریست‌ها نفش مهمی را داشته باشد. غذاهای محلی جذاب و هیجان‌انگیزی که می‌تواند تبدیل به یک کد برای شناساندن آن شهر به دیگران شود. نمی‌توان هم از این حقیقت گذشت که غذا، کیفیت خوراکی‌ها و رستوران‌ها اولویت اول تفریح ما ایرانی‌هاست. سفره‌های رنگارنگی که نمونه‌اش را کمتر در دیگر شهرها می‌شود دید. شهری با شب‌های زنده و گاری‌هایی در دل معروف‌ترین میدان‌اش با انواع کباب‌ها؛ رشت. اگر رشت رفته‌اید و این غذاها را نخورده‌اید، حتما ترتیب یک...


برنامه های جشن « روز ملی مروست » اعلام شد

نشست هماهنگی برنامه های جشن « روز ملی مروست » با اعلام برنامه های جنبی این جشن برگزار شد. به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از یزد، نشست هماهنگی برنامه های روز ملی مروست با حضور مسئولان بخش مروست برگزار شد و برنامه های جنبی این برنامه اعلام شد. حجت فلاحتی  با بیان اینکه جشنواره ملی فرهنگی هنری روز مروست با اجرای برنامه‌های مختلفی پیگیری و دنبال خواهد شد خاطرنشان کرد: یکی از این برنامه‌ها جشنواره غذاهای محلی است که با توجه به ظرفیت‌ها و پتانسیل‌های این شهرستان ارائه خواهد شد. دبیر جشنواره ملی فرهنگی و هنری روز مروست با اشاره به اینکه در جشنواره غذاهای محلی که یکی از برنامه‌های جشنواره ملی روز مروست برگزار می‌شود، بخش‌های مختلفی...


چهاردهمین جشنواره ملی آش و غذاهای سنتی در شهرستان نیر آغاز شد

به گزارش ایرنا، در این جشنواره که با حضور نمایندگان بخش گردشگری ۲۲ استان کشور و در یکی از مناطق سرسبز دامنه کوه سبلان برگزار شد، شرکت کنندگان در ۷۰ غرفه پیش‌بینی شده، انواع آش و غذاهای محلی خود را طبخ کرده و در معرض قضاوت بازدید کنندگان و گردشگران پرشمار تابستانی حاضر قرار دادند. غذاها و آش‌های پخت شده در این جشنواره سه روزه، پس فردا در پایان روز سوم مورد قضاوت قرار گرفته و بهترین آش و غذای محلی استان‌های شرکت کننده معرفی می‌شود. فرماندار شهرستان نیر در این آیین با اشاره به تداوم ۱۴ ساله برگزاری این جشنواره گفت: این آیین فرهنگی موجب شده است که شهرستان نیر به عنوان شهرستان پایلوت گردشگری غذایی استان اردبیل...


عاشقان غذاهای محلی بلوچی بخوانند؛ برپایی جشنواره گردشگری مونسون در منطقه آزاد چابهار

جشنواره گردشگری مونسون از ۲۴ تا ۲۹ مرداد ماه جاری برگزار می‌شود. در ایام خاصی از سال، منطقه آزاد چابهار جشن‌های مناسبتی برگزار می‌کند که شرکت در آن، یکی از بهترین راه‌های آشنا شدن با فرهنگ بلوچی است. بر‌خلاف تصور عموم، چابهار در فصل تابستان و در ایام مونسون آب و هوای خنکی دارد که می‌تواند فرصتی مناسب برای حضور گردشگران در سرزمین مریخی‌ها باشد.پدیده مونسون در تابستان بر روی اقیانوس هند تشکیل می‌شود که به دنبال خود بارش‌های شدید یا کم را به همراه می‌آورد. این پدیده از سواحل عمان شروع شده و بر روی دریا در هندوستان و پاکستان می‌بارد؛ اما اثرات آن استان سیستان و بلوچستان و به خصوص مناطق مرکزی و جنوبی آن را خنک می‌کند...


توریسم غذایی، بستر بی رویا در گردشگری مازندران

به گزارش ایرنا، در ایران از توریسم غذایی به عنوان شکم گردی یاد می کنند. در حال حاضر هر گردشگر ایرانی هنگام سفر به مناطق مختلف کشور حتما مزه کردن مهم ترین غذای آن منطقه را در فهرست سفرش اضافه می کند تا لذت تفریح و تفرجش کامل شود. گردشگران خارجی هم طی سال های اخیر ورودشان به ایران در حال افزایش است در برنامه ایرانگردیشان حتما صرف یک یا چند وعده غذاهای متنوع محلی را اضافه می کنند و تورگردان ها هم در کشور ما یاد گرفته اند که از تنوع غذایی به عنوان یکی از جاذبه های مهم برای گردشگران خارجی یاد کنند. زمانی که توریسم غذایی در سال ۲۰۰۱ نخستین بار در مقاله‌ای توسط " اریک ولف "...


جشنواره غذاهای محلی ایران‌زمین در شهر جهانی یزد برگزار شد

به گزارش خبرنگار مهر، جشنواره غذاهای محلی ایران زمین با حضور اقوام مختلف ایرانی در خیابان فرمانداری یزد دایر شده و تا ۱۶ مردادماه از ساعت ۲۰ تا ۲۳ آماده میزبانی از علاقمندان است. مدیرکل میراث فرهنگی یزد در آیین آغاز به کار این جشنواره اظهار داشت: یزد همواره میزبان حضور اقوام مختلف بوده و وجود خانه های تاریخی مشهور که ساکنانی با عناوین عربها، اصفهانی ها، شیرازی ها و ... گواهی بر این ادعاست و اکنون نیز یزد به واسطه شرایط خوبی که برای اشتغال و درمان و ... دارد، میزبان تعداد زیادی از هم میهنانمان از اقوام و شهرهای مختلف است. مصطفی فاطمی عنوان کرد: اکنون برگزاری جشنواره غذاهای محلی ایران زمین در یزد می تواند مردم ساکن...


آغاز به کار جشنواره غذاهای محلی ایران‌زمین در یزد

جشنواره غذاهای محلی ایران‌زمین با حضور اقوام مختلف ایرانی به میزبانی دانشگاه علمی کاربردی میراث‌فرهنگی یزد دایر شد. به گزارش ایسنا، «سید مصطفی فاطمی» مدیر کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری یزد در جشنواره غذاهای محلی ایران‌زمین، با بیان این که یزد از دیرباز تاکنون پذیرنده اقوام مختلف ایرانی بوده است، گفت: وجود خانه‌های مشهور اقوام ایرانی مختلف مانند عرب‌ها، شیرازی‌ها، اصفهانی‌ها و سایر اقوام در بافت تاریخی یزد گواه و موید همین موضوع است. وی با بیان این که این اقوام و سکونت آن‌ها بیانگر فرهنگ پذیرنده‌ی یزد در طول تاریخ است، گفت: باید این فرهنگ غنی همچنان حفظ و پایدار بماند چرا که هنوز هم در شهر یزد شاهد ازدواج‌ها و ارتباطات بین یزدی‌ها و دیگر اقوام...


بوی غذاهای محلی ساحل آستارا را فرا گرفت

به گزارش خبرنگار ایرنا رئیس اداره فرهنگ و ارشاد اسلامی آستارا شامگاه پنجشنبه در این جشنواره در بخشی از نوار ساحلی این شهرستان در حاشیه دریای خزر گفت: در این جشنواره علاوه بر اجرای ویژه برنامه های هنری، حدود ۴۰ نوع غذای محلی با مشارکت ۲۰ نفر تهیه و عرضه شد. شاپور تشرینی افزود: غذاهای محلی آستارا ظرفیت معرفی در سطح کشور را دارند و باید از این همه تنوع غذایی برای جذب گردشگران داخلی و خارجی به نحو احسن استفاده شود. معاون سیاسی و اجتماعی فرماندار آستارا هم گفت: غذاهای محلی نقش عمده ای در معرفی فرهنگ منطقه دارند و با معرفی بهتر خوراکی ها از طریق رسانه های مختلف، مردم از غذاهای آماده پرهیز خواهند کرد. سامان ساسانیان...


جشنواره بازی های بومی محلی و غذاهای سنتی منطقه اورامانات برگزار شد

به گزارش خبرنگار ایرنا، در این جشنواره که در محوطه مجموعه تفریحی توریستی غار قوری قلعه برگزار شد، فرماندار روانسر گفت: بازی‌ها و ورزش‌های بومی و محلی بخشی از میراث فرهنگی کشور هستند. سعدی مصطفی زاده با بیان اینکه مهمترین پیام این جشنواره‌ها تولید سرمایه اجتماعی است، افزود: با برگزاری این برنامه‌ها با هم بودن، برای هم بودن و در کنار هم بودن را تمرین می‌کنیم و نشاط اجتماعی را به دنبال خواهد داشت. وی ادامه داد: تبادل فرهنگی و انتقال فرهنگ و معرفی ظرفیت‌ها و پتانسیل‌های منطقه از دیگر پیام‌های برگزاری این گونه برنامه‌های فرهنگی و هنری است. رئیس هیأت ورزش روستایی و بازی‌های بومی محلی کرمانشاه نیز گفت: این جشنواره با استقبال بسیار خوب مردم منطقه و گردشگران...


جشنواره خوراک ملل تجربه ای ناب برای گردشگران غذا

«معصومه نظری» روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا با بیان اینکه این جشنواره محملی برای معرفی انواع غذاهای ملل است، اظهارداشت: در گوشه و کنار جهان جشنواره‌های مختلف غذایی با هدف بازاریابی برای صنایع غذایی ملی و بین المللی، آشنایی مردم با فرهنگ و آداب و رسوم غذایی ملل مختلف، و مهمتر از همه کسب تجربه‌های ناب و شگفت انگیز از غذاهایی که هرگز تصور نمی‌کردند، برگزار می‌شود. وی افزود: آشنایی و معرفی فناوری و انواع دستگاه‌ها و ماشین‌هایی که در صنایع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد، روش‌های نوین کشت و پرورش محصولات زراعتی، انواع روش‌های طبخ غذای سالم، تولید کنندگان محصولات ارگانیک، شف ها و سرآشپزهای متبحر و هنر آشپزی آنها و هر آنچه به غذا...


معرفی غذاهای محلی سوباتان در برنامه «ایران»

به گزارش گروه فرهنگ و هنر خبرگزاری برنا، آنچه در «ایران» این هفته هیسپان می بینید، معرفی منطقه سوباتان توسط طاهره بدخش خبرنگار این شبکه است که در شهر سوباتان است و سپس از آن سوی دوربین غذاهای محلی همچون قورتماج، گوزلی بریان و سیرجینه معرفی و عطر و طعم غذاهای عشایر به مشام خواهد رسید. طعم منحصربه‌فرد غذاهای محلی گیلان آنچنان با رنگ ها گره خورده که مستند را جذاب و دیدنی می کند، آشنایی با فرهنگ بومی ایران زمین از طریق این برنامه به خوبی محقق می شود، غذاها همیشه یکی از ابزارهای تعامل های فرهنگی  و اجتماعی میان ملل بوده است که در این بین غذاهای محلی جایگاه ویژه ای دارند. برنامه «ایران» که در شبکه پرس...


غذاهای عشایری در جشنواره خوراک ملل معرفی می شود

به گزارش خبرنگار برنا ؛ مدیر امور عشایر استان تهران با اشاره به برگزاری اولین جشنواره خوراک ملل در تهران گفت: این جشنواره می تواند فرصتی برای معرفی غذاهای محلی جامعه تولید کننده عشایر باشد. هاتف ممیزی در گفت و گو با خبرنگار برنا اظهار داشت: برگزاری اولین جشنواره خوراک ملل می تواند در جذب توریست در مناطق مختلف کشور به ویژه مناطق روستایی و عشایری کمک کند. وی افزود: تاکنون نتوانسته ایم در معرفی و پتانسیل های جامعه تولید کننده عشایر در پخت غذاهای محلی اقدامی انجام دهیم که از مسئولان این جشنواره می خواهم در زمینه معرفی غذاهای محلی عشایر استان تهران و سایر استان های کشور اقدامی انجام دهند. مدیر امور عشایر استان تهران ادامه داد: برگزاری...


غذاهای بومی و محلی ایران در جشنواره خوراک ملل معرفی می شود

مهدی سیف روز چهارشنبه در گفت و گوبا خبرنگار ایرنا اظهار داشت: جشنواره خوراک ملل تهران از چندین منظر می‌تواند مزیت داشته باشد که عمده آنها جذب توریست، تبادل فرهنگی و ترویج غذاهای سالم باشد. وی در خصوص اهداف برگزاری جشنواره اظهارداشت: نمایش و معرفی غذاهای بومی ایرانی و خارجی، استعدادیابی و انتخاب برترین آشپز و معرفی سرآشپزهای مطرح ایرانی و بین المللی از جمله اهداف برپایی جشنواره است. رئیس ستاد گردشگری شهرداری تهران تاکید کرد: مهمانانی که برای نمایشگاه و جشنواره دعوت می‌شوند در حاشیه این رویداد می‌توانند از جاذبه‌های تاریخی و تفریحی پایتخت دیدن کنند. وی با بیان اینکه امروزه شکم گردی در دنیا یک عامل مهم برای تبادل فرهنگ‌ها محسوب می‌شود خاطر نشان کرد: این موضوع برای...


دومین غذای محلی کبودراهنگ در فهرست ثبت میراث ناملموس ملی

دومین غذای محلی مردمان شهرستان کبودراهنگ بعد از عیران شوربا با نام آش” غازی یاقی” در فهرست ناملموس کشور جهت ثبت ملی قرار گرفت. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از عصر همدان؛ متاسفانه امروزه به دلیل افزایش لاینفک غذاهای فست فودی و تمایل استفاده مردم به این غذاهای آماده  باعث کمرنگ شدن پخت و استفاده غذاهای سنتی قدیمی شده تا جایی که کارشناسان تغذیه  بیشتر بیماری های امروزی را برگرفته از فرهنگ اشتباه  واستفاده بی رویه از غذاهای فست فودی می دانند. نتایج تحقیقات بدست آمده از باوهای مردم شهرستان کبودراهنگ بیانگر این مطلب است که مردمان این شهرستان گیاه غازیاقی را از روش های پرکاربرد در درمان بسیاری از بیماری ها دانسته...


از هزینه های مرسوم در سفر به مالزی مطلع شوید

هزینه خورد و خوراک در مالزی شهر بزرگ کوالالامپور با مناطق وسیع خود و ساختمان‌های عظیم و برج‌های بلند و دیدنی های توریستی  ، پایتخت کشور مالزی است. فرهنگ محلی منحصر بفرد و جالب برای گردشگران، به همراه هتل‌های مالزی با کیفیت و قیمت های مناسب و همچنین وجود  فروشگاه‌های مدرن و بزرگ سبب شده که در دهه‌ی گذشته در سال  میلیون‌ها توریست را از سراسر دنیا ، به خصوص ایران، به سمت خود جذب کند. در این قسمت آرزوی آسمان آبی قصد دارد تا شما را با هزینه های خورد و خوراک شهر کوالالامپور آشنا کند. هنگامی که مسافران به تور کوالالامپور سفر می کند شاهد ترکیب چندین فرهنگ در این شهر می باشند که وجود این فرهنگ ها...


غذاهای محلی، ظرفیت پنهان صنعت گردشگری

پول‌نیوز - علاوه بر طبیعت زیبا و فوق العاده شهرهای مختلف ایران، غذاهای محلی نیز یکی از مولفه های اصلی در گردشگری به حساب می آیند که می توان با نگاه به این ظرفیت، رونق بیشتری به صنعت گردشگری ایران داد.وجود 2 هزار و 500 نوع غذای سنتی و صدها خوراکی از پتانسیل های صنعت غذا در کشورمان است، اما ایران در رکینگ جهانی 10 کشور مطرح در زمینه غذای حلال حضور ندارد.محققان می گویند سهم غذا در صنعت گردشگری حدود 15 درصد است و هر گردشگر نزدیک به 150 تا 200 دلار صرف خرید غذا می کند.ایران در زمینه طبیعتگردی رتبه پنجم جهان را بر اساس گزارشات سازمان های بین المللی دارد و هم اکنون 11 اقلیم از 13 اقلیم جهان...


جای خالی غذاهای بومی محلی در منوی رستورانهای اردبیل

     معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان اردبیل گفت: جای خالی غذاهای بومی محلی در منوی رستورانهای استان به ویژه در شهرهای گردشگرپذیر خالی است.        به گزارش ایسنا منطقه اردبیل، صغری فرشی با بیان این مطلب افزود: متاسفانه اکثر رستوران‌ها و غذاخوری‌ها در سطح استان غذاهای بومی و محلی را در منوی غذایی خود جای نداده اند و این موضوع باید مورد توجه فعالان این بخش قرار گیرد.   معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان اردبیل تصریح کرد: غذاهای محلی می تواند در جذب بیشتر مسافر و گردشگر به استان موثر باشد و توجه به این نکته برای ما حایذ اهمیت است.   فرشی با اشاره به...


غذاهای گیلانی در فهرست آثار ملی/ ۱۲ اثر میراث معنوی گیلان ثبت ملی شد

امیرانتخابی از ثبت ملی ۱۲ اثر میراث معنوی استان گیلان خبر داد و گفت: از این تعداد هفت اثر مربوط به پخت غذاهای محلی است. «شهرود امیرانتخابی» با اشاره به ثبت ملی ۱۲ اثر معنوی گیلان در فهرست آثار ملی کشور به خبرنگار خبرگزاری شبستان از رشت گفت: جلسه کمیته ثبت آثار ناملموس کشور سه‌شنبه و چهارشنبه( 4 و 5 تیر) در اردبیل برگزار که در این جلسه پرونده ۱۲ اثر ناملموس استان گیلان مورد بررسی قرار گرفت.   مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گیلان ادامه داد: پس از بررسی پرونده‌های ارسالی گیلان، آثار میراث معنوی استان توسط داوران مورد تایید و واجد ارزش ثبت ملی شناخته شد.   وی با اشاره به آثار ثبت ملی...


عطر غذای مادربزرگ در گیلان نوستالژی نیست

سفر از زمانی آغاز می‌شود که اندیشه اش در ذهن نمایان شود و آنان که از ذوق سفر سرشارند نیک می‌دانند که گیلان، سفرنامه ایست بی منتهی … اگرچه این روزها گردشگری به واسطه چالش‌های پیاپی چون، گردشگری آلایندگی محیط زیست، ترافیک سرسام آور، چهره ناخوش شهری، گرانی و … برای مردمان شمال، نیازمند بازتعریف است و به طور حتم سفرهای کمپی و تهیه غذاهای سریع در چادرهای مسافرتی در تعریف گردش و گردشگری نمی گنجد اما فارغ از همه اینها گردشگری غذا که اصالتی برآمده از ذوق مادربزرگان گیلانیست، توانسته سبکی نوین از گردشگری را رقم بزند. غذا در گیلان فرهنگ نیست، زندگیست بطوریکه امروز که فصل اشتیاق گیاه به خورشید در گیلان است و گردشگران در جاده‌های روستایی...


ایران ، مطبخ خانه جهانی برای توسعه گردشگری غذا

در سال‌های اخیر در کشور، گردشگری غذایی همچون گردشگری مذهبی، فرهنگی، طبیعی به عنوان یکی از راه‌های جذب گردشگر شناخته شده است که کارشناسان با توجه به ظرفیت‌های فراوان موجود بر ضرورت توسعه این نوع گردشگری تاکید دارند. ایران با ۲ هزار و ۵۰۰ نوع غذای سنتی یکی از غنی‌ترین سفره‌های جهان را در اختیار دارد، شیوه طبخ غذای ایران بعد از سبک پخت غذای چینی و رومی سومین سبک شناخته شده در جهان است، ایران به دلیل شیوه‌های پخت و تهیه غذا با رعایت اصول اسلامی، شایسته سهمی جدی و قابل توجه در بازار غذای حلال و البته جذب گردشگران غذایی و علاقه مند به تجربه غذاهای جدید است. تنوع غذایی بسیار فراوان در ایران که برگرفته از ویژگی‌های...


غذاهای سنتی ترکیه در تور ترکیه

از هر ملیتی با هر نوع ذائقه ای هستید پیشنهاد ما این است که حتما غذاهای سنتی ترکی را تجربه کنید. اما با این تنوع و تعدد انتخاب در غذاهای مختلف ترکی سوال مهم این است که چه غذایی رو امتحان کنیم؟ در اینجا فهرستی از بهترین غذاهای ترکی  در تور ترکیه را در اختیارتان قرار میدهیم تا در انتخاب به شما کمک کنیم. صبحانه عادت های غذایی صبحانه در ترک ها کمی متفاوت از اروپایی ها است و بیشتر نزدیک به عادت غذایی ما ایرانی هاست. برای شروع، چای جایگزین قهوه می شود. همچنین گوجه فرنگی و یا خیار جز مهم صبحانه ترکی است. سایر موارد شامل پنیر، عسل، خامه و تخم مرغ  می باشد. شایعترین نوع نان، نان...


تجربه از طعم غذاهای محلی مشهد در تور مشهد

غذای محلی مشهد یا توگی سرداغی مقوی را خورده و از عطر نعناع داغ، سیرداغ و زعفران آن سرمست شوید. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ طعم خوش کباب شیشلیک شاندیز، به عنوان یک غذای محلی مشهد در تور مشهد در سطح کشور معروف و شناخته شده است.   واضح است که جاذبه های گردشگری در هر شهر و کشوری با طراوت ها و زیبایی های بی نظیر، شما را به سوی خود فرا می خواند. اما گذشته از تماشای مناظر و جاذبه ها، غذاها نیز مقامی بسیار پر ارزش در صنعت توریسم دارد. آنهم غذاهای محلی و سنتی. امروز در سفر گردشگری، به کلان شهری در شمال شرقی کشورمان می رویم...


برگزاری جشنواره غذاهای بومی در روستای سربالای تربت حیدریه

به گزارش خبرنگار ایلنا از تربت حیدریه، زهرا دامغانی در خصوص برگزاری این جشنواره افزود: در این جشنواره با هدف ارائه، انواع غذاهای بومی و محلی، محصولات دامی، باغی و انواع دسر و نان های محلی که محصول بانوان این روستا است در معرض دید عموم گذاشته شد. وی افزود:این جشنواره در راستای شعار غذای سالم و با هدف توجه بیشتر به طبخ غذاهای محلی برگزار گردید که علاوه بر معرفی ظرفیت‎های روستاها سبب اشتغال‌زایی برای  روستاییان نیز می‌شود. دهیار سربالا خاطر نشان کرد :برگزاری چنین جشنواره ها فرصت بسیار خوبی برای آشنایی خانواده ها بویژه نسل جوان با غذاهای سالم و مفید است وی به مردم توصیه کرد تا از خوردن غذاهای فست فودها پرهیز کنند وبه سمت غذاهای سنتی روی...


افطاری با طعم غذاهای سنتی

گچساران - ایرنا- نزدیکی های غروب که می شود در کوچه ها و معابر مناطق مختلف به ویژه در روستاهای کهگیلویه و بویراحمد عطر خوش غذاهای محلی و سنتی ، زنده کننده خاطرات خوش دورهمی های سال های نه چندان دور است. به گزارش ایرنا، این روزها غذاهای محلی با طعم های متفاوت زینت بخش سفره های افطاری روزه داران است.روزه داران سخاوتمندی که با سنت زیبای کاسه بهره نه تنها خود بلکه همسایگان و اقوام نیازمند را مهمان خوان ساده خود می کنند.در شرایطی که غذاهای فست فودی و خارجی قوت قالب مردم در بسیاری از مناطق کشور شده است اما غذاهای محلی در کهگیلویه و بویراحمد طرفداران زیادی دارد.شاید بتوان گفت غذاهای محلی و سنت کاسه...


جشنواره غذاهای گیاهان بومی محلی در سردشت برگزار شد

مهاباد - ایرنا - جشنواره غذاهای گیاهان بومی محلی با 30 نوع متفاوت غذا و حضور پرشور علاقه مندان به هنر آشپزی در جوار آبشار شلماش سردشت برگزار شد. مدیر جهاد کشاورزی سردشت روز شنبه در حاشیه برگزاری این جشنواره در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: این جشنواره با هدف کاهش استفاده از غذاهای آماده و ترغیب نسل جوان جامعه به مصرف غذاهای خانگی برگزار شد و مورد استقبال شهروندان نیز قرار گرفت.احمد علی پور اظهار داشت: در این جشنواره 40 نفر از بانوان این شهرستان اقدام به پخت 30 نوع از غذاهایی همچون «به ربه سیل»، «کلانه»، «شلکینه»، «دوکلیو»، «گیلاخه»، «کاردو»، «چیشتی به دو»، «کنگر»، «مه نده»، «گیابرژانه» کردند.به گزارش ایرنا در پایان این...


راز و رمز خوشمزه‌ترین غذای محلی مازندرانی

مرغ شکم پر شمالی یکی از غذاهای محلی مازندران است که با یک سبک خاص طبخ می‌شود، استفاده از سبزی های بومی این منطقه همچون اوجی، انار ریژه و زلنگ در ترکیب این خوشمزه شمالی طعم خاص و بی نظیری به آن می دهد که در هیچ کجای دنیا نمی توانید لنگه آن را پیدا کنید. به گزارش ایسنا، مرغ شکم پر شمالی با این‌که از غذاهای ایرانی خوشمزه و بومی شمال کشور محسوب می شود اما در بسیاری از مجالس و مهمانی ها به عنوان غذای اصلی سرو شده و یکی از علت های محبوبیت این غذا، طعم ترش و بی نظیر آن است. درحال حاضر ارتباط میان گردشگری ماجراجویانه و غذا روز به روز بیشتر شده، به طوری...


عوامل دخیل در محبوبیت غذاهای گیلانی برای گردشگران

نتایج یک پژوهش نشان می‌دهد فرهنگ پذیرایی خاص محلی و عوامل انگیزشی به ترتیب بیشترین اثر را در مصرف غذاهای محلی توسط گردشگران در استان گیلان دارند. به گزارش ایسنا، غذا همواره از نیازهای اولیه انسانی بوده که با گذر زمان چهره‌ای فرهنگی یافته است. از این رو تمایل به سفر و تجربه طعم منحصر به فرد و واقعی غذاهای بومی تبدیل به یکی از مهم‌ترین موضوعات صنعت گردشگری شده است. از آن‌جا که گردشگری همواره معلول حس تجربه‌گر و کنجکاو انسان بوده، گردشگری غذا نیز در گسترده‌ترین تعریف تجربه‌هایی منحصر به فرد و به یادماندنی را برای مخاطبان خود به ارمغان آورده است. در پژوهشی که طیبه نیک‌رفتار، الهه کریمی‌زاده و الهه حسینی از دانشکده کار آفرینی دانشگاه تهران...


جشنواره غذاهای بومی و محلی در دلگان برگزار شد

زاهدان- ایرنا- رئیس شبکه بهداشت و درمان دلگان در جنوب سیستان و بلوچستان گفت: جشنواره غذاهای بومی و محلی به مناسبت هفته سلامت در سرسرای اجتماعات شبکه بهداشت این شهرستان برگزار شد. اردشیر رحیمی روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: این جشنواره به مدت یک روز با همکاری بهورزان و کارکنان شبکه بهداشت دلگان برگزار شد.وی افزود: برگزاری این گونه جشنواره ها با توجه به افزایش مصرف فست فودها و غذاهای ناسالم در بین دانش آموزان و خانواده ها که عامل اصلی انواع بیماری هاست می تواند گامی موثر در جهت تشویق مردم به سمت مصرف غذاهای سالم و اصلاح عادات نامناسب غذایی باشد. رئیس شبکه بهداشت و درمان دلگان گفت :در این...


پذیرایی به سبک غیر بومی بر سفره گردشگری مازندران

به گزارش ایرنا، استقبال گردشگران از یک مکان با عنوان مقصد گردشگری تنها به دیدن جاذبه های طبیعی و تاریخی ختم نمی شود و تجربه مصرف غذاهای سنتی یکی دیگر از نیازها برای رقم خوردن خاطره خوش سفر به هر منطقه است.مناطق صاحب نام در صنعت گردشگری از غذاهای سنتی به عنوان بخش درآمدزای این صنعت استفاده می کنند و از این طریق افزون بر کمک به توسعه گردشگری هر جغرافیای انسانی، فرهنگ خود را نیز تبلیغ می کنند.به استناد آمارهای سازمان گردشگری جهانی وابسته به سازمان ملل بیشتر از 80 درصد گردشگران در جهان آشنایی با سبک های مختلف آشپزی و خوردن غذاهای سنتی را از فاکتور های مهم برای سفر خود می دانند و به استناد آمار همین...


جشنواره صنایع دستی و پخت غذای محلی در کاشان برگزار شد

چهارمین جشنواره صنایع دستی و پخت غذای محلی با حضور ۷۰۰ شرکت کننده از بخش بَرزُک برگزار شد. ۱۱ فروردين ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۸ استانها کاشان نظرات - اخبار استانها - به گزارش خبرگزاری تسنیم از کاشان٬ بیش از 3200 نوع غذای محلی در ایران است که هر یک شیوه پخت و دستورالعمل خاصی دارد. مهم ترین غذاهای مخصوص ایران که کم و بیش رنگ ملی دارند عبارتند از: پلو، آبگوشت، چلوکباب و کباب و آش. تمام غذاهای مناطق مختلف محلی ایران به دلیل لذیذ بودن در همه نقاط مصرف می‌شوند. اما  اگر بخواهیم یک سفره کلی از غذاهای ایرانی را ترسیم کنیم بایستی انواع ماهی, برنج و سبزیجات را در شمال کشور, انواع کباب و آبگوشت را در شمال غرب و...


مزه بی‌نظیر بریانی اصفهان تاکباب لذیذگلپایگان/لباسهای محلی اصفهان

خبرگزاری مهر، گروه استان‌ها: هر شهری در کشور ایران علاوه مکان‌های تاریخی دارای صنایع‌دستی و آداب و سنت‌های خاصی نیز هست؛ از سوغات و غذاهای محل تا طرز پوشش و رفتارها و سنت‌های خاص اجتماعی و بر این اساس طبیعی است که آشنایی با هرکدام از این موارد که شاید در سرتاسر کشورمان متفاوت و برای هر شهر ویژه و خاص باشد همچون پژوهشی در دل تاریخ شیرین و لذت‌بخش است. در این گزارش با غذاها و لباس‌های محلی استان اصفهان آشنا می‌شویم: شاید در وهله نخست این امر بدیهی به نظر برسد که امروز شهر اصفهان به عنوان مرکز یکی از بزرگ‌ترین استان‌های کشور لباس محلی خاصی که ذهن‌های کنجکاو را به سمت و سوی خود معطوف کند نداشته...


جشنواره غذاهای محلی و سنتی در سبزوار برگزار شد

رئیس اداره فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری سبزوار به خبرنگار ایرنا گفت: هدف از برگزاری این جشنواره معرفی غذاهای سنتی شهرستان سبزوار به گردشگران و مسافران و جلوگیری از فراموش شدن این غذاها می باشد.رضا پرستش افزود: برگزاری اینگونه جشنواره ها به شناساندن فرهنگ بومی و محلی شهرستانها و مناطق مختلف کمک می کند.وی اظهار داشت: 35 نوع غذای محلی و سنتی از جمله کمه جوش، اشکنه، آش ماست، آش کشک، کما و کوفته سبزواری در این جشنواره طبخ شد.وی گفت: با نظر داوران از سه آشپز برتر در این جشنواره قدردانی شد و به تمام شرکت کنندگان یک جلد کتاب با عنوان غذاهای فراموش شده سبزوار اهدا گردید. سبزوار در 230 کیلومتری غرب مشهد واقع است. 8145/7495 / 6053...


برپایی جشنواره‌ نوروزی غذاهای محلی و خانگی در نیستانک نايین

به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اصفهان،حجت الاسلام حسن یاسینی، دهیار و مسئول برگزاری این جشنواره گفت: این جشنواره به همت بانوان نیستانک نایین، با عنوان جشنواره نوروزی غذا‌های محلی نایین با عرضه ۱۰ نوع غذای محلی و ۴ نوع نان محلی، ترشیجات و انواع خوراکی‌ها و... با مشارکت فعال بیش از ۲۰ نفر از بانوان در نیستانک نایین برگزار خواهد شد. حجت الاسلام حسن یاسینی بیان کرد: از جمله غذا‌های این جشنواره کله جوش، انواع آش، انواع آش جو، ترخینه دوغ، کشک و بادمجان و... میباشد.وی افزود:نکته قابل توجه در این بازارچه، نقش آفرینی فعالانه بانوان به منظور ترویج فرهنگ مشارکت و تمرین کار جمعی و نیروسازی برای فعالیت‌های فرهنگی در آینده است.یاسینی با اشاره به نان‌های قابل...


جشنواره نوروزی آشپزی در بندر دیر برگزار شد

بوشهر - ایرنا - جشنواره نوروزی آشپزی و غذاهای بومی و محلی در قالب جشن فرهنگ و هنر عصر جمعه با حضور100بانوی دیری در کنار ساحل این بندر برگزار شد. به گزارش ایرنا، در این جشنواره که با استقبال باشکوه مسافران و گردشگران نوروزی روبرو شد، انواع پیش غذا، غذای اصلی و دسر عرضه و به نمایش گذاشته شد. دبیر اجرایی جشن فرهنگ و هنر شهر دیر گفت: غذاهای محلی ظرفیت لازم برای معرفی شدن در سطح کشور را دارند و این همه تنوع غذایی می تواند در جذب گردشگر موثر باشد.لقمان بحرانی افزود: در این مسابقه 100بانو تعداد 20نوع غذای محلی آماده و آن را به نمایش گذاشتند که در پایان و با رای داوران به 9...


برگزاری جشنواره بزرگ غذاهای بومی و محلی در روستای کریم آباد تهرانچی

در این جشنواره؛ مهندس صادقی بخشدار قلعه نو، مهندس طالبی معاون اداره کل امور روستایی استانداری تهران، خانم مهندس حمیدی معاون بخشداری قلعه نو و جمعی از مدیران اداره کل روستایی استانداری تهران و همچنین تعدادی از خبرنگاران و اصحاب رسانه حضور داشتند. در پایان این جشنواره و باتوجه به داوری های صورت گرفته و نتایج نطرسنجی عمومی از بازدیدکنندگان، نفرات برتر جشنواره معرفی شده که با اهداء لوح سپاس و جوایز نفیسی از آنها تقدیر بعمل آمد.